面试热点：食品安全问题
中公教育研究与辅导专家张晋
【热点背景】
2019年3月12日，有网友爆料，成都七中实验学校小学部食堂向学生售卖过期发霉食品，并晒出相关图片。

据家长们反应，学校食堂不仅给孩子吃各种冻肉，速食食品，甚至还有发霉食物和过期食品。

这一事件再次将人们的视线聚焦到了学生食品安全上来，令人震惊、愤怒。

据了解，该校食堂并非学校经营，而是外包给了一家名为德羽后勤的公司，而这家公司还同时服务20余所学校、10万学生。

随着事件发酵到外地，成都七中躺枪，百口莫辩。

微博上很多网友也自发澄清两校不同。

但据了解，成都七中实验学校是四川冠城集团与成都七中合作兴办的一所民办学校。

【题目预测】
近日，成都七中实验学校小学部食堂向学生售卖过期发霉食品曝光，但是随着事件发酵到外地，成都七中躺枪，百口莫辩。

很多网友也自发澄清两校不同，但据了解，成都七中实验学校是四川冠城集团与成都七中合作兴办的一所民办学校。

对于成都七中在此次事件中的责任问题，以及层出不穷的学校食堂食品安全问题，谈谈你的看法。

【参考答案】
首先，谈谈成都七中在此次事件中的责任问题。

既然是合作关系，“不同”不等于“无关”,成都七中应该承担相应责任。

“七中实验”仰赖名校光环加持，却因食品安全问题，反而坑了“成都七中”。

这也给热衷于合作建民办学校的名校们一个教训：身为名校当爱惜羽毛，无论是本校还是合作院校，既然已授予名校称号，自然得“有福同享、有难同当”。

私立学校不是“私利学校”，应该本着最起码的良知，以孩子健康安全为己任。

如果安全都没保障，更何谈教学质量、严格管理、升学率，必须一票否决。

其次，对于食堂安全管理方面, 安全是健康之本，是教育之基。

学校食品安全是学校管理的重要组成部分,安全一旦出现问题，必然会直接影响广大师生身心健康,扰乱学校教学秩序，进而影响校园环境的和谐与稳定。

再者，产生这一问题的根源主要在于：外包食品公司出于利益驱动，昧着良心，给孩子食用过期霉变食品；学校和集团监管缺位，缺乏日常检查、监管、反馈机制；学生安全保护意识差，缺乏维权意识，没能及时揭露和检举不法行为。

因此，为了有效解决这一问题还需多措并举，多方合力。

1.加强对外包食品企业的安全监督，落实好食品管理各项规定,不断规范学校食堂经营服务行为，一旦发现违法违规，严惩不贷。

2.建立学校食堂日常管理制度。

加强对从业人员的监管和培训，严格管理食品加工环节，配备专职人员,明确责任,层层把关。

3.加强对学生安全教育引导。

让学生提高食品安全意识，学会自我保护，发现问题要及时反应，维护自身合法权益。