关于豆芽生产流程中的微生物控制与育芽生长调控(2013-11-27 09:08:59)
1.泡豆
采用电离空气的加氮消毒机（商品名：3DDC-3型等离子体加氮消毒机），该机适合于3m³水体泡豆，泡豆过程中持续加注。

2.催芽环境中的微生物控制
高湿密闭环境的霉菌控制采用3DCF系列菇房空间电场促蕾防病机。

小于10-200
㎡的发芽车间采用3DCF-300型菇房空间电场促蕾防病机；200-400㎡采用3DCF-450型菇房空间电场促蕾防病机.其他面积可以实施以上型号的组合方式。

3.循环水净化消毒
采用三级净化消毒体系：无纺布、鹅卵石、3DDC-3型等离子体加氮消毒机。

4.其他
发芽容器一定要科学设计，现行的发芽斗或是其他发芽容器均存在着很多缺陷，如果利用这些容器，长根是必然的，除非你使用抑根粉（这就必然成为化学豆芽）。