五味子古今应用要览拼音：Wuweizi英文：Chinese Magnoliavine Fruit日文：ゴミシ拉丁文：Fructus Schisandrae Chinensis【异名】玄及《吴普本草》，会及《名医别录》，五梅子《辽宁主要药材》，山花椒（陕西、甘肃），软枣子（山东）。

【品种考证】五味子始载于《神农本草经》。

《名医别录》云：“生齐山山谷及代郡。

”《本草经集注》谓：“今第一出高丽，多肉而酸甜，次出青州、冀州，味过酸，其核并似猪肾。

”《新修本草》载：“其叶似杏而大，蔓生木上，子作房如落葵，大如樱子。

一出蒲州及蓝田山中。

”《本草图经》曰：“今河东、陕西州郡尤多，而杭越间亦有。

春初生苗，引赤登于高木，其长六七尺。

叶尖圆似杏叶，三、四月开黄白花，类小莲花。

七月成实，如豌豆许大，生青熟红紫。

”根据以上所述的植物形态、药物滋味等及《本草图经》所附“越州五味子”图，可以确认为木兰科五味子属植物。

其中分布于代郡、青州、冀州及高丽的，与五味子Schisandra chinensls（Turcz，）Baill。

的产地相符，而分布于齐山、蒲州、蓝田、河东、杭越等地的，与华中五味子S. Sphenanthera Rehd．et Wils．的产地一致。

《本草纲目》云：“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产者乃良。

”古今用药情况相同。

【来源】本品为木兰科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.或华中五味子S. sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果实，前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。

【植物/动物形态】北五味子落叶木质藤本。

叶互生，广椭圆形或倒卵形，边缘有短小疏齿。

花单性异株，生于叶腋，花梗细长柔软；花被片6～9，乳白色，内侧微带淡红色；雄花雄蕊5；雌蕊群椭圆形，心皮17～40，覆瓦状排列于花托上，花后花托显著延长，果熟时成穗状聚合果。

浆果球形，肉质，深红色。

花期5～6月，果期7～9月。

分布于东北、华北及湖南、湖北、江西、四川等地。

生于半阴湿的山沟、灌木丛中；有栽培。

南五味子枝圆柱形；花单生或1～2朵生于叶腋；雄蕊10～15；雌蕊群近球形，心皮30～50。

【产地】主产辽宁、黑龙江、吉林；河北，内蒙古等地也产。

【栽培】喜阴湿环境，较耐寒；宜在通风透光而深厚肥沃的壤土中种植。

4月下旬至5月中旬播种育苗，播前3～4个月将果实洗出种子，与3～5倍量湿砂拌后埋藏于室外，待胚根初露时条播，行距约15cm，深约3cm，每亩用种量5Kg。

播后覆土盖草，保持湿润。

出苗后揭除盖物，幼苗有3～4片真叶时，结合松土除草进行疏苗、追肥，于第二年或第三年早春移栽定植，行株距1m×0.5～0.7m。

移栽时需施足基肥，定植后第二年立支架，以利藤茎攀缠，每年春、秋季各施磷、钾肥一次，干旱时及时灌溉；入冬后或返青前，剪除植株搴部的蘖生枝和短果枝。

也可用扦插、压条繁殖。

5月下旬易发生叶枯病，可喷65％可湿性代森锌500倍液；螟蛾，用40％乐果乳油1000倍液喷雾。

栽培研究进展：与中药栽培研究数据库连接【采收加工】秋季采收成熟果实，阴干或晒干。

用种子繁殖的3～4年后开始结实采收。

【炮制】1. 五味子取原药材，除去杂质及果柄。

用时捣碎。

2. 醋五味子取净五味子，用米醋拌匀，置适宜容器内，密闭，加热蒸至黑色，取出干燥。

用时捣碎。

五味子每100kg，用米醋20kg。

3. 酒五味子取净五味子，用黄酒拌匀，置适宜容器内，密闭，加热蒸至表面紫黑色或黑褐色，取出干燥。

用时捣碎。

五味子每100kg，用黄酒20kg。

4. 蜜五味子取炼蜜加适量开水稀释后，加入净五味子中，拌匀，润透，置炒制容器内，用文火加热，炒至不粘手为度，取出放凉。

用时捣碎。

五味子每100kg，用炼蜜10kg。

炮制研究进展：与中药炮制研究数据库连接【贮藏】置阴凉干燥通风处，防潮。

炮制品贮干燥容器内，密闭，防潮。

【性状】北五味子：果实呈不规则球形，直径5～8 mm。

表面紫红色或暗红色，显油润，有网状皱纹，果肉粘韧。

种子1～2粒，肾形，长4～5mm，宽3～4 mm，表面棕黄色，有光泽，种脐黑色，种皮硬脆，种仁淡黄色，富油质。

果肉味酸；种子破碎后有香气，味微咸而辛。

南五味子：粒较小，表面棕红色或暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴于种子上。

饮片性状：北五味子：呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。

表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软。

种子1～2粒，肾形，表面黄棕色，有光泽，种皮薄而脆。

果肉气微，味酸；种子破碎后有香气，味辛微苦。

醋五味子：表面黑色或黑褐色，质柔润或微显油润，微具醋气。

酒五味子：表面紫黑色或黑褐色，质柔润或稍显油润，微具酒气。

蜜五味子：色泽加深，略显光泽，味酸，兼有甘味。

【商品规格】商品有北五味子（辽五味）和南五味子（山五味子）两种，均以粒大、内厚，色泽红润、具有油润光泽者为佳。

北五味子商品中分为一、二等，南五味子系统货。

习惯认为以辽宁产者油性大、紫红色、肉厚、气味浓，质量最佳，故有“辽五味”之称。

规格等级标准：北五味一等：呈不规则球形或椭圆形。

表面紫红色或红褐色，皱缩，肉厚，质柔润。

内有肾形种子1～2粒。

果肉味酸，种子有香气，味辛微苦。

干瘪脸不超过2％。

二等：表面黑红，暗红或淡红色，皱缩，肉较薄，干瘪粒不超过20％。

其它同一等。

南五味统货。

呈球形或椭圆形。

表面棕红色或暗棕色。

皱缩肉薄。

内有种子一粒，味酸微苦辛。

干枯粒不超过10％。

【显微特征】北五味子果实横切面：外果皮1列表皮细胞，壁稍厚，外被角质层，间有油细胞。

中果皮薄壁细胞含草酸钙簇晶。

内果皮1列小细胞。

种皮外表皮石细胞1列，栅栏状，壁厚，孔沟细密；其下为3～4列较大的石细胞；再下为数列薄壁细胞，种脊部位有维管束；油细胞1列，长方形，含棕黄色挥发油；种皮内表皮1列小细胞，壁稍厚。

胚乳细胞含脂肪油滴及糊粉粒。

北五味子粉末：1. 种皮外表皮石细胞表面观多角形或长多角形，孔沟极细密。

2. 种皮石细胞呈类多角形、不规则形，纹孔较大而密。

3. 果皮外表皮细胞表面观类多角形，角质线纹明显，有类圆形或圆多角形的油细胞散在，内含挥发油滴。

【化学成分】北五味子含活性成分木脂素类，主要为五味子素（schizandrin）及其类似物α、β、γ、δ、ε-五味子素，去氧五味子素(五味子甲素，deoxyschizandrin)，新五味子素（neoschizandrin），五味子醇（schizandrol），戈米辛（gomisin）A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L4、L2、M1、M2、N、O、R，当归酰戈米辛H、O、P、Q，顺芷酰戈米辛H，P，苯甲酰戈米辛H，苯甲酰异戈米辛O，前戈米辛，表戈米辛O等。

果实完全成熟后，种皮中木质素含量最高。

南五味子含去氧五味子素约1.76%，五味子酯甲、乙、丙、丁、戊等；酯甲即戈米辛C，酯乙即戈米辛B。

种子含挥发油2%，油中主成分为枸橼醛；果肉含挥发油少量，油中主成分为α、β-花柏烯(α、β-chamigrene)。

此外，尚含苹果酸11%，枸橼酸8%，酒石酸0.8%，原儿茶酸，维生素C。

化学成分研究进展：与中药化学成分研究数据库链接【理化鉴别】取粗粉约1 g，加水10 ml，浸渍10分钟，时时振摇，滤过，滤液浓缩2～3 ml，加5倍量乙醇，振摇5分钟，滤过，滤液挥去乙醇，加水稀释至10 ml，加活性炭少量，振摇后滤过。

取滤液2 ml，以氢氧化钠试液中和后，加硫酸汞试液1滴，煮沸，滤过，滤液加高锰酸钾试液1滴，紫红色消失而生成白色沉淀。

成分分析研究进展：与中药成分分析研究数据库链接【含量测定】色谱条件与系统适用性试验：用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇一水（13：7）为流动相；检测波长为250nm。

理论板数按五味子醇甲峰计算应不低于2000。

对照品溶液的制备：取五味子醇甲对照品15mg，精密称定，置50ml量瓶中，用甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀，即得（每1ml含五味子醇甲O.3mg）。

供试品溶液的制备：取本品粉末（过三号筛）约0.25g，精密称定，置20ml量瓶中，加甲醇约18ml，超声处理（功率250W，频率20kHz）20分钟，取出，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，即得。

测定法：分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注人液相色谱仪，测定，即得。

本品含五味子醇甲（C24H32O7）不得少于0.40％。

成分分析研究进展：与中药成分分析研究数据库链接【药理作用】1. 对肝损伤的影响：五味子醇提取物能降低由四氯化碳、硫代乙醇胺等引起的实验动物谷丙转氨酶升高。

γ-五味子素(五味子乙素)具抗肝损伤作用。

2. 对中枢神经系统的作用：五味子素有广泛的中枢抑制作用，并且有安定作用的特点。

五味子醇提取物5、10mg/kg灌胃可减少小鼠自发活动，协同戊巴比妥钠对小鼠的睡眠作用，对抗苯丙胺引起的小鼠兴奋，对抗咖啡因、烟碱引起的小鼠惊厥。

五味子素（五味子醇甲）10～100mg/kg腹腔注射，随剂量的增加而减少小鼠自发活动，10mg/kg腹腔注射对抗咖啡因、苯丙胺引起的小鼠兴奋；60～120mg/kg腹腔注射明显延长小鼠巴比妥钠及戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间；对抗电休克、戊四唑等引起的惊厥。

五味子素有广泛的中枢抑制作用，并且有安定作用的特点。

3. 对心血管的作用：五味子有强心作用，其水浸液及稀醇浸液，可加强心肌收缩力，增加血管张力。

煎剂离体实验对大鼠心肌细胞膜A TP酶活性有抑制作用；并对麻醉犬有降压作用。

对心血管系统作用五味子有扩血管作用。

五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加脉鼠离体心脏及******冠脉血流量。

用北五味子饲喂家兔能调节心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢，提高心肌代谢酶活性，改善心肌的营养和功能。

4. 对免疫功能的影响：能增强机体对非特异性刺激的防御能力。

对代谢及免疫功能的作用五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。

对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多，并促进脾免疫功能，而五味子醇能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，能对抗同种异体组织移植排斥反应。

5. 抗菌作用：乙醇浸液在体外对炭疽杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等均有抑制作用。

6.抗溃疡作用五味子给大鼠灌胃，能抑制应激性溃疡的发生，使溃疡指数减少，并能抑制胃液分泌。

7..对呼吸系统作用五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。

动物试验表明，五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用。

五味子的酸性成分能使小鼠气管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖减少，具有祛痰和镇咳作用。

五味子能增强小鼠慢性支气管炎支气管上皮细胞功能。