水产行业分析报告
水产业在农业出口中占据重要位置，水产业是我国农业中具有较强比较优势且
具有发展潜力的行业，有必要通过促进水产品出口来带动农业的发展，进而促进经
济增长。以下是我对水产行业历年来的发展形势分析，仅供参考。
世界水产品贸易形势简析
全球水产品出口额已经于 2008 年突破了千亿美元大关，主要出口国家中，中
国以 10％的市场份额占据首位，挪威和泰国均以 6％的市场份额紧随其后，美国占
5％，越南、智利、加拿大均占 4％，欧盟 25 国共占 26％的市场份额。日本、美国
和欧盟是主要进口市场，2008 年日本进口 149 亿美元，占 13.8％，美国进口 141 美
元，占 13.1％，欧盟进口 447 亿美元，占 41.5％。三大进口市场占全球进口额的
68.4％。整体来看，2010 年全球水产品贸易好于 2009 年。
2009 年全国水产品进出口贸易情况
2009 年我国水产品进出口总量 667.9 万吨，总额 159.6 亿美元，同比分别下降
2.4%和 0.13%。其中出口量 294.2 万吨，同比下降 0.6%，出口额 107 亿美元，同比
增长 1%。进口量 373.7 万吨，进口额 52.6 亿美元，同比分别下降 3.8%和 2.6%。贸
易顺差 54.4 亿美元，比上年同期增加 2.3 亿美元。水产品出口额继续位居大宗农产
品出口首位，占农产品出口总额（395.9 亿美元）的 27%，较上年提高 0.8 个百分点。
一、贸易方式
2009 年国际水产品原料价格波动较大，部分国家以防止资源外流为由限制其原
料水产品出口，同时，我来进料加工水产品主要出口市场受金融危机影响，经济低
迷、消费需求下降。在压力下，我水产品来进料加工出口困难重重，出口量、出口
额同比分别下降 8.6%和 4.0%，占出口总额的比例较 2007 年下降了 3.6 个百分点。
一般贸易出口形势总体好于上年，对虾、贝类、罗非鱼、鳗鱼、淡水小龙虾、
大黄鱼和斑点叉尾鮰等名优养殖水产品仍是主要出口品种。鳗鱼、淡水小龙虾和大
黄鱼出口形势较上年略有好转。贝类、罗非鱼和斑点叉尾鮰出口形势严峻，罗非鱼
出口单价持续大幅下降，已经严重威胁到产业发展。海洋捕捞头足类产品、虾蟹类
和冻鱼出口大幅增长，成为一般贸易出口的亮点。
表 1：贸易方式数量：万吨；金额：亿美元
表 2：一般贸易主要出口品种
数量：万吨；金额：亿美元
二、出口大类
按照海关进出口税则大类统计，各出口大类变动较大。主要是由于 2009 年国家
调整了出口退税政策，初级加工水产品退税率由征 13%退 5%调整为征 13%退 13%；深
加工产品由征 17%退 13%调整为征 17%退 15%，仍有两个百分点的税收。企业多采取
调整产品报关种类的办法，因此 2009 年数据与往年数据可比性不强，难以反映加工
方式的实际变化情况。
表 3：出口大类对比
数量：万吨；金额：亿美元
出口大类 数量 同比增
减% 占出口
总量% 金额 同比增
减% 占出口
总额%
出口品种 占一般贸易出
口额比例% 2009 年 2008 年 同比增减%
数量 金额 数量 金额 数量 金额
对虾 17.8 18.8 12.3 19.4 11.9 -3.5 3.5
贝类 12 22 8.3 26.5 9.7 -17.1 -14.9
罗非鱼 10.3 25.9 7.1 22.4 7.3 15.4 -3.2
鳗鱼 7.7 4.3 5.3 4.3 5.4 -0.8 -2.4
淡水小龙虾 2.3 2.3 1.6 2.4 1.5 -2.2 6.1
大黄鱼 2.1 4.8 1.45 4.4 1.4 10.4 2.7
斑点叉尾鮰 0.95 1.7 0.66 1.9 0.7 -11.5 -7.8
合计 53 79.8 36.7 81.3 37.9 -1.8 -3.2
贸易方式 2009 年 2008 年 同比增减% 占出口
总额%
同比%
数量 金额 数量 金额 数量 金额
一般贸易 195.9 69.2 188.8 66.6 3.9 4.1 64.7 1.9
来进料加
工贸易
98.3
37.8
107.7
39.5
-8.6
-4.0
35.3
-1.9 数量：万吨；金额：亿美元 三、出口市场
主要出口市场基本格局没有发生大的变化，日美欧韩依然是我国最重要的出口
市场，占我国水产品出口总额的比例为 69.8%，比上年又下降 2.5 个百分点，其中日
本和韩国市场降幅最为明显。东盟和台湾市场表现抢眼，出口量和出口额均大幅增
加。水产品市场集中度进一步降低，市场多元化步伐加快。
表 4：主要出口市场 制作或保藏的产品 73.9 -32.3 25.1 34.3 -30.4 32.1
初级冻鱼及鱼片 135.3 12.3 46 39.4 21.1 36.8
初级软体类 30.4 21.9 10.3 10 54.6 9.3
初级甲壳类 18.9 117.5 6.4 10.4 174.2 9.7
活鱼 12.9 -7.1 4.4 3.9 -19.6 3.6
干熏及盐渍鱼 5.6 -4.6 1.9 2.9 1.9 2.7
海藻及其制品 3 -21.9 1 1.2 -14.9 1.1
冰鲜鱼 4.3 -6.6 1.5 1.5 14.2 1.4
出口市场
数量
同比增减%
金额 同比增
减% 占出口总额
比重% 比重同比增
减%
日本 56.4 -12.8 26.7 -3.6 25 -1.1
美国 49.9 2.5 20.3 0.6 19 0
欧盟 49.1 -0.9 17.5 -0.7 16.4 -0.4
韩国 42 -4.9 10.1 -7.9 9.4 -1
东盟 35.3 31.1 7.6 20.8 7.1 1.1
中国香港 12.6 1.8 7.3 13.8 6.8 0.7
中国台湾 7.6 10.2 3.8 89.6 3.55 1.67
俄罗斯 7.5 -24 2.9 -22.8 2.7 -0.8 数量：万吨；金额：亿美元
五、进口情况 四、出口省份
山东、广东、辽宁、福建、浙江、海南等沿海省份仍是我水产品主要出口省份，
出口额之和占全国出口总额的 91.7%。其中福建凭借对台贸易的快速增长，出口额同
比增长 31.3%，超过浙江成为第四大出口省份。江西和湖北作为最重要的内陆出口省
份，出口额同比分别增长 43.7%和 32.2%。
表 5：主要出口省份
2009 年供国内食用水产品进口量 114 万吨，进口额 17.3 亿美元，同比分别增加
1%和 1.8%，主要品种有鱿鱼、鳕鱼、鲑鱼、带鱼、鳙鲽鱼类以及其他未列明冻鱼等，
继续为满足国内不同消费需求，丰富国内水产品市场发挥着重要作用。来进料加工
原料进口量 128.9 万吨，进口额 22.3 亿美元，同比分别下降 8.4%和 3.5%。俄罗斯、
美国、东盟、挪威、日本、欧盟等是我国可食用水产品和来进料加工原料主要进口
市场，其中从俄罗斯、东盟、欧盟和加拿大进口均出现不同程度下降，从挪威进口
大幅增加，从美国和日本进口有一定增长。鱼粉进口继 2008 年大幅增加后，2009 年
小幅下降，进口量 130.8 万吨，进口额 13 亿美元，同比分别下降 3%和 6.9%，秘鲁 沿海前 6
位
数量
同比增减% 占出口总
量%
金额 同比增减%
占出口总额%
山东 92.2 -8.1 31.3 33.7 -3.5 31.5
广东 39.6 4.1 13.5 16.9 4.4 15.8
辽宁 49.9 -7.5 17 15.7 -2.4 14.7
福建 39.9 36.1 13.6 15.3 31.3 14.3
浙江 41.9 -5.9 14.2 12.8 -10.6 12
海南 11.2 2.2 3.8 3.6 -11.9 3.4
内陆前 3
位
数量
同比增减% 占出口总
量%
金额 同比增减%
占出口总额%
湖北 2.3 19.4 0.78 1.3 32.2 1.2
江西 1.1 4.5 0.37 1.29 43.7 1.2
吉林 1 -11.7 0.34 0.5 -13.7 0.5 出口额（亿美元） 数量：万吨；金额：亿美元
六、近三年水产品月度进出口额趋势比较 从水产品月度出口额趋势图可以 和智利依然是我国最重要的鱼粉进口国，其中从智利进口增加，从秘鲁进口减少。
表 6：主要进口国家和地区
看出，水产品出口的每次增长和下降无不和重大国际国内事件有着密切联系。2007
年 6 月 FDA 宣布对我国产 4 种水产品实施“自动扣留”措施，随即，水产品出口额
连续 水产品月度出口额趋势图 3 个
13.0
11.0
9.0
7.0
5.0
3.0
2009年
2008年
2007年 月下
降。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
月份
品种 占进口总额
比例% 2009 年 2008 年 同比增减%
数量 金额 数量 金额 数量 金额
俄罗斯 23.6 75.9 12.4 78 13 -2.6 -4.2
秘鲁
14.9
85.7
7.86
99.9
9.9 -
14.2
-20.5
美国 12.7 38.5 6.7 33.5 6.4 14.8 4.9
智利 9.9 41 5.2 29.7 4.1 37.6 27.4
东盟
7.2
28.1
3.8
33.8
3.9 -
16.7
-1.6
挪威 5.3 14.8 2.8 8.8 1.9 69.7 47.8
日本 4.2 12 2.2 11.5 1.9 4.9 13.9
欧盟
3.8
13.3
2.0
20.4
3.2 -
34.6
-36.3
加拿大
3
6.1
1.6
7.1
1.88 -
13.9
-12.6