超甜玉米栽培技术
摘要介绍了康县甜玉米栽培技术，包括安全隔离，选好地块；精细整地，施足底肥；注重气象，抢墒覆膜；适期播种，规范种植；加强田管，确保高产；改收籽粒为主收青穗，以期为综合生产提供理论依据。

关键词超甜玉米；精细整地；适期播种；加强田管
中图分类号 s513.048 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2012）21-0061-01
甜玉米以其籽粒在乳熟时含蔗糖量高而得名，以甜、脆、香等为特色，很受市场欢迎。

可分为普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米三大类型，种植效益一般是普通玉米品种的2～3倍。

近年来，甜玉米在甘肃陇南干旱生态区域种植推广很快，成为陇南市种植业中的新宠。

超甜玉米种子活力弱，发芽率、田间出苗率分别为80%～85%、50%～60%[1]。

为提高超甜玉米的发芽率，增加农民的种植效益，以超甜2000为试验品种，康县于2009—2012年对超甜玉米大田栽培技术进行了试验研究，总结出了一套超甜玉米大田推广的技术要点，现介绍如下。

1 安全隔离，选好地块
在种植甜玉米时应特别注意隔离区安全程度，严防串花，否则导致甜玉米甜度性状消失，会影响生产的主要品质和经济效果[2]。

由于超甜玉米是异花受粉作物，花粉粒小而轻，能借风力传播，因
此选好种植隔离区是保证大田栽培的商品甜玉米具有纯真甜度的
先决条件。

一般普通玉米制种隔离区在300 m以上。

选择土壤肥力较高、地力均匀、土壤墒情好、灌溉方便、集中连片的地块进行规格播种。

2 精细整地，施足底肥
2.1 精耕细作
超甜玉米籽粒大小不均，饱满度不匀，故顶土能力比普通玉米弱，为提高超甜玉米的发芽率，开春解冻后尽快进行整地，达到田面平整、田埂顺直、土块细碎的标准，为玉米全苗奠定基础。

2.2 施用基肥
整地前施基肥，一般基肥施用优质农家肥75 t/hm2、磷酸二铵300.0～400.5 kg/hm2、尿素225.0～300.0 kg/hm2、硫酸锌15.0～30.0 kg/hm2，撒施耕翻，入土耙耱，以防烧种，影响全苗。

3 注重气象，抢墒覆膜
实施浅耕和深法施肥后，视土壤墒情状况及时划线。

用行距为1.0 m的划行器在平整好的地块上划好播种线，要求线直，行距大小均匀一致。

划线完毕，应及时抢墒覆盖地膜。

使用宽幅70 cm
的地膜覆盖地面（人工或机械均可），并要做到地膜压得紧密严实，不透风漏气，以防破膜跑墒及大风刮破地膜，失去保温保水性能。

4 适期播种，规范种植
4.1 严把播种期
播种过早，地温低，致使种子霉烂，造成缺苗断垄；播种过晚，生长发育推迟，影响产量。

依据康县的气候特点和甜玉米特征特性，一般年份地膜栽培在4月6—8日即上旬末中旬初以后开始播种比较适宜。

4.2 严格选择品种
必须先进行品种试验，遴选适合当地生态要求的种植品种，适宜当地种植的超甜玉米主体品种为超甜2000，搭配品种甜糯1号。

4.3 营养钵育苗
播种前进行精选种子，最好实行在大棚内营养钵育苗移栽，配制营养土，必须在营养土上进行单位播种或移栽。

4.4 改春、夏常规播种为排开播种
在我国北方玉米的种植区以春播或夏季播种为主，这样在市场供给上就形成了很大的空档。

实行排开播种，可使果穗陆续成熟，持续供给市场[3-4]。

康县中部干旱生态区一般可在3月上旬采用塑料大棚育苗移栽，露地直播的可在4月中旬播种。

以后每隔15 d左右播种1次，播种可一直延续到当年7月上中旬。

4.5 播种规格
地膜栽培，宽行70 cm，株距33.3 cm、垄面50 cm，垄高10 cm，保苗4.5万株/hm2以上。

每穴按2粒点播，播种深度为2～3 cm。

同时要在点种器上加限深度设施标计号，以防播种过深影响出苗或形成大小苗现象。

4.6 改单行种植为撮苗种植
采用撮苗种植，可增加单位面积穗数，以促进生产效益大提高。

撮苗种植时先按1.0 m×0.5 m的株行距规定撮苗穴位，然后在每个穴位深挖宽各40 cm左右的坑，在坑中填入充分腐熟的优质农家肥、磷肥、尿素等，然后在坑的四周点播种，保证每穴留苗3～4株，保留株数6.0万株/hm2左右。

5 加强田管，确保高产
播种后出苗前，若遇大雨雪天气，应及时破除种穴上覆盖的硬土皮，换上新土封口，以利幼苗顶土，不能只放苗不封口。

及时间苗，适时定苗，出苗后三至四叶期选苗间苗，五至六叶期选苗定苗。

改革施肥方法，多施含碳酸肥料。

玉米为高产作物，需肥量较多，在栽培中应当施足基肥，基肥应以有机肥为主，配合适量的化学肥料，有机肥施入量应在60 t/hm2左右[5]。

在此基础上施尿素225 kg/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2、草木灰6 000～9 000 kg/hm2。

在施好基肥的基础上，应重点抓好喇叭口肥及拔节肥的使用。

由于玉米为c4作物，施用碳铵可增加田间co2的含量，提高玉米产量，因而在玉米生产中施用追肥时应以碳铵为主。

应注意适时快施、快埋、快浇水，严防肥效挥发损失。

6 改收籽粒为主收青穗
6.1 精选鲜穗，加工上市
甜玉米和超甜玉米采收期要求比较严格，收获较早籽粒内含物
太少，收获较晚则果皮变厚，蔗糖糖分向淀粉转化，渣子多，一般甜玉米在授粉后20、23、25 d采收较适宜，主要以采收青嫩鲜穗为主。

6.2 改现采现卖为标牌加工，统一贮藏周年统供
精细观察，适时选择收获，分级加工标牌上市，规格销售。

一般冷冻时应先将采收的果穗按长度和重量分级，剥去苞叶，并用干净刷子刷洗清除残存花丝，水煮或蒸12 min，然后在8 ℃水中冷却，再拣出吹干表面水分，进入冷库贮藏，在-35 ℃温度下存放8～10 h，完成速冻，然后用无菌食品塑料袋真空包装冷藏供市，可以延长贮藏期，长期销售，品质不变。

7 参考文献
[1] 周积兵，张立荣，陈建陇，等.超甜玉米种子生产技术规程[j].中国种业，2010（2）：69-70.
[2] 席祖国.三峡坝库区甜玉米保优丰产栽培技术[j].现代农业科技，2006（10）：119.
[3] 史新立.甜玉米春播覆膜高效丰产栽培技术[j].陕西农业科学，2001（11）：37-38.
[4] 于维忠，孙始良，张道玉，等.甜玉米的生育特点及实践应用[j].杂粮作物，2001（6）：35-36.
[5] 顾金春，彭忠华，戴保威.甜玉米的生育特点及其栽培技术[j].山地农业生物学报，2001（5）：383-385，396.。