人教版生物必修一第二章组成细胞的分子测试题及答案————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：专题一：组成细胞的分子一、单选题1．蛋白质的基本组成单位是（）A. 葡萄糖B. 氨基酸C. 核苷酸D. 麦芽糖2．生物遗传信息的携带者和生命活动的主要承担者分别是（）①核酸②核糖核酸③脱氧核糖核酸④蛋白质⑤脂质⑥糖类A. ①④B. ②⑤C. ③⑥D. ②④3．下列有关生物学实验所用试剂和使用目的搭配，合理的一项是选实验名称所用试剂现象项A检测生物组织中的脂肪碘液蓝色B检测生物组织中的蛋白质双缩脲试剂紫色C用高倍显微镜观察线粒体健那绿橘黄色D检测生物组织中的还原糖斐林试剂蓝绿色A. AB. BC. CD. D4．蛋白质是生命活动的体现者，在生物体内承担着多种多样的功能。
下列物质与所列蛋白质功能相符的是（）A. 脂肪酶—调节功能B. 糖蛋白—信息传递C. 胰岛素—免疫功能D. 抗体—催化功能5．生活在冰天雪地的北极熊细胞内含量最多的化合物是A. 油脂B. 蛋白质C. 糖类D. 水6．胡杨是西北干旱地区生命力极其顽强的一种树木，其发达的根系可从深层土壤中吸收水分，该树的细胞中含量最多的有机化合物是( )A. 水B. 蛋白质C. 无机盐D. 脂质7．下列关于实验的操作步骤的叙述中，正确的是（）A. 苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色B. 斐林试剂和双缩脲试剂的用法相同C. 鉴定可溶性还原糖时，要加入双缩脲试剂甲液摇匀后，再加入乙液D. 用于鉴定蛋白质的斐林试剂A液与试剂B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中8．细胞是由各种物质组成的一个有机整体。
下列各项物质是所有活细胞必须含有的是A. 色素和无机盐 B. 酶和激素 C. 淀粉和糖原 D. 蛋白质和脂质9．下列关于细胞内元素和化合物的叙述，正确的是（）A. 组成细胞的主要元素中含量最多的是氮B. 磷是脂肪、DNA等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素C. 精瘦肉细胞中含量最多的化合物是水D. 在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的比值逐渐上升10．微量元素的作用可通过下面哪一实例得到证实( )A. 缺氮时叶片变黄B. 缺锌时苹果患小叶病C. 动物血钙含量太低时肌肉抽抽搐D. 缺磷时会影响磷脂的合成11．下列关于生命物质基础的叙述，正确的是( )A. 核糖组成DNA，主要分布在细胞核内B. 构成细胞的化学元素有20多种C. 纤维素是所有细胞壁的主要组成成分D. 脂肪由C、H、O、N四种元素组成12．下列关于糖类的叙述，正确的是A. 葡萄糖和果糖分子均有还原性B. 动、植物细胞中糖的种类完全不同C. 纤维素、淀粉、糖原的单体不同D. 糖类是细胞内主要的储能物质13．下列与蛋白质多样性无关的是A. 氨基酸的数目、种类和排列顺序B. 构成蛋白质的多肽链的数目C. 构成蛋白质的多肽链的空间结构D. 氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基14．如图表示人体细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列正确的是( )A. 蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、NB. 蛋白质、水、脂质、糖类，N、H、O、CC. 水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、CD. 水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O15．科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在非生物界都存在,这一事实说明（）A. 生物界和非生物界没有区别B. 组成生物的物质来源于非生物C. 生物界和非生物界具有统一性D. 生物界和非生物界具有差异性16．下列化合物中，属于脂质的是（）A. 唾液淀粉酶B. 丙酮酸C. 麦芽糖D. 脂肪17．下列有关人体中水和无机盐的叙述，错误的是（）A. 血浆中含有水B. 自由水是细胞内的良好的溶剂C. 血红蛋白中含有铁元素D. 细胞中一定没有无机盐18．下列糖类中属于二糖的是（）A. 糖原B. 淀粉C. 蔗糖D. 纤维素19．下列有关黑藻和蓝藻的说法正确的是A. 两者的细胞核都有核膜和核仁B. 两者固定CO2的场所均为叶绿体基质C. 两者都含RNA，遗传物质都是DNAD. 两者分解丙酮酸的场所均为线粒体基质20．纤维素、胰岛素和性激素，它们的化学本质分别是（）A. 糖类、蛋白质、脂质B. 脂质、蛋白质、糖类C. 蛋白质、固醇、糖类D. 糖类、磷脂、蛋白质二、非选择题21．根据下列化合物的结构分析回答：（1）该化合物中，①表示___________，⑦表示___________。
（2）该化合物由__________个氨基酸失去__________个水分子而形成．（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由________决定的，其编号是________________。
（4）该化合物称为_____________，含________个肽键，编号是_____________。
22．下图表示构成细胞的元素、化合物及其作用示意图，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析回答：(1)物质a是____，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是_______；若物质A在动植物细胞中均含有，并作为细胞内的最理想的储能物质，则A是___，可以用_____鉴定。
(2)若某物质B的生理功能是催化功能，则B是_____。
(3)物质c是_____，染色体与染色质的关系是____________________________。
23．使用染色剂染色是生物学实验常用的方法，某同学对有关实验做了如下归纳：实验观察对象染色剂实验结果①花生子叶细胞的脂肪颗粒苏丹Ⅲ脂肪颗粒被染成橘黄色②人口腔上皮细胞中DNA和RNA的分布甲基绿吡罗红细胞内染成绿色的面积显著大于染成红色的面积③人口腔上皮细胞中的线粒体健那绿线粒体呈现蓝绿色④蚕豆根尖分生组织细胞的有丝分裂龙胆紫间期细胞不着色，分裂期细胞染色体着色（1）上述实验结果的归纳，正确的有______________（填实验序号）。
（2）在实验②和实验④中，染色之前，都使用了一定浓度的盐酸对材料进行处理。
实验②中使用盐酸的目的主要是_________________________________；实验④中使用盐酸的目的是______________。
在这两个实验的操作中，都需要注意盐酸的浓度、处理材料时的温度和______。
（3）健那绿使线粒体着色与线粒体内膜的酶系统有关。
线粒体内膜上的酶主要催化有氧呼吸的第______阶段反应，该过程的变化是____________________________________。
（4）下列实验中需要使用显微镜观察的是__________________，实验操作过程中需要使用酒精洗去浮色的是___________，需要进行水浴加热的是___________。
A.检测生物组织中的还原糖实验B.检测花生子叶中的脂肪颗粒实验C.检测生物组织中的蛋白质实验D.观察DNA和RNA在细胞中的分布实验E.制备细胞膜实验（5）检测生物组织中的还原糖实验中，需要使用____________________试剂进行检测，该试剂的使用方法是________________________________________。
（6）用紫色洋葱鳞片叶的表皮细胞来做“观察DNA和RNA在细胞中的分布实验”时，要选择紫色洋葱鳞片叶的______（填“外”或“内”）表皮细胞。
该实验的方法步骤：制片→_______→冲洗→________→观察。
24．如图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α肽链，两条β肽链(α肽链和β肽链不同)。
图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，请回答下列问题：(1)图乙中①的名称是________，写出③⑤⑦处肽键的结构式：__________________。
(2)图乙所示的一段肽链由________种氨基酸脱水缩合而成。
(3)据两图可知一条β肽链至少含有________个羧基，若两条β肽链完全相同，则一个血红蛋白分子至少含有________个羧基。
(4)从两图可以得出，蛋白质多样性的原因是___________________________________ 25．下图是有关生物实验操作简图，请按照相关内容回答：(1) 如果实验材料A为浸泡过的黄豆，可以用________试剂来鉴定滤液C中含有蛋白质，其结果溶液呈________色。
(2) 如果实验材料A为放置较长时间的苹果，可以用________试剂来检测苹果是否进行了无氧呼吸，若组织样液颜色变为________色，则说明有酒精产生，请写出苹果无氧呼吸反应式________。
(3) 如果实验材料A为新鲜的菠菜叶，为提取色素应加入的B是________，得到的滤液C可用于________实验，但如图所示操作后，实验结果很不理想，原因可能是________。
(4) 如果实验材料A为新鲜的肝脏，将滤液C的pH值调至1.5后，再加入适量的H2O2，观察到的现象为________。
参考答案1．B【解析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，所以B选项是正确的。
2．A【解析】试题分析：本题是对蛋白质、核酸的功能的考查，回忆蛋白质、核酸的功能，然后根据题干要求进行解答．解：核酸包括DNA和RNA，是遗传信息的携带者．蛋白质是生命活动的主要承担者．故选：A．考点：核酸在生命活动中的作用；蛋白质的结构和功能的综合．3．B【解析】检测生物组织中脂肪，常用苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液染成橘黄色或红色，A错误；检测生物组织中的蛋白质，常用双缩脲试剂，产生紫色反应，B正确；用高倍显微镜观察线粒体常用活性染料染成蓝绿色，C错误；检测生物组织中还原性糖应使用新制的斐林试剂，呈现砖红色沉淀，D错误。
4．B【解析】脂肪酶催化脂肪水解为甘油和脂肪酸，不属于调节功能，A错误；糖蛋白和细胞之间的识别有关，可与信息分子结合起信息传递作用，B正确；胰岛素是降血糖的唯一激素，具有调节血糖代谢的功能，不具有免疫功能，C错误；抗体能特异性与抗原结合，所以具有免疫功能，但不具有催化功能，D错误。
5．D【解析】油脂在细胞中含量很少，A错误；蛋白质是活细胞中含量最多的有机物，B错误；糖类在细胞中的含量较少，C错误；水是北极熊细胞中含量最多的化合物，D正确。
6．B【解析】试题分析：细胞中含量最多的有机物是蛋白质，含量最多的化合物是水，故B正确。
考点：本题主要考查细胞中的化合物，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
7．A【解析】脂肪的鉴定是用苏丹Ⅲ（或Ⅳ）染液，将脂肪染成橘黄（或红）色，A正确；由于可溶性还原糖鉴定的斐林试剂中的甲液和乙液，是现配现用，混合使用的，而用于蛋白质鉴定的双缩脲试剂A液和B液是分别使用的，先加A液2ml，再加B液3到4滴，故B、C、D 错误。