农产品价格波动的特征及影响因素分析
摘 要：从我国经济体制改革以来，在经济发展过程中，最受大
众瞩目的就是与人们生活息息相关的农产品的价格波动状况。近10
多年来，我国农产品出现了许多有关于价格问题的难买难卖的状
况。就以上提到的现象，分析了我国农产品价格波动的特征、影响
农产品价格波动的原因及提出如何解决农产品价格波动不正常问
题的建议。
关键词：农产品；价格波动；影响因素
中图分类号：f323.7 文献标识码：a
1 农产品价格波动的特征
1.1农产品市场价格的运动轨迹
表现为阶梯式跳跃性上涨与回落相间的阶段性波动，价格总水
平呈上升趋势 。
1.2经济体制改革时期
随着市场、经营、价格的全面放开，农产品价格出现了剧烈波
动。各种农副产品价格的涨落幅度和涨落时间不完全相同，它通常
与市场开放程度有关 市场开放度小，政府控制较严的粮食，初期
波幅较小，随着市场开放度加大，波幅也逐渐增大；而早已放开的
副食品，涨落幅度比较恒定。
1.3农产品价格的上涨与下跌同经济过热和经济调整在时间上
具有吻合性
其涨落周期又跟工农业增长速度比的变动周期相同，且具有同
向性。改革开放以来，我国国民经济的发展呈加速化趋势，但经济
过热与经济调整交替循环。
1.4价格波动大都只是在某个时期的某一种农产品中
有涨幅达到50%～70%的，主要是在2010年，大多数人认为绿豆
有药用价值时，绿豆价格的涨幅；也有下降幅度高达33%～50%的农
作物，主要是在2011年4月份山东的芹菜。
下面是近几年来我国价格变化较大的几种产品的波动情况，具
体数据来至于相关的报道和调查，具体如表1。
2 影响农产品价格波动的因素
2.1 种养殖成本上涨
当科学技术应用于农民的农作中时，油价的上涨对农民来说是
个重大的隐患。农作物从播种，浇水到成熟时的收割都需要用柴油
推动的机器来完成。相关专业人士调查表明，柴油每上升0.5元/l，
每667m2粮田就要多花费2.5元的成本，从2002～2012年柴油价
格每升上升了6元多，对农民来说每667m2粮田成本上升了30元，
这是个巨大的负担，从而也导致了农产品的价格上升；当然，除了
油价的上涨，还有用来增长的肥料价格上涨的幅度也很大，以二胺
为例，2008年左右每袋50kg装的价格在130～140元，到2011涨
到了100元；稍微普通一点的复合肥每袋40kg装，原来70～80元，
到2011几乎价格翻番；还有一个重要的因素就是交通成本的增加，
农产品从供应地到消费地之间的流通过程包括农产品生产、收购、
运输等一系列环节，随着农产品销售的地方的增多，物流费用花费
的也就更多，且随着我国经济的发展，油价等的增长，物流费用也
随之增长，目前我国在农产品的运输成本上相比美国、日本等发达
国家来看要高出许多倍，如此庞大的物流费用也就导致了农产品价
格的居高不下。
2.2 社会需求与与农产品供给失衡
农作物都是看天气和气候决定收成的，当一些自然灾害，例如
干旱、洪水、地震等发生时，社会需求还是一样，但是农作物的供
给少了，这就容易导致价格的上涨；价格的变动与当时的社会情况
也有影响，例如，2010年有人把绿豆的食用价值夸大为医用价值，
导致短期需求高速增长，这是导致它的价格短期出现上涨的重要原
因；也会因为供给的增加，需求并无很大的波动，导致价格也只能
降不能增，2008年上半年，国际粮食价格炒得十分的厉害，国内价
格非常稳定。这是因为2007年我国粮食普遍增产，而且普遍出现
卖粮难，所以价格炒不起来；还有就是因为前一年某项农作物十分
的抢手，导致第2年许多的农民争相去播种该项农作物，导致第2
年该项农作物供给过多，社会需求量并无很大的波动，从而导致农
作物过剩，价格骤降，从而价格波动曲线改变的幅度大。
3 农产品价格波动不正常问题的对策和建议
3.1 加强农用基础设施的建设
近10几年来，我国每年几乎都要发生自然灾害。统计表明，自
然灾害过程中，农民的损失是巨大的，主要原因是农用基础设施过
于简陋，导致抗灾害能力差，所以我国政府应该加大对农用基础设
施建设的重视力度，其最重要的是对耕地的改造和改良。我国西部
地区都不利于农作物的耕种，导致西部地区的农作物产量和效益低
下，更多的青年人选择去外地打工而不是留在家乡耕种，所以要重
视对基本农田的改良，改善土地的肥力；其次就是要重视对水渠等
水利工程的建设，水是万物之源，农作物的产量离不开水的灌溉。
3.2 完善农产品的价格形成机制
开通更多的渠道让农民了解到社会对各类农产品的需求量，为
农民发展更方便的途径，使农民能够与附近批发市场、加工流通等
龙头企业进行产品销售，这样就能够减少因运输农产品而产生的物
流费用，也在一定程度上降低了农民因信息滞后，又因对市场分析
不到位而导致成本高，农产品价格上涨等问题发生的可能性，同时
政府应该加大对农民的财政补贴投入资金，进而解决农民因对农产
品收成不确定而对生产农产品的积极性不高的问题。
参考文献
[1] 王波.农产品价格波动的特征及影响因素分析——以湖南
省为例[j].当代经济，2012（17）.
[2] 杨丽.影响国内农产品价格波动的因素及其趋势分析[j].
现代财经（天津财经大学学报），2011（05）.