3 细胞的基本结构 3.1 细胞膜——系统的边界 1.制备细胞膜一般可选哺乳动物成熟的红细胞，因为这种细胞没有细胞核和众多 的细胞器，可排除核膜和细胞器膜的干扰。 2.细胞膜的化学成分主要是脂质和蛋白质，此外，还有少量的糖类。功能越复杂 的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 3.细胞膜作为系统的边界，有重要的生理功能：（1）将细胞与外界环境分隔开； （2）控制物质进出细胞；（3）进行细胞间的信息交流。如激素与靶细胞膜上的 特异性受体结合而将信息传递给靶细胞；相邻两个细胞的细胞膜相互接触，信息 从一个细胞传递给另一个细胞，植物细胞之间的通道是胞间连丝。 4.植物细胞膜外还有一层细胞壁，它的化学成分主要是纤维素和果胶，对植物细 胞有支持和保护作用。 3.2 细胞器——系统内的分工合作 1.细胞中的“动力车间”是线粒体，它是细胞进行有氧呼吸的主要场所。植物细 胞的“养料制造车间”是叶绿体，它是绿色植物进行光合作用的细胞器。细胞内 蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”是内质网；对来自内质网的蛋白质 进行加工、分类和包装的“车间”是高尔基体；蛋白质的合成场所是核糖体，“消 化车间”是溶酶体。 2.植物特有的细胞器有叶绿体和液泡（植物特有的细胞结构还有细胞壁），动物 与低等植物特有的细胞器有中心体，此细胞器主要与细胞分裂纺锤体的形成有关。 3.核糖体是原核细胞仅有的细胞器。真核细胞中与能量转换有关的细胞器有叶绿 体和线粒体。含 DNA 的细胞器有线粒体和叶绿体；含 RNA 的细胞器有线粒体、叶 绿体和核糖体；含色素的细胞器有叶绿体和液泡；能产生水的细胞器有核糖体、 叶绿体、线粒体、高尔基体和内质网（写 3 个）。 4.具有单层膜结构的细胞器有液泡、内质网、高尔基体、溶酶体，具有双层膜结 构的细胞器有叶绿体、线粒体，无膜结构的细胞器是中心体和核糖体。根尖的分
细胞都有细胞核。 2.细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。细胞核的功能取决于其 结构：①把细胞核内物质与细胞质分开的是核膜；②染色体是遗传信息的载体， 由 DNA 和蛋白质组成。③与某种 RNA 的合成以及核糖体的形成有关的结构是核仁； ④实现细胞核与细胞质之间频繁的物质交换和信息交流的结构是核孔。 4.染色质和染色体是相同的物质在细胞不同时期的两种存在状态。 5.模型包括物理模型、概念模型和数学模型，以实物或图画形式直观地表达认识 对象的特征的模型就是物理模型。DNA 双螺旋模型属于物理模型。 6.细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。
生期细胞无叶绿体，不能进行光合作用；蛔虫和人成熟的红细胞无线粒体，只能 进行无氧呼吸。 5.分泌蛋白是指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。分泌蛋白的合 成与分泌的过程可图示为核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，其中高尔基体在 其中起重要的交通枢纽作用。分泌蛋白分泌到细胞外的方式是胞吐，依据的原理 是细胞膜具有一定的流动性。 6.内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等细胞器膜和细胞膜、核膜等结 构，共同构成细胞的生物膜系统。生物膜系统的作用是：①使细胞具有一个相对 稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的 过程中起着决定性的作用。②广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点。③ 细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使细胞内能同时进行多种化学反应而不会 互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。 7.利用新鲜的藓类的叶（或菠菜叶、黑藻叶）可以在显微镜下观察到叶绿体随细 胞质流动而流动。健那绿染液是将活细胞中的线粒体染色的专一性染料，选人的 口腔上皮细胞作为材料，在显微镜下可观察到呈短棒状或圆球状的蓝绿色的线粒 体。 3.3 细胞核——系统的控制中心 1.除了高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟