《水能溶解一些物质》教案
保定市高新区小学霍雨佳
一、教学目标
1、科学概念：一些物质可以溶解在水中，一些物质不能溶解在水中。
不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。
2、过程与方法：观察和描述几种固体物质在水中的溶解和溶解现象。
使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。
3、情感态度价值观：体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。
严格按照规范利用溶解装置进行实验。
二、重点、难点
教学重点：描述食盐、面粉等物质溶解现象的主要特征。
教学难点：比较食盐、沙、面粉在水里的变化有哪些相同和不同。
三、教学准备
食盐、沙、面粉、装水烧杯、玻棒1、水槽1、漏斗、滤纸、铁架台。
（沙在使用前淘干净。
）
四、教学过程
（一）导入故事，引出新知
T:在上课之前，老师给大家讲一个故事，从前，有头小毛驴，驮着两袋盐，在路上遇到了一条河，河水很深，小毛驴还是一咬牙，游了过去，上岸后呢？小毛驴感觉到背上的盐袋轻了，这是怎么回事？
S:食盐碰到水就溶化了
T:你们见过食盐溶化吗？
S:见过
T:那么，你们知道科学家是怎么说“溶化”这个词的吗？
S:溶解
T:非常好，咱们班真的都是小小的科学家。
（板书“溶解”），那么老师今天就和各位小科学家们一起研究溶解这种现象吧！
（二）观察现象，探究新知
1、比较食盐、沙子在水中的状态
T:为了研究溶解，老师专门带来了食盐，还有沙子（出示食盐、沙子）大家想不想观察他们在水中的现象？
S:想
T:在实验之前，我们先看一看，没放到水之前的食盐和沙子是什么样子的？（教师出示托盘上的食盐和沙子）
S:（观察）是固体，颗粒状的，沙子很硬
T:观察的非常仔细，沙子和食盐都是什么形状的？
S:颗粒状的
T:看来这些小科学家们都为今天的实验做好准备了。
那么我们就来观察把食盐和沙子分别放入水中，他们在水中是怎样的状态？我请两面同学来当实验员，帮老师完成实验的演示操作，其他同学就是小观察员，认真观察，仔细的思考。
S:（讲台演示）
T:我这里有两个烧杯，里面已经放了同样多的水，请实验员呢在烧杯中分别放入
两勺沙子和食盐
S:（展示烧杯）
T:你们观察到什么现象?
S:沙子沉底了，食盐也沉底了。
T:用玻璃棒搅拌呢？（指导小实验员搅拌，搅拌要充分，搅拌时玻璃棒不能碰到烧杯壁，用手腕搅）
S:（充分搅拌静置后，并展示）
T:现在观察到了什么现象？从两方面回答：一在水中是否看到颗粒，二水中是否有沉淀
S:食盐：看不到颗粒，没沉淀，食盐溶解
S:沙子：看得到颗粒，有沉淀，没有溶解
T:对刚才两名观察员观察到的现象，你们观察到了吗？
S:观察到了
T：你们同意吗？
S：同意
T：板书在水中是否看到颗粒在水中是否有沉淀是否溶解
盐否否是
沙是是否小科学家们，你们通过刚才的实验，得出什么结论啊？
S：食盐可以溶解在水中，沙子不能
T：是不是所有的物质都能溶解在水中呢？
S：不是
T：那就是说《水能溶解一些物质》（完成板书标题）
2、观察面粉在水中是否溶解
T：那么大家对溶解弄清楚了吗？
S：弄清楚了
T：你们认为溶解简单吗？
S：简单
T：那么，各位小科学家们，考验你们的时刻到了，如果老师给你们一种物质，你们能判断它是否能溶解在水中？
S：当然能
T：看看老师给你们带了什么——面粉，还是请一位小实验员上来演示，其余的观察员们仔细观察
S：在有水的烧杯里放入两勺面粉
T：你们认为面粉是否溶解了？
S：是/否
T：那么充分的搅拌呢（充分搅拌，静置）认为溶解的举手，认为不溶解的举手
S：溶了/不溶解
T：既然你们已经清楚了什么是溶解，那么为什么还得到了不同的结论？怎么回事？既然同样的方法，搅拌后，还得不出统一的结论，我们必须要有新的方法来观察了，各位科学家们，你们能想到什么新的方法吗？前后桌为一组，讨论一下
S：（小组讨论探究）
T：大家讨论的非常激烈，请各组汇报一下讨论结果吧
S：（汇报讨论结果）
T：（点评是否可行），那么你们知道科学家用的是什么方法吗？
S：过滤
3、用过滤的方法能否分离食盐、面粉、沙子
T：下面我们就用这种新的方法——过滤来验证一下，看看食盐、沙子，面粉能否从水中分离出来。
那么过滤的实验怎么做呢？（一边演示实验，一边讲解实验注意事项），这个是铁架台，漏斗，过滤还需要的是什么？
S：滤纸
T：滤纸是圆形的，吸水性很好的纸片，折滤纸的方法很简单，从中间对折，再对折，从一端打开，就形成了一个漏斗的形状，把折好的滤纸放在漏斗里，还需要什么东西呢？在漏斗下面放一个烧杯，防止液体滴到桌面上。
那么，老师来演示过滤的操作了，小观察员们记得认真观察哦！将玻璃棒轻轻靠在滤纸的三层边缘，为什么是三层边缘？
S：如果放在一层的话，玻璃棒容易把滤纸戳破
T：让烧杯的溢水口轻轻靠在玻璃棒上，缓缓的倒入液体，倒入之前要充分的搅拌。
倒多少呢？漏斗当中的液体刚好低于滤纸的边缘就可以了。
由于过滤要让所有的液体通过过滤纸到下面的烧杯中，我们要等漏斗中的液体完全过滤后再来观察滤纸中的物质。
S：观察，探究
T：由于过滤呢，需要一定的时间，咱们课上时间有限，老师在课前提前完成了这个实验，并且过滤完成的漏斗带来了。
我先将过滤完食盐水的滤纸小心的从漏斗上取下来，展开，放在托盘里。
（同样的方法，取出面粉、沙子的滤纸），那么各位科学家们，你们来说一下你们观察的现象吧
S1：过滤完食盐的滤纸上，没有留下食盐，不能通过过滤的方法使食盐从水中分离。
食盐溶解了
S2：过滤完沙子的滤纸上，滤纸上有沙子，可以通过过滤的方法使沙子从水中分离。
因为沙子不能溶解
T：那么想不想看一看过滤完面粉的滤纸？下面是见证奇迹的时刻到了。
（展示过滤完面粉和水混合物的滤纸）
S：滤纸上有面粉。
T：那么我们刚才面粉能不能溶于水的疑问是不是就解答了？
S：面粉可以通过过滤的方法使其从水中分离出来，面粉不能溶解在水中。
三、课堂小结
T：今天咱们这些小科学家表现真不错，实验员进行了实验操作，观察员观察到了现象，那么通过今天的实验，你们有什么收获？
S：食盐能溶解在水中，沙子和面粉不能溶解。
T：我们还学到了一种什么方法来判断物质是否能溶解在水中？
S：过滤，如果过滤后，滤纸上有残留的固体，代表它不能溶解在水中，用过滤的方法使它从水中分离了，滤纸上如果没有残留的固体，代表其不能用过滤的方法分离，不能溶解在水中。
T：非常棒，每位小科学家都通过实验，观察学到了不少知识，我们认识了水能溶解一些物质，那么物质在水中究竟是怎么溶解的？下节课继续学习。
四、板书设计
在水中是否看到颗粒在水中是否有沉淀是否溶解能否用过滤的方法分离盐否否是不能
沙是是否能
面粉？？？否能。