并适当加 强光照 ， 通风 降温 ，防止 秧
苗徒长和猝倒病的发生。
六 、整 地施 肥
定植地每 ６ ６ ７ ｍ 施 硫 酸 钾 型 复 合肥 ５ ０ ，然后翻耕均 匀整平后作畦 （ 垄 ），垄 宽 ７ ０ ｃ ｍ、高 ２ ０ ｃ ｍ，沟 宽 ５ ０ ｃ ｍ，等待定植 。
一
九 、采收
“ 优秀 ”为首选。
每天早 、 晚喷水 １ 次， 以保持土壤湿润 。
～
般播 种 ３ ｄ后 可陆 续 出芽 ，待 ３ ０ ％
粉剂 ６ ０ ０倍液喷雾防治 。 ２ 、茎枯病。用代森锰锌 １ ５ ０ ０ 液喷雾防治 。 ３ 、防 治菜 青 虫、小 菜 蛾。 前 用４ ． ５ ％ 的高效氯氰菊酯 １ ５ ０ ０ 倍液
麸拌 上 ４ ０ ％甲基异柳磷 ５ ０ ｇ 配成毒
富 的抗 坏血酸 ，能增强肝脏 的解毒能 力 ，提高机体免疫力 。
一
温度条件 。秋季播种 的需搭凉棚进 行
降温育 苗 ，播种后浇 足水并加 盖稻草 或遮 阳网保湿 。秋季 播种 因气 温高 ，
撒放在 苗床四周防治 。 （ 二 ）病害 四 、整 畦
畦宽 １ ． ２ ｍ，用 ２ ｍ长 的小竹杆 搭
青虫、黑绒金 龟甲 ，选用适 用农药
症防治 ： １ 、蚜虫和菜 青虫。用 ２ ． ５ ％溴 菊酯 ２ ５ ０ ０ 倍 液 、２ Ｏ ％速灭 杀相 乳
２ ０ ０ ０ ～ ３ ０ ０ ０ 倍 液或 ２ ． ５ ％快杀 灵乳
狮
ＬＩ ＡＮＧ Ｚ Ｉ ｆ ＯＮＧ Ｍ ＡＮＧ Ｆ Ａ
西兰花嵩产截麓
郏 县农技 中心 耿国 闯
西 兰花又名 绿花菜 、青花 菜 ，以 绿色肥 嫩的花球 为食 ，质地 柔嫩 ，风
味独 特 ，营养 丰富 ，在国内外市 场上
属于一 种稀特菜 ，是各大宾馆饭 店常
７ ５ ％百 菌清 １ ０ ０ ０倍液 或 ４ ０ ％甲基异 柳磷 １ ０ ０ ０ 倍液预防苗床病虫害 。
７ 月 中旬 。育苗 播种 前浇足 底水 ，划
光 阴凉 的地方 ，尽 快包装上市 ，未 及时上市 的须迅速 低温贮藏 。兼收 花球栽培 的还应在 主花球采收 后追
成７ ｃ ｍ× ７ ｃ ｍ ８ ３ Ｊ Ｊ ＼ 块 ，指头在 中 间按
１ 小 窝 ，每窝放 ｌ ￣ ２ 粒种 子，然后 均
的种 子胚芽露 出土 面时，揭掉覆盖物 。
（ 二 ）子叶 出现 到第 １ 片 真叶 露
心阶段
适当控 制水分和 降低温度 ，防 止
形成高脚苗。
１ ５ ％安 打 ３ ０ ０ ０ 倍 液喷 雾 ，结球 初
应用清源宝 ｌ ０ ０ ０ 倍 液喷雾。 ４ 、防 治甜 菜 夜蛾 、斜 纹夜 蛾 用４ ． ５ ％ 的高效 氯氰菊酯 １ ５ ０ ０ 倍液 ５ ％卡死克 １ ０ ０ ０ ～ １ ５ ０ ０ 倍 液于傍晚 雾防 治。
１ 、根 腐病 。发病 初 期 用农 用
霉素 ３ ０ ０ ０倍液 或 ７ ５ ％百 菌清可湿
、
选用 良种
选 用植株 生长势强 ，株形 直立紧 凑 ，叶 片呈深绿 色 ，蜡质多 ，花 球颜 色深绿 、紧实 ，花 蕾小 ，花球大 ，球 形美观 ，耐运输 的品种 。壤 土、砂壤 土较适 合西兰花 的生长 ，要 求地块有 灌水和 排水条件 ，做到旱能 灌、涝能 排 。品种 以在 国际市场上最 受欢迎的
西兰花 的适宜采收期 较短 ，若 收过 迟 ，花球 松散 、花蕾变 黄 、品 下 降 ；采收过 早则花球小 、产量低 般以手感花 蕾粒子开始有 些松动
养土 （ 营养土 配制 ：用 １ 份过 筛的腐
熟 的农 家肥与 ２ 份过 筛的肥沃 园土配 制成 营养土 ，每 立方米营养 土再加过
磷酸钙 ｌ ｋ ｇ或磷酸二铵 ０ ． ５ ｋ ｇ ）。
（ 三 ）真叶露心到分苗阶段
二 、苗床 准备
播 前 结 合 翻 地 ，每 平 方 米 苗 床
若 播种 过密 ，应 及时间苗 ，将 过
于拥挤 或生长不 良的弱小秧苗 拔除 ，
施腐熟过筛的农 家肥 １ ５ ｋ ｇ ，磷酸二 铵２ ５ ｇ ，并 用 ５ ０ ％甲 基 托布 津 ５ ｇ 或
５ ０ ％多菌灵 １ ０ ｇ进 行土壤消毒 ，整平 畦面 ，再在 苗床 上铺 １ ５ ～ ２ ０ ｃ ｍ厚的营
七 、定 植
当幼 苗 ５ ～ ６ 片 叶 ，苗龄 ３ ０ ｄ左 右
花球 边缘的花 蕾粒子略有 松散 ，花 表 面紧密并平 整、无凹凸时为 采收 期。西兰 花采收宜选 择晴天的 清晨 傍 晚进 行 ，采收 时 将花 球 连 同 １ ０ ｃ
左右长 的肥嫩花 茎一起割下 ，放在
三 、播种 育苗
成小拱棚 ，上面覆盖 防虫网 。在 畦的 外边 用 ３ ｍ小 竹片搭 成拱 棚 ，上 面覆
盖２ ｍ 的薄膜。
五 、苗期管 理
（ 一 ）播种到胚芽出土阶段 主要 是提供充足 的水分和适 宜的
（ 用量 １ ０ ～ ２ ０ ｍＬ ／ ６ ６ ７ ｍ ）防 治。 ２ 、黑绒金 龟甲。用 ５ ｇ 炒 熟的
见 的时兴高档蔬 菜。西兰花不仅 营养 成 分含 量 高 ，每 １ ０ ０ ｇ 新 鲜 西 兰花 的 花 球中 含蛋 白质 ３ ． ５ ～ ４ ． ５ ｇ ，是菜 花的 ３倍 、番茄 的 ４倍。西 兰花 具有 防癌
抗癌 的功效 ，在 防治胃癌 、乳 腺癌方 面效 果尤佳 。同时 ，西兰花还含 有 丰
种 子用 ４ Ｏ 。 Ｃ 温水浸泡 ２ ０ ～ ３ ０ ｒ ｎ ｉ ｎ 后 立 即移 入 冷水 中冷 却 ，晾 干 后 待
播。春季 育苗在 ４月初 ，夏季育 苗在
即可定植 ， 定植前 ２ ｄ 喷施 １ 次防病虫 药， 浇透水 ， 起苗移栽 ， 减少根系损伤。
垄宽 ７ ０ ｃ ｍ、 高 ２ ０ ｃ ｍ，沟 宽 ５ ０ ｃ ｍ， 种 植 ２行。垄 上行距 ４ ０ ～ ５ ０ ｃ ｍ，株距 ４ ５ ｃ ｍ，每 ６ ６ ７ ｍ 定植 ３ ０ ０ ０ 株左 右。