7. 通常把萝卜腌成咸菜需要几天，而把萝卜炒成熟 菜， 使之具有相同的咸味，仅需几分钟，造成这种差别的主 要原因是（ D ）
A. 盐的分子太小了，很容易进入萝卜中
B. 盐分子温度低是停止了运动
C. 萝卜分子间有空隙，易扩散
D. 炒菜时温度高，分子热运动激烈
浙教版科学七年级上第四章
第二节物质的质量
4.1 物质的构成
一、物质由分子构成 二、分子之间存在空隙 三、分子处于不停的运动之中 四、分子之间的引力和斥力
你能解释下列现象吗吗？（用分子论观点）
1、 八月，我们在校园中都能闻到桂花的香味
分子在运动，是扩散现象
2、食盐能溶解在水中
分子在运动，且分子间有间隙
3、湿衣服能晾干
分子在运动，有扩散现象
1. 如图4-6，老师在讲台上压一下香 水瓶的喷嘴，当你闻到香水味时，请 马上举手示意。 2. 如图4-7，两只分别装 有空气和二氧化氮气体的玻璃瓶瓶口 相对，中间用玻璃板隔开。抽去玻璃 板，使两个瓶口相互贴紧，将会看到 ____________________。
由于分子的运动而物质使从高浓度一侧
进入低浓度一侧的现象，叫做扩散。
气体会发生扩散，那么液体、固体呢？
把磨得很光的铅片和金片紧压在一起,在常温下 放置五年后将它们切开,看剖开切面,可以看到 互相渗入约1毫米深。
固 体 扩 散
液体扩散
气体扩散
液体扩散
固体扩散
扩散现象表明：1、构成物质的分子都在不停地做无规则运动。 2、分子之间有空隙。
同样数目的乒乓球挨个排列起来有750千米长，相 当于北京到南京的直线距离。
实验设计： 1、在玻璃管内，注射5ml的水.
2、继续加入5ml的酒精，用彩色笔做好液面记号。
3、将管子用手指按住，上下摇动几下。 4、观察液面的位置。
实验现象：液面下降了.
酒
现象说明： 5ml的水和
精
5ml的酒精混合后的体积
扩散的快慢和什么有关？
30℃
50℃
温度越高扩散地越快，说明无规则运动越剧烈。 分子永不停息的无规则运动叫热运动。
思考：
物质有大量的做无规则运动的分子构成，那么这些分子为 什么能够聚集，而不会分开？
取两块铅柱，将它们的端面锉平后，用力将它 们压在一起。把它们悬挂起来，并在下方铅柱上挂 一个重物，看重物能否将两块铅块拉开。
C. 糖放入水中，整杯水都变甜了
D. 用光学显微镜能观察到许多细菌在活动
6．用注射器将红墨水注入一杯清水中，过一会，整杯水都红了。下列
说法不正确的是-----------------------------（ D ）
A. 这是水分子的扩散现象 B. 这现象说明分子在永不停息地运动 C. 温度越高扩散得越快 D. 液体、气体、固体均可发生扩散现象
__小__于___10ml
水
2、分子之间有空（间）隙。
分子示意图
类比方法
黄豆和小米混合后的总
体积__小___于_混合前的体
积之和。
你能解释这一现象吗？
不同状态的物质分子之间的空隙一样吗？请用 事实证据说明是构成固体和液体的分子之间的 空隙大，还是构成气体的分子之间的空隙大？
压缩气体的体积较容易 压缩固体和液体的体积很困难
浙教版科学七年级上第四章
第一节物质的构成
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李解放老师
你见过沙雕作品吗？
所有作品都是由大量 细小的沙粒构成的
李解放
在我们周围的世界 里，有着各种各样的物 质，如水、岩石、空气、 金属、塑料、蔗糖，等 等。是否也是由大量微 小的粒子构成的呢？
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李同状态的同种物质由同种分子构
成，如冰、水和水李解放 蒸气。
1、分子十分微小,质量也很小。
⑴一滴水中含有的水分子数如果让人去数，每秒 种数一个，要数几十万亿年。
⑵如果把水分子与乒乓球相比，它的大小的比例就
好象乒乓球与地球之比。 ⑶2500万个水分子排列起来才只有1厘米长，而
气体易压缩是由于气体分子之间的空隙大 固、液体难压缩是因为固、液体分子之间的空隙小
固体
液体
气体
气体分子之间空隙最大, 固体分子之间空隙最小(水除外)
思考：
水结成冰体积变__大____,其实质是( C )
A.分子变成别的分子 B.分子的体积变大了 C.分子间的空隙(距离)变大了
物态变化实质是分子间的空隙发生变化, 分子大小、质量、体积都不变。
4、水结冰，体积会 变大 （变大或变小），这
说明分子间的间隙是
变大
（变大或变小）
5. 下列事例中，不能说明分子永不停息地做无规则运动的是:-------
---------------------------------------------（ B
）
A. 香水瓶打开盒后，满屋子都充满香味
B. 扫地时太阳光下能看到大量尘埃飞舞
1.用放大镜观察一块方 形蔗糖，我们可以看
到 小颗粒 。
2.将方形蔗糖碾碎后，再用 放大镜观察，我们可以看
到 极小的颗粒 。
3.将碾碎的蔗糖溶入水中， 用放大镜观察糖水，我们 发现蔗糖粉末 消失了 。
用眼睛找不到蔗糖，用放 扫
大镜也找不到蔗糖，用光 学显微镜也找不到蔗糖，
描 隧 道
难道蔗糖消失？
结论：分子之间存在引力
该实验中，正是两块铅柱接触面上分子之间的引力，使两块 铅柱粘合在一起。
思考： 既然构成各种物质的分子间有空隙，但为什么很难将固
体和液体压缩呢？
结论：分子之间存在斥力
说明：分子间的引力和斥力是同时存在的，与两分子间的距 离有关，距离小时，斥力起主导作用，距离大时，引力起主 导作用。这就是分子不会分离和难压缩的原因
显
微
镜
我们把这些微粒叫做分子
蔗糖是由大量的蔗糖分子
构成
第一节 物质的构成 一、物质由分子构成
蔗糖由__蔗__糖__分__子__构成的； 水是由_水__分__子___构成的。 酒精是由_酒__精__分__子___构成的
不同的物质是由 不 同 的分子构成的。
所有都是由分子构成的吗？
有些物质是由原子或离子构成的。