酒店厨房承包合同
委托方： ***酒店（以下称甲方）
承包方（自然人）：（以下称乙方）
身份证号：合同编号：
双方同意本着平等互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方厨房管理事宜，特订立本合同，以兹共同遵守。
一、承包内容
乙方承包甲方中厨房、西厨房的厨房日常运作与管理工作，负责甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，负责酒店客户就餐食品及员工食堂食品的制作供应，负责厨房地面以上厨具及设施的卫生清理。
为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒店总经理。在承包期内，乙方务必应利用自身的专业技能、经验和创新开拓精神，使厨房的经营状况达到本合同约定之标准。
乙方承包内容不包括厨房餐具洗涤及厨房地面卫生清理。
本合同的“乙方”指：以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、打荷、厨工等工作人员。
二、承包方式
包工不包料。
乙方负责组织至少43人到甲方厨房工作（其中：中厨房厨师8人、西厨房厨师4人、厨工及打荷31人）。乙方人员需技术过硬，保证出菜质量。要求总厨、厨师实际水平要达到国家厨师一级标准。
甲方根据经营需要负责菜品原材料的供应。
三、承包期限：
自2012年3月15日起至2013年3月14日止，承包期为：壹年。承包期满如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。
四、工作标准
4.1.乙方承诺对厨房管理及厨房加工食品质量达到或超过四星级酒店标准。
4.2.乙方应每周组织召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确
保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜，每周至少推出两道新菜品。
4.3.乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
4.4.乙方承诺对菜品进行严格的成本控制，全年中餐平均成本率小于37%，西餐小于43%；
五、工作薪酬
5.1.乙方承包（中厨房+西厨房）的每月薪酬总额为人民币壹拾叁万元（小写130000.00元，含节假日加班工资），本薪酬为个人所得税税前工资，税款由承包方（乙方）缴纳。乙方必须安排员工不少于 43 人工作，人均薪酬： 3023.26 元/月。
5.2.每月薪酬组成=基本工资91000元+绩效工资（0～39000元）组成；
5.3.基本工资91000元为乙方的保底工资，不参与考核。
5.4.绩效工资考核
绩效工资考核由：月度工资绩效考核+年度工资绩效考核组成
5.4.1月度工资绩效考核：
每月从绩效工资里拿出26000元作为月度工资考核基数；
◆营业额指标奖惩：
餐饮部实际当月营业额比预算每下降10%（以下备注不列入合同，仅供参考:2012年月平均营业额=中餐1487.8万元÷12+西餐340.3÷12=152.34万元，营业额每下降10%酒店减少预期净利润约15.234*30%=4.57万元），扣减当月考核基数10%（备注：扣乙方2.6*0.1=0.26万元），依次类推。
反之，奖励当月考核基数10%，依次类推。
◆成本率指标考核：
中厨房（不含酒水）当月成本率超过37%，每上升1%（备注：2011年中餐菜品年营业额683万元，每月平均营业额56.92万元，每月成本为56.92*37%=21.06万元，每上升1%增加成本21.06*（0.38÷0.37-1）=5692元）扣减当月考核基数20%（备注：扣乙方2.6*0.2=0.52万元）；反之，不奖励。
西厨房（不含酒水）全年成本率超过43%，每上升1%（备注：2011年西餐菜品年营业额250万元，每月平均营业额20.83万元，成本为20.83*43%=8.96万元，每上升1%增加成本8.96*（0.44÷0.43-1）=2084元）考核当月绩效8%（备注：扣乙方2.6*0.08=0.208万元）。反之，不奖励。
5.4.2年度工资绩效考核：
每月从绩效工资里拿出13000元，累计12个月为15.6万元作为年度绩效工资考核基数；
营业额指标奖惩考核：
中餐菜品（不含酒水）2012年的营业额目标值为683*1.6=1092.8万元（注：683万元为2011年菜品营业额），实际当年菜肴营业额比预算目标值每下降10%（备注：酒店减少预期净利润约1092.8*0.1*30%=32.784万元），扣减当年考核基数10%（备注：扣乙方15.6*0.1=1.56万元）；反之，奖励考核基数10%，依次类推。
西餐菜品（不含酒水）2012年的营业额目标值为250*1.2=300万元（注：683万元为2011年菜品营业额），实际当年营业额比预算目标值每下降10%（备注：酒店减少预期净利润约300*0.1*25%=7.5万元），扣减当年考核基数5%（备注：扣乙方15.6*0.05= 0.78万元）；反之，奖励当年考核基数5%，依次类推。
5.5.薪酬发放：
5.5.1每月基本工资发放：每月10日前发放上月基本工资91000元。乙方造册签字后交给财务部，财务部将该工资发放给乙方签约代表，由乙方自行分配。
5.5.2每月绩效工资发放：每月10日前办理上月《绩效工资考核表》，落实上月绩效工资2.6万元的扣减或奖励金额，根据该表金额发放上月月度绩效工资。程序同5.5.1款。
5.5.3年度绩效工资发放：每年合同期满后的第一个月，办理合同期内《年度绩效工资考核表》，落实合同期的年度绩效工资15.6万元的扣减或奖励金额，根据该表发放年度绩效工资。程序同5.5.1款。
六、劳动合同管理
1、乙方所有工作人员都必须与甲方另行签订劳动合同，所有劳动合同都作为本合同的附件。
2、乙方所有工作人员都必须严格遵守甲方的规章制度，服从分配，忠于职守，若出现严重失职和违反甲方规章制度的，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。
3、乙方所有工作人员都不得在合同期内从事第二职业或者在同行业单位兼职，若有违规，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。
4、其他有关事项，严格按照乙方人员与甲方另行签订的劳动合同执行。
七、场地设施
1、甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和设施和用具的（正常经营所需的固定资产及易耗品）使用权。进场前甲方负责将设施及大型厨房用品等（固定资产）设施配齐维修保养好，上述物品经清点办理《交接清单》后，交乙方管理使用，每年双方不定期按照《交接清单》进行盘点，如有遗失，损坏，乙方按照甲方财务资产折旧余额赔偿或乙方采购同样的设备进行赔偿。
2、承包期内，食堂内的设施、用具由乙方负责管理，维修发生的一切费用，由甲方承担，但乙方工作失误造成的损失除外。
八、甲方权利与义务
权利：
8.1.有权参与厨房厨师等主要岗位用工人选的考评、录用及解聘，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方更换，乙方须无条件更换。
8.2.乙方不遵守甲方管理制度，甲方有权根据甲方相关管理规定对乙方进行处罚。
8.3.甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任并对乙方进行经济处罚。
8.4.乙方因其工作人员失职影响甲方正常工作（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。
8.5.甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量（如变质等），甲方有权要求进行赔偿或终止本合同。
8.6.根据酒店客户和员工意见，甲方告知乙方整改，乙方应尽快调查落实整改，把处理结果告知甲方。
8.7.乙方工作未达到本合同第四条所规定的工作标准，经过甲方三次书面警告后，乙方仍然不能达到双方约定的工作标准，甲方有权解除本合同。
义务：
8.8.负责厨房餐具洗涤及地面卫生清理工作，并承担该部分员工工资。
8.9.提供厨房设备的正常维修保养。
8.10.免费提供乙方工作人员的工作餐及住宿。宿舍水电费有偿使用由乙方承担。
8.11.提供厨房所用的水、电、燃气，费用由甲方承担。
8.12.甲方负责提供乙方工作人员统一工作服装。
8.13.甲方必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食用品的质量卫生，不得出售任何变质或受污染的食物。
8.14.乙方人员的意外险由甲方负责购买。若乙方员工在正常情况下因工受伤，由甲方和保险公司按照有关规定办理。
九、乙方权利与义务
权利：
9.1.乙方管理的员工，除工资外，在酒店内有权享受与其他员工同等待遇。总厨师长等3名主要岗位（注明具体岗位）人员在餐饮淡季时，每人可享受一年一次为期15个日历天的年修假，报销3人一年一次往返机票。
9.2.乙方有权自主聘用乙方管理的工作人员，但必须到甲方人事部门办理相关手续并与甲方签订劳动合同。乙方不得随意解聘获得甲方认可的总厨，厨师，在获得甲方同意并解除劳动合同后方可解聘。
9.3.自行行使乙方管理人员的工资分配权，保证员工队伍稳定。
义务：
9.4.根据厨房工作需要确定符合第二条的用工人选，按酒店人事管理规定履行入职手续，遵守酒店相关管理制度，按甲方规定时间出勤。
9.5.乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。
9.6.建立并严格执行各项厨房管理制度，严格按酒店操作规程及管理制度实施，特别是乙方需要建立消防、安全、卫生、出品、申购和验收各环节的责任人制度。
9.7.乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，厨房用品用具严格实行一洗二过三消毒的规程，若发生责任事故，后果由乙方全部承担，甲方有权进行日常监督和检查，并按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。
9.8.负责乙方工作人员的自身安全，因乙方原因造成他人伤害的负责赔偿。
9.9.甲方有要求时，配合采购人员到市场购买原材料。
9.10.承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、用具等全部清还
甲方，配合甲方完成清算工作。
十、违约责任
10.1.一方提前终止合同，需提前一个月告知守约方，违约方赔偿守约方一个月工作薪酬总额的违约金。在此期间，如乙方出现超出正常成本率的浪费，乙方承担成本价的五倍的违约金。
10.2.一方违约，守约方在书面明确要求对方改正违约行为三次无效后，守约方有权终止本合同而不需赔偿违约方任何损失。违约方应赔偿守约方已发生的一切损失（不含预期损失）。
10.3.甲方逾期支付乙方工资，每逾期一天，按应付款1‰支付违约金。
10.4.因乙方厨房菜品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担，乙方承担该菜品售价50%；
10.5.乙方应做好食品卫生工作，若因乙方原因问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方全额承担；
10.6.若因乙方原因引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；
10.7.乙方应合理使用甲方厨房的设备及餐具，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则按照甲方财务折旧余额进行赔偿或采购同等的设备进行赔偿。
10.8.乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，乙方应赔偿甲方损失。
10.9.乙方人员离职，没有返还甲方的服装、办公用品等，乙方承担该物品原价的违约金并从工资内扣除。
10.10.因乙方原因，造成客户误餐或停餐，乙方承担该预期消费金额10%的违约金。
十一、合同争议的处理
本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，由甲方所在地劳动仲裁机构仲裁。
十二、其它
12.1.双方员工应保持互相尊重、互惠互利、相互学习的态度，认真工作，若出现严重违纪，按照酒店管理制度以及相关法律规定处理。
12.2.承包期满时是否续约或提前终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。
12.3.甲方的相关管理制度为本合同附件。
12.4.本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，
12.5.合同自双方签字之日起生效，合同一式四份，双方各持两份，具有同等法律效力。
甲方（章）：乙方签字：
授权代表人签字：
签约日期：年月日签约日期：年月日
酒店厨房承包合同完整版 In the case of disputes between the two parties, the legitimate rights and interests of the partners should be protected. In the process of performing the contract, disputes should be submitted to arbitration. This paper is the main basis for restoring the cooperation scene. 【适用合作签约/约束责任/违约追究/维护权益等场景】 甲方：________________________ 乙方：________________________ 签订时间：________________________ 签订地点：________________________
酒店厨房承包合同完整版 下载说明：本协议资料适合用于需解决双方争议的场景下，维护合作方各自的合法权益，并在履行合同的过程中，双方当事人一旦发生争议，将争议提交仲裁或者诉讼，本文书即成为复原合作场景的主要依据。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 委托方：***酒店(以下称甲方) 承包方(自然人)：(以下称乙方) 身份证号：合同编号：双方同意本着平等互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方厨房管理事宜，特订立本合同，以兹共同遵守。 一、承包内容 乙方承包甲方中厨房、西厨房的厨房日常运作与管理工作，负责甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，
厨房外包劳务合同 发包方：（以下简称甲方） 地点： 法人代 表： 身份证 号： 联系电 话： 承包方：（以下简称乙方） 身份证 号： 联系电 话： 根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，双方经过相互信任、自愿、平等的原则协商达成一致，甲方将本酒楼（三亚林旺新湘粤酒楼）的厨房承包给乙方，承包内容包括但不仅包括劳务聘请、工资、厨房整体管理、技术和厨房的出品质量、厨房成本控制、厨房设备保养及人员安全、厨房新品的推出、协助酒楼营销等工作内容。承包期限定于年月日 至年月日止。试用期为三个月，试用期内甲乙双方权利及责任与本合同内容完全相同。 一、甲方将支付给乙方承包费，承包费用包括聘用厨房员工的工资、福利社 保、奖金、事故伤害费用等。甲方在合同范围内不再支付任何费用给乙方。 按厨房生产量按平均每天15000元配备的人力资源，经双方协商认可，配制人员共计10人，每人按元/月计共计承包费用人民币元。 每月的支付承包费用时间为每月的15 日支付上月的承包费用。如因营业面积的变化或其它因素而需要增减人员时，再增减相关人员并增减费用。增减人员的费用按增减人员工资的1.15倍计算。 二、乙方指定为甲方厨房负责人。乙方自行组织安排熟练操作技能的厨 师担任厨房内切配（共2名）、正、副灶台（共3名）、打荷（共3名）、上杂（共1名）、水台（共1名）等技术岗位工作，并负担其工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。乙方应遵守相关法律法规，如《食品卫生法》等。聘请的员工团队，保证甲方一年四季中的每一天正常
营业。（即保证厨房每天正常工作）乙方有义务为甲方就各方面商业机密保守秘密，如成本、营销方案等，一经核实，甲方有权扣除最高不超过一个月的承包费。 三、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活 待遇（包括免费提供乙方工作人员的食宿）。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意 四、乙方聘用的每个工作人员的人身安全、劳务薪金关系、社会保障关系等， 全部由乙方负责并支付相关费用，与甲方无任何关系。且必须满足国家餐饮行业的相关规定，如是合法公民、身体状况合格，没有相关疾病等。 五、乙方聘用的所有员工都必须遵守甲方的各项规章制度，接受甲方的管理。 在新湘粤酒楼这个大团队的前提下，以分工不分家原则进行工作和生活。六、乙方将在保证完成甲方现有的厨房出品品种（不仅包括湘菜、粤菜、海 南菜、东北菜、海鲜等），还要在甲方营销要求的前提下，不时推出新的类别品种的相关菜品，以给甲方营销提供良好的支持，满足客人的需求，保证甲方营销的灵活性及实际需要。 七、乙方要每月培训或接受培训不少于两次，以保持每个岗位人员的知识及 意识的更新和提高，使之有良好的职业操守和良好的餐饮服务意识，特别是要保证在工作上的及时、高效的执行力度。讲文明、懂礼貌。为甲方各部门的管理及沟通、良好的运行提供保证。在工作中，保证以正确的方式与各部门工作人员进行畅顺的沟通。在工作以外，树立甲方酒楼的形象为基本要求。 乙方每个月不少于两次培训楼面工作人员，以保证楼面工作人员对厨房的出品熟悉，为楼面销售工作提供强力的支持。 八、乙方主动利用自身的专业知识和资源，指导和帮助其它部门的业务水平 的提高。 九、乙方每月的工作计划在管理员例会时提交。（每月的5号前）乙方如有 人员变动，应把人员变动的资料及时提交给甲方。 十、甲方根据市场的变化及发展，有权随时给乙方增加相关的工作要求，以 便主动协助完成甲方包括但不仅包括如菜品质量、营销、成本控制、安全等的各方面工作。现在甲方正要增加销售成本控制系统，乙方要完成各个菜品的成本制作表，年饭、团队餐等相关工作。以提升工作绩效和系统管理水平，达到更好的利润及营销业绩，本着“有困难、有问题，一起努力、共同解决” 的原则进行工作，尽快进入正常、成熟的团队的状态下工作。 十一、为了防止厨房浪费，确保理论平均损耗率不大于 2 %， 十二、甲方负责乙方的工作餐、住宿，费用甲方负责。健康证、暂住证、等其他技术证件等由乙方自行负责并负责相关费用。 十三、乙方在进场时要提供进场人员的身份证复印件、一寸相片、健康证各一份给甲方人事部。提供乙方厨房管理条例及工作岗位安排表、考核表给甲方。十四、乙方在保证酒店的正常运转情况下可自行安排人员休息请假事宜。每人每天休息不超过三天，员工出勤率不少于99%。小于99%时，当月承包费按平均人头费的天工资扣除。 十五、乙方按甲方以严格的人性化管理的宗旨、以教育和教导为手段的方法进行管理，不能以扣除工资、体罚等处罚手段为管理方法。
Both parties jointly acknowledge and abide by their responsibilities and obligations and reach an agreed result. 甲方：___________________ 乙方：___________________ 时间：___________________ 酒店厨房承包合同
编号：FS-DY-20640 酒店厨房承包合同 酒店厨房承包合同(一) 甲方：_____ 乙方：_____ 经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下： 一、甲方权力与职责 1.甲方把____厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为_____年，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中试用期为_____个月，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。 2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。 3.甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。 4.乙方每月总工资为人民币_____元，每月_____日~ _____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，
再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。 5.甲方给予乙方每月_____天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。 6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。 二、乙方权力与职责 1.乙方须保证至少_____人到甲方厨房工作(其中炒锅_____人、砧板_____人、凉菜_____人、面点_____人、打荷_____人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。 2.乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到_____的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的_____%扣除工
酒店厨房承包合同协议书范本详细标准版 编号：_______________ 酒店厨房承包合同 甲方：________________________ 乙方：________________________ 签订日期：____ 年____ 月____ 日 _____________________ 酒店（以下称甲方） 委托方: 承包方（自然人）：_______________ （以下称乙方） 身份证号：________________________________ 合同编号：________________________________ 甲方由于经营的需要，根据国家相关法律法规，以及劳动局、民政局、烹饪协会有关法规条文， 双方在相互信任、自愿、平等、协商的原则基础上，就乙方承包甲方酒店厨房运作管理事宜。特订立本协议，以兹共同遵守。 一、承包内容 1、承包范畴： 甲方将座落于_______ 省_______ 市_______ 县_____________________ 路路口的“_________________ 国际酒店”中、西餐厨房承包给乙方。乙方负责甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至岀品的全部工作，同时负责酒店中餐顾客、住客早餐、西餐就餐食品的制作供应和厨房环境、设备、餐用具、柜台、生产仓库的卫生管理工作。 2、职群关系： 为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒店总经理。在承包期内，乙方务必利用 自身的专业技能、经验和创新开拓精神，使厨房的经营状况达到
本合同约定之标准。 3、乙方人员及资质： 合同的“乙方”指：以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、砧板、打荷、厨工等工作 人员。 乙方及乙方聘请厨师、砧板、面点、凉菜等关键技术人员必须具备四星级酒店餐饮生产水准或国家等级证书，保障岀品质量。所有人员须经甲方试菜合格后方可上岗。 二、承包方式 包工不包料，由乙方派人，不计为酒店员工，但却受甲方监管之方式（食品、消防、生产安全， 考勤，制度，服装，礼仪等）。 根据甲方经营思路，设计符合国家政策和体制改革，包括“大悟口味菜、武汉流行菜、中庸养生 菜、川湘精品”菜单及满足酒店经营方针的价格定位。乙方负责组织至少_人到甲方厨房工作, 详细人员编制详见附件。届时根据甲方经营状况，再协调人员之增减，在酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方，但须经甲方确认素质。 甲方根据经营需要负责菜品原材料的供应。 三、承包期限： 自______ 年_______ 月_____ 日起至________ 年______ 月______ 日止，承包期为：_________ 年。承包期满 如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。 四、工作标准 1、食品质量标准： 乙方承诺对厨房管理及厨房加工食品质量达到或超过四星级酒店标准。 2、新品研发： 乙方应每周组织召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，
合同范本 甲方: 出租方 乙方: (身份证号: ) 承包方 甲乙双方就酒巴承包事宜,经协商一至,协议如下: 酒店厨房承包合同 甲方： 乙方： 经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下： 一、甲方权力与职责 1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方工作人员为该厨房总厨师长，聘期为年，即从年月日起至 年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年 月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。 2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。 3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。 4、乙方每月总工资为人民币元，每月日日发放上月工资，乙方提供工资打款建设人民银行帐号。 日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。 5、甲方给予乙方工作人员每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。 6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。 二、乙方权力与职责 1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平。 2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。 3、乙方派出的总厨应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。 4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。 5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
宾馆餐饮承包合同范本 聘用单位（简称甲方）身份证号： 厨师（受聘人）（简称乙方）身份证号： 根据劳动局，民政局及烹饮协会的有关法规条文，经甲，乙双方协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。 一、甲方将座落于市（县。区）地段的厨房给乙方做技术和管理工作，职务为，有效期为年月日止。 二、甲方每月付给乙方工资：人民币元，（大写：万千百元整）每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起xx日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。 三、在乙方工作期间中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇《包括免费提供乙方的食宿》。如对乙方安排烹调技术的所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。乙方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。 四、乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理，厨房内洗碗工，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进行监督。 五、乙方为了保证质量出品，并对甲方采购进行要求（乙方会明确指导甲方对菜品调料干货进行检验）甲方进行采购质量不行不收货，数量不够不收货，严格把好质量关，并希望甲方采购配合厨房工作。 六、乙方需给甲方明确指导工作，以免甲方铺张浪费。
八、乙方工作人员患病因需要妥当安排工作，保证甲方正常营业运转。 七、甲，乙方欲解除本协议，一方应以书面形式提早xx日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济（公费）损失。 八、本协议未尽事宜，甲，乙方双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原则协议执行。 九、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前xx日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。 十、本协议一式两份，甲，乙方双方各执一份。双方签名盖章（手印）后生效。同时产生法律效力。 十一、乙方患病或非工负伤，疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。 十二、本协议条款如与国家法律，法规相抵触时，以国家法律，法规为准。 甲方：签名盖章（手印）乙方：签名盖章 聘用单位： （简称甲方）身份证号： 承包厨房者（受聘人） （简称乙方）身份证号：
饭店厨房承包合同 饭店厨房承包合同 甲方：________（发包方） 乙方：________（承包方） 一、乙方的承包团队 1．乙方的承包团队为16人。其中：总厨打荷3人，砧板3人，面点2人，凉菜2人，笼锅1人（含员工餐师傅）。 2．乙方的承包团队的工资、保险及福利待遇由乙方自行在收取的赢利中解决。 二、餐厅厨房的承包内容： （二）乙方团队的制度管理： 乙方应按甲方的需要制定管理和服务制度。以保证旅游客人的实际需要。 （三）餐厅厨房的承包形式为劳务性质承包。 三、承包期限： 承包期限暂定为____年。即从____年____月____日起至____年____月____日止。承包期限届满如需继续承包时，双方均须提前一个月通知对方，经协商一致后，另行签订承包合同。 四、业务保证 餐厅厨房的业务量由甲方负责。甲方保证乙方每月不少于人民币____元整（大写：____人民币整）的赢利收入。不足部分由甲方补足。餐厅经营正常后，为激励乙方，可参照营业额实行营业额提成给乙方，具体提成方案甲乙双方另行商量。
五、甲、乙双方的权力与职责： （一）甲方的权利与责任 1．甲方应根据餐厅经营的需要，确保厨房各类原材料供应的及 时性，并保证原材料的数量和质量。部分原材料的供应若由乙方负 责采购，乙方提前向甲方有关部门申报原材料的进货渠道、数量和 价格，经甲方批准后采购。 2．甲方为乙方人员提供食宿、床上用品及统一订制工作制服， 若乙方人员丢失或损坏工作制服，由乙方承担赔偿责任。 3．乙方人员住所内所发生的水电费用超出部分由乙方自行承担。 4．甲方根据国家安全生产，劳动保护、卫生健康、环境保护等 法律、法规规定，为乙方提供必要的工作条件，劳动保护设施和用品，保障乙方人员的工作安全和身心健康。 5．甲方应按本合同规定，按时、足额以货币形式向乙方支付赢 利资金，不得拖欠，工资定为每月10日发放。 6．甲方定期为乙方人员进行身体健康检查，相关的检查费用由 甲方承担。 7．甲方对乙方不胜任工作岗位或患有不宜工作岗位疾病或不遵 守甲方管理制度的人员（包括乙方团队人员），甲方有权要求乙方 予以辞退。 8．乙方人员须自觉遵守甲方的各项管理规章制度。若发生严重 失职、营私舞弊、浪费原材料等现象而给甲方利益造成影响和损失 或严重违反劳动纪律给甲方造成损失时，甲方有权要求乙方赔偿， 触犯法律的，同时送交司法机关追究其法律责任。 （二）乙方的权力与职责： 1．乙方团队人员必须技术精湛，同时持有相应的上岗操作证。 乙方所有上岗人员必须身体健康，不得患有传染性疾病，且须持有相关部门的健康证明。
厨房承包合同（一） 甲方： 乙方：身份证号码： 根据合同法的相关规定，甲、乙双方同意本着平等互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方酒店厨房管理事宜，特订立本合同，籍以共同遵守 一、承包内容： 乙方承包的厨房日常运作与管理工作，负责甲方酒店客户就餐的正常供应。为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，乙方直属上司为酒楼总经理。负责酒店厨房运作和人事安排 二、承包期限： 1、自年月日起至年月日止，承包期为：年。 2、开业前薪酬 开业前第一批到场时间合同签订生效后次日起共计2人，酬金元/月；第二批到场时间月日共计5人，酬金元/月；第三批到场时间月日，所有厨房员工到位后至厨房试运行前一天酬金按元/月计算。餐厅试运行之日起开始按厨房正式工资计算 三、工作标准： 1、乙方负责对厨房后堂进行日常运行和管理，对菜品根据汉源当地实际情况做到汉源一流口碑。 2、乙方负责对厨房菜品进行成本控制，综合毛利率以及毛利提成和营业额提成通过双方一个月的实践后，以补充协议形式予以确定。 四、工作薪酬： 1、本合同签订生效7天内，甲方支付乙方履约保证金：人民币：壹万元正，乙方收到甲方保证金后，保证在规定时间内到甲方酒店上
班。本合同期满后，乙方在7日内退回甲方保证金。 2、甲方以包厨方式将酒店后厨承包给乙方，每月包厨薪金为人民币：元，乙方必须根据岗位需求安排（含行政总厨）人到酒店工作，若因工作需要需新添厨房人员，需经甲方同意，工资薪酬由甲方负责。 3、薪酬结算方式：每月6日前发放上月薪酬，如遇周末和国家法定假日，甲方应提前发放。如超过合同约定工资发放时间7日，乙方有权终止合同，而且甲方还须支付乙方在店实际工作时间的工资，且乙方不违约。 五、劳动合同管理： 1、乙方所有工作人员都必须遵守甲方酒店的各项规章制度，忠于职守，若出现严重失职和违反甲方规章制度的，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。 2、乙方所有工作人员都不得在合同期内从事第二职业或者在同行业单位兼职，若有违规，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。 3、其他有关事项，严格按照乙方工作人员与甲方另行签订的劳动合同执行。 六、场地设施： 1、甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施及大型厨房用品等设施配齐维修保养好，上述物品经清点（清单双方签章）后，交乙方管理使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有损坏，乙方负责赔偿（自然损耗除外）。 2、承包期内，厨房内的用具由乙方负责管理，维修发生的一切费用由甲方承担。 七、甲方责任
厨房承包的协议书 协议书是指社会集团或个人处理各种社会关系、事务时常用的"契约"类文书，包括合同、议定书、条约、公约、联合宣言、联合声明、条据等。下面是为大家带来的厨房承包的协议书，希望能帮助到大家! 厨房承包的协议书 甲方:XX，身份证号码:XXXXXXXXXX 乙方:XX，身份证号码:XXXXXXXXXX 甲乙双方本着共同经营和致力于发展!使酒店成为旅游星级饭店的一个标榜性主题文化星级餐饮名店的最高目标!也为更好的酒店厨部进行规范管理和运做，现甲乙双方经多次友好协商，在不违背国家法律，法规和互惠互利的前提下，达成以下协议: 一:甲方愿意将坐落于省的酒店厨房部承包给乙方《阿贵鲍鱼》，承包金额为每月元整〈人民币〉，自年月日至年月日止。 二:乙方自承包之日起，全面负责该酒店厨部的一切人事调配，安置，管理和运作工作，确保不影响甲方的如期试业和开业。
三:乙方自行组织安排操作技能熟练的厨师担任厨房内的各项岗位工作，包括〈后镬、打何、上什、斩板、水台、煲仔、凉菜、面点、鲍鱼挡〉等岗位的技术人员并统一安排工作。 四:乙方自行合理安排员工调休《含国家法定节假日》，厨部人员享受国家法定节假日的福利工资待遇《与酒店其他员工同等》，休息期间应避开酒店营业的高峰期，不能影响酒店的正常营业。 五:自此协议签定之日起，乙方要配合甲方购置，安装并验收厨部各项设施，设备并且定期给员工培训专业知识及〈食品安全与卫生〉、〈消防安全与消防隐患〉、〈职业道德与思想教育〉、〈防鼠防盗防四害〉、《全员营销培训课程》、等知识。 六:在酒店没营业之前，乙方人员当天报到时即开始计入考勤，乙方所到筹备人员则按本岗位工资计算，并由乙方代表领取并统一发放，待酒店营业前30天内厨部技术人员全部到位后，则开始计算厨部整体工资，并报销来店时路费。 七:甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责报销以上相关的费用(届时可具体协商)。
厨房劳务承包合同 甲方（）（以下简称甲方） 乙方（）同志为代表的厨师团体（以下简称乙方） 双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致，甲方愿意将其厨房承包给乙方工作。 一、承包期限暂定年，于年月日起至年月日止。 二、甲方将厨房承包给乙方工作。乙方工作人员共人。每月基本工资定为人民币元整(大写: 万千佰拾元)。每月的工资发放为次月的日，由乙方代表（由乙方合同签字人员）领取、自由支配。 三、在基本工资的基础上，每天营业额（包括酒水、菜肴等）保底为元，如超出元以上部分，按超出的总营业额的%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的日连同基本工资一起发放，由乙方签字代表领取和自由支配。 四、乙方的工作人员每天上班工作时间为早上北京时间900至晚上北京时间9点。甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）、节假日补贴、其他福利和超出工作时间补贴，参照相关法规与酒店其他员工同等。
五、甲方不得以任何理由借钱与乙方非签字代表人员，如发生甲方以任何理由借钱给乙方非签字代表员工，乙方签字代表有权向甲方要求全额补偿所发生的费用。 六、甲乙双方约定，每三个月换一次菜单，如有临时增加新菜单，相互协商解决。 七、甲方支持乙方参加各类有利于酒店或餐厅声誉的各类社会活动。 八、甲方的权力和义务 1、甲方有提供乙方工作所需的合格设备设施和良好的工作、休息环境的义务。 2、甲方有提供乙方工作所需工作服和安全防护设施的义务，并定期为乙方工作人员更换和清浩工作服。 3、甲方如对乙方个别厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力，但甲方有为乙方更换退出成员结清工资并提供相于半月工资作为遣散路费的义务。 4、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 餐厅厨房承包合同书 在餐饮行业中，我们会经常碰到食堂承包合同书，作为被承包方要认识食堂承包合同书，首先我们要知道什么是食堂承包。以下是小编整理的餐厅厨房承包合同书，欢迎参考阅读。 餐厅厨房承包合同书范文一 甲方： 乙方： 根据劳动合同的有关法规条文，经甲乙双方平等协商，同意就本劳动合同达成协议书。以供双方共同信守执行如下。 一、甲方将座落于市，的餐饮部聘用乙方做厨房技术管理及经营理念和开发餐饮文化。职务：行政总厨及技术顾问，承包厨房工资数额为元/月，人员编制13人，进行对厨房人员管理，加强培训菜肴知识定期研发新菜品及提高团队操作技能。有效期为合同到期前2个月协商续期手续。 二、双方的权利和义务 1.甲方义务：监督促进乙方完成各项工作任务。配合乙方菜肴经营理念管理和各项规章制作执行管理方案。 2.甲方应积极配合乙方的工作，尊重乙方的技术水平，满足乙方的技术要求和经营理念。 3.甲方应将餐饮部厨房的管理权、交给乙方(包括人员的选配、厨房 1/ 20
管理、技能培训、菜肴制作、厨房卫生等)甲方有权利监督在餐厅的经营过程中出现的问题，双方协商解决，乙方尊重甲方的意见。 4.甲乙双方签定合同书之日起，甲乙双方不得随意解除合同。如甲方违约，要对乙方补偿壹个月工资。如乙方违约，应赔偿甲方壹个月管理工资。 5.乙方组织有专业技术能力和熟练操作技能的厨师担任厨房各岗位技术工作，以规范的工作流程执行操作。加强对厨房强硬化、制度化、规范化的管理制度。提高菜肴质量、服务理念，规范生产，强化培训，提升品牌坚持菜肴色香味统一标准。 6.双方合作期间，乙方实施规范化的规章制度。既要保证菜肴质量，又要准确加强控制原料成本，每月不断推出新菜品、新口味、新小吃等等，力求做到让客人百吃不厌，提高客户回头率。尽心尽力为甲方的餐饮发展企业文化做好份内工作。并且定时推出外销策划和内销策划、保留客户资料，甲方定期为客户准备礼品或其他回馈方案。 三、合作期间甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生 活待遇，如器皿、餐具、原料的新开发、后厨工装、宿舍条件等等加以更新。对采购部如何协商原料的成本质量问题，及货物的要求进行合理化调整。对厨师菜品每月进行推广更换新菜肴。提升菜肴品质进行合理策划执行推广方案。 四、甲方必须每月定时发放员工工资。不得拖欠，如有不合理违约，乙方可进行劳动诉讼。 五、合作期间乙方做相应季节性的美食策划方案，配合完成酒店的
YOUR LOGO KTV厨房承包合同书新范本正式 版 After The Contract Is Signed, There Will Be Legal Reliance And Binding On All Parties. And During The Period Of Cooperation, There Are Laws To Follow And Evidence To Find 专业合同范本系列，下载即可用
KTV厨房承包合同书新范本正式版使用说明：当事人在信任或者不信任的状态下,使用合同文本签订完毕，就有了法律依靠,对当事人多方皆有约束力。且在履行合作期间,有法可依,有据可寻，材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。 出租方单位：（简称甲方）、身份证号： 承包厨房者（简称乙方）、身份证号： 甲乙双方就承包事宜,经协商一至,协议如下: ktv厨房承包合同 甲方： 乙方： 经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下 一、甲方权力与职责 1、甲方将座落于市（县、区）地段的厨房烧烤承包给乙方管理、运作，并聘请乙方工作人员为该厨房烧烤的厨师，聘期为年，即从xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。 2、甲方免费提供乙方厨房水电. 3、乙方每10天向甲方核对接一次帐如多天或者少天就最后一天接帐 4、甲方给予乙方工作人员每月休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。 5、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责 1、乙方须保证厨房烧烤原材料的供应和人手 2、乙方需做好厨房并达到甲方要求，并保证食物的质量美观安全 3、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方食品问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用。 4、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。 5、甲方应为乙方制作工作服及工作证，费用有甲方承担。合同期满，甲方不得扣除工装等费用。 6、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则6一切后果自负。 7、乙方须于每天上班前时人员到位；乙方每天须采购人员到市场购买新鲜原材料。 三、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的一月营业所的经济损失,如以书面形式提早30日向另一方提出,需要赔偿对方7天营业所的。 四、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。
合同编号： 酒店厨房劳务承包合同 签订地点： 签订日期：年月日
酒店厨房劳务承包合同 甲方： 乙方： 身份证号码： 双方同意本着平等互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方酒楼厨房管理事宜，特订立本合同，籍以共同遵守。 一、承包内容 乙方承包甲方清和元酒楼的厨房日常运作与管理工作，负责甲方酒楼客户就餐的正常供应。为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒楼总经理.在承包期内,乙方务必应利用自身的专业技能、经验和创新开拓精神，使酒楼的经营状况达到《工作说明书》(详细参考附件)之标准。 二、承包期限 自年月日起至年月日止，承包期为：年。承包期满如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。开业前第一批入职时间9月日共计6人，酬金元/月/人;第二批入职时间10月日共计25人，酬金元/月/人;第三批入职时间月日，所有厨房部员工到位后酬金按元/月/人计算。 三、工作标准 1、乙方承诺在承包期间后堂出品质量达到或超过广州炳胜酒楼的出品质量。
2、乙方承诺对后堂管理，必须达到地区、国家规定的相关法律法规及行业要求，规范(参照国家或同行业)。 3、乙方承诺对自己的成本控制，必须达到同行业相关的标准，综合毛利率通过双方一个月的实践后，以补充协议形式予以确定。 四、工作薪酬 1、从签订本合同时，甲方支付乙方保证金元(厨房部所有员工半个月的薪酬)，乙方收到甲方保证金后生效，乙方接着在所在单位提出辞职，保证十五天内到甲方酒楼上班。本合同期满后退回甲方保证金。 2、甲方承包给乙方每月薪酬为人民币元，乙方必须安排员工人工作，人均薪酬：元/月。 3、薪酬结算方式：每月12日前发放上月薪酬。 五、劳动合同管理 1、乙方所有工作人员都必须与甲方另行签订劳动合同，所有劳动合同都作为本合同的附件。 2、乙方所有工作人员都必须严格遵守甲方的规章制度，服从分配，忠于职守，若出现严重失职和违反甲方规章制度的，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。 3、乙方所有工作人员都不得在合同期内从事第二职业或者在同行业单位兼职，若有违规，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。 4、其他有关事项，严格按照乙方工作人员与甲方另行签订的劳动合同执行。 六、场地设施
厨房承包协议书 甲方 : ____________________________ 以下简称甲方 乙方：_____________________________ 以下简称乙方 经过双方磋商决定 , 本着相互信任、平等、尊重、互利的原则，达成协议，甲方愿意将餐厅厨房_______________承包给乙方管理。 一、承包期限暂定年，于年月日起至年月日止。厨房承包给乙方管理工作。人员共__________人；基本月工资定为人民币_____________元整。 （大写：___拾___万___千___百___拾元）。每月的工资发放为___日，由乙方代表领取、自由支配。 二、甲方的权利和义务： 1 、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务； 2 、甲方如对主干厨师技术能力不满，有权利要求乙方更换人员； 3 、乙方无条件接受甲方的监督和领导，如乙方违返相关店规，甲方有权利对乙方作出正当处罚（具体条例参照酒店制定的规章制度）； 4 、甲方有义务对乙方管理及技术保密； 5 、甲方有义务提供负责乙方工作厨师的工作餐、住宿，节假日补贴和其他福利，参照相关法规与酒店其他员工待遇等。 三、乙方的权利和义务： 1 、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜；
2 、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表；乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商，征得同意方可； 3 、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务； 4 、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权利退回（拒用）一切不合格原料； 5 、乙方有义务参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。 四、奖金： 为激发员工的积极性和潜在能力，在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率___％的基础上，营业额（酒水、菜肴等）保底为___万，如超出___万以上部分，按超出的总营业额的___％提成作为厨房的奖金，奖金于次月日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。 五、意外事件： 1 、乙方员工在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。 2 、如遇餐厅转让，甲方须提前半月通知乙方。后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须结清乙方员工所有工资并补偿乙方半个月的工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。 六、提前终止协议的处理办法： 1 、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资； 2 、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月以书面形式通知甲方。 3 、任何一方未经对方许可或没有提前以书面形式通知对方终止协议的，赔偿对方一个月基本工资。 七、违约的处理办法：
合同编号： 酒店后厨承包合同 签订地点： 签订日期：年月日
酒店后厨承包合同 甲方：()大酒店联系电话： 乙方：联系电话 根据国家有关法律，法规，政策规定，甲乙双方本着互惠互利，平等自愿，协商一致的原则，签订本合同，并共同遵守本合，同所列条款。一，劳动合同期限 甲乙双方同意按以下方式确定本合同期限; 从年月日起至年月日止。 试用期从年月日起至年月日止。甲方将市县路大酒店的后厨管理和出品等工作承包给乙方，但暂时不包括后厨杂洗，面点这几部分等。 试用期满后酒店运营正常，甲乙双方如均无异议此合同正常延续 二.工作岗位和薪酬; 第一条;甲方聘用乙方同志担任并兼任 第二条;乙方负责以下管理事务; 第一条，乙方负责酒店调控运营成本及利润核算，应在配合酒店所指定经营菜品的基础上进行。 第二条，乙方负责对酒店的设施、设备及人事、物料，工资，技术，生产出品等日常全面管理工作，有权调整不能胜任本岗位工作人员。同时乙方享有酒店管理期间对日常顾客消费的打折权限为折，酒店每月为乙方提供元作为酒店应酬费用，超额部分由乙方个人承担。 第三条，乙方负责协助董事长，总经理配合酒店日常运营生产销售宣
传策划。 第三条;双方协定，基本底薪为人民币元/月，人数暂订为人。 第四条;酒店确定每月15日为上月工资发放日。不拖欠不延迟。 三.劳动纪律 1.乙方应服从甲方的指挥和管理，爱护甲方财产，保守甲方商业秘密。 四.劳动合同的变更、终止和解除。 第一条;乙方如与甲方解除劳动合同，应提前30日前以书面形式通知甲方，批准交接后方可离职，特殊情况除外。 第二条;下类情况之一的，乙方可以随时通知用人单位解除本劳动合同; 1.甲方未按劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的; 2.甲方以暴-力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的; 第三条;乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本劳动合同的; 1.严重违反劳动纪律或用人单位规章制度的，其中包括被开除、除名或因违纪应予辞退;违反操作规程和安全规程，造成重大经济损失或致他人残疾、死亡的;不服从甲方指挥和管理，后果严重的; 2.乙方被劳动教育的; 3.严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的，其中包括;违反本和同规定，泄露甲方商业机密，并造成重大损失的。 4.被依法追究形式责任。 五.违约责任; 第一条本劳动合同期限届满即行终止。甲乙双方经协商达成一致时，
LOGO 厨房（餐饮）劳务外包合同WORD模板文档中文字均可以自行修改 ××××有限公司
编号：_____________厨房（餐饮）劳务外包合同 甲方：___________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_______年______月______日
厨房（餐饮）劳务外包合同甲方（发包方）： 统一社会信用代码： 乙方（承包方）： 统一社会信用代码： 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规的规定，就甲方厨房（餐饮）劳务外包事宜，经甲乙双方友好协商，达成如下协议： 一、外包厨房基本情况1.厨房所在地：。 2.厨房区域范围：。 3.外包厨房现有设备，具体见本合同附件《厨房设备交接确认清单》。在乙方劳务人员开始进场前，须与甲方办理相关设备的使用交接手续，交接确认单双方签字/盖章确认。 4.因经营需要，在本合同履行期间若再需添置新设备时，在新设备安装调试完成后，由双方另行办理书面交接手续。 二、承包事项1.承包事项范围包括不限于厨房内与餐饮服务有关的劳务事项（包括餐饮制作、饮食设计等各种事项）及相关事项（如装卸厨房使用的食材、物品，相关保洁服务等）。 2.餐饮服务及产品价格，由甲方制订，按照甲方制订的产品价格体系执行。 3.原材料采购由甲方负责，乙方提供协助。 4.甲方与乙方及乙方人员不构成劳动关系、劳务派遣关系或类似关系，
乙方应自行对其派驻人员承担用人单位的全部责任。 三、外包期限自年月日起至年月日止，共计个月。 四、外包服务费及支付方式1.双方商定，甲方向乙方支付的外包服务费为每月人民币（大写）（￥元）。乙方提供厨房人员人。 乙方派驻人员编制要求如下： 岗位 人数 岗位职责、任职要求 2.本合同外包服务费价格已包括全部费用（包括但不限于乙方聘用人员的工资、员工餐、各种福利费、加班费、过节费、补贴、防暑降温
酒店厨房承包合同范本 聘用单位（简称甲方）：身份证号： 厨师（受聘人）：（简称乙方）身份证号： 根据劳动局，民政局及烹饮协会的有关法规条文，经甲， 乙双方协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。 一．甲方将座落于市（县. 区）地段的厨房给乙方做技术和管理工作，职务为，有效期为年月日止。 二．甲方每月付给乙方工资：人民币元，（大写：万千百元整）。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7 日后，乙方则无需 再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。 三．在乙方工作期间中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇《包括免费提供乙方的食宿》。如对乙方安排烹调技术的所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。乙方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。 四．乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理，厨房内 －1 －洗碗工，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品，
五．乙方为了保证质量出品，并对甲方采购进行要求（乙 方会明确指导甲方对菜品调料干货进行检验）甲方进行采购质量不行不收货，数量不够不收货，严格把好质量关，并希望甲方采购配合厨房工作。 六．乙方需给甲方明确指导工作，以免甲方铺张浪费。 八．乙方工作人员患病因需要妥当安排工作，保证甲方正常营业运转。 七．甲，乙方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30 日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济（公费）损失。 八．本协议未尽事宜，甲，乙方双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原则协议执行。 九．本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30 日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。 十．本协议一式两份，甲，乙方双方各执一份。双方签名盖章（手印）后生效。同时产生法律效力。 －2 －
酒店厨房承包合同完整版 In the legal cooperation, the legitimate rights and obligations of all parties can be guaranteed. In case of disputes, we can protect our own rights and interests through legal channels to achieve the effect of stopping the loss or minimizing the loss. 【适用合作签约/约束责任/违约追究/维护权益等场景】 甲方：________________________ 乙方：________________________ 签订时间：________________________ 签订地点：________________________
酒店厨房承包合同完整版 下载说明：本合同资料适合用于合法的合作里保障合作多方的合法权利和指明责任义务，一旦发生纠纷，可以通过法律途径来保护自己的权益，实现停止损失或把损失降到最低的效果。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 甲方：()大酒店有限公司(以下简称甲方) 乙方：()同志为代表的外聘厨师团体(以下简称“乙方”) 双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。 一、承包期限暂定__年，于_____年___月___日起至_____年___月___日止。 二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月