一、跑牌规则
一副牌，除去大小王外一共 52 张牌，四个人玩，每人 13 张。
牌型分为：单张，对子，三张，四张和四连张（如： AKQJ 、 4321 ，但 KA2
不能连牌），没有花色区别。
单张大小顺序为： 2>A>K>Q>„..5>4>3
对子大小顺序为： 22>AA>KK>QQ>„..55>44>33
三张大小顺序为： 222>AAA>KKK>QQQ>„..555>444>333
四张大小顺序为： 2222>AAAA>KKKK>QQQQ>„..5555>4444>3333
四连张大小顺序为： AKQJ>KQJ10>„..5432> 432 A 不同牌型不能比较大小。
出牌顺序：第一轮随机定先出牌者，以后每轮子都是赢的先出，逆时针方向出牌。 轮自己发牌时，只要自己手上有大过桌面上的牌，就必须要出牌。（由系统判断，如果自己手上有大过桌面上的牌，则判断为不能 PASS ，必须出牌）。
第一个先出完牌时，游戏结束。
有下列特殊情况，游戏结束： A 、发牌后，出牌前，当其中一玩家手中有四张 2 时； B 、发牌后，出牌前，当其中一玩家手中没有一张 2 、 A 、 K 、
Q 、 J 中的任何一张时（全小）。
二、字牌规则
二人抓满20张牌，仅庄家抓满21张牌，最后一张牌亮出，称挡底；庄家先打出第一张牌，下家可吃可碰，上家可碰不能吃，吃碰后均打出一张牌，打出的牌放于牌桌本人右手边，吃碰之牌放于牌桌本人正门（地下），不管是否吃碰，除首次所抓20张牌（庄家为21张牌）外，均不得将所摸之牌放入手中。如所摸之牌不是自 己所需之牌，则亦不能放入手中，只能放在本人右边。 打牌
下比：吃牌时，如果你手上有吃的牌组成的可以算吃的牌，必须一起扔出来，比如你“2，3”吃了上家的“1”（组成1，2，3），而你手上剩下的牌中还有一个“1”，并且这个1只要可以和你手中的牌组成可吃的牌型，无论是1，1，壹或 者1，壹，壹还是，1，2，3 ，你都必须将手上剩下的1，1，壹；1，壹，壹或者1，2，3一起扔出来。有比的情况下不比，吃的过程整体取消。
臭牌（也称为“过张”）：如某家（包括自己家）打出一张牌，本人能吃而未吃，则这张牌就成了你的臭牌，第二次他家再打出同张牌时，本人不得再吃。任何人也不能吃自己曾经打出过的牌，不管这张牌后来有人打出还是自己摸到都不能吃，只能胡。
起手摸到手上的成坎（三张相同牌）的牌不能拆开作其它牌型，也不能打出去，只能等“开舵”和“扫穿”。
组牌优先顺序为：扫穿或扫>>胡牌>>开舵或碰>>吃，可胡任何人手中打出的牌。吃牌的时候，先是自己吃，自己不吃才到下家吃。
先摸后打。任何吃碰等动作后都要打牌。重舵情况除外。什么是重舵？自己的牌中有两个或两个以上4张同牌的情况称为重舵。
例如：自己手中有一个四张同牌，然后又摸了个“扫穿”。或者是两个“开舵”。重舵的情况，摸牌后不打牌。如果是起手就有两个4张同牌的情况，照常打牌，在听牌的时候不打。（桂林打法）
计分规则
扫穿（四张）： 大字12胡；小字9胡
开舵（四张）： 大字9胡；小字6胡
扫、过扫（三张）： 大字6胡；小字3胡
碰（三张）： 大字3胡；小字1胡
贰 柒 拾：6胡二 七 十：3胡
壹 贰 叁：6胡一 二 三：3胡
起手摸到手上的三张：大字6胡 小字3胡（同扫）
起手摸到手上的四张：大字12胡 小字9（同扫穿）
1)计分的基本单位为“胡”，每5胡为1“舵”。（桂林称“舵”为“子”）
2) 胡牌最低胡牌数10胡10－14胡为1舵，15-19胡为2舵，20-24胡为3舵，以下类推。（逢5进1）
3) 胡牌在以下几种情况要加分：自摸+1舵；有上醒牌每一张+1舵；有下醒牌每一张+1舵；天胡、地胡、三笼五坎四种特殊胡牌+1舵。
三、麻将规则
广东麻将
漏和
若玩家A为叫和的状态下，如下家B打出一张玩家A可以和的牌而玩家A却放弃不和，那若对家C或上家D打出相同的一张牌时，玩家A是不能和那一张的。除非玩家A有进行动牌的情况，动牌的意思在于碰、上、杠、模牌的。当有动牌后，那不能和那一张的规则便解除。
一炮多响
允许一炮多响，如果一炮多响包括庄家在内和牌，下一轮庄家继续当庄。
番
广东麻将的特色就在“番”，番是2倍的意思
爆和 广东麻将的另一特色，爆和（封顶），意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆和限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。
爆和为3番。
台湾麻将
十六张牌：开牌时每家取十六张牌。
上牌、碰牌的摆放：与江南麻将相同。
连庄、拉庄：连庄，即是连续做一次庄。每连庄一次便加上一番。闲家可以向庄家提出“拉庄”，即是暂不清还输给庄家的总数，留三分一作下一盘的博注。
一炮三响：一家“出重”而三家齐吃和。
杭州麻将
麻将
杭州麻将牌型简单，讲究爆头、财飘、杠开等规则，通俗简单，轻松而又休闲，只保留几种牌型，以快速和牌最其最大特色。共一百三十六张：筒、索、万、东、南、西、北风、中、发、白。
南昌麻将
[5] 南昌麻将最大的特色是三张不重复的同类的字牌可以组成一副顺子，再加上比全不靠更容易和的“十三烂”的新牌型的引入，使和牌更加容易；又由于使用了较多的混牌――“正精”和“副精”，使得天和、地和的出现频度大幅增加。另外由于游戏引入了霸王精、冲关等奖励分，使“一局翻盘”是成为了可能。
贵州麻将
贵州鸡麻： 牌型：1-9万 1-9筒 1-9条。贵州麻将类似于四川麻将，在四川麻将的基础上添加抓鸡模式，即胡牌后翻开下一张未摸得牌，如翻开的是2万，即3万是鸡牌，如果有人碰（杠）了3万的话算钱，胡牌的人可能赔钱，被胡的人可能赢钱，这就是贵州麻将的独特之处
⒈自抠（自摸）后翻一张牌，无论那张牌它的下一号就是鸡。如翻2条，3条就是鸡。有3条就有钱！！！
⒉打明鸡 起牌后三墩翻起～如翻2条，3条就是鸡。有3条就有钱！！！而且有杠牌 就要翻第四墩～以此类推。
⒊英雄鸡 一条每次都是鸡，抓到一条就有钱。
合肥麻将
断幺九：整付牌没有一九万、一九筒、一九条，以及东西南北风和各色花牌。
八枝：和牌时需要一门有八张以上。
和牌：不许吃牌，不许碰牌，必须有八枝。
掷骰：用两颗骰，掷一次。以骰点的和作为开始抓牌的牌墙，以最小的点数作为起始敦数。比如4点加5点为“九自手”，从自己门前牌墙开始抓牌，但是从第4敦开始。
●基本规则
A 、首局时，先入座者为庄。
B 、首局后，通炮者坐庄，其次和家坐庄。
●和牌规则
⒈小和：四喜（开局摸到四张一样的牌型）、无将和（开局没有摸到2.5.8这三种牌型）、缺一色（开局未摸到万索筒这几种牌的任意一种牌型）、六顺（开局摸到任意两种牌各三只）、平和。
⒉大和（“含小和”－表示牌型可以为小和牌型，但计大和） ：七小对、碰碰和、将将和、清一色、杠上花、抢杠和、海底捞月。
⒊超大和：豪华七对（有四张一样的）、杠上花+碰碰和或将将和或清一色或全求人、海底捞月+碰碰和或将将和或清一色或全求人或七小对或豪华七对、碰碰和+将将和或全求人或海底捞月或杠上花或清一色、全求人+将将和或海底捞月或杠上花或清一色或碰碰和 ⒋最大和： 豪华七对+清一色+海底捞月 碰碰和+将将和+全求人+海底捞月或杠上花
●其他规则
只有万筒索三种牌。海底牌漫游、扎鸟、通炮、补张、漏和、飘、相公。
四川麻将
四川麻将采用四川地区流行的麻将打法，尤其是成都及周边比较盛行的打法。麻将牌只有筒、条、万三门；缺门可胡；点炮时点炮的一个人负责；胡牌时有杠加番。一杠为一番。最后四张必须能胡必须胡。[6]
四川地方麻将同时具有以下特点：
素麻将、不可以吃、必须缺门可和（部分地区除外，如南充）、最后四张自动和、一炮多响、刮风下雨。
三峡（宜昌）麻将
宜昌麻将也叫血流成河，采用四川地区流行的麻将血战到底的打法，尤其是三峡及周边比较盛行的打法。核心是打缺门，换三张（每个人在开打前将自己同门的三张拿出去通过投掷色子的方式决定和谁交换），一直打到桌面无牌（即和完不结束，一直继续摸牌继续和牌，知道最后一张牌，每和一次从和牌下家开始摸牌）、打完查花猪（三方牌）。
三峡地方麻将具有以下特点：
换三张、素麻将、不可以吃、必须缺门可和、一炮多响、打到桌面无牌。
内蒙麻将
内蒙麻将有136张牌。其规则包括以下几点：一是必须有碰或杠才可以，也可以自己手里有暗刻；二是必须要开门，就是要吃上家的牌或者碰别人的牌；三是必须有幺九或箭刻；这种打法在内蒙东部比较流行，比如宁城县著名的麻将艺术家周凤臣就是打这种麻将的。
河北麻将
河北麻将简单规则（可吃碰牌）
（注：此规则对应的是两摞牌，十四张起胡，可以吃、碰数次的最一般玩法，无补花，基点为1、2、3）
温州麻将 麻将的参赛选手为4人，分别为东、南、西、北，第一盘门风东者为庄家，其余均为旁家。余下的按逆时针的方向来轮庄，如果庄家连庄则还是此位玩家当庄，底数增加，如果庄家连庄四把之后，四位玩家重新排定位置。每人手里抓17张牌，通过吃牌、碰牌、杠牌等方式，牌按照相关规定的和牌条件和牌。
温州麻将主要加入了财神（财神可当任何牌）
徐州麻将
天津麻将
有混儿（中下滚，7张），相当于限制性听用或财神。
有“混儿吊”⑵，”没混儿“⑵，“捉伍儿”⑶，“龙“⑷，”杠开“⑵，”本混儿龙"(×2）几个番种并由这些叠加而来。
不许吃，没有炮和。
没有七对、十三幺等。
武汉麻将
武汉的红中赖子杠讲究开口（即碰，吃，杠），不开口不能胡，两个癞子胡屁胡不能胡，红中留在手上不能胡。
碰碰胡、将一色、清一色、风一色、全求人、杠开、海底捞、抢杠都算大胡。其他就都是屁胡。
襄阳麻将
襄阳三人卡五星是襄阳地区最新兴起并流行的游戏，它采用一副麻将牌去掉万子和东南西北风，共84张牌，由三个人来争谁先胡牌。三人打牌，牌型变化多，和牌速度快是它的特点。
长沙麻将
麻将中去掉东南西北风、发财、白板和红中，二五八做掌门，这是湖南长沙的一种麻将玩法，倒符合长沙人泼辣、做事不拖沓的性格。[7]
海南麻将
在海南麻将中，番是指胡牌的前提，而不是倍数。
番的类型有一下几种：
1：以2、5、8做眼（眼也称将）