现代农业科技２０１０年第１４期　动物科学　

桑树霜冻危害的发生及应对措施　

王启云　陈建新　

（　江苏省铜山县伊庄镇农技中心，江苏铜山２２１１２８；　铜山县棠张镇农技中心）　

摘要阐述了养蚕过程遇到的桑园霜冻的发生机理和预防措施，并对冻害后的补救措施进行了总结，以为预防桑园霜冻危害提供参考。　关键词桑园霜冻；危害症状；冻害机理；预防；补救措施　中图分类号　ｓ７６１．３　文献标识码Ｂ　文章编号１００７—５７３９（２０１０）１４—０３０９—０１　

２００９年４月ｌ一２日，育７—１１脱苞至雀口期，徐州市桑　园遭受大面积霜冻危害，生产计划被打乱，春蚕发种被迫推　

迟至５月１３日，育７－１１顶芽被冻死，损失惨重，湖桑发芽　

较晚，对产量影响不大。２０１０年４月１４—１５日，强冷空气南　

下．４月１５日温度降至０℃以下，霜冻强度大，危害严重。霜　

冻前县气象局和蚕桑站均发布霜冻预警，但由于农村劳动　

力大部分外出，霜冻预防措施难以落实，加之春季气温一　

直较低，如全省４月１５目的平均气温仅为４．６～４．７℃，桑树　比正常年份晚发芽近１０　ｄ，农桑系列及育７－１１刚开叶１～２　

片，湖桑正值雀口期，这次霜冻造成已脱苞、雀口和开叶的　

桑芽全部冻死。　

１霜的形成原理　霜是一种白色冰晶，它不是从天空降下来的，而是在近　地面层的空气里形成的，多形成于３：００—４：００，是近地面空　

气中的水蒸气在物体上的凝华现象。当桑叶表面的温度很　

低，而桑叶表面附近的空气温度却比较高时，在空气和桑叶　

表面之间有一个温度差，其温度差主要是由物体表面辐射　

冷却造成的。在较暖的空气和较冷的桑叶表面相接触时空　

气就会冷却，达到水汽过饱和时多余的水汽就会析出。如果　

温度在Ｏ℃以下，则多余的水汽就在物体表面上凝华为冰　晶．这就是霜口１。　

２桑树春季霜冻危害症状　２．１桑芽的危害　

据２００９年笔者调查，受害轻的发芽较迟，枝条顶端芽　鳞发黑，萌发后叶芽不完全，有３～４个畸形叶。２０１０年受害　

重的发芽延迟，不发芽，或发芽后生长缓慢，呈僵芽，鳞片脱　落，甚至冻死，只生长２～３个吾０芽，止芯芽新梢代替生长芽　

新梢闭。　２．２桑叶的危害　

桑树脱苞后至开叶２～３个，这段时间最易遭到冻害，如　２０１０年春季，湖桑刚刚过了脱苞期，育７－１１刚开叶１～２片，　

受冻害后，叶柄、托叶、幼叶叶片大多数变成褐色，太阳出来　

后，失水失绿，进而干缩，随后枯焦脱落，即使轻的叶片也成　

畸形，生长缓慢，严重影响整个桑园的产量和质量。　２．３枝条的危害　

一般的年份，冻害对枝条危害不大，一般上面枝条严　

重，下面则较轻。总之，桑树冻害后，虽然副芽能萌发，止芯　

芽新梢代替生长芽新梢也能生长，但是其生长缓慢，呈现　

僵苗态势，一般１０～１５　ｄ才能打破这个僵苗期，桑树恢复生　

长后的长势、长相、桑叶产量结构也发生了很大变化。　

收稿日期　２０１０—０６—１７　３桑树春季发生冻害的机理　

气温回升后，桑芽就开始萌发开叶，枝条内贮藏养分用　

于生长和呼吸代谢，桑根大量吸水，枝叶细胞内的含水量相　

对增多，原生质粘液减少，抗寒力大大降低，此时再遇０　ｑｃ　

以下的强冷空气侵袭，桑树容易遭受冻害。桑树遭到低温袭　

击后，霜冻直接伤害细胞的正常结构和功能，细胞膜系首先　

遭受损伤，代谢过程发生紊乱，体内水分平衡失调，甚至细　

胞结冰，局部组织受损伤而死亡。　４发生原因　

４．１外因　４．１．１气象条件。不良气象条件是发生桑树低温冻害的直　

接外因【３ｊ。随着环境的进一步恶化，气候变化越来越没有规　

律，像２００９冬季、２０１０春季的西南５省大旱，北方的暴雪，　

最近的南方洪水等，２０１０年谷雨节气的晚霜，均属罕见。　受暖冬气候影响，春季气温回升早，桑芽提前萌发开叶，枝　

条内贮藏养分用于生长和呼吸代谢，桑根大量吸水，枝叶　

细胞内的含水量相对增多，原生质黏液减少，抗寒力大大　降低，此时若再遇０℃以下的强冷空气侵袭，桑树容易遭　

受冻害。　４．１．２地理条件。农谚说“风打山梁霜打洼”，地势高受害　

轻，河堤桑比大田桑受害轻，坡地比平原受害轻，背风朝阳　

处比迎风背阳处受害轻，土壤潮湿比土壤干旱轻。据观察。　

一般在城市、村庄南面的桑树受害较轻，如２０１０年铜山县　

棠张镇的１　３３３．３　ｈｍ　桑园由于在徐州市东南，又是工业重　镇，所以冻害比伊庄镇轻得多。在村庄南面由于有村庄遮　

拦，受害也较轻。　

４．１．３管理水平。管理粗放，偏施氮肥，长势太旺，剪伤太　

重，树势衰弱，则抗逆性差，受低温霜冻危害严重。晚秋用叶　

过度，留叶偏少树体养分少，受霜冻危害明显加重，反之受　害较轻。　

４．２内因　４．２．１桑树品种。不同的桑树品种，在长期生长发育过程中　

形成了各自的遗传特性和对外界条件的适应性，所以其抗　

寒性也不一样，在徐州地区，发芽早的容易受冻害，发芽晚　

的受害就轻，如２００９年春季，农桑１４和育７－１１就受害严　

重，而发芽较晚的湖桑系列就基本影响不大　。　

４．２．２树龄。一般成年树相对于幼年树和老龄树抗寒性强。　４．２．３树势。树势健壮的比生长衰弱或生长过旺的抗寒力　

强，结果过多的以及树势衰老的抗寒力相对较弱，树干越低　

受害越重，高干桑则比低干桑受害轻。　（下转第３１３页）　

３０９　徐坤：牛瘤胃酸中毒的发生与治疗　

后不良的征兆。四是对食人大量的碳水化合物，而且时间　

又不长的病牛应尽早采取瘤胃切开术，治愈率很高。五是　

对病情较重，经过洗胃纠酸、补液、强心等措施，病情出现　

好转，有食欲、反刍现象，至第２天，又出现酸中毒的症状。　

这是因为食入的碳水化合物较多，瘤胃较大，洗胃不彻底，　

碳水化合物再被吸收的缘故。必须反复用石灰水洗胃纠酸，　

排除有毒物质和产毒物质，才能确保治疗成功，根除牛瘤胃　的中霉。　６参考文献　【１］李继先，李宏．奶牛瘤胃酸中毒的临床诊断及防治［Ｊ】．畜牧兽医科技　信息，２０１０（２）：４８—４９．　【２】崔娟娟．牛瘤胃酸中毒的诊治体会［ＪＪ。农村养殖技术，２０１０（５）：２８．　［３】侯亚杰．应用牛新鲜胃液治疗奶牛瘤胃酸中毒【Ｊ］．养殖技术顾问，　２ＯｌＯ（１）：１１３．　［４］郑巨财，刘玉兴，吴怀艮．牛瘤胃酸中毒的诊治［Ｊ】．农业科技与信息，　２０１０（７）：４５．　

（上接第３０９页）　４．２．４生育期。不同的生育期抗旱能力也不同。桑树进入秋　

末后，植株逐渐停止生长，自然落叶，通过抗寒锻炼进入休　眠期。这个阶段抗寒力最强。随着春季的到来，温度逐步回　

升，锻炼渐渐解除，抗寒力逐渐降至最低。　

５冻害前预防措施　５．１严格关注天气变化　

虽然随着气候恶化，天气越来越没有规律，晚霜越来越　

晚，但是霜冻还是可以预测的．所以要注意收听当地气象和　蚕桑技术部门的预测预报，同时要观察当地的桑园的立地　

结构，在霜冻来袭时，一般半夜时温度下降到４—５℃，这样　

的气候在黎明时最容易发生霜冻。　

５．２预防措施　５．２．１熏烟防霜。根据预报，在霜冻来临前，在桑田路边上　

风口，每隔１０　ＩＩｌ挖深３０　ｃｍ、８０　ｃｍ见方的坑，一般地挖　

坑１２０～１５０个／ｈｍ２，也可在整个桑园内成梅花状挖坑１５０　

个，ｈｍ２，下面放干草，上面放湿草，于第２天２：００，当气温降　

至３　ｏＣ时，点燃柴草进行熏烟，使烟雾笼罩整个桑园，可避　

免或减轻霜冻对桑园的危害。其作用原理是烟雾能抑制冷　空气向桑园沉降，使整个桑园的温度相对较高［５１。　

５．２．２覆盖防霜。对于少量的零星桑园，可以用覆盖法，防　

冻效果不错，或用废旧薄膜、柴草遮阳网等在霜冻来临前覆　盖于桑园上面。　５．２．３灌溉防霜。可在霜冻来临前１　ｄ下午，对桑园灌溉１　

遍，增加土壤热容量和导热率，同时增加空气湿度，减少辐　

射冷却，有效缓解土壤和空气温度的急剧下降。　

５．３合理用叶　为提高桑园抗冻能力，在饲养晚秋蚕时，应注意留叶，　

不能全部打完，以增加枝条的成熟度。　Ｓ．４合理施肥　

注意肥料运筹，不能偏施氮肥，要平衡施肥．多施有机　肥和磷钾肥，以增强树势。　６桑园受冻后对产量的影响和有效补救措施　

６．１冻害对产量的影响　

６．１．１发生冻害的时间。一般桑园受冻越晚，桑园减产越严　

重，是因受冻后桑园本身需要恢复的时间基本是一定的。　６．１．２受冻程度。受冻程度越严重，生长芽冻死得越多，相　

应的桑叶产量就越低，并且桑叶质量不好，含糖量高，对大　

蚕发育不利。　

６．２补救措施　

６．２．１立即与蚕桑部门联系，推迟发种。如２００９年铜山县　

因为冻害，推迟发种至５月ｌ３日，结果蚕茧的产量和质量　

均未受到影响；２０１０年因冻害也推迟到５月１２日发种，结　

果获得了丰产丰收。因为推迟了发种，大蚕后期温度高，桑　

树生长发育快，夜色较深，叶肉深厚，增产效果明显，以后即　

使不发生冻害，是否也可推迟发种，多养蚕，值得探讨。　

６．２．２适度伐条。当冻害严重时，可以适度伐条，以促进中　

下部止心芽萌发，提高发芽率，使养分和肥料集中供应，能　

提高桑叶的产量和质量。但冻害较轻时，不必伐条。　

６．２．３追施肥料。对冻害的桑园，追施１次速效肥料。施尿　

素３７５　ｋｇ／ｈｍ２。然后每隔５～７　ｄ用桑树专用叶面肥、尿素、磷　

酸二氢钾等进行叶面培肥５￣６次，能有效提高桑叶的质量。　

６．２．４浇１次透水。对较干旱的桑园要浇１次水。以促进理　

化作用，促进各种肥料的有效吸收。　

６．２．５及时治虫。结合喷施叶面肥，对桑象虫和桑尺蠖等危　

害桑芽的害虫及时防治，防止害虫啃食桑芽。　７参考文献　

［１】王建科．高寒地区桑树冻害的发生及防治［Ｊ】．中国蚕业，２００８，２９（１）：　８２～８３．　【２】李春祥．霜冻影响桑树芽叶产量结构的调查［Ｊ】．江苏蚕业，２００８，３０　（２）：６１－６２．　［３］许剑，崔松明．霜冻对桑树危害及抗灾措施的探讨［ＪＪ．江苏蚕业，　２００９，３１（４）：１６－１７．　［４】曹永嘉．春季桑园冻害发生的处理措施Ｌ玎．江苏蚕业，２００９，３１（２）：２８．　［５］顾兵银．桑树霜冻的发生及其预防［Ｊ】．中国蚕业，２００７，２８（３）：４５—　４６．　

（上接第３１０页）　

５００倍液喷雾防治，７～１０　ｄ喷１次，连续喷施２～３次。　

５．３粘虫　粘虫幼虫为害叶片。发现后用９０％敌百虫１　０００倍液灌　

心叶，或用５０％乐果乳油８００倍液喷杀。　

６适时采收　当植株下部叶片转黄，有８０％果粒变黑褐色时收割，然　

后堆放２～３　ｄ，促其后熟。过早过迟均影响产量。脱粒后晒　

干即为壳薏米。一般产量为３　７５０～５　２５０　ｋｇ／ｈｍ２，高产可达　６　７５０　ｋｇ／ｈｍ　，用碾米机或脱壳机碾去外壳和种皮，筛净晒干　

即得薏苡仁，可供药用和食用。　

７参考文献　

【１】杜月红，冉亚民．贵州栽培薏苡的特征特性与技术要点叨．耕作与栽　培，１９９７（６）：３５—３６，４８．　【２］周日飞，刘小芬，黄玉芬．缙云山区薏苡高产栽培技术Ｌ玎．丽水农业科　技，２０Ｏ４（２）：２７—２８．　【３］高志明．薏苡高产栽培技术叽．云南农业科技，２００３（２）：３９—４０．　【４】高宝宁，陈英男，秦岳，等．薏苡栽培及开发利用［Ｊ］．农业与技术，　２００６，２６（５）：１　１２－ｌ１３．　

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