委托屠宰协议书

甲方：

乙方：

根据《食品安全法》、《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》、《生猪屠宰管理条例实施办法》和《河北省畜禽屠宰管理办法》等法律法规有关规定，甲方委托乙方进行生猪屠宰加工（以下简称代宰）事宜，经协商一致达成以下协议：

一、甲方的权利和义务：

1.委托代宰的生猪必须经过产地检疫且临床检查健康，佩戴免疫标识并取得《动物检疫合格证明》，具备《动物“瘦肉精”自检合格报告书（溯源单）》或者《未添加使用“瘦肉精”保证书（溯源单）》。由甲方用符合标准的运输车辆运输到乙方屠宰场。甲方不得将下列动物、动物产品运送进场：封锁疫区内与所发生动物疫病有关的；疫区内易感染的；依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的；染疫或者疑似染疫的；病死或者死因不明的；未附有检疫证明、免疫标识、检疫标志的动物、动物产品；尚在用药期、休药期内或使用了瘦肉精等违禁药物的动物、动物产品；其他不符合国务院兽医主管部门有关规定的。甲方应实时关注疫情情况和国家防疫要求，严格落实国家调运生猪规定，生猪来源必须明确，不得调运本区外生猪进场屠宰。

2.委托代宰的生猪需确保没有“瘦肉精”等违禁药物残留超标，一经查出由甲方负全部法律责任和处理费用。

3.甲方不得进入屠宰车间且从事屠宰相关工作。

4.甲方按照双方协商的标准，付给乙方屠宰加工服务费。

二、乙方的权利和义务：

1.对甲方运来的生猪进行入场查验，具备免疫标识、《动物检疫合格证明》、《动物“瘦肉精”自检合格报告书（溯源单）》或者《未添加使用“瘦肉精”保证书（溯源单）》且临床检查健康的方可进入屠宰场。

2.按规定做好“瘦肉精”自检工作。

3.严格按法定标准和操作规程屠宰生猪。

4.严格按规程实施生猪屠宰产品品质检验，并对质量负责。

5.有权按规定对不合格动物及产品进行无害化处理，并做好各种记录。

6.要严格消毒，对进厂车辆和生猪，车间厂区进行严格消毒、科学消毒。要严格待宰静养，静养不少于12小时。发现患有疫病或者疑似疫病的动物，及时向当地兽医行政主管部门、动物卫生监督机构、动物疫病预防控制机构报告，不得瞒报、谎报、迟报动物疫情。同时采取隔离、消毒等控制措施，严防动物疫情扩散。严禁收购其他企业猪肉产品当作本厂产品销售；严禁对检疫不合格猪肉产品不处理；严禁为出省销售猪肉商贩代宰生猪。

7.按照双方协商的标准，向甲方收取屠宰加工服务费。

三、其他

1.本协议未尽事宜，经双方友好协商后以书面形式确定，其作为本协议之附件与本协议具有同等效力。

2.本协议正式文本一式三份，自双方签字之日起生效。甲乙双方各执一份，具同等效力。本协议长期有效。

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甲方：乙方：

签订时间：2018.1.20签订时间：2018.1.20

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