中 国园艺文摘
２ ０ １ ４ 年第 １ 期
梨树栽培及管理技术
李 明桃
（ 上海市青浦区徐泾镇农业综合服务 中心，上海 ２ ０ １ ７ ０ ２ ）
摘 要 ：结合上 海市 郊各 园艺场 （ 果园） 的先进 经验 ，着重介 绍梨树 关键 栽培 及 管理技 术。包括 梨 园的建立 、种植 、
株施 １ ｋ ｇ ，成 年树每 株施 １ ． ５ ｌ 【 ｇ，施肥方 法与 （ １ ） 相同，
追肥后 及时浇水 。
般株行 距为 ２ ． ５ ｍ ×４ ． ４ ｍ，即每 １ ｈ ｍ 栽种 ９ ０ ０株左
右 。采 用南北 宽行 公路 型畦头 ，开深 中心直沟 、竖沟 和腰
沟 ，做 到 ３ 沟 配套 （ 因上 海市 郊土壤 地下 水位 高的缘 故 ） ，
立 即慢 慢地 浇足水 。风 口地带需设立 支柱 ，以防倒伏 。
枝 刺。芽 多 圆锥 形 ，先端 尖 ，芽 鳞 多数 ，覆瓦 状排 列。先
叶 开花或 花叶 同放 ，伞 形总状 花絮 ，白色 、稀 粉红 色。梨 果具 显 著皮孔 ，果 肉多汁 ，富石 细胞 ，内果皮 软骨 质。种
子 黑色或 黑褐 色。梨树 的果实 营养丰 富 ，美 味可 口；春花
一
般 在 山地 、 田地 、滩涂均 可种 植 ，丰产 性好 ，基本 无大
１ ． ３ 改土施肥
１ ． ３ ． １ 土壤 深翻 熟化 要想 果树 获得增 产 、丰 产 、优 质 ，
必 须从改 良土壤 着手 。深 翻改土 一般在 果实采 收后至 落叶
小年 现象 ，成果期 （ １ ０ 年 以上 ） 每１ ｈ ｍ 鲜 果产 量稳 定在
雪 白，秋 叶红艳 ，供观 赏 ・木材 坚硬细 致 ，材 质优 良，是
上海市郊 园艺场 （ 果园 ） 主要果树 品种之一 ，除生食外 ，还
可以加 工成罐头 、梨洒、梨干 、梨脯等 。 梨树 结果 早 ，一般 ２～ ３年 开始 投 产结 果 ，第 ６～ ７
年 进 入 盛 果 期 ，盛 产 高 峰 期 １ ５～ ２ ０ 年 ，适 应 性 强 ，喜 光 、喜温 、一 般情 况 下不 耐寒 ，栽 培容 易 ，耐粗 放 管理 。
３ ０ ０ ０ ０ １ 【 ｇ以上。梨树 生产潜 力大 ，经济寿命 长 ，一 般为 ２ １～ ２ ５年 ，树龄最长 ４ ０～ ５ ０年 。徐泾镇农业综 合服务 中
前（ 每年 １ ２月上 旬 ） 进行 ，方 法有扩 穴 、全 园深翻 、隔行
或 株 间深 翻 ，深 度一 般 以 ３ ０～ ３ ５ ｃ ｍ 为宜 。对 １～ ４年
改土施肥、三疏技术 、整 形修 剪、病 虫害防治、结果期 管理等 内容 。
关 键 词 ：梨 树 ； 栽培 ； 管理
梨树 （ Ｐ ｙ ｕ ｒ ｓ ｓ ｐ ｐ． ） 属 蔷薇科 梨属植 物 ，落叶乔 木 ，具
１ ． ２ 种植
果 园土壤 一般为青黄土 或砂质土 ，按株行 距定点挖穴 ， 穴宽 ７ ５ ｃ ｍ、深 ５ ０～ ５ ５ ｃ ｍ。先将部 分商品有机肥 （ 主要 是 经过工厂化高压生 产的鸡屎及牛粪 等 ） 、磷肥及少量细 泥 土 混合物放入 底层 （ 商品有机肥 ５ ０ ｋ ｇ ，加过 磷酸钙 ２ ｋ ｇ 与细泥土 拌和 ） ，再 放入 ２ ０ ｃ ｍ 左右 的稻草 ，然后将 小部 分 商品有机肥混合物与表土 细泥 填入 踏紧 ，做成馒头形 。 种植前需 将梨苗粗根 剪除 ２ ｃ ｍ 左右 ，促进新根 发生。 待树苗成活后 ，将嫁接处薄膜及时解除 ，以免影响主干生长。 种植 时嫁 接 口需露地 面 １ ０ ｃ ｍ 以上 ，踏 实根 际土 壤 ，
心下属 园艺场果 树面积 １ ５ ｈ ｍ ，其中梨树 有 ７ ． ５ ｈ ｍ （ 种
植品种有 ‘ 菊水 ’ 、‘ 翠冠 ’及 ‘ 早生新水 ’等 ） 。笔者结 合上
树龄的 幼树 不提 倡深翻 ， ５ 年以上树龄 的可 以年 年深 翻。第
ｌ 、 ３ 、 ５年在原穴 的两 侧开深 ７ ５ ｃ ｍ、宽 ５ ０ ｃ ｍ 左右的深沟 ，
利于 四周通 风透光。
３ 次 ：（ １ ） 第１ 次花 前肥 ，时 间在每 年 ４月上旬 ，化 肥品种 以氮素为主。对于 ３ ～６ 年树龄的幼树 ， 每株施尿素 ０ ． ３ ｋ ｇ ，
７年 以上的成 年树 ，每 株施尿素 ０ ． ７ ｋ ｇ 。施肥 方法 ：采用 沟 施 、穴 施均 可 ，追肥 后及 时浇水 ，可促进 枝叶 生长 、花 芽分化 和果实膨大 。
１ 栽培技术
１ ＿ １ 梨园的建立
１ ． １ ． １ 园地 选择 上海 市郊 各 园艺场 （ 果园 ） 一 般 选择
在 四周 有河流 环绕或半 河流 环绕 的地 方建 园 ，面积 一般在 １ ５～ ２ ０ ｈ ｍ 之 间 ，土壤 为腐殖 质含 量一般 的青黄 土或粘 土 ，可 种植 梨树 、桃 树及 葡萄 等 。果 园四 周有 河流 环 绕 ， 在 每年 ７～ ８月 的高温季 节 ，就 可适 当调水沟 灌 ，同时也
１ ． １ ． ２ 种植
梨树 从苗木落叶后至 发芽前均可栽 种 ，为 了
实现早 期高产 ，必须根据 不同的地形 、地块 确定种植密 度 ，
一
（ ２ ） 第２ 次 果 实膨 大肥 使 用挪 威生产 的三 元复合 肥（ Ｎｌ ６ 、Ｐ １ ６ 、Ｋ１ ６ ） 。幼龄 树每
海市郊各 园艺场 （ 果园） 的先进经验 ，着重介绍梨树 关键栽
培及管理技术 。
第２ 、 ４ 、 ６ 年在 另两侧开深 沟 （ 深度 与宽度与第 １ 次相同 ） ， 并施入基肥 。施 基肥的标 准 ：一般每生产 １ ０ ０ ｋ ｇ 梨 果最少
需施商 品有机 肥 １ ０ ０ ｋ ｇ ，再 混入 ２ ． ５～ ３ ． ０ ｋ ｇ磷肥 ，有 利于提高产量和 品质。 １ ． ３ ． ２ 适时追肥 梨树 在生长期 间应适 时追肥 ，一般追肥