200mm）。 3．用户需要提供 380V, 50Hz 三相电源，设备装机功率 40kW。
4
冰山YCYL10移动式压差预冷设备实物图
5
在隔热箱内，预冷食品置于带孔果蔬箱中，堆码于压差风机入口的两侧，两 列包装箱的顶部和背部空间用自动卷帘覆盖。由冷风机排出气流经过蒸发器被冷 却后吹入自动卷帘上部的正压区，冷空气由果蔬箱之一侧通风孔进入与预冷果蔬 接触后由另一侧通风孔出来，进入负压区被风机抽回循环，同时果蔬箱内被冷却 物的热量以强制对流方式被迅速带走。
公司设计制造的风冷冷凝器；蒸发器采用 Alfa Laval 冷风机 2 台，可分别供液； 供液方式采用电子膨胀阀控制的直接膨胀式供液。
3． 压差通风系统 压差通风装置位于箱体侧壁，冷风机位于箱体顶板，自动卷帘覆盖于果蔬箱
上部和前部。预冷过程中果蔬箱上和前部形成正压区，使果蔬包装箱或筐相对两 侧产生压力差，从而构成压差通风循环。整个系统冷却效果好且预冷处理量大， 操作方便。
冰山YCYL10移动式压差预冷设备
一．概述
压差预冷设备主要用于果蔬花卉等农产品的的产后快速冷却。 果蔬收获以后，仍然有呼吸作用，即吸收氧气，排出二氧化碳和水分。在新 陈代谢的过程中，产生大量呼吸热，消耗养分并损失水分。结果造成果蔬凋萎、 变色、软化、维生素减少，以致变质，失去商品价值，尤其是呼吸作用明显、易 腐及在炎热环境下收获的果蔬。采后迅速降低果蔬温度可有效减弱果蔬的呼吸作 用。较低的温度既能抑制微生物的生长繁殖，还能降低果蔬中酶的催化活性，延 缓果蔬新陈代谢的过程，保持果蔬的品质，延长货架期。 所谓预冷，即采用一些技术措施，使采收后的果蔬快速冷却到接近运输和贮 藏要求的温度的过程。农副产品预冷保鲜可采用空气预冷、水预冷、加冰预冷和 真空预冷等方法。目前，发达国家普遍采用预冷技术，为采摘后果蔬进行快速冷 却降温。 压差预冷是强制通风预冷的一种，它以空气为冷却介质，通过机械加压在预 冷果蔬两侧产生一定压力差，迫使冷空气全部通过果蔬充填层，增加冷空气与冷 却物间的接触面积，从而使预冷食品被迅速冷却的方法。这种方法冷却速度快、 降温均匀和适用性强，特别适用于蔬菜、水果和鲜切花卉。 压差预冷与常规室内冷却比较，其冷却速度快，冷却时间仅为常规室内冷却 时间的三分之一，且冷却均匀，耗能低。移动式压差预冷设备可车载移动，适应 性强，广泛用于田间产地预冷，降低果蔬采后损失，提高产品鲜活度，延长货架 期。ຫໍສະໝຸດ 压差通风系统冷风机
自动卷帘
电控柜
制冷机组
隔热箱体
YCYL10 移动式压差预冷设备示意图
1． 隔热箱体 隔热箱体在 40ft 标准保温集装箱的基础上，根据果蔬压差预冷的需要，经
过特殊设计，由青岛中集特种集装箱有限公司制造。 箱体前端设有安装制冷压缩机组、冷凝器和电控箱的框架，其支柱与箱体支
2
柱为一体；箱体后端为冷却箱；侧面设有 2 个箱门，便于果蔬进出。箱体采用轻 质且高强度的镀锌钢作主框架，用铝合金杆件或钢板压型杆件构成上、下侧梁及 箱门结构；箱内壁、底板、顶板和门均由不锈钢板制造；箱体六个面均采用聚氨 基甲酸酯泡沫作隔热材料。箱体外形尺寸为：12192×2438×2896mm
正
压
正
冷
压
空
冷
气
空
负
气
压
风
道
压差通风循环示意图
3
4． 监控系统 监控系统可对压差预冷设备的各个重要参数进行测量、显示和精确控制，对
故障状态实时报警并自动实施应急处理，保证压差预冷设备可靠运行，并可防止 果蔬冻伤和干耗。
监控系统包括可编程控制器、压力传感器和温度传感器等测量仪表及电动执 行元件及控制柜等。主要功能如下：
二、设备主要技术参数
1．最大处理能力： 2．参考预冷温度： 3．参考预冷时间： 4．制冷剂： 5．装机功率： 6．整机重量：
10 吨/次 30℃降至 5℃
6h/次 R404A 40kW(380V,50Hz)
6吨
1
三、设备说明
YCYL10 移动式压差预冷设备主要由隔热箱体、制冷系统、压差通风系统和 监控系统等四部分组成，其中制冷系统中的冷风机和压差通风系统置于隔热箱体 内部，而制冷机组和控制系统位于隔热箱体侧面。此外还包括自动卷帘、两面均 匀开孔的果蔬箱和温度探头等辅助设施。
程序动态控制各个系统，具有温度与时间设定、温度与压力等报警功能 和自动保护等功能。
触控式 LED 显示屏与 PLC 进行数据交换，实时显示设备运行状态和参数， 并按程序控制设备运行
PLC 自动运行状态可与控制柜上按钮操作的手动运行状态进行无扰切 换。
控制界面示意图 注： 1．本产品设备已获准三项国家专利。 2．用户需要自备带孔果蔬包装箱（可为塑料箱或纸箱，参考尺寸：370×260×
该隔热箱体具有足够的强度，可长期反复使用，适用于多种运输方式运送和
转运，并不须换装。同时具有快速装卸和搬运的优点，尤其在转换运输方式时，
极为方便。
2． 制冷系统 制冷系统为隔热箱体内的冷风机提供冷量用于果蔬预冷，该系统包括制冷压
缩机组、风冷冷凝器、冷风机、电子膨胀阀等部件。制冷压缩机组为大连三洋压
缩机有限公司生产的并联半封闭活塞式机组；冷凝器采用由大连冷冻机股份有限