试验设 A、B、C 三个试验塘和 1 个对照塘， 试验塘 糖 蜜 添 加 量 分 别 为 理 论 添 加 量 的 100% 、 75% 和 50% ，对照塘不添加。糖蜜理论添加量计 算公式为：
△CH = H × S × CNH4 + － N × 20 其中 △CH 为 添 加 量 （ kg ） ； H 为 池 塘 水 深 （ m） ； S 为池塘面积 （ m2 ） ； CNH4 + － N 为 8 月 5 日 9 点时 NH4 + － N 含量实测值（ mg / L） ，A、B、C 塘 分别为 2. 56 mg / L、2. 31 mg / L 和 2. 06 mg / L； 20 为常数［14］。经计算后 三 个 试 验 塘 糖 蜜 添 加 量 分 别
国外以生物絮团技术为基础的水产养殖模式多 见于对虾和罗非鱼的养殖［7 － 8］。国内该技术的相关 研究主要集中在碳源选择、碳氮比调节、细菌群落 结构以及此技术在凡纳滨对虾、日本对虾、大菱 鲆、罗非鱼养殖中的探索运用［9 － 13］，这些研究基 本都针对中东部省份的养殖池塘，而关于西北地区 盐碱池塘生物絮团技术的研究尚未见报道。因此， 本试验基于生物絮团技术原理，将碳源（ 糖蜜） 添 加到养殖水体后监测池塘水质和浮游生物变化情 况，以确定合适的碳源（ 糖蜜） 添加量，旨在为生 物絮团技术在西北盐碱池塘的推广应用提供技术参 考和理论依据。
为 179、121、72 kg，10： 00 时将称量好的糖蜜用
池水混匀后一次性全池泼洒。
1. 2. 2 饲养管理
糖蜜泼洒后开增氧机（ 功率 3 kW，每个池塘配
备 1 台）1 h，试验期间均投喂正大公司生产的鲤颗
粒配合饲料（ 粗蛋白含量 30% ） ，日投喂量为养殖
鱼类存塘量的 3% ～ 5% ，按照摄食状况和天气变
定水样并测定相关指标。同时，用萨氏盘现场测定
透明 度， 用 便 携 式 水 质 监 测 仪 （ YSI Professional
Plus，USA） 现场测定水温、溶解氧（ DO） 、pH、氨 氮（ NH4+ － N） 含量。 1. 3. 2 浮游生物水样采集及分析
糖蜜添加前于 9∶ 00 用采水器在池塘四角选定
第2 期
saline － alkaline ponds in the northwest of China in
bio － floc technology
TANG Pei-wu1 ，LI Qin-shen2 ，LIU Zhe1 ，WANG Wan-liang1 ，GAO Xiang-yun1
（1. College of Animal Science and Technology，Gansu Agricultural University，Lanzhou，730070，China； 2. Gansu Fisheries Technology Extension Station，Lanzhou，730030，China）
化做适当调整，试验期间不使用其他水质调节制
剂。
1. 3 水样采集和分析
1. 3. 1 水质分析水样采集及测定
糖蜜添加前于 9∶ 00 用采水器在池塘四角各采
集水下 0. 5 m 处水样 2 L 混合后取一定量于采样瓶
中，按照国家渔业水质标准（ GB 11607 － 89） 固定
水样后测定化学需氧量（ COD） 、总磷（ TP） 、硝酸 盐氮（ NO3－ － N） 、亚硝酸盐氮（ NO2－ － N） 的含量。 糖蜜添加后每隔 1 天于 9 ∶ 00 按上述方法采集、固
第 44 卷 第 2 期 Vol. 44 No. 2
淡水渔业 Freshwater Fisheries
2014 年 3 月 Mar. 2014
基于生物絮团技术的糖蜜添加对西北盐碱池塘 水质和浮游生物的影响
汤佩武1 ，李勤慎2 ，刘 哲1 ，王万良1 ，高祥云1
（1. 甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州 730070； 2. 甘肃省渔业技术推广总站，兰州 730030）
收稿日期： 2013 － 11 － 26； 修订日期： 2014 － 02 － 11 资助项目： 国家大宗淡水鱼类产业技术项目（ NYCYTX － 49 － 40） 第一作者简介： 汤佩武（1988 － ） ，男，硕士研究生，专业方向为特种经济动物饲养。E-mail： wu691501@ 163. com 通讯作者： 刘 哲。E-mail： liuz@ gsau. edu. cn
摘要： 为探讨生物絮团技术在西北盐碱池塘的应用效果，试验分析不同糖蜜添加量对盐碱池塘水质和浮游生物
的影响。对照塘不添加糖蜜，试验塘分别一次性添加理论量 100% （ A 池塘） 、75% （ B 池塘） 和 50% （ C 池塘） 的
糖蜜。结果显示： （1） 添加糖蜜可以提高水体透明度、降低化学需氧量，对 TP 含量无显著影响； （2）3 口试验塘 水体 NH4+ － N、NO3－ － N 和 NO2－ － N 含量较对照塘分别降低 58. 20% 、77. 48% 、39. 81% 和 25. 71% 、31. 42% 、 21. 92% 以及 52. 94% 、76. 19% 、47. 82% ，差异显著； （3） 试验塘蓝藻密度和生物量较对照塘也显著降低（ P ＜
Abstract： To study the effect of the bio － floc technology application in saline － alkaline ponds，the effects of adding different amount of molasses on water quality and plankton of the ponds were analyzed. The molasses was added 100% （ A） ， 75% （ B） and 50% （ C） of the theoretical added amount to three treatment ponds once，and set a control pond without molasses. The results showed that the adding of molasses could improve the transparency of the water，reduce the value of chemical oxygen demand，but had no significant impact on the concentration of total phosphorus of the water； the concentration of ammonia nitrogen，nitrate nitrogen，nitrite nitrogen of three treatment ponds decreased respectively by 58. 20% ， 77. 48% ，39. 81% and 25. 71% ，31. 42% ，21. 92% and 52. 94% ，76. 19% ，47. 82% ，which was significantly different； the density and biomass of the cyanobacteria in the treatment pond was significantly （ P ＜ 0. 05） lower than the control pond，the Shannon － Weaver diversity of phytoplankton of group A and B decreased by 15. 18% and 16. 83% ，and it was significantly （ P ＜ 0. 05） lower than the control pond which decreased by 32. 56% . Adding 100% and 75% of the theoretical amount of the molasses to pond can effectively improve the water quality，the treatment adding 75% of the theoretical amount of molasses was more economical and practical. Key words： saline － alkaline ponds； biological floc； molasses； water quality； plankton
的 4 个采样点各采集 1 L 后混合均匀，取 1 L 混合
水样用于浮游植物分析。将 3 L 混合水样经浮游生
物过滤网过滤后移入水样瓶中用于枝角类和桡足类
分析。原生动物和轮虫等小型浮游动物水样与浮游
植物共用。将采集的水样用鲁哥氏液固定、沉淀浓 缩处理后在显微镜下观察、鉴定、计数［15 － 17］。糖
蜜添加后每隔 3 d 于 9∶ 00 同上述方法采集、固定、
镜检分析浮游生物水样。
1. 3. 3 浮游生物多样性指数 浮游生物多样性指数计算公式［18］如下：
Shannon － Weaver 多样性指数
H
=
n
-∑ i －1
ni N
log2
ni N
其中： ni 为第 i 种的密度，N 为总密度 （ ind / L），n 为总种数。
0. 05） ，A、B 塘浮游动物 Shannon － Weaver 多样性指数分别下降 15. 18% 和 16. 83% ，显著低于对照塘 32. 56% 的
下降速度（ P ＜ 0. 05） 。综合认为，池塘中添加理论量 100% 和 75% 的糖蜜均可有效改善水质，添加理论量 75% 的
糖蜜更经济实用。
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淡水渔业
2014 年
国内池塘养殖多以水、电、饲料、肥料、药品 等的高消耗、高投入来换取高产出为主，其自身污 染严重，而且养殖废水的大量排放会对周边生态环 境造成不 利 影 响［1］。 通 过 物 理 和 化 学 方 式 净 化 养 殖水体，速度快但成本高，而且二次污染的可能性 大［2］。面对水 资 源 的 日 益 匮 乏 和 水 环 境 的 日 渐 恶 化，寻求一种可持续的水产养殖模式显得尤为迫 切［3］。生物絮团技术 （ Bio － Floc Technology） 是在 水体零交换的基础上，通过人为添加有机碳源，调 节水体 C /N 比，提高水体异养细菌的数量，利用 细菌同化无机氮，将水体中的氨氮等养殖代谢产物 转化为细菌自身成分，并通过细菌絮凝成颗粒物质 被养殖动物摄食，是一项可有效处理水产养殖过程 中产生的有机污染物，达到改善水质、节约饲料和 节水减排目的的实用技术［4 － 6］。