５ 总 结
５１ 确 立 “ 排 放 ” 。 零 目标 见 图 ８ 。
的 日增 ， 为使 蛋 鸡产 业 健康 发 展 ， 鸡粪 的处理 已成
为急 需解 决 的问题 。 ２３ 环 境 压 力 日增 ，环 境 意 识 日增 ２ ０ ～ ０ ７ ． ０ ０ ２ ０
设计高起 点 、 建设高标 准 、 产品高质量 。着 力打造生
物 安 全 品 牌 ， 进 Ｃ 物捕 捉 技 术 ， 地 固 碳 生 态 引 ０生 沙
部 供 热 示 意 见 图 ２ 鸡 舍 采 用 集 中 供 暖 高 床 网 架 。
局 部加 热 的方 式 ，代 替 了鸡舍 生 煤炉 或 利 用热 风 机 供热 的方 式 。 既减 少 了废气 排放 ， 善 了鸡舍 空 改 气 条 件 ， 于 鸡 只 生长 发 育 ， 高生 产 性 能 ， 比 利 提 又 生煤 炉供 暖节 能 ５ ．３ 该项 技术 已 申报专 利 ） ３０ ％（ 。
年 ， 国的 有机 废 物 每 年 以 ３亿 吨 （ 中 以鲜 重 计 ） 的
数 量 持 续 增 加 ， 均 有 效 处 理 率 约 ２ ％。 种 植 业 ： 平 ０
修复技 术 ， 力争达到 Ｃ Ｏ 排放与吸收平衡 ， 实现零碳 养殖 、 生态养殖 ， 推进农 牧结合 ， 循环 经济 ， 实现 可持 续发展 的 目标 。 企业建设成 中国西部 规模最 大 、 将 代
蛋鸡行 业健康发展起到积极示 范作 用 。
１ ０
科 学 养 禽
Ｐｏ ｌｒ ｃ ｅ ｔｅ ｕ ｔｙ ３ ｔ ｒ ｃ
晓 鸣 禽 业 采 用 独 特 的 饲 养 方 式—— 高 床 平 养 ， 自然交 配 。先 进 的工 艺设 备 是节 能 减 排 的基 础 。 自动 化 的设备 ， 进 的工 艺 流程 ， 理 的生 态 先 合
其 中 最 大 一 个 基 地 占地 ３ ０ １０亩 ，按 照 Ｏ Ｅ 的 生 物 Ｉ 安 全 标 准 规 划 ， 设 有 ２个 独 立 的 、 离 条 件 良好 建 隔 的祖 代 种 鸡 养 殖 场 ， 独 立 的 父 母 代 种 鸡 养 殖 场 。 ４个 企业 在种源基地建设方 面做到 了 ： 址生态化 、 场 品种 专 业 化 、 备 自动 化 、 养 集 约 化 、 理 精 细 化 ； 设 饲 管
秸 秆 废弃 物 ７亿 吨／ 。畜 牧业 ： 年 有机 废 弃物 ２ ６亿
吨／ ， 占总排 放量 的 ６％。 年 约 ６
２４ 蛋鸡 饲 养 方式 需要 转 变 ．
收 稿 日期 ：０ １ Ｏ — ９ ２ １ 一 ５ １
① “ 小规 模 、大群
次最全 、 争力最 强的蛋种鸡生 产基地 ， 引领 中国 竞 为
气 候 变 暖 是 当 今 人 类 面 临 的 最 大 环 境 灾 难 之
一。Biblioteka 应对 全球 气候 变化 成 为 当今科 学家 、 治 家 以 政
及 各 国 政 府 与 国 际 组 织 的 首 要 任 务 之 一 ， 也 是 我 国 社 会 经 济 发 展 必 须 面 对 的环 境 考 验 。 为 了 有 效 应 对 全 球 气 候 变 化 ， 国 政 府 积 极 行 动 ： 是 通 过 我 一 发 展 低 碳 经 济 ，减 少 碳 排 放 ；二 是 开 展 固 碳 林 建 设 ， 收大 气 中的 Ｃ 吸 Ｏ 。节 能 减 排 、 洁 生 产 ， 展 清 发 低碳 畜牧 业 是广 大蛋 鸡企 业 面 临的机 遇 和挑 战 。 ２ 背 景
废 和 噪声 等 ） 排放 。狭义 ： 节能 减 排是 指节 约 能 源
和 减少 环境 有 害物排 放 。
场提供 父母代 蛋种 鸡 １０余 万套 ； 向市场 提供 商 ５ 年
品代 蛋 雏 鸡 ２０ ００万 羽 ，实 现 销 售 收 入 ６０ ０ ０余 万 元 。 业 总资 产 １ 企 － 元 ， 产 负 债 率 １％ ， 品 销 ３亿 资 ２ 产 往全 国十多 个省 区 ， 通 过欧 盟标 准认 证 ， 检 出 并 商
Ｕ １１． ０
蛋鸡企业 的 节椎减排 践
魏晓明
（ 宁夏 晓鸣 生 态农牧 有 限公 司 ， 国家蛋 鸡产 业技 术体 系银 川试 验 站
７０ １） ５０ １
中 图分 类 号 ：８ — ￥３ １
１ 前 言
文献 标 识 码 ： Ａ
文章 编 号 ：６ ３ １８ （０ １０ — ０ ０ ０ １７ — ０ ５ ２ １ ）６ ０ １— ４
２２ 低 碳 经 济 时 代 到 来 ．
２０ ０ ９年 ， 本 哈 根 世 界 哥
气 候 大 会 上 ，我 国 政 府 明 确 表 示 未 来 经 济 要 坚 持
走 低碳 经 济发 展 道路 ， 宣 布减 排 ， 护 世界 生 态 并 维 环 境 ， 护世 界 气候 。因此 ， 于 包括 蛋 鸡在 内的 保 对
图 ６ 冬 季采 用舍 下通 风道 为主 的通 风方 式
４５ 光 照 自控 与 外 遮 光 板 技 术 ．
鸡 舍 为全 封 闭
式 鸡 舍 ， 节 约 能 源 充 分 利 用 自然 光 照 ， 明 了 光 为 发
４９ 鸡 粪 污水 处理 、 态循 环 利 用 鸡 粪 发 酵处 ． 生
理 ， 水 沉 淀 处 理 。 高 床 下 的 鸡 粪 清 出 后 ， 往 贮 污 送
照 自控 技 术 ，通 过 电 子 设 备 和 机 械 设 备 控 制 舍 外 遮 光 板 和 舍 内 电 灯 的 开 关 ， 既 克 服 了 人 工 操 控 导 致 的光 照时 数误 差 ， 巧 妙 的利 用 了 自然光 照 ， 又 较 完全 人 工光 照 节 省 ８％以上 的 电能 （ 项 目已 申 ０ 该 报 专 利 ）见 图 ７ ， 。
一
些 节能 减 排 工 作 ： 外 墙 保 温 ； 利 用 光 资 源 ； ① ②
③高床网架局部加热； ④通风技术措施 ； 光照 自 ⑤
控 与外遮 光 板技 术 ； 改进 老孵 化 设备 、 ⑥ 采用 孵 化 新设 备 ； 饲 料 生产 与 运 输 ； 轨 道 车 应 用 技 术 ； ⑦ ⑥ ⑨ 鸡粪 污 水处 理 、 生态 循环 利用 。
４１ 外墙 保 温 宁夏 地 区冬 季 较 长 ，气 候 寒 冷 ， ．
昼夜 温差 大 ， 温 是个 突 出的 问题 。 此 ， 鸡 舍 、 保 因 在
■
图 ３ 风 向与 鸡舍垂 直 时舍后 形成 的涡风 区
孵 化 车 间 、生活 用房 等建 筑 上增 加外 墙 保 温层 是 非常重 要 的节 能保 温措 施 ， 可节 省大 量煤 电能源 。 ４２ 利 用光 资 源 宁 夏地 区 日照充 足 ， 平均 日 ． 年
条底 网
散 热 进水 热
床支架
图 １ 高 床结 构 图
图 ５ 夏 季通风 示意 图
成 就 未 来
１ １
诃
Ｕ １１ ０ ．
劳 动强度 较 大 ， 而且 易造 成污 染 的工作 环节 。 过 经 多 年 的摸索 ， 目前 公 司种 鸡场 发 明 了轨 道 车应 用
畜 禽 养 殖 过 程 中 废 弃 物 的处 理 已 经 不 仅 仅 是 技 术 问 题 ，而 且 还 上 升 成 为 经 济 问 题 ，甚 至 是 政 治 问 题 。 面 对 世 界 大 环 境 的 要 求 和 我 国 人 民 环 境 意 识
口认证 ， 品出 口蒙 古 国 、 产 吉尔吉 斯坦等 国家 。 晓 呜禽 业 在 贺 兰 山东 麓 建 有 ４个 养 殖 基 地 ，
照 时 数 达 ３ ２ ． ， 司 在 生 产 、 活 区 安 装 了 集 ０ ２８ 公 ｈ 生
成 太 阳能 热水 系统 ， 到 了淋 浴 、 毒 、 活用 热 做 消 生 水 不用 煤 电加 热 ， 节省 了大量 能 源 ， 既 又减 少 了废 气 、 渣 的排放 。 废 ４３ 高床 网架局 部 加 热 高 床 结 构 图见 图 １ 局 ． ，
粪场 ， 采用 半 地 下 式 水泥 贮 粪 池 ， 盖 塑 料 布 ， 覆 堆 积 发 酵后 用 于农 田。冲洗 鸡 舍 的污 水 流入 鸡 场 外 的污 水 沉 淀池 中 ， 沉淀 处 理 ， 水 用 来 灌 溉 ， 经 清 沉 淀 物 清 出后 混入 鸡粪 中堆 积发 酵 。这 些处 理 方 法 不 但 将废 弃 资源 重新 利 用起 来 ， 减轻 了鸡粪 、 还 污 水 对 环境 的 污染 。
２１ 节 能 减排 广 义 ： 能减 排 是 指 节 约 物 质 资 ． 节
源 和 能 量 资 源 ， 少 废 弃 物 和 环 境 有 害 物 （ 括 三 减 包
目前 存 栏 祖 代蛋 种 鸡 ３５万 套 ；存 栏 父 母 代 ．
蛋种 鸡 ３ ０万 套 。 除 满 足 公 司 内 部 需 要 外 ， 向 市 年
宁夏晓鸣生态农 牧有限公 司（ 简称 晓呜禽业 ） 是 中国西 部地 区规模最 大的祖代 、父母代蛋种 鸡生产
企 业 ， 中 国蛋 鸡 产 业 ２ 是 ０强 企 业 、 国家 蛋 鸡 产 业 技
术体 系银川综合 实验 站 、通过 ＩＯ ０ １管理体 系认 Ｓ ９０ 证、 中国农业 银行 Ａ Ａ级信誉 企业 。 Ａ
企业运营近 ２ ０年 来 ， 刻 体 会 到 ： 有 坚 持 深 只 走 节 约 生产 、 洁 生产 、 全 生产 之 路 ， 能 实 现 清 安 才
企 业 经 济 稳 步 发 展 ， 节 能 减 排 已 成 为 企 业 的 重 点 工作 之一 。 年来 ， 司 主要在 以下九个 方 面做 了 多 公
进 法 国的马 立克 自动 注射 仪 。
４ 节 能 减 排 实 践
４４ 通 风 技 术 措 施 ．
根 据 外界 空 气 环 境 和 鸡 舍
内的气 温 、 湿度 、 有害气 体 、 生物 、 尘等 因素 ， 微 灰 本 着节 能 的原则 实行 季节性 通风 。 舍采用 舍下通 风 鸡 道通 风 技术 ， 弥补 了 自然 通风 、 向负压 通风 和 纵 横 向负压 通风 等常规 通风方 式 中存 在 的缺陷 与不足 ， 完善 了通风 系统 ， 确保鸡舍 内的空气 环境 更加符合 鸡体要 求 。增 加 了舍 下通 风道后 ， 确保 了鸡 舍无 动 力通 风和机 械负压 通风 的顺 利实 施 ， 比完 全采 用 又 机械通 风节 能 １％（ 项技术 已申报 专利 ） 常规通 Ｏ 该 。 风缺 陷见 图 ３ 横 向负压 通风 缺陷见 图 ４ ， 。