当增 加 ＮＨ 。 。 一 Ｎ 比例 可 以减 少氮 淋失 ， 降低 氮 素 对 水体 的污 染 程度 。张 富仓 等口 叫发 现 调 节 适 宜 的氮 素 形 态 比
例， 有利于作物生长和品质提高以及对水分和养分的吸收利用 。李会合 ］ 认为降低营养液 中 Ｎ Ｏ 。一 Ｎ 比例 ， 增
加 ＮＨ 一 Ｎ 比例可 提 高莴 笋 （ Ｌ ａ ｃ ｔ ｕ ｃ ａ ｓ ａ ｔ ｉ ｖ ａ ｖ ａ ｒ ．ａ ｎ ｇ ｕ ｓ ｔ ａ ｔ ａ ） 全氮 含量 ， 对 全磷 和全钾 的影 响不 一 致 。但是 目前
响 。梁 飞等Ⅲ研 究 表 明 ， 追施 氮肥 能够 促进盐 地碱 蓬 （ Ｓ ｕ ａ ｅ ｄ ａ ｓ ａ ｌ ｓ ａ ） 对盐 渍土 的生 物修 复 ， 降低 土 壤 中 的 Ｎ ａ 。 。 浓 度及 其危 害 。刘青林 等 认 为适宜 施氮 量 （ ２ ２ １ ｋ ｇ Ｎ／ ｈ ｍ ） 显 著增 加春 小 麦 （ Ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｃ ｕ ｍ ａ ｅ ｓ ｔ ｉ ｖ ｕ ｍ） 籽 粒 产量 ， 从 而 有 利于水 分 利用效 率 的提高 。刘 朝巍 等 发 现通 过适 宜 的施 氮方 式 ， 也 即底 肥 ＋拔 节 ＋穗 肥 （ 磷 钾肥 作 基 肥 ， 尿 素折 合纯 氮 １ ８ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ。 拔节 期追 施 和纯氮 ５ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ。 大 口期 追 施 ） 的施 肥方 式 可 以改 善 宽 窄行 交 替 种植 模 式 玉米（ Ｚ ｅ ａ ｍａ ｙ ｓ ） 的光合效 率 、 减少 漏光 损失 、 延缓 叶片 衰老 ， 最终 达到 玉米 稳产甚 至 高产 的效果 。 经 典 的植物 矿质 营养学 说认 为 ， 土壤微 生 物 降 解氨 基 态 氮 为植 物 可直 接 利 用 的 ＮＯ。 。 。 Ｎ 和 ＮＨ 一 Ｎ， 植 物 吸收利 用后 重新 形成 氨基态 氮 ， 而氮 素形 态不 同 ， 对 植物 生理 代 谢过 程 影 响则 不 同 ， 从 而对 植 物 生长 产 生 不 同 的 效 应 。Ｒ ｅ ｄ ｄ ｙ等 。 认 为 大多 数作物 ＮＯ。 一 Ｎ 与 ＮＨ 。 。 一 Ｎ 配合施 用 较 单独 施 用 效果 好 ， 其 最 佳 配 比 随作 物生 育 期不 同而 不 同 。杨 月英 等 和邱孝 煊 等 研究 表 明 ， 氮 肥用 量 与蔬 菜 体 内硝 酸 盐 含量 呈 显 著正 相关 。艾 绍英 等 利 用 Ｎ示 踪技 术研 究 了 ＮＯ。 一 Ｎ 与 ＮＨ ’ 。 一 Ｎ对 蔬菜体 内的硝 酸盐积 累 的影 响 ， 发现 增加 ＮＨ 一 Ｎ 的 比例 有 利 于降低 蔬 菜 中的硝 酸盐积 累量 ； ＮＯ 一 Ｎ 被 吸收后 根 际 ｐ Ｈ值升高 ， 易 导致 铁 和其他 微 量 元 素供 应 不 足 ， 适
ＮＯ 一 Ｎ： ＮＨ 一 Ｎ 处 于 ３： ７ ～ ５： ５范 围 内时 促 进 增 产 的效 果 较 好 ， 比率 为 ５： ５时 最 佳 。 单 施 ＮＯ。 一 Ｎ 易 增 加 甘蓝叶球硝酸盐含量 ， 减少 Ｖ ｃ 含量 ； Ｎ（ ） 。 Ｎ： ＮＨ 一 Ｎ 处 于 ３： ７ ～ ７： ３范 围 内 可 降 低 硝 酸 盐 含 量 ， 获得 较 高 的 可溶性糖含量 ， 其 中 以 Ｎ（ ） 。一 Ｎ： ＮＨ 一 Ｎ 为 ５：５时 效 果 最 好 ； 铵态氮 肥 （ 包括 酰胺 态氮肥 ） 有 利 于甘蓝 叶片 中 Ｖｃ 含 量 的 提 高 。总 之 ， 与 单 一 氮肥 形 态 相 比 ， 当 ＮＯ 一 Ｎ ：ＮＨ Ｎ 处 于 ３： ７ ～ ７： ３范 围 内 时 甘 蓝 易 获 得 高 产 和 较 好 的 品质 ， 其 中 Ｎ（ ） 。 一Ｎ ： ＮＨ 一 Ｎ 为 ５： ５ 是 最 佳 比例 。 关键词 ： 甘蓝 ； ＮＯ３ Ｎ； ＮＨ Ｎ； 养分吸收 ； 产量 ； 品 质
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草 业 学 报
Ａ ＣＴＡ ＰＲ ＡＴ Ａ（ ： ＵＩ ＴＵ ＲＡ Ｅ ＳＩ ＮＩ ＣＡ
第２ ２ 卷
第 ６ 期
２ Ｏ １ ３年 １ ２月
Ｖｏ Ｌ ２ ２， Ｎｏ ． ６
氮 素 形 态及 配 比对 甘蓝 养分 吸收 、 产 量 以及 品质 的影 响
响 变 化 不 一 致 。ＮＯ Ｎ： ＮＨ 一 Ｎ处 于 ３： ７ ～ ７： ３范 围 内有 利 于 提 高 甘 蓝 外 叶 、 叶球 和根 系 的氮 、 磷和钾含量 ， 同 时 提 高 甘 蓝 叶 片 的 光 合 作 用 。Ｎ（ ） 。 Ｎ 与 ＮＨ Ｎ 配 施 处 理 的增 产 率 显 著 大 于 单 一 氮 肥 形 态 的 处 理 ， 其中
中 图分 类 号 ： ￥ ６ ３ ５ ． ０ ６ 文献 标 识 码 ： Ａ 文章编号 ： １ ０ ０ ４ — ５ ７ ５ ９ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ６ ０ ０ ６ ８ — ０ ９
Ｄ０ｌ ： １ ０ ． １ １ ６ ８ ６ ／ ｃ ｙ ｘ ｂ ２ ０ １ ３ ０ ６ ０ ９
氮素 是植 物体 内许 多重要 有 机化合 物 的组成 成分 ， 对 植物 生命 活 动 以及 作 物产 量 和 品质 均有 极 其重 要 的影
牛振 明， 张Βιβλιοθήκη 国斌 ， 刘赵 帆 ， 贾豪 语 ， 郁 继 华
（ 甘肃 农 业 大 学 农 学 院 ， 甘肃 兰州 ７ ３ ０ ０ ７ ０ ）
摘要 ： 采 用 田 间试 验 ， 研 究 了 氮 素 形 态 及 配 比对 春 茬 甘 蓝 生 长 、 光合作用 、 养分 吸收利用 、 品质 和 产 量 的影 响 。 结 果 表明 ， ＮＨ Ｎ 和 ＮＯ。 一Ｎ ：ＮＨ Ｎ 为 ３：７ 处 理明显促进 甘蓝茎粗 的增加 ； 叶 片 发 生 数 则 以 ＮＨ Ｎ 处 理 Ｆ 相 对 较 多 。铵 态 氮 有 利 于 促 进 甘 蓝 不 同器 官 中氮 含 量 的 提 高 ， 硝态氮 有利于 钾含量 的提高 ， 但 磷 含 量 受 氮 源 的 影