畜牧生产
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鸡粪再生饲料利用
刹、祥苍
（菏泽市兽医站２７４００９）

近年来，随着市场竞争的激烈，我国养殖业也
经历了暴利、厚利、薄利乃至保本经营的过程。发展高效、循环、综合养殖就显得尤其重要。综合养殖是运用生态学原理及畜禽生理特性，多层次开发利用生物能，以降低饲养成本，提高效益的一门高效环保技术。综合养殖国内外都有成熟经验和成功模式，主要方式有４种：一是鸡一猪一鱼式；二是鸡一鱼或鸭一鱼式；三是鸡一猪一蛆一鸡式；四是鸡一猪一沼气一蚯蚓一鸡式。４种方式中以鸡一猪一鱼式较简单易行，推广的面积也较大，一些饲养场户搞综合饲养也大都采取此种方式，其比例大体可搞２０～２５只鸡１头猪，７～８头猪１亩养鱼水面。利用猪粪、鸡粪喂鱼，主要是猪粪可促进水中浮游生物繁殖，增加了鱼的饵料，猪粪喂鱼要去掉杂草杂物，每天傍晚后施粪，每亩水面每次２５ｋｇ即可。１鸡粪再生饲料与综合饲养技术鸡的消化道短，饲料在消化道内仅停留４ｈ左右，饲料消化率低，吃进去的饲料有近７０％的营养物质未被消化吸收即随粪便排出体外。鸡在消化过程中产生的中间代谢物，消化液、激素、消化道分泌物及脱落组织等，１使鸡粪中含有７０％的粗蛋白质和各种微量元素，维生素、氨基酸等。同时经鸡胃肠初步消化的物质更利于二次吸收。但鸡粪作为再生饲料也有缺陷，一是含能量很低，二是所含粗蛋白质中有５０％以上是非蛋白氮，并以尿酸形式存在，所以用来喂牛、羊等反刍家畜效果较好，喂猪、鸡等单胃动物效果差些。对鸡粪再生饲料的利用，国内外都较注重，近些年来，一些发达国家，如英、美、德、日等利用鸡粪作饲料已成一大产业，可使畜禽饲料成本降低３０％左右，日本全年饲料消耗中有２０％是鸡粪饲料。２鸡粪的加工方法２．１自然干燥法把鲜鸡粪去杂物、污物后、均匀喷洒１次１：５００威岛消毒剂，摊放在干净水泥地面上，当含水分至１０％以下时，即可用来喂畜。２．２发酵法这种方法可以去掉鸡粪臭味，并可杀死鸡粪中存在的寄生虫卵和病原菌。发酵法有多种方式：（１）将鲜鸡粪除杂后装入塑料代或缸中，掺入少量６０℃热水，封好袋（缸）口，温度超过４５℃时要翻袋（缸），待温度与外界气温相等且恒定时，即可用来喂畜。用这种方式发酵的鸡粪饲料，存放时间不能超过１周，否则营养成分会显著减
少。（２）先将鲜鸡粪，放水泥地面晒半干，加麸皮或
糠２０％，加水适量拌匀，使含水量达５０％～５５％，
以手紧握成团，指缝见水不下滴，抛地即碎为宜，堆
在地面上用草苫或稻草覆盖，使温度在１５℃以上，
超过４５℃要倒架。春季７～１０
ｄ，秋季９～１３ｄ，冬

季１０～１５
ｄ，待散发酒精味呈棕红色即可散堆晒干
备用。（３）将鲜鸡粪装缸或池中，发酵温度１５～４５
℃之间，中间挖一洞以便通风。缸内插入温度计，温
度过高开盖翻缸，７
ｄ左右待温度与外界平衡时晒
干后利用，为加快发酵，鸡粪中可加入一些酒曲。
（４）按鸡粪３５％，糠或秸杆粉３５％，青饲料３０％混
匀喷清水使含水量达６０％，装缸或池中，压实用塑
膜封严，约发酵３～５ｄ后即可利用。
２．３糖化法鲜鸡粪去杂、干燥、粉碎后加入清水
（手握成团状而不滴水为宜）与切碎的青草或青菜
混合，装缸或池中、压紧，上面覆盖５ｃｍ麦麸糠，缸
（池）口用塑膜盖上，再用泥封严，夏季放阴凉处，冬
季放室内，１０ｄ后即可利用。
２．４青贮法鲜鸡粪去杂、晒干后，掺入少量玉米
面或麸、糠加入到含水量６０％左右。再与切碎青菜
类混合，贮３０－４５
ｄ即可利用。

２．５
热喷法将去杂、干燥后的鸡粪装入热喷机
中，经１～１．５ｍｉｎ后即成膨化鸡粪，经这种方式加
工鸡粪，无异味，有香味，既增强适口性，保持了营
养成分，提高了蛋白质利用率，又达到了消毒的目
的。是畜禽的好饲料。
３利用鸡粪再生饲料喂畜禽注意事项
所利用的鸡粪应是新鲜的，超过２４ｈ腐败了不
可利用，鸡最好是笼养，既较干净又便于收集。
开始喂时应由少到多，和其他饲料混合后喂，
使畜禽有一个适应过程。喂量比例，同畜禽种类及
生长发育阶段不同而异，一般比例是：喂鸡可占到
饲料总量５％～２０％，猪１０％～５０％。奶牛１０％～
３０％，肉牛４０％，羊２０％～５０％，联合国粮农组织
提供资料是喂牛２５％～３０％，羊可达５０％，用的比
例过高猪会拉稀，影响生长。
猪、牛、羊、鸡等宰杀前１５～２０ｄ应停喂鸡粪饲
料，以免影响肉的风味。
（收稿日期：２００１—０６一－０１）

　万方数据
鸡粪再生饲料利用
作者：孙祥苍
作者单位：菏泽市兽医站,274009
刊名：
山东畜牧兽医

英文刊名：SHANDONG JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY SCIENCE
年，卷(期)：2001(6)

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