谷氨酰胺转氨酶由于可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联，改善蛋白质的结构和功能，进而改善食品的风味、口感、质地和外观等。

所以，现被广泛应用。

因此，价格也成了很多人比较关心的话题，下边我们就价格一起来了解一下吧。

按照目前市场情况来看，谷氨酰胺转氨酶每千克的价格一般在40-180之间，而之所以有高又低，主要是因为选择不同，所以价格也会有所不同。

如：
1、用户选购的谷氨酰胺转氨酶厂家知名度比较高，那么，其价格相对也会不叫高，反之，价格也会相对降低。

2、用户选购的谷氨酰胺转氨酶数量、质量不同，那么，其价格也会不同，即采购量越小，质量要求越高，那么，价格也会较高，反之，价格也会随之降低。

3、用户选购的谷氨酰胺转氨酶地区不同，其价格也会不同。

例如，在河南其价格一般是40-170之间；在河北的价格一般在42-175之间；在上海其价格则一般在45-180之间......
以上就是有关谷氨酰胺转氨酶价格的一些简单介绍，希望对大家进一步的了解有所帮助。

同时，由于价格是由成本控制的，因此，厂家在出售的时候不会低于自己的生产价值，所以，如有的厂家给的价格过低，大家在采购的时候就需要慎重了，毕竟赔本的生意是没有人做的。