必 须 在 雌 株 上 嫁 接 一 雄 枝 ． 决 开 花 授 粉 、 果 同鼯 解 结 同
时． 猕猴桃 有爬 蔓 习性， 必须选 用 ２ ～３根 术棍 等作 为支
柱 ， 枝 伸 长 后 ． 不 定 期 在 支 柱 上 顺 序 弓 蔓 ， 枝 可 以 嫩 要 ｆ 雄 不 ｆ 。 技 顶 端 较 嫩 ． 易 断 ， ｆ 时 要 十 分 小 心 ． 蔓 新 容 弓蔓 对 生 长 ３年 以上 的 植 株 ． 进 行 摘 心 抹 芽 、 制 营 养 枝 ． 要 控 改
缩． 菌盖小 柄 短 ， 特有 的亮 褐 色 。 菌 呈 平菇 的 幼 菇受 侵 染后 ． 生长停 止 ， 呈黄 褐萎缩 直 至幼菇 枯萎 死 亡 。 此病 菌 在 韫 度 ２ ～２ ＂ ， 对 湿 度 较 高 的 情 况 下 发 病 重 ， 生 ２ ３ 相 Ｃ 分 孢 子 借气流 传播 侵染 。 １ ４ ２ 防治 ： 该病 菌主 要 靠覆 土 和培 养抖 传 播 ． 蒸 用 汽 处 理 覆 土 或 药 剂 消 毒 ． 葬 料 进 行 发 酵 处 理 ， 预 防 培 是 猝 倒 病 的 主 要 方 法 。 药 剂 拌 料 可 用 干 料 重 量 的 ０ ０２％的 ２ ％的 多 苗灵 可 湿性 粉 剂或 ５ ％苹 菌灵 可湿 ． ５ ０ 性 粉剂 拌料 ； 曼病 韧 期 及时 清除 病菇 ， 洒 ２ ％多菌 ② 喷 ５ 灵 可 湿 性 粉 剂 ５ ０倍 或 ７ 甲基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂 ８ ０ ０ ％ ０
１ 褶 霉 病 ： 称菌 盖斑 点 病 。 原 苗 ： 褶 头 孢 霉 ３ 叉 病 苗 （ ｅ ｈ ｌｓ ｏｉ ｍ 如小 ￣ｅｏａ Ｆ． Ｓ ｌ ） 半 知 苗 Ｃ ｐ ａｏｐ ｒ¨ ａｅ ｌ Ｅ． ｍｉ 屠 ｈ
亚 门 、 孢 纲 、 孢 目 、 孢 科 ， 主 为蘑 菇 、 菇 。 丝 丝 丝 寄 香 １ １ 症 状 ： 原 菌 菌 丝 经 常 出 现 在 菌 褶 部 位 ． 白 ３ 病 呈
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＠２一 寻 斗
２０ ０ ０年 ２ 月
麓用玺 １ 、
中 国 林 副 特 产
症状’ 乎 耘． ｛ 准
Ｎｏ ｆ ＮＯ．２ ． ＧＳ ５
ＦＰ ｒ ａｏ ＇ ０ ０ ｂｕ ． ０ ２
第 １ （ 第 ５ 期 总 ２期
Ｑｕ ｔｒｙ ｏ ｒ ｓ － ｏｄ ｃ ａ ｄ Ｓ ｅ ｉ ｌｔ ｉ ａｒｅ ｌ ｆ Ｆｏ ｅ ｔ Ｂｙ Ｐｒ ｕ ｔ ｎ ｐ ｃａ ｉｙ ｎ Ｃｈｉ ａ ｎ
果 中 精 品 —— 猕 猴 桃 的 盆 栽 技 术
● 杨 锦 昌
●江 苏太 湖地 区农科所 （ 吴县 ２ ５ ５ ） １ １５
ｌ 特 征 特 性 猕 猴 桃 （ ｔｎｄ ａｃ ｉｅ ｓｓ ， 称 藤 梨 、 桃 、 Ａｃｉ ｉｉ ｈｎ ｎ ｉ ） 叉 羊 杨 栽条 件 下根 系 的生 长发 育 。 项工 作 ． 择 植 抹处 于休 此 选 眠期的 冬 季进行 。
先端 圆或 赛 尖 ． 傲阿 ． 基部 稍 心形 ． 下部 密 生 灰色 毛 ； 果
实为浆 果， 般在夏 秋季 成熟 ， 实呈 卵形 至近球 形 ． 一 果 初 时 密 生 绒 毛 ， 时 无 毛 ， 褐 绿 色 ； 昧 酸 甜 芳 香 ． 多 熟 里 果 含 种 维 生 素 。 别 是 维 生 素 Ｃ 的 含 量 ， １ 达 到 １ ０ 特 每 ０ ０～
倍 液。
２ 细 菌性病 害 ２ １ 细 菌 性 斑 点 病 ： 称 细 菌 性 褐 斑 病 。 原 菌 ： 兰 叉 病 托 氏 假 单 孢 杆 菌 （ ｓ ｕ ｏ ｎ ｓｔｌａ ｌ Ｐａ ￣） 寄 主 为 Ｐ ｅ ｄ ｍｏ ａ ｏａ ｓｉ ｉｅ ， ｒ 双 孢蘑 菇． 菇 。 平 ２ １ 症 状 ： 病 后 ． 盖 和 菌 柄 上 出 现 椭 圆 形 或 棱 １ 发 苗 形 的 褐 色 、 褐 色 病 艇 ． 期 呈 针 尖 大 小 ， 大 后 直 经 可 红 初 扩 达 ２ ｍｍ． 小 较 一致 ． ～４ 大 边缘 整 齐 ． 中间 凹 陷 。 该病 菌 生 活于 土壤 或不 干净 的水 中， 温高 湿有 利于 此病 的发 高
剂 ６ ０倍 液 。 ０ 】４ 猝 嘲病 ： 杵 枯 萎 病 。 原 苗 ： 镰 孢 霉 （ ¨ 口 ｍ ＿ 又 病 尖 Ｆ ¨ ｏ ｙｐ ｒ ｍ ｅ １） 菜 豆 镰 孢 霉 （ ｕａ ｉ ｍ ｍｕ ｔｉ ｘ ｓｏ ｕ Ｓ ｂ 和 Ｆ ｓｒｕ ｒｉ
ｌ 褐 腐 病 ： 腐 病 叉 称 湿 腐 病 。 原 苗 ： 孢 霉 １ 揭 病 疣 （ ｙｏ ｏ ｅ ｐ ｒ ｉｉｓ Ｍ ａ ｎ ｓ 属 半 知 菌 亚 门 、 孢 Ｍ ｃｇ ｎ ｅ ｎｃｏ ａ ｇ ｕ） 丝 纲、 丝抱 Ｈ丛梗孢 科 。 主有 ： 寄 双孢 蘑菇 、 平菇 、 草菇 ｌ ｌ 症状 ： １ 此病 是栽 培 蘑菇 过 程 中发 生普遍 的 一 种 宴 体病 害 ， 以春 菇发 生较 多 ， 严重 影 响 产量 、 质量 。 幼 小菇 蕾 受 侵 染 后 不 能 正 常 分 化 苗 柄 和 菌 盖 ． 成 不 规 卿 变 的小菌块 组织 ， 面有 白色缄状 苗 丝 ． 期转 为 喑褐色 ， 表 后 并渗 出褐 色 计渣 而腐 烂 ． 散发 出 恶臭 气 昧 予实 体生 长 中期 感 染 ． 菌盖 或 菌板 上 出现 褐 色病 斑 ． 在 该病 菌 平 时 生 活于 富 含 有 机 质 时 土壤 中。 疆 土 或 培 养 料 进入 菇 随 房． 外 ． 生孢 子 可随 风 传播 ， 此 分 当菇 房 内空气 不 流通 、 湿度 大时发病 重 。 ｌ 防治 ： 土壤 消 毒 ： ０ 甲醛消 毒． １ ２ ① ４％ 在覆 土 中喷 洒 ５ ０％多 茁灵 可 湿 性粉 剂 或 ５ ％托 布 津 可 湿 性 粉 剂 ０ ５ ０倍 液 。 发病 时 喷 药 灭 菌 ： 病 开 始 时 立即 停 止喷 ０ ◎ 发 水 ． 风 降低温 湿度 ， 通 使温度 在 Ｉ ℃ 以下 ， 区喷 １ ５ 府 ％～ ２ 甲醛 溶 ｛ 喷 ５ 岷 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 ５ ０倍 禳 。 ％ 程或 ０ ０ ＠ 发病严 重 时脒掉原 来的 覆土 ， 换新 土 ， 更 烧毁 病 菇， 用 所 工具 用 ４ ％甲醛溶 液消 毒。 ０ 】２ 软 腐病 ： ＿ 叉称 指孢霉 软腐 病 。 甄菌 ： 状指 孢 霉 病 树 菌 （ ｃｙｉｍ ｅｄ ｏｄ ｓ Ｆ ｉｓ 属 半 知 菌 亚 门 、 孢 Ｄａ ｔｌｕ ｄ ｎ ｒｉｅ ｒ ） ｅ 丝 纲 、 孢 目、 丝 丛梗 孢科 ． 寄主有 双孢 蘑菇 、 平菇。 １２ １ 症 状 ： 发病 初期 料 面上 长 出一 层 白色棉 毛状 菌 丝 ． 温度 较大 时发 展很快 ， 个料 面可 布满病 菌 苗丝 ． 在 整 并将 子 实体包住 ． 柄与 苗褶 上长有 一 层 白色 棉 毛状菌 菌 丝 ， 一 步 发 展 侵 染 子 宴 体 基 部 ， 菌 柄 从 基 部 开 始 呈 进 使 淡褐 色软 腐 ， 向上发 展子 实休 一触 即倒 。 １ ２ ２ 防 治 ： 培 养料 进行 高 温堆 积 发酵 。 进 料 前 ① ＠
桃等 ． 猕猴 桃科 猕猴桃 属 ． 属 为落 叶木 质藤 本蔓性 植 物 。
幼枝 段 叶柄 密 生 褐黄 色 的 毛 ， 季 开 花 ， 牟 花 序 ． 夏 聚 有 ３ ～６朵 花 组 成 ， 白色 ， 变 黄 色 ． 互 生 卵 形 或 圆 形 ， 花 后 叶
猕 猴 桃为 雌雄 异 抹 ， 为使 正 常挂 果 ， 提高 观 赏 性 ，
２０ ０ ０年 ２月 第 １期 （ 第 ５ 总 ２期 ）
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食 用 菌 常 见 病 害 症 状 识 别 及 防治 ｓ
●王
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黑 龙江 省牡丹 江林 业学校 （ ５ ０ １ １７ １）
黑 龙 江 省 绥 帑 林 监 局
●韩 朝军 黑 龙江 省大海林林 业 局
做 好 食用 菌 病害 防 治工 作 ， 取 得 食 用菌 高 产 、 是 优 质 的 重 要 证 ， 食 用 菌 病 害 防 治 上 应 贯 彻 预 防 为 主 ， 在
综 台 防治的 方针 ， 做好 培养 架 、 菇房 、 培养 料等 方面 的 消 毒工 作 ， 后根 据 生 产 中的 具体 情况 采 取适 当措旌 ， 然 及 ｌ 加 “防治 。Ｆ面介绍 几种 食用 菌生产过 程 中经 常发 生 ｊ 于
的病 害的症 披及 防治方 接 。 ｌ 真 菌性 病害
可 湿 性 粉 剂 ６ ０倍 液 。 ０
收稿 日期 ： ９ ９ ０ — ２ ｌ９— ６ ｌ
２ １２ 防 治 ： ①培 养 料 应 进行 高 温 堆积 发 酵 、 疆土 材 料 要进 行 消毒 ． 用 甲醛 熏蒸 ， 水不 洁要 用 漂 白粉 消 可 用
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生。
床土表 面撒 一薄 层 ４ ０％五氯 硝基 苯 粉荆或 ８ ％代 森锌 ０ 可湿性 粉 剂 ， 防止 土壤 中病 菌 苗 丝 长入培 养 料 。 发 病 ◎
韧 期 ． 时情 除 病 毒 菌 丝 膜 及病 菇 ． 及 停止 喷 水 ｌ ～２天 后． 面 上 喷洒 ５ ％ 多苗 灵可 湿性 粉剂 或 ８ ％代 森锌 料 ０ ０
色 棉毛 状 ， 害 菇 菌褶 牯结 ， 至腐 烂 ， 盖 边 缘 内卷 。 受 甚 菌 病 菌 孢 子 通 过 气 流 及 覆 土 带 入 菇 房 ， 房 内 相 对 湿 度 过 菇 高有 利于发 病 ， 患处产 生分 生孢子 ， 予枯 着成 团。 在 孢 可 由菇蝇 ． 类及 工具 传播 ． Ｉ 螨 弓 起再侵 染 。 １ 防 治 ： 培 养 料 进 行 高 温 堆 积 发 酵 、 土 要 进 ３ ２ ＠ 覆 行灭 菌 处理 。 房适 当通 风使湿 度 降至 ９ ％ Ｕ下 显 菇 ０ ② 现 病 菇 及 时 清 除 处 理 ， 面 喷 洒 ５ ％ 多 菌 灵 可 湿 性 粉 料 ０