于糖 的有氧代谢 。另外 ，糖是机体 内唯一能进行无氧 和有 氧氧
化 分 解 代 谢 的物 质 ， 可 以 满 足 机体 不 同 运 动 状 态 下 的能 量 需 要 。
无氧条件 下 ，糖在 细胞质 中进行酵解合成 Ａ Ｔ Ｐ ，是速 度耐 力运
容积增大 ，安静 时心率 减慢 ，每搏输 出量增加等。心肺功能 的
此 ，运动 时提高 和掌握有效的呼吸方法 ，增强呼吸机能 ，就 能 提高氧气 的摄入率 。心脏 的泵血功能与氧气的运输能力 密切相
关 。心输 出量 受每搏 输出量和心率的制约 ，在一定范 围内，心
输 出量 随每搏输 出量 和心 率的增加而加大。运动训练使心脏 的 形态与机能 出现 适应 性变化 ，主要表现为左心室 内腔扩张 ，心
２糖有氧代谢 的影 响因素
２ ． １机体摄入和运输氧 的能 力
空气中的氧通过呼吸活动进入到肺 ，与肺泡毛细血管进行 气体 交换 。在 有效 的 “ 通气 ／ 血流 比值 ”下 ，肺通 气量越 大 ， 吸人体 内的氧气就越 多 ，这受呼吸频率和呼吸深度 的影 响。因
练法 、间歇训 练法 、持 续训 练法和低 氧训练 法等 ，可提 高不
中。游 离态的糖是糖的运输形式 ，主要是 葡萄糖 ，如血糖 ； 化
合 态的糖是肌糖原和肝糖原 ，是糖在体 内的贮 存形 式。血糖的
萄糖单 位 ，则可 净合 成 ３ ７或 ３ ９分 子 Ａ Ｔ Ｐ 。从 能量 产生 的总
来源 和去路 如图 １ 所示 ，其基本来源是食物糖 。
摘 要 糖的有氧代谢是长时间、大强度运动时能量的主要来
源 ，机 体 摄 入 和 运 输 氧 的能 力 、肌 肉利 用 氧 的 能 力和 机 体 内糖
量来看 ， 糖 有氧代谢 合成的 Ａ Ｔ Ｐ是糖酵解的 侣 ～ １ ９倍 ， 因此 ，
是进行长时 间、大强度运动 时的重要能量来源 。
的贮备等 ，都 是影响运动 员糖有 氧代谢 的 因素 。个体乳 酸阈训
提升 ，有助于机体摄入和运输 氧的能力增强。 此 外 ，由于红细胞所含的血红蛋 白具有携带 、运输氧 的功 能 ，故红细胞 的数量 、血红蛋 白含量均影响氧气 的运输 。研 究
动项 目所 需能量的主要来源 ； 有氧条件下 ，糖在细胞 质和线粒
体 中彻底氧化 ，释 放大量 Ａ Ｔ Ｐ，是长时 间、大强度运 动所 需能 量的 主要 来源。本文主要对糖 有氧代谢与运动训练 的关系进行
酸循环氧化脱 羧。
研究发现 ，每分子葡萄糖完全氧化 ，可 以产生 ６分子 ＣＯ２ 和 ６分子 Ｈ ２ ０，释放 的能 量可合成 ３ ６分子 ＡＴ Ｐ（ 骨骼肌 、神 经 组 织 ）或 ３ ８分 子 Ａ Ｔ Ｐ（ 心 肌 、肝 ） ； 如 果是 糖 原的 １个葡
２ ． ３机体 内糖 的贮备
图１ 血 糖 的来 源和 去 路
正 常情 况 下 ，人体 血 糖 水 平相 对 恒 定 ，维持 在 ４ ． ４ ４～ ６ ． ６ ６ ｍｍｏ Ｉ ／ Ｌ 。脑组织 几乎完全依赖 血糖进行 能量代谢 ，如在
耐 力运动 时，血糖浓度显著下降 ，则容易 出现 中枢疲劳。
肌糖原 约 占人体糖 贮量 的 ７ ０ ％ ，只有在 运动 时才能被 动 用供 能。不同运动状态时 ，机体 对肌糖原的利用不同。递增运 动 负荷时 ， 肌糖 原利用速 率随运动 强度增 大而增 大。研究表 明 ， 当进行 接近 或超过 Ｖ Ｏ２ ｍａ ｘ强度 运动 时 ，机体 肌糖 原分解 极 其迅速 ，使局部肌糖原迅速下降 ，运动能力也随之降低。 当机 体 以中等强度持续运动时 ，在不同的运动时段 ，肌糖原的利用 速率也 有所不同。以 ６ ０ ％ ～８ ５ ％＇ ￣ Ｏ２ ｍａ ｘ强度长时间运 动时 ， 最初阶段肌糖原的利用速度最快 ，持续阶段时利用率减慢 ，最 后阶段分解速率大幅度下降 ，利用率最低 ，肌 内的补偿措施是 提 高血糖吸收和脂肪动用。 当以不 同强度运动至 力竭 时，持续 时 间不 同，肌糖 原消耗 量 也不 同。进 行 ７ ５ ％Ｖ Ｏ ２ ｍａ ｘ强 度力 竭性运动时 ，肌糖原 的消耗量最快 、最 多，运动能力下降得亦 由表 １ 可 知 ，随 着游泳 比赛 距离 的延长 ，糖有 氧代 谢 的
Ｃ Ｈ Ｉ Ｎ Ａ Ｓ Ｐ Ｏ Ｒ Ｔ Ｓ
量氧 的情况下 ，糖氧 化供 能 比脂肪氧化供 能约多 １ Ｏ ％。因此 ， 糖 有氧代谢 是耐 力性运动项 目运动员的重要能量来源。 以不 同 距 离游泳 为例 ， 完成运动 时各供能系统的供能 比例如表 １ 所 示。 表 １不 同距离游泳 比赛各供 能系统供能 比例
糖被彻 底氧化成 二氧化碳 和水 ，并释放能量 合成 Ａ Ｔ Ｐ的过程 ， 称 为糖 的有氧代谢 ，是人体 内糖 代谢分解的主要途径 。糖 的有 氧代谢 可分为 ３个 阶段 ： 第一阶段是葡萄糖 （ 糖 原 ）被氧化至
丙酮酸 ，在细胞质 中进行 ； 第二阶段是丙酮酸进入线粒体 ，然
后氧化脱 羧生成乙酰辅酶 Ａ ； 第 三 阶 段 是 乙酰 辅 酶 Ａ 进 入 三 羧
阐述。
表 明， 运动 员血红蛋 白含量 下降 １ Ｏ ％， 就会引起运动成绩下降。
１糖 有 氧 代 谢 的 概 念 及 过 程
在 氧 气供应 充 足 的情况 下运 动 时，骨骼 肌 内糖原 和 葡萄
２ ． ２肌 肉利用氧 的能 力
骨骼肌 是运动时的动力器官 ，其对氧气 的摄取和利 用能 力 直接影 响糖 有氧代谢 供能途径。肌组织利用氧气 的能 力主要 与 肌纤维类型及其代谢 特点有关。如果一名运动 员的慢肌纤维 百 分 比较高 ，则 其肌 肉内的肌红蛋 白数量 、线粒 体体积 和数量 、 有氧氧化酶 的活性均较高 ，肌 肉内毛细血管数量较 多，骨骼肌 摄取和 利用氧气 的能力较 高 ， 有利于运用糖有氧代谢途径供能 。
专项运动 员糖 的有氧代谢 能力。
关键词 糖有氧代谢 ；运动－ ｉ ｊ ， １ Ｉ 练；影响因素；训练方法
糖是人体重要 的组成物 质之一 ，人体 内糖 的含量 占人体 干 重的 ２ ％，总量约 ５ ０ ０ ｇ ，运动 员可达 ５ ５ ０～ ７ ５ ０ ｇ 。糖还 是 人体 的基本供能物 质 ，正常生理活动 中 ６ ０ ％～ ７ ０ ％ 的能量来 自