巴氏牛奶的营养
☆世界粮农组织的研究证实，每百克巴氏牛奶中含有热能70.5千卡，蛋白质3.4克，脂肪3.7克，含钙量高达125毫克，且消化率为98%~100%。

牛奶中富含维生素B2和维生素A，及身体生长发育所必需的各种氨基酸。

在许多国家，巴氏牛奶被称为全营养食品，是维护人体健康的“白色血液”, 巴氏牛奶是我们身边“最接近完善的食品”。

☆德国联邦牛奶研究所的研究证实，人们每天喝一杯巴氏牛奶至少有13种好处：
1.防中风，预防高血压和心脏病。

巴氏奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半，还可防治高血压和心脏病。

牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳。

2.防癌。

巴氏奶酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能，防止肿瘤细胞增长。

在致癌物质中有85%是变异原性机制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。

3.阻止有毒金属。

可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

4.治疗胃及十二指肠溃疡。

巴氏奶尤其是酸奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。

巴氏奶还有抗胃癌功能。

5.改善睡眠。

巴氏奶中含有左旋色氨等物质，睡前喝一杯有催眠之妙用。

巴氏奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长。

血清素改善睡眠，让人镇静，减少急躁情绪，带来愉悦感和幸福感。

6.健脑。

巴氏奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

7.美容。

巴氏奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满。

8.补钙。

巴氏奶中的钙能增强骨骼，且消化率为98%~100%，防止骨骼萎缩和骨折。

9.愈合伤口。

巴氏奶中的锌能促进伤口更快愈合。

10.提高视力。

巴氏奶中的维生素B2可提高视力。

11、促进婴幼儿智力发育。

婴幼儿喝巴氏奶能促进智力发育。

巴氏奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。

半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。

所以，巴氏奶能促进智力发育。

12、促进青少年身体生长发育。

少年儿童喝巴氏奶能促进身体生长发育。

据试
验证明：少年儿童每天喝500毫升巴氏奶的比不喝巴氏奶的(经1年的试验)体重和身高增长近1倍。

中国医科大学有关专家的跟踪调查显示，半年内，饮用巴氏奶的小学生比不饮用者身高增加0.72厘米。

13、抗衰老，延年益寿。

成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。

据最新研究成果：巴氏奶中有一种生物活性物质，即SOD。

这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。