L-半胱氨酸简介别名：L-а-氨基-b-巯基丙酸英文名：L-Cysteine 分子式：C3H7NO2S 分子量：121.16 法定编号（CAS）：52-90-4 EINECS号: 200-158-2 鉴别：红外光谱检测比旋光度：+8.3°～+9.5°溶解状况：≥95.0% 含量：98.0%～101.5% 重金属：≤10ppm 氯化物：≤0.04% 砷盐：≤1ppm 干燥失重：≤0.5% 灼烧残渣：≤0.1% PH值：4.5～5.5 铁盐：≤10ppm 氨盐：≤0.02% 硫酸盐：≤0.03% 包装：25kg/桶性状：半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末，溶于水，微有臭，难溶于乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。

熔点240℃，单斜晶系。

半胱氨酸为含硫氨基酸之一，属非必需氨基酸，在生物体内，由蛋氨酸的硫原子与丝氨酸羟基氧原子相置换，经由胱硫醚而合成，从半胱氨酸出发可生成谷胱甘肽。

半胱氨酸对酸稳定，而在中性及碱性溶液中易氧化生成胱氨酸。

生理功能1、在生物体内具有抱合作用等, 故对范围广泛的毒物如甲醛、乙醛、氯仿、四氯化碳、铅、镉、氯甲汞、过氧化脂、PCB、河豚毒、酒精等具有有效的解毒作用, 这些都已被实验所证明。

2、有效地预防和治疗放射性伤害。

3、在皮肤蛋白的角蛋白生成中维持重要的琉基酶的活性, 并且补充硫基, 以维持皮肤的正常代谢，调节表皮最下层的色素细胞生成的底层黑色素, 是种非常理想的自然美白化妆品。

它可以除去皮肤本身的黑色素, 改变皮肤本身的性质, 使皮肤变得自然的美白。

4、每当出现炎症、过敏使胆磷醋酶等的琉基酶降低时, 补给L-半胱氨酸可维持琉基酶的活性, 改善炎症和过敏的皮肤症状。

5、具有溶解角质的作用, 所以对角质肥厚的皮肤病也有效。

6、具有防止生物体衰老的功能。

7、主要分布在肝、脾、肾中外, 还大量积聚在人体表面包括皮肤、粘膜、消化器表面等, 在异物包括经口摄取的、从大气吸入的、与皮肤接触侵入的异物侵入时可强化生物体自身的防卫能力、调整生物体的防御机构。

用途1．在化妆品方面：用于生产烫发精、防晒霜、香水、养发精等，这种以半胱氨酸取代硫基乙酸的高级烫发精、冷烫精，具有烫发容易，发型易保持，柔而不乱等优点，还可以配制防晒霜和生发香水；2．在医药方面：半胱氨酸主要用于肝脏药，解毒药，祛痰药等医药品。

半胱氨酸及其衍生物可用于肝脏中毒解毒、解热镇痛、溃疡治疗、疲劳恢复、输液及综合氨基酸制剂等，特别用于祛痰；治疗支气管炎和化痰作用。

3．在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。

半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的营养添加剂等；4．L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L-[1]、羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物产品生产的原料。

5.加速谷蛋白的形成、防止老化；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变；对丙稀晴及芳香族酸中毒有解毒作用。

预防放射线损伤作用。

对比鉴别L-半胱氨酸半胱氨酸L-半胱氨酸碱L-半胱氨酸是半胱氨酸的一种同分异构体，L与D代表手性化合物的官能团相对位置，不代表左旋和右旋。

它实际的手性需要由试验测得，比如L-半胱氨酸是右旋化合物。

L-半胱氨酸可作为氨基酸强化剂，但半胱氨酸可有蛋氨酸转化而来，所以不是必选氨基酸，作为氨基酸强化剂没有意义。

L-半胱氨酸碱是一种生物碱。

L-半胱氨酸碱多用于医药，也是一种添加剂。

[简述]维生素E又名生育酚或产妊酚，在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在，于1988年人工合成成功，现有片剂、注射剂、栓剂等剂型。

顾名思义，又称生育酚或产妊酚的维生素E，能维持生殖器官正常机能，对机体的代谢有良好的影响，能使卵巢重量啬，促进其功能，促进卵泡的成熟，使黄体增大，并可抑制孕酮在全内的氧化，从而增加孕酮的作用。

此外，维生素E对月经过多、外阴瘙痒、夜间性小腿痉挛、痔疮症具有辅助治疗作用。

近年来，维生素E又被广泛用于抗衰老方面，认为它可消除脂褐素在细胞中的沉积，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程。

鉴于维生素E有如此多的功能，有些传媒便大“妙”该品，甚至片面夸大大剂量维生素E 在体内可能发挥的有利作用于，致使市面上出现了维生素E热，滥服维生素E的现象时有发生。

脂溶性；贮存于肝脏、多脂肪组织、心脏、肌肉、睾丸、子宫、血液、副肾、脑下垂体等之中；以前是以重量为测量单位的，但是现在，考虑了生物学的机能，其计量都以IU（国际单位）来计量。

一个IU的维生素E等于lmg的维生素E；由8种称为生育酚（tocopherols）的化合物所组成，这8种生育酚分别是：alpha、beta、gamma、delta、epsilon、zeta、eta、theta，其中以alpha-生育酚的作用最强；维生素E之敌高温、氧气、零下温度、食品加工过程、铁、氯、矿物油。

发现历史维生素E早在20年代就被人们发现，在1936年分离出结晶体，1938年被瑞士化学家人工合成。

生化反应一般作用维生素E有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素A、硒（Se）、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用。

提高维生素A的作用；维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂；在200IU的维生素E添加25mcg的硒所做成的维生素E营养补品能提高维生素E的效力。

效用延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿；供给体内氧气，使您更有耐久力；和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏；防止血液凝固；减轻疲劳；是局部性外伤的外用药（可透过皮肤被吸收）和内服药，皆可防止留下疤痕；加速灼伤的康复；以利尿剂的作用来降低血压；防止流产；有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况；降低患缺血性心脏病的机会。

正常需要[人体正常需要量]成人的建议每日摄取量是8～10IU；一天摄取量的60％～70％将随着排泄物排出体外。

维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素B、C一样；医学专家认为，维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。

大剂量服用指每日400毫克以上，长期服用指连续服用6个月以上。

一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。

因此，老年人长期服用维生素E不仅是不需要的，而且是不安全的，还能产生副作用。

过量[过量反应]大剂量服用维生素E真的有益无害吗？美国医学专家罗伯特提出忠告：长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。

其中较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成；血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常；男女两性均可出现乳房肥大；头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱；皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹；糖尿病或心绞痛症状明显加重；激素代谢紊乱，凝血酶原降低；血中胆固醇和甘油三酯水平升高；血小板增加与活力增加及免疫功能减退。

维生素E中毒症成人服用相对大剂量的维生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)经年累月而无任何明显损害.服用800~3200mg/d者，偶尔会出现肌肉衰弱，疲劳，呕吐和腹泻.维生素E＞1000mg/d 时的最明显的毒性作用是对维生素K作用的拮抗并增强了口服香豆素抗凝剂的作用，此可导致明显的出血.缺乏维生素E缺乏症红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。

食物来源富含维生素E的食物麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。

营养补品可买到脂溶性的胶囊和水溶性的片剂。

一般出售的是100～1500IU的维生素E。

水溶性的维生素E适用于不吃油腻食物的人或食用多油食物会引起皮肤病变的人，对于40岁以上的中年人更为合适。

一般的每日摄取量是200～1200IU。

药剂药物合用无机铁（硫酸亚铁）会破坏维生素E，所以不能同时服用。

假如服用含有少量硫酸亚铁的营养补品而又服用维生素E时，必须前后相隔8小时；特殊用途饮食富含多不饱和脂肪（植物油、鱼类油）的人必须多服用维生素E；葡萄糖酸亚铁（Ferrous gluconate）、胃酶蛋白盐（peptonate）、柠檬酸盐（citrate）、丁烯二酸盐（fumerate）等有机铁不会破坏维生素E；饮用以氯消素毒的自来水的人必须多摄取维生素E；服用避孕药、激素或是妊娠及哺乳期的妇女必须摄取较多的维生素E；面临更年期的妇女要增加维生素E的摄取量，建议可服用复合生育酚（tocopherols），每天400～1200IU。

维生素E不会减少心脏病发病率加拿大最近研究发现，服用维生素E不会减少心脏病的发病率。

如果连续4~6年内每天服用维生素E，其患心肌梗死、中风或因心脏病致死的危险性并不比每日服用安慰剂者低。

维生素E是一种能够低消氧化作用的抗氧化剂。

氧化作用是与衰老和疾病相关的自然反应，包括动脉硬化。

在最近的研究试验中，研究人员把55岁以上的试验对象随机分为两组，一组服用含有400国际单位的维生素E补剂，另一组服用安慰剂。

每个试验对象或有心脏病，或有糖尿病，或至少有一种导致心肌梗死或中风的危险因素。

通过研究发现，46年后，试验结果没有差异。

两组中出现心肌梗死或中风的人数无太大差别，死于心血管疾病的人数也大体相等。

这证明，尽管没有发现其副作用，服用维生素E也不会抵消由吸烟、吃高脂肪食物以及其它不健康生活方式带来的负面影响。

药名：维生素E 别名：生育酚分类：西药内科维生素与矿物质主要成份：作用用途：有抗氧化作用。

能增强皮肤毛细血管抵抗力，并维持正常通透性，改善血液循环及调整生育功能、抗衰老作用等。

用于冠心病、动脉硬化、习惯性流产、肌营养不良、肌痉挛、新生儿硬肿症、红斑狼疮、皮肌炎、硬皮病、结节性血管炎等。

剂型用法和用量：胶丸：每丸5毫克、10毫克、100毫克。

针剂：每支1毫升含5毫克、50毫克。

口服：每次10～100毫克，每日3次。

肌肉注射：成人每次10～100毫克，每日1～2次。

不良反应：大剂量口服可有恶心、头痛、眩晕。

长期使用可产生月经过多或闭经。

注意事项：不宜与硫糖铝、矿物油等合用。

非处方药中，使用胶丸。

维生素E Vitamin E(性状与稳定性) 维生素E为微黄色和黄色透明的粘稠液体；几无臭，遇光色泽变深，对氧敏感，易被氧化，故在体内可保护其他可被氧化的物质（如不饱和脂肪酸，维生素A），接触空气或紫外线照射则缓缓氧化变质。

（体内过程）生育酚内服后可经肠道吸收（需有胆盐存在），如一次口服2克，吸收率为55％。

吸收后经淋巴以乳糜微粒状到达血液，随后与血浆β—脂蛋白结合，结合量可达血浆浓度的74％左右。

正常成人血浓度大致为1.05±0.32毫克，吸收后分布于所有组织，其中以垂体，肾上腺和睾丸含量最高，在胸腺和子宫含量低。

维生素E分布在这些组织和器官的线粒体和微粒体中。

在组织中能氧化成生育醌，再还原为β—生育氢醌，后者与肝脏中葡萄糖醛酸结合，主要经胆汁分泌入肠，随大便排出，在尿中甚少。