步江農垃楮 2019年第60卷第5期
文献著录格式：寿伟松，沈佳，张跃建，等•浙江省甜瓜生产现状与发展趋势+ J]-浙江农业科学，2019, 60 (5)： 715-717.DOI： 10. 16178/j. issn. 0528-9017. 20190505
浙江省甜瓜生产现状与发展趋势
寿伟松1 ,沈佳t张跃建1 ,董荷玲2(1.浙江省农业科学院蔬菜研究所，浙江杭州310021
； 2.台州市农业技术推广总站
，浙江台州
318000
)
摘要
：从栽培面积、品种、栽培技术和模式、产业发展区域、品牌建设等方面阐述浙江省甜瓜生产现状。
指出生产上存在主栽品种相对较少，造成集中上市，连作障碍日趋严重，病虫害多发等主要问题*在此基础上
,
提出以优质精品甜瓜为发展方向，促进浙江省甜瓜产业可持续稳步发展的对策与建议*关键词：甜瓜；生产现状；发展趋势；
浙江
中图分类号：S652 文献标志码：A 文章编号
：0528-9017(2019)05-0715-03
甜瓜(Cucumis melo L.)是典型的高产出、高
效益园艺作物，
风味独特
、
营养丰富
，且具有特殊
的保健作用，深受消费者青睐*
浙江省厚皮甜瓜的
生产始于20
世纪90
年代初
，栽培品种主要是由
日本引入的伊丽莎白*
近年来，浙江省甜瓜生产发
展较快，通过推广西薄洛托、玉姑、东方蜜等优质
甜瓜品种，并应用设施早熟栽培、立架栽培、越夏
栽培等栽培技术，
示范瓜菜轮作
、草莓甜瓜轮作等
高效增收模式，形成了浙北嘉善，
东部沿海宁海、
三门、椒江、
温岭等一批规模生产基地，
产业特色
明显+1]
*
1现状
1. 1 栽培面积稳步发展
据统计，从2001-2017
年，
浙江省甜瓜栽培
面积和产量逐年上升，面积从0.353万hm2增长到 1.560万hm2，
产量从&0万t增长到
39.8万
t
,
均增长了近5倍；
2017
年甜瓜的栽培面积和产量
比2016
年分别增加6.8%和14.0% (表1
) *随着
甜瓜种植效益的提高， 全省形成了宁海、
三门、 嘉
善、椒江等年种植面积超万亩的规模化生产基地，
成为我国甜瓜的主要优势产区+ 2] * 1.2栽培品种丰富多样
浙江省甜瓜栽培品种较多， 不同品种的风味各
不相同， 大大满足了市场的多种需求* 厚皮甜瓜以
洋香瓜和哈密瓜为主，洋香瓜主要栽培品种有白皮
白肉的西薄洛托，白皮绿肉的玉姑、蜜天下，哈密
表1 浙江省2001—2017年西甜瓜的面积与产量
注：数据来源浙江农业统计年报*
年份果用瓜西瓜甜瓜
面积/万hm2产量/万t面积/万 hm2产量/万t面积/万 hm2产量/万t
20019.473265.97.907229.40.3538.0
20029.160242.87.753212.40.3609.020039.753282.18.147247.10.49310.9
200410.200301.98.460266.00.53311.9
200510.253294.38.440255.50.60013.4
200611.360330.39.527290.40.64014.5
200711.447338.49.520296.10.68015.8
200811.400335.39.427291.80.77318.2
200911.023326.99.004281.50.88921.2201010.779318.88.690273.30.89221.2201110.597312.98.381264.30.93122.8201210.140291.27.727238.10.80024.7201310.107292.57.633237.20.86026.620149.573271.27.080214.41.16031.1
201510.020280.87.233216.01.30733.6201610.187287.17.047215.41.46034.9201710.213293.36.727180.11.56039.8
瓜主要栽培品种有白皮红肉的东方蜜1号、青皮红
肉的西州蜜25号等*薄皮甜瓜除了日本甜宝外，
还有浙江地方特色品种，如杭州青皮绿肉、舟山登 步黄金瓜、温州白啄瓜等*黄金瓜由于金黄的外观 和突出的耐低温、
早熟特性
，也有一定的栽培面
积*近几年来，通过浙江省育种单位的不断努力，
育成了一系列具有自主知识产权的甜瓜新品种，如 浙江省农业科学院的翠雪系列、浙江大学的蜜江南 系列、宁波市农业科学研究院的甬甜系列甜瓜新品
收稿日期：2019-03-08
基金项目：浙江省农业(蔬菜)新品种选育重大科技专项(2016C02051-4-4)；浙江省农业科学院地方科技合作项目
(
TZ2018017
)
作者简介：寿伟松(1972-)，男，浙江绍兴人，副研究员，从事甜瓜新品种选育工作，E-mail
： shouws@zaas.ac.cn
。716步法農划律 2019年第60卷第5期
种，并逐步在省内及国内得到推广应用*
1@ 技术与模式不断创新
浙江省甜瓜栽培方式主要有爬地栽培、立架栽 培、半爬地栽培、拱棚式栽培等*爬地栽培采用双 蔓或多蔓整枝， 主要应用于厚皮甜瓜早熟栽培和薄 皮甜瓜栽培；立架栽培一般采用单蔓整枝，主要用 于高品质的厚皮甜瓜栽培；半爬地栽培是指植株采 用爬地方式，而甜瓜结果后，将果实吊起悬挂，有 利于提高果实的外观品质的栽培方式； 拱棚式栽培 主要是农业采摘园、观光园等基地为方便游客采摘 而采用的一种栽培方式， 主要应用于薄皮甜瓜* 近 年来， 为提高甜瓜种植效益， 生产上常用的新技术 和新模式主要有以下几种：一是特早熟栽培技术* 该技术主要在嘉善等浙北甜瓜主产区应用，采用 “三棚五膜”多层覆盖保温，“三棚”是指大棚、 中棚和小拱棚，“五膜”是指1层大棚膜、1层中 棚膜、 2 层小拱棚膜和 1 层地膜* 选择耐低温弱光 的甜瓜品种，如西薄洛托2号、翠雪6号、黄子金 玉等，11月甜瓜种子采用冷床播种育苗，翌年4 月可采收上市*二是嫁接栽培技术*利用南瓜、野 生甜瓜等品种为砧木，采用顶插接或靠接的方法， 在50孔穴盘内育苗*嫁接苗可有效防止甜瓜枯萎 病等病害，以及土壤连作障碍*三是推广虾瓜轮 作、草莓后作等高效模式*三门县采取“虾塘种 瓜”模式，虾塘收获南美白对虾后，10月下旬把 虾塘排干，种植东方蜜1号等甜瓜品种，5月下旬 甜瓜收获后又开始养虾， 虾瓜轮作模式降低了虾塘 病害基数， 同时提高土地、 肥料利用率， 提升经济 效益+1]* “大棚草莓-甜瓜”栽培模式是指4月中 下旬草莓收获后直接利用原有的草莓畦和地膜，不 进行翻耕直接种甜瓜的省力化栽培模式， 选择翠雪 5 号等耐高温性强的甜瓜品种， 采用立架栽培， 一 般在6月底至7月上旬采收*该模式不仅提高土地 利用率， 而且省工省肥， 经济效益较高*1.4 产业发展区域特色明显浙江省各地根据当地的气候和土壤条件， 经过 多年的发展， 甜瓜生产形成了明显的区域特色* 浙 北嘉善、湖州等地以软肉型的洋香瓜为主，采用大 棚早熟栽培，主要品种有西薄洛托2号、玉姑、蜜 天下等；东部沿海的宁海、三门、椒江、温岭等地 以脆肉型的哈密瓜为主，除宁海为春秋2季栽培 外，其余地方以春季栽培为主，主要品种有东方蜜 1号、西州蜜25号等；越夏栽培主要在湖州，7月 初播种，国庆节前上市，主要品种是翠雪5号+ 3]； 其他如慈溪、北仑、镇海、桐乡、平湖等地甜瓜栽 培以春季为主，主要品种有玉姑、东方蜜1号、夏 蜜等* 地方特色品种在当地也有一定的消费市场， 如舟山登步黄金瓜、温州白啄瓜等*
1. 5 品牌效应逐步体现
近年来，浙江省甜瓜主产区相继制订了甜瓜生
产的地方标准，推行甜瓜标准化生产，并推广
“统一品种、统一农资供应、统一生产技术规程、
统一产品标准、统一品牌、
统一销售
”
的“六统
一”管理运行模式，全省涌现出了吉园、金平湖、
银嘉膳等一批省内外有较高知名度的品牌+1]
*浙
江省蔬菜瓜果产业协会连续多年举办全省精品西甜 瓜评选，专家组对选送的产品从外观、剖面、糖 度、口感、风味、
包装等进行综合评分
，其中吉园
牌西州蜜25号
、景秀园牌甬甜
5号等参评产品多
次被评为金奖，特别是温岭市吉园果蔬专业合作社
生产的吉园系列甜瓜，
进驻百果园水果连锁企业，
深受消费者欢迎，售价20元• kg-
1
以上，取得了
较好的经济效益*
2主要问题
2. 1
主栽品种较少
，
上市集中
浙江省栽培面积较大的甜瓜品种主要为软肉型 的西薄洛托2号
、玉姑、蜜天下和脆肉型的东方蜜
1号*在产业发展的初期阶段
，
单一的品种有利于
规模化生产和集聚品牌效应； 但随着产业的进一步 发展， 由于主产区的栽培方式和栽培季节等相对一
致， 从而造成上市集中
， 导致价格下降， 单位面积
效益降低* 近年来
， 西州蜜 25
号、 翠雪系列、 蜜
江南系列、甬甜系列等不同类型甜瓜新品种的推广 应用，
不仅增加了市场花色品种，还延长了市场供
应期； 但所占面积还相对较小，
集中上市造成的价
格偏低现象没有得到根本的解决*2.2 种植伪劣种子，品质参差不齐
由于甜瓜种子价格较贵， 以及部分年份因气候 原因造成种子产量下降，部分瓜农选择购买伪劣种 子，如正宗西州蜜25
号种子零售价每粒0.4
元左
右，而市场上部分种子的售价仅为每粒0.
1元左右
到0.2
元
，
从而造成了上市的甜瓜品质参差不齐
，
影响产业可持续发展和品牌建设*2.3 片面追求提早上市
，
品质下降
甜瓜糖度是果实品质的一个最重要的指标， 果
实成熟前的 1 周是甜瓜糖度快速增长的时期* 近年
来，嘉兴
、台州等地不少瓜农为了追求效益，采用