ＣＨ　Ｉ　ＮＥＳＥ　ＨＯＲＴ　ｌ　ＣＵＬＴＵＲＥ　ＡＢＳＴＲＡＣＴＳ　

苹果树新建园及幼园树形培养　

梁文娟　

（陕西省乾县果业中心，陕西乾县７１　３３ＤＯ）　

摘要：根据陕西乾县苹果生产实践，论述在果品生产过程中两个最重要的基础环节，即果树新建园和幼园树形　

培养的具体技术措施。　

关键词：苹果新建园；幼园树形；乾县　

乾县地处渭北高原南缘，关中平原中段，海拔高度　７５０　１Ｔｔ，年平均气温１２．７℃，年降水量５３７～７］８．２　ｍｍ，　日照时数２］９４．９　ｈ，昼夜温差大，土层深厚，土质疏松，　

透气性强，属苹果优生区。乾县源于乾陵而得名，因唐　高宗李治与女皇武则天合葬于此而闻名于世。全县总面　

积１　００２．７　ｋｍ　，人口５７．８万。２０］１年，全县果树面积达到　３．２万ｈｍ　，果品总产量５４万ｔ，产值１６亿元，其中苹果　

２．５５万ｈｍ　，产量４２万ｔ，产值１３亿元，是全国优质苹果　标准化生产示范县、中国苹果２Ｏ强县、中国果菜产业加工　十强县。果业目前已成为乾县支柱产业之一，成为农民致　

富增收的主要渠道。　

１苹果建园和幼园树形培养的必要性　

随着现代果业理念的推行和人们对果品质量日益趋高　

的要求，在果品生产过程中两个基础环节显得尤为重要，　即果树新建园和幼园树形培养。８０年代，我们栽植的果树　

普遍存在许多问题：（１）栽植密度过大，株行距不合适，造　成果园密闭、果品质量下降；（２）品种单一，授粉树比例不　合适直接造成果品产量低、大小年严重，（３）树形培养有问　

题，管理粗放，造成树势衰弱、结果品质下降、腐烂病严　重、病株死树，毁园现象到处可见。鉴于以上原因，乾县　政府部门近几年来要求每年秋、春季由果业局牵头、园艺　

站具体配合实施新建果园，每年新增面积在０．２～０．２７万　ｈｍ　，为以后新老接替和品种的更新换代打下基础。那么如　

何建园，如何建好园，如何在建好园的基础上做好树形培　养就成了果农首当其冲要做好的工作。在下乡督查中发　现，新建园苗木的质量参差不齐，幼树树形培养中还有　

许多果农走以前的老路子，这对以后果树的生长发育和　果品质量会有严重的影响。为了促进果业良性发展，使　

果农真正致富，我们指导果农从最基本的苹果建园和幼　园树形培养做起。　

２苹果树建园技术　

苹果树是多年生经济作物，它的特点是根系深、树冠　大、产量高、寿命长，定植在一块地方几年甚至几十年不　

动，因此，建园的好坏、果树的生长发育栽培管理、品种　

作者简介：梁文娟（１９７６－），女，助理农艺师；主要从事现代果　

业集成生产技术的推广和应用，以及果品生产过程周年技术指导　

工作。　

１　７６　布局等对苹果树的经济效益都有很大影响，所以，在建园　

时一定要注意因地制宜、优化品种、合理布局、集中连片。　

栽植时要高标准、高质量、严要求，做到保栽保活，为幼　

树生长、早结果、早丰产奠定良好的基础。在建园中我们　

应掌握的以下技术：　２．１园地的选择　

首先，我们在选园址时应对当地的气候、土壤、年降　

雨量、灾害等进行调查，是否在风带上、土壤的酸碱性、　

有没有低温冻害和冰雹等自然灾害、日平均光照时间和年　

降雨量等都应作以详细调查、了解，依此判定是否适合苹　

果树生长。此外，我们还要考虑交通是否方便、灌溉条件　

怎样，以及操作者是否具有培植果树的经验和技术。最后　

这点很关键，如果没有经验和技术，就得多问、多学、　

多请教，在实践中积累宝贵的经验。其次就是地块，应　

选择地块的长边与当地风向垂直，例如乾县地区选南北　

长、东西宽的长方形地块最好，因为该地终年西北风很　

厉害。综上所述，果园宜选择在避风、光照充足、昼夜　

温差大、自然灾害（霜冻、冰雹）少、交通便利、地势相　

对平坦、有一定灌溉条件、远离污染源、集中连片的沙壤　

土质园区为宜。　２．２苗木选择　

２．２．１基砧宜选用圆根系发达、抗逆性强的圆叶海棠或　

新疆野苹果。　

２．２．２推荐矮化品种和双矮品种　矮化中间砧选用Ｍ２６，　

长度２５～３５　ｃｍ；或极矮型中间砧Ｍ９，长度２０　ｃｉＴｌ＿以内；　

或矮砧ＳＨ系。双矮品种即矮化中间砧嫁接短枝型品种，矮　

化砧一般在１５～２５　ｃｍ之间，旱塬地建议矮砧在２０　ｃｍ以内　

为宜。　２．２．３选用苗木要求选用高度在１．２　ｎｑ以上、嫁接口以　

上５　ｃｍ处粗度在１　ｃｍ以上的壮苗。保证有３条以上主根，　

且侧根、须根发达。苗木无干缩、无病虫害、根系新鲜、　

含水饱和，最好选用脱毒苗木建园。　

２．２．４　品种推荐根据省果业局新品种推介和在该县的栽　

植表现，适宜乾县大力发展的苹果树品种有：早熟品种　

‘丽嘎啦’、　‘金世纪’、　‘秦阳’、　‘富红早嘎’、　‘红盖　

露’、‘晨阳’等；中熟品种‘密脆’、　‘玉华早富’、　‘红　

将军’等；晚熟品种‘长富６号’、　‘长富１２号’、　‘王富’、

　‘七户’、　‘烟富６号’、　‘岩富１ｏ－ｇ－’、　‘粉红女士’；短枝　

型‘礼泉短富’、　‘宫崎短枝’、　‘惠民短’；加工类‘澳洲　

青苹’、　‘粉红女士（兼鲜食）’等。　

２．３栽植要点　

２．３．１栽植株行距及授粉树配植栽植果园必须坚持果园　

机械化管理原则，矮化采用２．５～３　ｍ×４．５～５　ｍ的株行　

距，每６６７　ｍ　植５０－５５株，双矮采用１．０～１．５　ｍ×４～５　ｍ　

的株行距，每６６７　ｍ　栽植１１０～１３０株宽行密株的栽植模式，　

有利于行间植草、滴灌和机械化耕作，也有利于株下覆膜　

等管理措施的应用，建议最好采用南北行定植。　

授粉树的配置应与主栽品种的树龄、开花期、树体寿　

命相接近，且花期长、花粉多的品种作为首选。一般配为　

授粉品种的有：　‘嘎啦’、　‘红星’、　‘秦阳’、　‘红盖露’、　

‘富红早嘎’。授粉树配植量占总量的１５％～２０％，授粉树与　

主品种相距最远不超过２０　ｍ。三倍体果树不能做授粉树，　

例如‘乔纳金’。　

２．３．２预留栽植行对于建园土地尽量避免间作作物，需　

间作可选择豆类作物或蔬菜，避免苗木失水。对麦田作物　

栽植前需预留栽植营养带，宽度不低于１．５　ｍ，确保苗木　

通风成活。　

２．３．３施肥栽植坑以６０　ｃｍ见方为宜，生熟土分开堆放。　

要求施足底肥，每６６７　ｍ　施优质农家肥１　０００　ｋｇ以上，每　

株不少于１５　ｋｇ；株施尿素０．１　ｋｇ、磷肥０．５　ｋｇ。在施肥　

时要注意：化肥与土壤充分拌匀；家畜肥不可与草木灰混　

施；有机肥作为坑底基肥且要充分发酵。　

２．３．４苗木处理栽植前用ＮＥＢ生根剂５０倍和甲基托布津　

３００倍混合液蘸根，能有效提高成活率，同时剪去伤根、劈　

裂根。　

２．３．５灌溉栽植矮化苗木时，有灌溉条件的地区应使矮　

化砧露出地面２／３；无灌溉条件的地区栽植深度以矮化砧露　

出地面２／３～１／２为宜。　

２．３．６栽植栽植时把熟土和农家肥混合后再回填到坑深　

２／３处，再施入化肥与土充分搅拌，回填生土，边填边踩　

实，保证根系舒展，根、土密切接触。栽植后及时灌水，　

可结合灌水加入２００倍ＮＥＢ灌根。　

２．３．７栽植时间分为秋栽和春栽。秋栽一般在９３ｑ底～　

１０月中旬，在秋栽时把苗木上叶片剪除，减少蒸腾量，提　

高成活率。春栽建议在３月上中旬土壤解冻后至萌芽前进　

行，栽植前要对栽植进行挖坑晾晒土壤，起到蓄墒、熟化　

土壤和灭菌作用。　

２．３．８冬季苗木假植对春季栽植的苗木需进行冬季假　

植。选择背风、排水良好的区域对苗木进行沙土覆盖假植，　中国园艺文摘２０　１　２年第２期　

假植要求：（１）苗木和沙土充分接触；（２）苗木倾斜４５。，稍　

顺风向（一般朝南）埋土至苗高６０％以上；（３）覆盖沙土湿度以　

手捏成团坠地即散为准；（４）覆盖好后对表层拍压或用草帘　

遮盖，并定期检查墒情。　２．４栽植后管护　

对于秋季栽植入冬后要采用埋土防寒。具体办法：土　

壤封冻前将栽好的苗木顺行压倒，从基部培土直至苗木埋　

完为止，覆土厚度１５～２０　ｃｍ。来年春季萌芽前拨去覆土，　

扶正苗木并踩实。还可采用树盘覆膜、盖草、树杆套塑膜　

袋、绑草等方法。栽植后要立即进行浇水，栽植后１５～２０　

ｄ需进行再次浇水，确保苗木成活。在生长季要做好病虫害　

防治、除草、追肥等工作，留足清耕带，不问作高杆作物，　

确保提高成活率。　

３幼树树形培养技术要点　

树形的培养对果树早产、高产、稳产、优质、低消耗　

非常重要，为以后的管理打下良好基础。幼园树形培养要　

注意以下几点：　

（１）已栽植的果园无论株行距大小８年以内都要按照细长　

纺缍形培养。（２）一年生幼园在冬春修剪时剪掉主杆上所有　

主枝，只留一个主杆，采用各种办法使主杆直立，不得进　

行短截。按照以上方法，连续修剪２～３ｇ，使中杆强壮挺　

拔。（３）已栽植２年的幼园在冬春修剪时剪掉主杆上所有主　

枝，仍然重点培养主杆。（４）３～４年生幼园如果主杆不够强　

壮仍然要去掉所有主枝，重点培养主杆，如果主杆粗度达　

Ｎ３　ｃｍ以上时必须剪去粗度超过主杆粗度１／３的主枝，培　

养细小主枝。（５）栽５年的果园已进入结果期，必须坚决剪掉　

粗度超过主杆１／３的大主枝，培养小主枝。主枝一直单抽延　

伸，不得回缩，相临果树的主枝相互交叉时要及时隔株间　

伐，使矮化园每６６７　ｍ　栽植株数达￣１１６０株左右、乔化园达　

到４５株以下。果园要随着树龄的增长、根系的增大、主枝　

的增长进行实际动态管理，逐年间伐、疏枝，达到标准的　

细长纺缍、柱形和变则主杆形。（６）细长纺缍形培养方法的　

核心是３～４年内只留主杆不留主枝和侧枝，不进行短截。　

用顶芽延伸，高度达到行距的８０％以上，主枝留足时进行　

落头。在第３或第４年春季，每２０　ｃｍ选择１个生长饱满的芽　

子进行刻芽，作为主枝的生长点，所选芽子呈螺旋式上升，　

相邻芽子夹角要大于３０。，同一方位的上下间距要达到８０　ｃｍ，　

主枝一直单轴延伸，不回缩短截，第一主枝距地面距离要　

达到１　ｍ左右，不得小于０．９　ｍ，这样可使主枝和中杆的粗　

度比达到１：３～５，树形一次培养成形，形成中杆粗、主枝　

细的标准树形。（７）对预备做主枝的新枝在８月份必须进行拉　

枝，对其他过强枝及时剪除，以免影响主枝的生长。　

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