目录
一摘要
二市场调研 (3)
三方案设计 (3)
第一种方案 (5)
第二种方案 (10)
第三种方案 (11)
方案对比 (14)
方案结论 (14)
四结构设计 (15)
五结束语 (16)
六参考资料 (18)
一摘要
用机械实现用以和好的面团加工成为面条。

二市场调研
本次设计的家庭用便携式面条机主要面向的市场是个人家庭，目前在现有市场上同类型的面条机体积都比较大，操作也比较复杂，且大多适合批量生产，从经济实用角度上来看大都不太适合家用。

为了此次课程设计，我做了一定程度的市场调研，具体了解了以下一些情况。

膨化式双筒面条机的工艺流程及主要技术参数如下：
生产能力75-100kg(面条Noodles)/h
(Productivity)
面条规格:0.8、1.0、1.2mm
(Noodles Diameter)
电源:380V/50-60Hz,11.0+5.5kW
(Power Supply)
外形尺寸:140×51×142cm
(Size)
重量:≈300kg
(Weight)
95%以上熟化、弹性大、表面滑润、口感好。

More than 95% of the noodles cooked well; smooth surface,excellent
elasticity and good taste
该设备采用的是膨化式直接发面制面条的方法，该设备可以任意选择面条粗细，切工艺合理，生产能力强，但是因其外形尺寸比较大，重量也大，从生产能力和耗电量角度来看都不适合家庭用，而是适合大批量生产。

鉴于以上信息，本次设计，在考虑实用性和主要面向的市场上，我们设计了家庭用便携式面条机，本机重量轻，便于携带，适合小批量生产，经济实用。

第一种方案
面条
说明：在面团槽中放入糅合好的面团，然后插入压杆，推动压杆，面团从小孔中挤出，面条因重力直接掉入水锅中，煮熟即可。

以上为：原理图..在机筒中，连接螺旋推杆，把螺旋推杆的力压向面团.螺旋推杆，充分利用了杠杆原理。

在下盖上有孔（螺旋孔），顺着拧进去，推动推块前进. 为了实现不同的面条粗细及形状，可以把上盖的小孔加工成各种形状，
例如；圆形，方形等等。

为了实现大的加工效率，可以加工成多孔。

. 螺钉孔中拧入螺钉，以保证螺钉头插入丝杠头中的环行导槽内，可以使推块和螺旋推杆相对运动时连接在一起。

说明以上为：机筒。

它的功能为：手柄，手持手柄手柄上的小孔可以任意悬挂，机筒中放置糅合好的面团机筒有两端连接上，下端盖
1．机筒说明
说明以上为：机筒。

它的功能为：
a手柄，手持手柄
b 手柄上的小孔可以任意悬挂，
c 机筒中放置糅合好的面团
d 机筒有两端连接上，下端盖
2
原理：为了实现不同的面条粗细及形状，可以把上盖的小孔加工成各种形状，例如；圆形，方形等等。

为了实现大的加工效率，可以加工成多孔。

孔的加工方法：可以用电转转，如果上盖的材料选择塑料，则可以用铁针烫出各种形状。

圆形孔的一种方案图。

矩形孔的方案
方案对比：圆形孔比较容易加工，但因个人喜好不同，还是应该加工成各种不同的形状，以供客户选择。

材料也可以进行选择，例如，从经济，耐用度，加工成本，外形美观等角度考虑，塑料材质易于加工，质量轻，便于携带，适合市场。

螺钉孔
3推块及其说明
功能原理1：.在机筒中，连接螺旋推杆，把螺旋推杆的力压向面团.螺旋推杆，充分利用了杠杆原理。

在下盖上有孔（螺旋孔），顺着拧进去，推动推块前进.
功能原理2：螺钉孔中拧入螺钉，以保证螺钉头插入丝杠头中的环行导槽内，可以使推块和螺旋推杆相对运动时连接在
4
功能原理2：螺钉孔中拧入螺钉，以保证螺钉头插入丝杠头中的环行导槽内，可以使推块和螺旋推杆相对运动时连接在
一起。

丝杠：实现转动变为缓慢的径向进给运动，以推动推块的径向运动。

丝杠可以用塑料压缩成型，可以选用不锈刚材质。

原理：丝杠旋转产生缓慢的径向进给运动，
第二种方案：a利用杠杆原理
盆
支柱
杠杆
优点:结构简单,质量轻,体积小,
第三种方案b利用压滚及片刀来加工面条
压滚作用:把面条压成面片
刀片作用:把面片切成面条,
滚动底盘的作用:和压滚一起实现面的进给
运动.它的进给运动由压滚和地面的传送带由压力和摩擦力共同驱动前进。

由于压滚的直径并不相同，面团在压滚与传送带的缝隙中被压成面片。

传送进给示意图如下：
此为压滚工作原理示意图.压滚的外表面是半径不相等的圆周,在半径大的地方两压滚夹住传送带,靠摩擦力带动传送带前进.在半径小的圆周上,面团在传送带与压滚的间隙中被压成面片
以上为侧面的布置图.在传送带四周的四个滚柱的作用为撑开传送带,实现传送带变换方向,大压滚和小压滚实现传送带的进给运动.
刀具布置图如下:
带轮
刀片
套桶的高等于面条的高等于两个刀片的距离。

作用为固定刀片。

方案对比：
第一种方案：适合于固定在地面上。

可以实现各种面条形状粗细的加工。

此方案的优点是：本机重量轻，便于携带，适合小批量生产，经济实用。

还可以因需要而加工成各种不同的形状，以供客户选择。

材料也可以进行选择，例如，从经济，耐用度，加工成本，外形美观等角度考虑，塑料材质易于加工，质量轻，便于携带，适合市场。

第二种方案，适合于手持。

充分利用了杠杆原理，此方案的优点是结构简单，质量轻，而且经济便宜加工成本低。

此方案的缺点是组装空间较大，并且杆向上提，不便于操作。

此方案的缺点是：由于体积较小，加工面量少，不能实现连续加工，工作效率低。

在两次加工之间需要拧开螺纹连接的端盖，费时费力。

第三种方案：适合于固定于桌面。

此方案的优点是：可以实现连续加工，加工效率高。

可以通过调节套筒间距，在一次加工中实现改变刀距从而改变面
条的粗细程度。

或者通过改变滚筒与传送带间的距离来改变面条的粗细。

方案结论:经过以上的方案对比，我选用第三种方案。

四结构设计：
位于下箱之中，一共有三个。

作用为支撑三个齿轮，实现由辘轳来的运动分给压滚和刀片轴。

把传动机构布置在下箱，目的是为了防止与面粉相接触，产生污染和腐蚀。

同时齿轮和轴比较重，在下面放使重心低，比较稳定。

齿轮：
位于下箱之中，一共有三个。

作用传递运动的三个齿轮，实现由辘轳来的运动分给压滚和刀片轴。

把传动机构布置在下箱，目的是为了防止与面粉相接触，产生污染和腐蚀。

同时齿轮和轴比较重，在下面放使重心低，比较稳定。

齿轮类型为圆柱直齿轮。

从传动的平稳性，加工方便易于实现传动方向的改变等方
面考虑，选用圆柱直齿轮为佳。

六结束语
本次课程设计是对我们大四下学期做毕业设计的良好铺垫，也是对我们以前所学的知识和所培养的综合能力的一次检测，经过几个星期的努力，在张华老师的悉心指导下，终于圆满的画上了句号。

本次课程设计——家庭用便携式面条机，现在在市场上是没有应用的。

现在市场上有的面条机都是适合大批量生产的，从经济实用角度考虑都不适合家庭用。

我们经过调查，查找资料，分析研究，并在老
师的细心讲解下，从掌握起工作原理到逐步认识结构到弄清楚具体细节，循序渐进，为开展具体的设计打下了良好的基础。

在认识的基础上，经过细心的准备工作，我们便展开了细致，具体的设计工作，通过设计发现问题，研究问题，进一步完善设计思路，处理细节的问题。

设计中我们查阅了许多相关资料，并对过去所学过的知识有了更深成次的了解，它使我认识到了理论和实践相结合的重要性，只有通过实践才能把所学的知识融会贯通，前人的经验是我们宝贵的财富，是我们值得学习和借鉴的，“闭门造车”不可能取得最有效的结果，许多新的发明都是在前人的基础上进一步创造的结果。

课程设计虽然已经告一段落，但是在此次课程设计中所学到的知识和总结的经验却是深刻的。

它使我认识到了基础知识的重要性，综合设计是基础知识的堆积，创新的过程，基础知识不牢固，必然会导致在设计中漏洞百出，更不可能设计出符合实际需要的合格产品。

另外在设计重要始终保持严谨认真的态度，细心做好每一步，这对我们今后步入社会，踏上工作岗位从事具体工作具有重要意义，它在很到程度上为我们打下了一个良好的基础。

本次设计的全面过程中，张华老师提供了多方面的帮助，讲解问题细致，易懂且始终如一认真负责，在这里仅表示由衷的谢意。

最后，恳请各位老师指出我设计中的不足和缺点。

十参考资料
《机械设计手册》哈工大出版社《机械设计课程设计》东北大学出版社《机械制图》高等教育出版社《机械零部件设计》机械工业出版社《机械设计系统设计东北大学出版社《机械设计手册》化工学院出版社《机械设计》东北大学出版社《机械原理课程设计》清华大学出版社
《机械原理》东北大学出版社忽略此处..。