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中国白酒行业分析报告 （2010年4季度） 出版日期：2011年2月 WWW.CEI.GOV.CN
编写说明 2010年以来，我国白酒制造业的产销整体运行良好，累计工业销售产值保持
快速增长。2010年1～11月，我国白酒制造业累计工业销售产值为2346.52亿元，同比增长33.91%，增速比上年同期上升了6.44个百分点。
2010年1～11月，我国白酒制造业累计实现产品销售收入2421.62亿元，同比
增长31.01%，增速比上年同期上升了0.55个百分点；我国白酒制造业资产总计为2259.30亿元，同比增长24.10%，增速比上年同期上升了4.09个百分点；企业数
为1607个，比上年同期增加了173个。
2010年1～11月，我国白酒制造业累计利润3.18亿元，同比增长31.58%，增
速比上年同期上升了77.74个百分点。11月末，我国白酒制造业亏损面为8.65%，比上年同期减少了0.69个百分点；亏损深度为1%，比上年同期减少了0.08个百分点。
2010年1～12月，我国累计生产白酒890.83万千升，同比增长26.8%，增幅
比上年同期上升了2.98个百分点。 中国经济信息网www.cei.gov.cn
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目 录 Ⅰ 2010年1～11月白酒制造业运行情况..................................1 一、行业规模......................................................1 二、资本/劳动密集度...............................................1 三、产销情况......................................................2 四、成本费用结构..................................................3 五、盈利情况......................................................4 六、行业运营绩效..................................................5 （一）成长能力....................................................5 （二）盈利能力....................................................6 （三）偿债能力....................................................7 （四）经营能力....................................................7 Ⅱ 2010年1～12月白酒生产情况........................................8 一、累计生产情况..................................................8 二、月度生产情况..................................................9 Ⅲ 重点地区行业运行情况............................................10 一、重点地区行业运营状况.........................................10 （一）产品销售收入...............................................10 （二）利润.......................................................10 （三）亏损额.....................................................10 （四）亏损深度...................................................11 二、重点地区产品生产情况.........................................12 Ⅳ 市场竞争状况....................................................13 一、企业规模结构.................................................13 （一）产品销售收入...............................................13 （二）利润.......................................................14 中国经济信息网www.cei.gov.cn
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（三）亏损企业亏损额.............................................14 （四）亏损深度...................................................14 二、经济类型结构.................................................15 （一）产品销售收入...............................................15 （二）利润.......................................................16 （三）亏损企业亏损额.............................................17 （四）亏损深度...................................................18 Ⅴ 2010年四季度白酒制造行业热点....................................19 一、茅台制订未来10年发展目标，把茅台酒推向国际...................19 二、牛栏山酒厂再获中国最具影响力品牌Top10殊荣....................19 三、中国白酒金三角川西第一酒城建设启动...........................20 五、“中国酒谷”提前两年收入上百亿................................21 六、“十一五”白酒行业利润增三倍..................................22 附录...............................................................23 一、行业说明.....................................................23 二、指标及公式解释...............................................23 中国经济信息网www.cei.gov.cn
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图表目录 图表 1 2010年1～11月白酒制造业产业规模情况.................................................1 图表 2 2010年1～11月白酒制造业资本/劳动密集度情况....................................2 图表 3 2010年1～11月白酒制造业产销情况.........................................................2 图表 4 2010年1～11月白酒制造业成本费用情况.................................................3 图表 5 2010年1～11月白酒制造业成本费用结构.................................................4 图表 6 2010年1～11月白酒制造业盈利情况.........................................................5 图表 7 2010年1～11月白酒制造业成长能力.........................................................5 图表 8 2010年1～11月白酒制造业盈利能力.........................................................6 图表 9 2010年1～11月白酒制造业偿债能力.........................................................7 图表 10 2010年1～11月白酒制造业经营能力.........................................................8 图表 11 2010年1～12月我国白酒累计产量及同比增长情况.................................8 图表 12 2010年1～12月我国白酒月度产量及同比增长情况.................................9 图表 13 2010年1～11月我国白酒制造业分省市运营状况....................................11 图表 14 2010年1～12月我国白酒分地区累计产量及同比增长情况...................12 图表 15 2010年1～11月我国白酒制造业分企业规模运营状况...........................15 图表 16 2010年1～11月我国白酒制造业分经济类型运营状况...........................18