能够从网站稿件中 提炼出恰当的关键 词。
知识要求
1．稿件编辑基本知识 2．稿件校对基本知识 3．网络语言及其特点 4．网站稿件存在的主要问
题及修改
1．网站稿件标题构成要素 2．网站稿件标题制作要求 3．网站稿件标题制作原则 4．网站稿件标题制作步骤
和方法
1．设置关键词的一般原则 2．设置关键词的基本方法
第5个是"Manner”礼俗
这一点指的是“吃相”和“吃态。既然是吃西餐就应遵循西方的习俗，勿有唐突之举，特别是 在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”.
刀叉的拿法一定要正确:应是左手持刀，右手拿叉。用刀将食物切成小块，然后用叉送入口内。 一般来讲，欧洲人使用刀又时不换手，一直用左手持又将食物送入口内。美国人则是切好后， 把刀放下，右手持又将食物送入口中.但无论何时，刀是绝不能送物入口的.西餐宴会，主人都会 安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
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知识要求：
稿件校对、修改、编辑基本知识 网站稿件标题构成要素和制作要求 设置关键词的一般原则
能力要求：
能够对稿件中出现的各种错误 进行修改 能够根据网站文稿制作合适的标题 能够根据网站稿件撰写内容提要 能够从网站稿件中提炼出恰当的关键词
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【项目引入】
“株洲迷你咖啡茶餐吧”是2012年新成立的一家以西餐为主兼营中餐的规模 较大的高档餐饮服务公司，地处市中心繁华地段。公司装修后，高薪聘请了湖 南省内闻名的中西餐厨师加盟，正在株洲餐饮业默默崛起。为提高营业额，加 大公司在本地的知名度，公司己经在拉手网等各种团购网上开展了团购业务， 以优惠的价格，优质的服务，逐步打开了局面。
如何点好菜?这里介绍一点经验之谈，那就是打开菜谱后，看哪道菜是以店名命名的，这道菜可干万不 要错过.因为那家餐馆是不会拿自己店的名誉来开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会乞的，这 道招牌菜大家一定要点。
另外要特别说明的一点是，不要以吃中餐的习惯来对待西餐的点菜问题：即不要对菜谱笠之不理、不 要让服务员为你点菜。在法国，就是戴高乐.德斯坦总统吃西餐也得看菜普点菜的。因为看菜普点菜已 成了吃西餐的一个必不可少的程序，是一种优稚生活方式的表现。
网站管理队伍，没有专职的稿件校对人员，校对工作和 编辑工作往往合二为一，都落在编辑头上，形成了别具 一格的“编校合一”的新特点。 从校对内容和校对范围来看，网站编辑的校对工作比期 刊、报纸等媒体校对的范围更广，校对的内容更复杂， 时效性要求更强。不但要校对文字图片，还应包括别的 一些多媒体元素。
第6个足"Meal”食品
一位美国美吃家曾这样说:“日本人用眼晴吃饭，料理的形式很美;吃我们的西餐，是用鼻子的， 所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌子吃饭。”
中餐是以“味”为核心，西餐则以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。
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任务一 修改网站稿件
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二、相关知识
（一）稿件编辑基本知识 1．稿件的审读 （1）思想政治上的审查 （2）稿件自身价值的审查 （3）稿件文字质量的审查 （4）稿件规范性的审查
2．稿件的加工 （1）对稿件中的差错做修改加工 （2）对稿件做规范性修改 （3）对稿件做润色修饰 （4）其他加工工作：①标题加工；②对稿件内容和结构进行调整；③对素材
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3．计算机自动校对----黑马校对软件
文稿录入 （word、文本等）
使用计算机校对、 修改错误
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组版发排
作者投计算机稿 （word、文本等）
人工校对
图3-1黑马校对系统编辑校对流程图
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4．网站编辑校对的特点 网站编辑是一个新的职业，在很多网站里还没有健全的
公司建立了一个网站，通过此网站发布信息、与顾客交流、在线接受订单，开 展在线营销。
公司要求他在网站相应栏目发布文稿介绍西餐的用餐习俗，集聚网络人气，帮 助公司树立品牌形象，快速提升公司和产品的知名度。
小杨利用在学校里学习的有关网站稿件编辑技能，与团队人员一起，在公司网 站相应栏目发表了一系列文稿对西餐进行了详细的介绍，使公司网站及产品在 网络上的知名度迅速提升，
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【项目任务书】
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任务编号 任务名称
任务一
修改网站稿 件
任务二
制作网站稿 件标题
任务三 设置关键词
职业能力目标
能够对稿件中出现 的语法错误、标点 符号错误、用字错 误进行修改；能够 对稿件中的数字用 法错误进行修改。
能够根据网站文稿 制作合适的标题； 能够根据网站稿件 撰写内容提要。
要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫，迷人，淡稚的气氛。
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{案例3-1}吃西餐的6个“M”
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第4个是“Meeting”会面
也就是说和谁一起吃西餐，这是要有选择的。吃西餐的伙伴最好是亲朋好友或是趣味相投的人. 吃西餐主要是为联络感情，最好不要在西餐桌上谈生意.所以在西餐厅内，氛围一般都很温落、 少有面红耳赤的场面出现.
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任务一 修改网站稿件
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四、任务评价
对案例3-1给定的这段文字材料，各组要先组织审读，然后对文稿进行认真地 校对和修改。因此本任务可从了解相关知识、文稿审读过程、文稿错误改正、 文稿加工润色等方面进行评价，具体评价标准如表3-5所示。
表3-5 任务一评价表
任务评价内容
了解相关知识的评价 文稿审读过程评价 文稿错误改正的评价 文稿加工润色的评价 任务综合评价
（四）网站稿件存在的主要问题及修改 1．稿件中常见的问题或错误类型 （1）文字类差错； （2）语法、逻辑类差错； （3）标点符号类差错； （4）数字及量和单位类差错； （5）内容差错：①观点性差错。②知识性差错。 ③事实性 差错。④表达性差错。⑤法律性差错。⑥引用性差错。 （6）结构与格式问题； （7）图画、照片差错
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任务一 修改网站稿件
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一、任务描述
案例3-1是网络上有关吃西餐的一篇文稿，但其中存在 各种错误。请根据以下文稿完成下列任务：
①对稿件进行审查，改正其中的知识性错误；
②对稿件中出现的语法错误、标点符号错误、用字错误 进行修改；
③对稿件中的数字用法错误进行修改；
④将修改好的文稿发布到“株洲迷你咖啡茶餐吧”网站 的“怎样吃西餐”栏目。
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（二）实施步骤
1．对案例3-1文稿进行审读 包括思想政治上的审查、稿件自身价值的审查、稿件文字质量的审查、稿件 规范性的审查，并将结果填入 稿件有无思想政治上问题 稿件对公司自身价值如何 稿件文字质量如何 稿件规范性如何
2．网站稿件的修改方法
（1）替代法：用正确的内容替代错误的内容。 （2）删除法：将不适用的内容删除。 （3）增补法：对原稿中缺少的内容进行补充说明。
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任务一 修改网站稿件
三、任务实施
（一）基本流程
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稿件审读、标记错误
根据相关资料，对稿件进行修改加工
团队其他人员再次审读确认文稿准确无误
审读结果评价
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2．对案例3-1文稿进行校对和修改 修改案例3-1文稿中的错误，并对文稿进行加工润色，将结果填入表3-4中。
错误类型 多字、漏字、错字 标点符号错误 语法错误 其它错误
表3-4 吃西餐的6个“M”文稿校对记录表 出现次数
吃西餐的6个“M”
3．团队其他人员再次审读校对确认
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（三）网络语言及其特点
1．网络语言的概念 2．网络语言的特点 （1）字母化 （2）数字化 （3）符号化 （4）英语单词汉语化
3．网络编辑与网站语言 （1）网站编辑要掌握网络语言的特点 （2）网站编辑要不断学习网络语言 （3）网站编辑应学会使用网络语言
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20分 10分 30分 40分 100分
任务评价（100分制） 自评（20%） 互评（40%） 师评（40%）
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进行重新组织
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（二）稿件校对基本知识
1．校对方法
（1）对校法 （2）本校法 （3）他校法 （4）理校法
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2．内容校对
（1）检查核对多字、漏字、错字及标点、符号错误。 （2）核对稿件标题、署名、文中人名、地名、数字、公式。 （3）检查版面、格式，图表位置及表题、图题、字体、字号、字距和行距。 （4）检查标题位置、层次及转行、注释、参考文献及序号等。
第2个是'Music”音乐
豪华高级的西餐厅，通常会有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的西餐厅也决翻文一些美妙典稚的乐 曲.但，这里最讲究的是乐声的“可闻度’，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集 中精力和友人谈话就听不到，在休息放松时就听得到，这个火候要掌握好。
第3个是"Mood”气氛
吃西餐讲究环境稚致，气氛和谐.一定要有音乐相伴，桌台整洁千净，所有餐具一定要洁净.如遇晚餐，
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{案例3-1}吃西餐的6个“M”
2019/12/28
如何品味西餐文化，研究西餐的学者们经过长期的探讨和总结认为：吃西餐应讲究以下6个“M"。
第1个是“Menu”菜谱
当您走进咖啡馆或西餐馆时，服务员会先领您入座，待您坐好后，首先送上来的便是菜谱。菜请被视 为餐馆的门面，老板也一向重视，采用最好的材料做菜诺的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的 花纹，显得格外典稚精致。