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本科生毕业论文
开 题 报 告 书
题 目
基于SWOT分析的新晃黄牛肉出口
营销策略研究
学生 梦 妮
学 号 0701405036
系 别 经济学系
专 业 国际经济与贸易
指导教师 舒晓惠 副教授
2010年 11 月 10 日
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论文(设计)题目 基于SWOT分析的新晃黄牛肉出口营销策略研究
一、选题的目的、意义及相关研究动态和自己的见解：
选题目的：
近几年来，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，居民的消费结构发生了很大的变化，
尤其是对各种肉制品的需求越来越大，牛肉以其低脂肪、高蛋白、低胆固醇等优点开始得到人们
的认可和青睐。2009年12月28日，国家质量监督检验检疫总局批准新晃黄牛肉为国家地理标志
保护产品。新晃以独特丰富的草山资源为依托，以新晃黄牛肉入列国家地理标志保护产品为契机，
将全力整合牛肉资源精深加工，以推动牛肉产业化建设。打开国际市场，以出口带动发展是新晃
牛肉产业做大做强的重要途径。本文从新晃黄牛肉出口的现状分析入手，再通过SWOT分析了新
晃黄牛肉出口的优势与劣势，面临的机会与威胁，在这两个部分的基础上构造新晃黄牛肉出口的
营销策略。
选题意义：
1、我国是世界第三大牛肉生产国，但出口量低，在国际上缺乏竞争力。随着中国加入世界
贸易组织，农产品市场的进一步开放，使我国牛肉产业面临更加严峻的挑战。但我们也应该抓住
我国牛肉产业的发展机遇，充分发挥我国的比较优势，扬长避短，这对推动我国牛肉产业的发展
壮大以至加快我国国民经济的发展具有重要的意义。
2、解决农业、农村、农民“三农”问题是我国国民经济协调、健康、全面发展的重大问题。
目前，新晃县政府已将牛肉产业作为全县的重点工作，积极促进牛肉产业的发展，这有效地调整
了新晃县的农业结构，发展了地域优势特色经济。同时，对增加农民收入，帮助农民脱贫致富，
促进农村稳定，促进全县经济的健康发展起到了积极地作用。
3、新晃县牛肉产业的发展壮大可以为该县乃至整个省经济注入活力。培育发展新晃牛肉出
口品牌，扩大新晃牛肉出口，将有力地带动地方经济，带动农业科技等相关产业链的技术进步以
及相关加工产业的蓬勃发展。
相关研究动态：
我国牛肉业是从八十年代以来才开始快速发展，牛肉产量和所占份额的增长速度较高。目前，
国对我国牛肉产业发展的研究主要集中在以下两个方面：
一是关于牛肉整体生产与发展方面的研究。乔娟（2003）分析指出1980—2002年中国牛肉
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产量年平均增长率达14.6%，高于世界年平均增长率，更高于中国肉类总计、猪肉、鸡肉和羊肉
产量年平均增长率，使牛肉占中国肉类总计产量比重从1980年的1.8%增加到2002年的9.2%。
翟印礼，孔媛（2003）对我国牛肉生产与贸易现状进行了分析，指出我国牛肉生产大幅度增长，
牛肉进口呈现出较快的增长趋势，虽然我国牛肉出口有价格优势，但却没有竞争优势。梅（2008）
认为我国牛肉产量总体上虽然不断的上涨，但是单产却呈下降的趋势。同时，通过实证研究得出，
我国除了牛肉制品出口有一定的比较优势外，其他牛肉产品都不具有比较优势。吕品（2010）运
用灰关联和GM模型分析也得出，与其他肉类相比，我国牛肉产出量的增加幅度和增长速度都没
有明显的优势，但是我国牛肉生产的技术效率总体上呈现不断上升的趋势。
二是对牛肉产业化发展战略和对策的研究。王爱国（2002）浅析了我国畜牧业产业化发展的
若干经营模式。王明利、庆杰(2001)等人认为我国牛肉产业化发展战略应是：以市场为导向，以
龙头企业为主导，在规模化、专业化和区域化的基础上，重点突出规模养殖、加工储运、市场营
销，将产品的产前、产中、产后连接起来，提高产业整体素质。梅（2008）认为我国的牛肉产业
发展的战略在于产业的国际化之路，她提出应该要通过科技创新、扩大生产规模以及树立品牌等
方式促进我国的牛肉产业的发展壮大。
综上所述，目前我国对牛肉产业分析主要集中于现状和产业化发展等方面，而对我国牛肉产
品如何开拓国际市场，建立合理的出口营销策略研究较少。新晃黄牛肉的发展还处于起步阶段，
可塑性很强，所以本文拟从新晃黄牛肉如何走出国门，并立足于国际市场为角度，为其设计出口
的营销策略，希望找出一条提升新晃黄牛肉产业实力的道路。
二、课题的主要容：
文章分为四个部分，首先是引言部分，提出了论文的研究背景和意义，并且对相关的文献进
行综述；接着对新晃黄牛肉产业发展的现状进行了分析。第三部分运用SWOT法，对新晃黄牛肉出
口所面临的优势、劣势、机会和威胁进行了综合的分析。最后，在前面二个部分的基础上，针对
新晃黄牛肉出口所面临的实际情况，设计了促进新晃黄牛肉出口的营销策略。
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三、研究方法、设计方案或论文撰写提纲：
研究方法：
实地调查法、文献检索法、比较分析法、SWOT分析法
撰写提纲：
一、引言
（一）研究背景与意义
（二）研究动态
（三）主要研究容和方法
二、新晃黄牛肉产业发展概况
三、新晃黄牛肉出口SWOT分析
（一）优势分析
（二）劣势分析
（三）机会分析
（四）威胁分析
四、新晃牛肉出口营销策略设计
（一）新晃黄牛肉出口的市场细分及目标市场选择
（二）产品策略
（三）价格策略
（四）渠道策略
（五）促销策略
结论
四、完成期限和预期进度：
2010.9.25—2010.10．14 收集、整理相关资料，进入论文初步研究阶段
2010.10.15—2010.10.31 撰写开题报告，开题答辩
2010.11.1—2010.1.10 撰写初稿
2011.4．25—2011.5.15 根据论文指导老师的意见进行修改
2011．5.16—2011.6．8 再次修改，定稿，答辩，并按规定格式打印装订并装袋
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五、主要参考文献（不少于10篇）：
[1]新建.国际市场营销[M].高等教育，2008
[2]林祥金. 加强宏观调控和政策支持促进牛肉产业健康发展[J]. 农业养殖技术，
2009,(14)
[3]董玲. 我国牛肉生产贸易状况及发展对策[D]. 农业大学，2007
[4]志强,玉书. 我国牛肉贸易国际竞争力实证研究[J]. 华商,2007，（2）：1-2
[5]梅，我国牛肉对外贸易竞争力分析[D].江南大学，2008
[6]宁. 川牛出口策略研究[D]. 理工大学，2006
[7]向前,徐幸莲. 转变思想,走发展高档牛肉产业之路[J].黄牛杂志,2005，（06）：56-58
[8]乔娟. 中国牛肉国际竞争力及其影响因素分析[J]. 中国农业，2003
[9]翟印礼,孔媛. 以科技为支撑提升我国牛肉产品国际竞争力[J]. 农业科学报,2003，
（9）：35-39
[10]建平,罗其友. 我国畜产品比较优势和国际竞争力的实证分析[J]. 管理世
界,2002(01)
[11]胡定寰. 影响我国牛肉生产和消费行为的各因素研究[J]. 中国农村经济,2000，（4）：
38-43
[12]玉满. 我国牛肉业的发展与制约因素[J]. 中国农业经济,2000，（9）：67-69
[13]新桥. 促进我国牛肉产业健康发展的几点思考[J]. 中国畜牧杂志，2009,(22)
[14]王爱国.浅谈畜牧业产业化的若干经营模式[J].畜牧兽医，2002,(03)
[15]庆杰.畜牧业产业化及其可持续发展[J].畜牧兽医，2001,(03)
[16]王明利.我国畜牧业产业化发展战略和对策[J].农业经济导刊，2003,(02)
[17]吕品，我国牛肉的供给与需求分析[D].中国农业科学院，2010
六、指导教师意见：
签名： 年 月 日
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七、开题报告会纪要
时间 2010年11月10日 地点 经济学系会议室
与
会
人
员
职务（职称） 职务（职称）
舒晓惠 副教授
毛新 讲师
贺虹 讲师
会议记录摘要：
论文题目： 基于SWOT分析的新晃黄牛肉出口营销策略研究
述： 随着中国社会经济的发展和人民生活水平的提高，牛肉产业不断的发展壮大。新晃
侗族自治县由于得天独厚的地形和气候条件，为其黄牛肉产业的发展和出口提供了非常优越
的自然条件。文章通过SWOT分析法综合分析了新晃黄牛肉出口的优势、劣势、机会和威胁，
最后，在以上分析的基础上，从目标市场的细分、产品、价格、渠道和促销五个方面提出了
促进新晃黄牛肉出口的营销策略。
老师意见：
整个文章的结构还要调整，在进行出口营销策略分析时要将SWOT分
析的结论融入其中，使整篇文章成为一个相互联系的整体。
会议主持人：舒晓惠
会议记录人：伍荆花
年 月 日
八、开题答辩小组意见：
负责人签名：
年 月 日
九、系(部)意见：
负责人签名：
单位（盖章）
年 月 日