(五)、医药卫生



医院里常需对病人进行血 的化验，全国各地都有药 检分析杂志。 制备中成药前需测量中药 中有效成分的含量及配比。 兴奋剂检测



例如20世纪50年代日本 发生的公害病──痛痛病和水俣病， 曾惊动了全世界。 为了寻找痛痛病的病因，经历了11年之久。后来环境分析化 学工作者用光谱检查出病区的河水中含有铅、镉、 砷等有害 元素，继而用元素追踪的手段，分析病区的土壤和粮食,发现 铅、镉等含量偏高,以后又进一步对痛痛病患者的尸骨进行光 谱定量分析。骨灰中的锌、铅、镉 含量高得惊人。为了确定 致病因子，又以锌、铅、镉分 别掺入饲料喂养动物,在动物 身上进行元素追踪分析,配 合病理解剖，证实了镉对骨质的 严重危害性，揭开了痛痛病的病因之谜。 与此类似，日本渔民的水俣病是汞污染引起的这一事实，也 是通过对元素的追踪分析确定的。
二、分析化学的作用
生物学、植物学、 遗传学、微生物学、 分子生物学和动物学 化学学科的 所有分支 物理、天体物理、 天文和生物物理
地质学、地球物理学、 地球化学和古生物学
工程学、民事、化学 、电以及机械
分析化学
环境科学、 生态学和海洋科学 医学、临床化学 药物化学、药学 毒物学 材料科学、 冶金学 和高分子科学等学科
－根据定量分析反应中
试样和试剂的用量 测定物质组成中各组分的 相对含量
化学定量分析又分为重量分析和滴定分析
被测组分 试剂 生成物
↑ ↑ mA + nR
↑ → AmRn
X V W 重量分析：用称量生成物的重量W→ 求组分 A的量X 滴定分析：用试剂（滴定剂）R的V、 C →求组分A的量X
化学分析的优缺点：
第二节
按任务分
分析方法的分类
按分析对象分
按分析原理分
按试样用量
按被测组分
按分析目的分
第二节 分析方法的分类

划分依据不同，种类不同(六种）
（三）
方法原理 化 学 分 析
（一）
分析任务
仪 器 分 析
（五）
分析目的
（二）
分析对象
（四）
试 样 用 量
无 机 分 析
有 机 分 析
常 量 分 析
第一章 绪论
教学目标

理解分析化学的任务和作用 了解分析方法的分类 了解分析化学的发展趋势
第一章 绪论
教学目标
★任务和作用（第一节） ★分析方法分类（第二节） ★发展与展望（第三节） ★如何学习这门课
第一节 分析化学的任务和作用

案例解读---什么是分析化学？
中国大陆第一位女诺贝尔奖、2015年诺贝尔生理学或医 学奖获得者
优点：仪器简单，对常量组分测定结果 准确，应用范围广泛 缺点：灵敏度较低，不适用于微量、 痕量组分
●仪器分析
物理分析－根据被测物质的某种物理性 质与组分的关系，不经化学反应直接 进行定性或定量分析的方法。
物理化学分析－根据被测物质在化学 变化中的某种物理性质与组分之间 的关系，进行定性或定量分析的方 法
12
练习

单选
1. 微量分析的称样量在（ D ）g之间
A. 1~10 B. 0.1~1 C. 0.1~0.0001 E.0.0001~0.001
D. 0.0001~0.01
多选

2. 分析化学的任务是（ ABC ） A.鉴定物质的化学组成


B.测定有关组分的相对含量
C.确定物质的化学结构 D.无机分析 E.有机分析
1972年，屠呦呦和她的同事在青蒿中提取到 了一种分子式为C15H22O5的无色结晶体，一 种熔点为156℃～157℃的活性成份，他们将这 种无色的结晶体物质命名为青蒿素。 1973年为确证青蒿素结构中的羰基，合成了 双氢青蒿素。又经构效关系研究，明确在青蒿 素结构中过氧是主要抗疟活性基团，在保留过 氧的前提下，羰基还原为羟基可以增效，为国 内外开展青蒿素衍生物研究打开局面。 多年从事中药和中西药结合研究的屠呦呦， 创造性地研制出抗疟新药——青蒿素和双氢青 蒿素，获得对疟原虫100%的抑制率，为中医药 走向世界指明一条方向。
屠呦呦，女，药学家。1955年，毕业于北京医学院（今 北京大学医学部）。毕业后曾接受中医培训两年半，并一直 在中国中医研究院工作。上个世纪60年代，疟原虫对奎宁类 药物已经产生了抗药性，严重影响到治疗效果。1969年1月 开始，屠呦呦领导课题组从系统收集整理历代医籍、本草、 民间方药入手，在收集2000余方药基础上，编写了640种药 物为主的《抗疟单验方集》，对其中的200多种中药开展实 验研究，历经380多次失败，利用现代医学和方法进行分析 研究、不断改进提取方法，终于在1971年获得青蒿抗疟发掘 成功。

3.仪器分析包括（ABDE ） B.色谱分析 D.质谱分析
A.光学分析 C.滴定分析 E.电化学分析

判断




1.分析化学是研究物质化学组成的分析 方法及有关理论的一门科学。（ √ ） 2.依据分析原理的不同，将分析化学分 为定性分析和定量分析。（ X ） 3.仪器分析法适用于微量分析（ √ ） 4.化学分析法又称为经典分析法，适用 于常量分析（ √ ）
•仪器分析法种类：
◆电化学分析
◆色谱分析
◆光学分析 ◆质谱分析
仪器分析法的特点： 灵敏度高，准确度较常量分析低
化学分析法
仪器分析法比较:
前者适用于常量分析（试样量大于0.1g）
后者适用于微量分析或者痕量分析(试样 质量为毫克级 )
四、常量、半微量、微量及超微量量
方 法 试样重量 S ＞0.1g 0.1～0.01g 试液体积 V ＞10ml 10 ～1ml
7
农业、动物科学 社会科学、考古学 农作物科学、食品科学、 人类学和法医学 园艺学和土壤科学
分析化学应用举例：
1、化学学科
2、国民经济

(1)、农业生产：

土壤 化肥 农药
(2)、工业生产：

质检（产品、原材料）

(3)、地矿勘探：
头发 拿破仑之 死
4、医药卫生 医药检验、食品分析……
第一节 分析化学的任务和作用
分析化学的定义
●分析化学（analytical chemistry) 研究获取物质的化学组成、含量 和结构的方法、有关理论及技术 的一门科学，是化学的一个重要 分支。
任务：
●定性分析(qualitive analysis):鉴定 物质的化学组成（元素、离子、官能 团、化合物） ●定量分析(quantative analysis):测 定各组分的相对含量 ●结构分析(structural analysis):确定物 质的分子结构、晶体结构及化学性质.
三聚氰胺事件
2008年9月11日，有媒体报道，甘肃14名婴儿患肾结石，省卫 生厅介入调查，初步认为可能与某品牌奶粉有关。随后，全国 各地多处发现婴儿因食用三鹿奶粉而出现肾结石的事件。当晚， 三鹿集团承认婴幼儿奶粉收到三聚氰胺污染，并宣布召回市面 上被污染的产品。国家质检总局，卫生部等有关部门随即展开 调查。三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮 杂环有机化工原料。简称三胺，又叫蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲 三酰胺。 分子结构分子式：C3N6H6 物理化学特性：三聚氰胺性状为纯白色棱晶体，微溶于冷水， 极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲 醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。低毒。在一般情况下较 稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。 对人体的危害：三聚氰胺进入人体后，发生取代反应，生成三 聚氰酸，三聚氰酸和三聚氰胺形成大的网状结构，造成结石。
半 微 量 分 析
微 量 分 析
超 微 量 分 析
例 行 分 析
仲 裁 分 析
定定 性量 分分 析析
结 构 分 析
分类（六种方法）
一、按分析任务分类
●定性分析－鉴定物质的组成 ●定量分析－测定试样中某组分的含量
●结构分析－研究物质的结构
二、按分析对象分类
●无机分析—对象：无机物
包括鉴定无机物的组成和测定含量
验室在日常生产或工作中的分析。
◆仲裁分析－不同单位对同一产品的
分析结果有 争议时，请权威单位用法 定方法进行裁判的分析。
现代分析化学学科发展趋势及特点
提高灵敏度 解决复杂体系的分离问题以及提高分析方法 的选择性 扩展时空多维信息 微型化及微环境的表征与测定 形态、状态分析及表征 生物大分子及生物活性物质的表征与测定 非破坏性检测及遥控 自动化与智能化
化学定量分析→ 无机定性分析→
常量分析 半微量分析
微量分析
10 ～0.1mg
＜0.1mg
1 ～0.01ml
＜0.01ml
仪器分析
｛
超微量分析
五、被测组分的含量分
◆常量组分分析(＞1%) ◆微量组分分析(0.01～1%) ◆痕量组分分析(＜0.01%)
六、例行分析和仲裁分析
◆例行分析－即常规分析。指一般化
5.确定工业酒精中除了含有大量乙醇外 是否含有甲醇、水等物质的测定属于定 性分析。（ √ ） 6.测定某有机化合物中C、H、O、N元 素含量的方法属于定性分析。 ( X )
(三)、生命科学：



头发中微量元素含量与疾病的关系。 正常人发锰含量为0.7ug/g。心脏病者为0.42ug/g。 肿瘤患者及早衰者发锰含量也较低。 又如人体分析，将很小的探头插入体细胞中，测定 多巴胺、肾上腺素、维生素、糖等含量，对了解生 命规律、大脑功能很有意义。 又如人人体一天究竟需要多少糖，人体中糖是怎样 循环变化的，就需测定体内的糖含量。人工胰脏就 需糖的检测器。
●有机分析－对象：有机物