Ｉ技术版块一园艺技术　ｌＪｌ　ｓｈｕ　ｂａｎ　ｋｕａｉ　

日光温室水生刺嫩芽栽培技术　

文／李忠民　

（柳河县向阳镇农业技术推广站１３５３０５）　

【摘要】近几年冬季市场刺嫩芽供不应求，具有良好的发展前景，经过几年的反复栽培试验，使得刺嫩芽可以在冬季日光温室　

内生产，使冬季刺嫩芽市场供应成为现实。　

【关键词】刺嫩芽日光温室栽培技术　

１．刺嫩芽的茎秆繁殖　冬季生产出刺嫩芽，必须分两个步骤进行：第一步是在露　

地生产出供温室内水生剌嫩芽用的茎秆；第二步是到冬季利　

用温室水生茎秆获得刺嫩芽。　１．１露地育苗　

先选好地块，应选择地势平坦或坡度较小的阳坡地，距离　

水源较近的地块。要在播种前进行松翻整地，用旋耕机旋细。　

施肥应结合整地一次性施人，每亩施腐熟的农家肥３ｒｎ３，Ｎ、Ｐ、　

Ｋ含量各１５％的硫酸钾复合肥每亩５０ｋｇ。然后做床，床宽　１．２ｍ，高１０ｃｍ，做完床后即可播种。　

播种应在３月下旬至清明节进行。关于用种量，刺嫩芽的　

种子出芽率也很低，一般２０％～６０％，所以用种量要大些，至少　

每亩干种子用量不低于０．５ｋｇ。播完种后要随即覆土，最好用山　

皮土，避免土壤中农药残留产生药害，覆土厚度尽量浅些，看　

不见种子即可。为了防止地表干燥　向发芽，还可　赶　覆盖松　

叶、木屑等物。　

出苗后要进行人工除草和间苗，一般亩保苗１．８万株左　右。剌嫩芽幼苗经过一年的生长，秋季即可成苗，可在翌年春　

季定植。　

１．２露地移栽定植　１．２．１移栽方法生长一年的种苗，可在翌年早春进行定植，　

一般选择阳坡地或平缓地，其方法与栽树一样。刺嫩芽属阳性　

植物，根系较发达，枝叶繁茂，如果行距太窄，势必影响通风透　

光，导致茎秆徒长。根据多种密度试验总结，每ｍｚ栽植一株较　

为合理，行距为１．８ｍ，株距Ｏ．６ｍ，亩保苗６２０株。第二年每穴　发出２株，第三年再发出４株。　

１．２．２移栽后的管理由于第一年刺嫩芽还没有长成树，很　

容易受到杂草的为害，所以在春季必须除草，刺嫩芽应用哪种　

药剂进行除草，还有待于进一步试验。因此最好采取人工除草　的办法，但必须注意在除草过程中不要伤害刺嫩芽的根系。到　

了夏季，刺嫩芽已长到一定高度，枝叶也繁茂起来，不容易受　

杂草的威胁，可以粗放管理。在春季一定要防止春旱，一旦发　

生旱情，立即浇水，保证苗齐苗壮。另外，刺嫩芽虽然喜水，但　

不耐涝，所以一旦发生洪涝灾害，应在地块四周挖沟排涝，缓　

解灾情。　

ｉ．２．３整枝定植后的第二年要进行整枝。专为温室生产提　

供的茎秆，当年秋季即可收割，收割时在茎基部留２个芽苞，　

其余部分全部割掉作为温室生产用。收割后的第二年，每年可　

生长出多株，每穴应留４株，多余的植株一定要除掉，整枝时　

＼７ｄ＇目衄圆　稿　业　一定要将细弱的枝条去掉，留下粗壮的茎，一般温室留茎要求　

直径达到１．５ｃｍ以上。　

２．日光温室内水生刺嫩芽栽培方法　计划好剌嫩芽最佳上市时间，一般从水生开始距离春节上　

市，大约在５ｏ天左右，可根据这个时间安排生产。　

２．１刺嫩芽茎秆的准备　

２．１．１茎秆的收割定植后的当年，胸茎达１．５ｃｍ以上时即　

可以收获，收割时间宜晚不宜早。秋季落叶以后，需要有一定　时间的养分回收，然后进入休眠期。所以割早了会影响茎秆质　

量，进而影响温室内剌嫩芽的产量，一般初雪后即可收割，如　

果茎秆繁殖田离温室较近，可在温室开始生产时收割。收割时　

每根茎秆基部保留２个芽，以待明年萌发新枝。　

２．１．２茎秆的贮藏如果茎秆提前回收，绝对不能放在露天　地里，因为刺嫩芽茎秆海绵组织较多，冬季空气干燥，风也比　

较大，如果茎秆放在外边，在短时间内表面即可风干，芽干瘪，　

将严重影响芽的质量和产量。所以茎秆收回后，一定要在上面　

覆盖稻草或玉米秸等覆盖物，而且要浇透水贮藏，如果天降大　雪，最好把茎秆埋在雪里，这样使得取出茎秆生产时芽显得丰　

满有活力。　

２．２温室内水生栽培基本做法　２．２．１茎秆的制作选择直径１．５ｃｍ以上的茎秆，在靠顶芽　

端截成长３０ｃｍ的段，５ｏ根捆成一捆。值得注意的是长度一旦　

确定，自始至终都不能改变，因为摆到水床之后，两端必须保　

持整齐一致。另外，扎哪拉离顷ｊ揣２Ｏｃｍ，以避免顶端过分拥挤。　

２．２．２设施及材料准备事先应在温室内建造水床，水床的　

档次可以根据经济条件来定，条件好的可以建造水泥床，实行　

工厂化生产，一般采用简单实用的土床，不需要较大的投资。　床的规格是宽１．２ｍ，方向是南北纵向，床间步道距离３０ｃｍ，沿　

温室后墙的步道宽７０ｃｍ，沿温室前底边留出０．５ｍ挖一条排水　

沟，便于换水时把废水排出去。做床时应做成大约１５—２０ｃｍ　

高的床。床底要高于排水沟，而且平整，稍微向排水沟一侧倾　

斜，这样便于换水时把陈水排到沟里。做完土床后再按照床的　

规格做高１５～２０ｃｍ的木框放到床面上，木框靠近排水沟一端　

应留排水口，做完床后用厚度为０．０５ｍｍ的农膜铺设，膜四周　

要搭在木框外边，厚度低于０．０５ｍｍ的农膜很容易被扎破，为　

了安全起见，最好在床底平铺一层玻璃丝布或塑料编织袋等　

物。　

２．２．３具体操作方法准备工作完毕后，可把扎好的刺嫩芽　

茎秆头朝上，一捆挨一捆的坐到水床里，做好后用手将上部松　Ｊ技

ｉ术版块一

ｋ园

ｕ艺ａｉＪｉ　ｓｈｕ　ｂａｎ　ｋｕａ技术ｌＩ　

大硼革莓早熟高产载培技术　

文／刘元元　（榆树市农业技术推广中心１３０４００）　

近年来，由于大棚草莓早熟优质大果高产栽培技术得推　广，草莓的上市时间提前到１２月中旬，且生产出的草莓品质　

佳，平均单果重达３０ｇ，平均亩产量１８００ｋｇ，极大地提高了草莓　

的种植效益。　

１．选用良种　应选择适应当地土壤和气候条件，并对病虫害有较强的　

抵抗力的品种。　

２．繁殖种苗　２．１建立专用繁苗田选择灌排方便、土壤肥力较高的水　

田，以便于在高温干旱季节及时引水抗旱，降低地温，确保育　

苗成功。播种前。每亩撒５０％辛硫磷０．５ｋｇ或３％呋喃丹１～　

１．５ｋｇ拌细土２５ｋｇ，防治地下害虫。　

２．２种苗移栽４月中旬日平均气温１５￣ｃ￣，３，将种苗栽入繁　

苗田。繁苗田畦宽２ｍ，在畦中间栽１行种苗，株距０．８ｍ，每亩　栽４１６株，每株种苗可繁子苗１００株左右。假植时间为７月底　

至８月初，苗龄在４５～５０天，株行距为１２　Ｘ　１５ｃｍ，栽后覆盖遮　

阳网。定期摘除花蕾，以减少养分消耗。这样一般每亩可育出　

有４叶以上叶片的壮苗３．５～４万株，约可移栽５亩大田。　

２．３繁苟田蓐理每亩繁苗田施腐熟猪羊粪肥１０００～１５００ｋｇ、　

过磷酸钙２０～２５ｋｇ作基肥。植株活棵后施１次稀粪水，隔　１０～１５天每亩施尿素５ｋｇ。遇高温干旱应保持土壤湿润。植株　

栽后１０天，用菊酯类农药或４０％氧化乐果１０００～１５００倍液交　

替防治病害２次，隔７～１ｏ天用５０％多菌灵或７０％甲基托布津　

８００～１０００倍液防病２次。人工除草２～３次。　

３．早熟高产栽培　

３．１定植定植前每亩施腐熟猪粪肥２０００～２５００ｋｇ、菜籽饼　５０～７５ｋｇ、硫酸钾复合肥３０～４０ｋｇ、过磷酸钙３０—４０ｋｇ作基　肥。定植时间为９月５～１５日。垄宽ｌｍ（连沟）、高３０ｃｍ，每垄　

种２行，每个大棚栽６垄１２行草莓，每亩密度７５００株。栽后７　

天，见草莓心叶发亮时，每亩施稀粪水５００～７５０ｋｇ或用尿素　

２．５—４　，对水浇施１～２次。　３．２病虫防治以防为主，尽量选择生物农药、高效低残毒　

农药。如遇连续５～７天阴雨，傍晚用速克灵烟熏剂烟熏１—２　次防治灰霉病，确保果实品质。　

３．３滴灌技术滴灌技术主要应用于草莓中后期控水。用传　

统的沟灌方法易导致田间湿度大，采用滴灌技术可节约用水，　

确保无污染。　

３．４放蜂及疏花疏果采用人工辅助授粉和在每个大棚放　

置一箱蜜蜂的方法，能提高授粉率、座果率，增加产量。及时摘　

去赘芽、老叶、病叶和匍匐茎、级　鬯蓍、，Ｊ蜾圾畸嗍　。　３．５温湿度调控１ｏ月底至１１月５日前，盖好大棚薄膜和　

地膜。现蕾前后白天棚内温度保持在２５￣（２～２８ｑＣ，开花结果期　

２４￣Ｃ～２６￣（７，采果期２０ｑＣ～２４￣（７。棚内湿度控制在７０％以内，　

如湿度过高，晴天中午可适当通风散湿。早上８—９时，草莓心　

叶不吐水或掀开垄上地膜见表土发白时滴灌水，这样既可控　

制病害发生，又利于花期正常授粉。　３．６垄沟铺草１　１月底在每个大棚的垄沟里铺新鲜干稻草　

１５０ｋｇ，施有机肥５００—６００ｋｇ，使垄沟稻草、肥料发酵增温，缓　

慢释放出二氧化碳，这样做可提高棚内温度１．８℃～２ｏＣ，以提　

高草莓产量和抗病能力，促进果实早熟。　

３．７适时采收冬季或早春果实九成熟、果面着色达９０％以　

上时采收，翌年３月底以果实七八成熟时采收为宜。　

散开，按照这种密度，每ｍ２装茎秆可达到８００株左右。装完后　

立即灌水，水深５～７ｃｍ即可。灌完水后，需用多菌灵和赤霉素　两种药剂对茎秆进行处理，多菌灵的作用主要是杀菌消毒，防　止灰霉病和软腐病的发生，赤霉素的作用主要是打破休眠，促　

使其提早发芽，而且发芽集中，提高芽的整齐度。试验表明茎　

秆用赤霉素处理，发芽时间至少提前一周，而且芽的生长速度　

也较快。处理时用多菌灵８００～１０００倍液，赤霉素２ｐｐｍ进行　

复配全面喷雾，每ｍ　用药量３００ｍｌ。最后一道工序就是制作小　

拱棚，拱棚尽量高些，给芽的生长留有一定的空间，小拱棚的　

作用一是可以保温，尤其是凌晨的温度最低的时候，小拱棚可　

起到缓冲的作用，棚内的芽不至于受到冻害；二是可以保证棚　

内的空气湿度，出芽前茎秆表皮保持湿润，促使及早发芽，出　

芽后可以作为幼芽水分自　卜充，也　氐芽的蒸腾作用。　２．３水生刺嫩芽的栽培管理方法　

２．３．１液体化肥及农药的应用水生后的茎秆经过１０～１２　天，芽孢开始萌动，芽齐后１０天，即可喷施液体化肥，用来作为　

养分的补充。可使用磷酸二氢钾、喷施宝等叶面肥，为了防治　

灰霉病和软腐病，最好是用百菌清或代森锌复配使用。　

２．３．２湿度管理扣小拱棚的目的除保温外就是保湿，随着　芽的逐渐长大，单靠茎秆向上传导水分有些困难，如果不扣小　

拱棚，芽完全暴露在外边，中午时分温度升高，蒸腾作用散失　

水分较快，芽会立刻萎蔫，所以要经常扣膜，保持小拱棚内的　

空气湿度在８５％以上，使芽顺利生长。　

２．３．３温度管理在温室内凌晨温度不能低于５＇１２，一般温　

室内温度保持在１０￣（２以上时，刺嫩芽能正常生长，因此在夜　

间，室内温度应保持在ＩＯ￣Ｃ左右最好。　

２．３．４活水管理水生刺嫩芽栽培最大的障碍因子是灰霉病　

和软腐病，水床的水如果不换，就会在水面上长白毛，最后蔓　

延到茎秆，导致软腐病大发生，最有效的办法就是每３天换一　

次新水，换水时将陈水排净后，再注入新水。　

古商　业　皿匠　１

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