温度 是影 响气 孔开 闭 的因子 之一 ，叶片 气孔 的 开 张度 与 黄瓜 抗 寒 性 的相 关性 较 好 。耐 低 温性 弱 的 品种 的 开 张度 大 ，耐 低 温 性 强 的 品种 的 开 张 度
最小 ， 中间型 品种趋 于 二 者 之 。
种 ３ ６ｈ的种 芽经 （． ２５±０５ ．）℃处 理 ２ ，恢 复期 ４ｈ 的胚 根伸长率 可 以区别品种 间的低温 耐受性 。
寒性和丰产性 等综合性状评价 ， 郑研寒玉和掖辐大
葱表 现 最好 ，适宜 在 中原地 区优 先种植 推 广 ， 掖 但 辐 大 葱 在 栽培 上 要 注意 加 强病 害 的 防治 ；章 丘 大
以进行越冬设施栽培 ， 提高种植效益； 寒丰巨葱表 现 最 差 ，应淘 汰 该 品种 。同
．
．
４７ ． ．
之 间呈 正 相 关 。耐 寒 品种 体 内的 还 原糖 特 别 是 葡
２２ 电解质 泄 漏 ． 朱 其 杰 【认 为 ，低 温 胁 迫 下 生 物 膜 流 动 性 降 １
文 献 综 述
Ｖ ｇ ｔ ｂｅ ０ １１ ｅ ｅａ ｌｓ２ １ ．

Ｐｉ ｋ ｒｍａ 用 １ ℃／ ６℃ 、 １ ℃／ ７℃ 、 １ ℃ｌ ６℃ ６ １ ７ １ ８ １
有 可 能 是从 膜 上 或 其 他 结 合 形 式 中降 解 释 放 出 来
（ 温／ 昼 夜温 ） 的低 温处 理 黄 瓜 幼苗 ，发 现 温 室 品 种Ｎ （ Ｒ 硝酸 还原 酶 ）活力 降低 幅度 比露地 品种大 。
１２ 花粉 ． 黄瓜 花粉 的形状 、大小 及萌 发 孔与抗 寒性无 相
关性 ，但花 粉粒 表面 纹饰 （ 即雕 纹 ）有 ２ 区别 ： 亦 点 其一 为 覆盖层 的类型 不 同。耐低 温性 强 的品种为 半 覆 盖层 类 型 ，其 表 面纹 饰为 开 放 的大 网状 式 纹饰 ， 耐 低温 ｌ 的品 种为 覆盖层 一 孔型 ， 表 面纹饰 为 生弱 穿 其
是其 穴 眼较大 。其二为 花 粉表 面 的平滑度 不 同 。耐
１ 耐低 温 性与 形态 学性 状 的关 系
１１ 生 长发 育 ．
低温 ｌ 的 品种 皆为流 云块状 ， 生弱 起伏 不平 ， 相反 ， 耐 低温 性强 的 品种则 比较 平坦 ， 没有 隆起 和 凹陷状 【。
１３ 细胞 形态 ．
低温 下不 同生 态型 的黄 瓜生 长量 不 同 ，除株 高 外 ，叶面积 、全株 干物 重 的品 种 间差 异极 显著 ，耐
２ 耐低 温 性 与生 理指标 关 系的研 究
２１ 根系活力及硝酸还原酶活性 ．
侯 锋 … 验表 明 ，根 系 活力 随黄瓜 耐 低温性 的 试
减 弱 而 减 弱 ，而 且 与 冷 害 指 数 有 很 好 的 相 关 性 。
低温性 强 的 品种 这 ３ 个参 数高 ，耐 低温性 弱 的品种
低。
子生物 学等多方论述黄瓜 的耐低温机理 ， 中国黄 供 瓜科研工作者参考 ， 并期望对提高 国内黄瓜遗传研
究 与育种利 用水 平有 所帮 助 。
从 瓜条 外观 来看 耐低 温性 弱的 黄瓜 品种 的毛刺
较多 ，且 较大 ，而耐 低温性 强 的黄瓜 品种 的毛 刺较
穴状 。中间型 品种介 于二 者之 间 ，即为半 覆盖层 型
此 黄 瓜 耐 低 温机 理 的研 究 日益 受 到 广 大 科 研 工 作 者 的 重 视 ，本 文从 以 下几 方 面 论 述 黄 瓜 的 耐 低 温
机理 ，以期对 黄 瓜 育 种 有所 帮 助 。
与覆 盖层 一穿 孔 型之 中间类型 ，也 为穴状 纹 饰 ，只
３ 小结
从参 试 品种 的生 物学 性状 、 病 性 、 长势 、 抗 生 抗
葱、 优选 大 梧桐 、 寿光 大 葱作 为优 良的地 方 品种 ， 需 要 进 一 步 进 行 提 纯 选 育 ，栽 培 上 也 应 加 强病 害 防 治；郑研 寒 玉 、 研寒 葱 、 郑 寿光 大 葱抗 寒性 较 好 ， 可
Ｖ ｇ ｔｂ ｅ ０ １１ ｅ ｅａ ｌｓ １ ． ２
文献 综 逃
黄 瓜 耐 低 温 机 理 的研 究 进 展
闫世江 ，张继 宁 ，刘 洁
（． １山西省农业科学 院蔬菜研究所 ，０ ０ ３ ；２山西省农业科学院科技情报研究 所， ０ ３ ） ３ ０ ． １ ０ ０ ３ １
摘
要 ：从 黄瓜 的形 态 学性状 、生理 指标 、分
侯锋 【 １ ｌ 、王永健 、朱 其杰 。 用ｌ 发现 ３℃或 １ ５℃ 的低温进 行 发芽试 验 ，发现耐 低 温性强 的 品种 发 芽 能力 （ 用发芽 指数表示 ） ， 强 耐低 温弱的 品种 发芽 能
力 较弱 。于 拴仓 ［ ４ ］ 在低温 （５±０５ 报道 １ ．）℃条件 下 胚根 相对伸 长率 可反 应 品种 间的耐低 温性 差异 ，浸
这是 由于 ＮＲ 活力 的 降低 进 一 步 引起 氮 代谢 减 速 ， 从 而影 响 植株 生 长 与 产量 的形 成 。
的 。 其 杰 『也 发现 不 同耐 冷型 品种 蛋 白质 合 成 系 朱 ３ ｌ 统 有 显 著 差异 ，经 Ｓ —ＡＧＥ电泳 ，耐低 温 性 不 ＤＳＰ 同 的黄 瓜 品种 显 示 出不 同 的蛋 白质 条 带 ，耐 冷 型 品种 比不 耐 冷型 品种 蛋 白质 带 多 。 ２ ５ 可 溶性 糖 与脂 类 ． 王荣 富 【】 可溶 性糖 类 的含量 与植 物抗 寒性 ｌ报道 ５
少 ，且 比较 短小 。 】
关键词 ：黄瓜 ；耐低温；机理
黄瓜 （ ｕ ｕ ｓ ａｉｕ ． 属 葫芦 科甜瓜 属 ， Ｃ ｃ ｍｉｓ ｔ ｓ ） ｖ Ｌ 起 源 于 喜 马 拉雅 山南 麓 的 热带 雨 林 地 区 ，很 早 传 人 我 国 ，现在在 国 内栽培 面积 较大 ，尤其 在我 国北 方 寒 冷地 区 是保 护 地 蔬 菜越 冬 生 产 中 的最 主 要 种 类 之一 。但冬季 的低 温常 常 给它带 来严 重 的危 害 。因