新西兰New Zealand
新西兰是著名的农牧业国,物产丰富,素有“美食天堂”之誉。
出产的蔬果、肉类和海产,新鲜味美;如羊肉、野味、鹿肉、龙虾、酪梨、草莓,奇异果及三文鱼等,皆是著名特产。
这里的“环太平洋”烹饪风格,广集欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、日本及越南的烹调艺术之精华。
新西兰人的饮食习惯大体上与英国人相同,饮食以西餐为主,喜欢喝啤酒。
传统的新西兰餐以一道肉(羊、牛、猪或鸡)、马钤薯、及二至三样蔬菜——例如有绿色(绿花椰菜broccoli)、橙色(红萝卜carrots)、黄色(芜菁swede)所构成。
1、黑边鲍鱼
新西兰的黑边鲍鱼,又叫做Pāua,是当地一宝。
人们食用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食,也有人把它当做刺身生吃。
2、新西兰奇异果
3、石头火锅Hangi
最值得一尝的就是毛利传统石头火锅(先把薄薄的石头烘热,放入地洞,把包裹好的食物放进并熏熟),原汁原味,烤香扑鼻。
4、葡萄酒
5、羊肉
新西兰羊肉,肉质嫩滑,细腻,纤维和脂肪均匀分布在肉中,富含弹性,口感十分有特点。
6、三文鱼
7、新西兰料理新西兰料理是以全世界最新鲜的食料所烹调而成。
8、新西兰海产
新西兰最好的海产包括布拉夫生蚝、绿壳淡菜、小龙虾、鲍鱼、银鱼和金线鱼。
9、龙虾
10、。