应用技术
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潮州单丛茶园土壤状况分析与施肥管理
陈勤陈汉林（潮州市茶叶科学研究中心，潮州５２１０００）
潮州茶叶生产历史悠久，然而至新中国成立初期 的上世纪５０代初，茶园管理还是粗放型的，茶园基 本不施肥。后来随着市场经济的发展，茶叶产业在得 到不断壮大的过程中，也经历过为追求产量而大量 施用化肥及偏施氮肥的现象。今年，国家农业部号召 开展茶园有机肥替代化肥行动，如何适应当前形势， 结合潮州单丛茶园土壤情况，采用科学的施肥方式势 在必行。 １潮州单丛茶园土壤情况 １．１对潮州市茶叶主产区开展茶园土壤采样检测
分别在潮州市潮安区的凤凰镇、湘桥区的意溪
镇、铁铺镇、饶平县的浮滨镇、东山镇等主要产茶区，
采集２４个样品。每个土样以１个取样点为中心，在
５ｍ范围内取２个样品混合而成，样品采用不锈钢工
具采集０—４０ ｃｍ土层土样，剔除大的根系和砾石等
杂物，每点留样１０００ｇ左右，混合。混合土样经风干、
碾碎、去渣、过筛，对角取样法留５００ｇ混合土样供
分析。
表１土壤样品检测结果
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１．２结果分析
１．２．１茶园土壤酸度 土壤样品测试结果表明，潮州市茶园土壤属于酸 性红壤土。在所调查的茶园中，土壤ＤＨ值最小值是 ４．６，最大为５．３，ＤＨ值在４．５０—５．５０之间，符合优 质高效高产条件的茶园的要求。 １．２．２茶园土壤有机质状况 茶园土壤有机质含量范围在０．３２－３．１５％，平均值 为１．５９％。其中５４．１％的茶园土壤有机质含量超过 １． ，而１６．８％的茶园土壤有机质低于１．０％。从检 测数据来看，茶园土壤有机质整体水平较为丰富． 但不同茶园的差异较大。 １．２．３茶园氮磷钾元素状况 土壤全氮含量范围在０．０２５—０．１１５％，平均值为 ０．０７５％。土壤碱解氮含量范围在２９—１２１ｍｃｊ／Ｋｇ，平均 值７３．７１ ｍｇｌｋｇ。土壤速效磷含量范围在Ｏ．２～９８．２ｍｇ／ ｋｇ，平均值１３．６４ｍｇｌＫｇ。土壤速效钾含量范围在 ２１～１１１ｍｇ／Ｋｇ，平均值为５１．０４ ｍｇ／Ｋｇ。表明潮州市 茶园土壤氮磷钾含量整体偏低，不同茶园土壤养分含 量差异较大。 ２目前我市茶园施肥存在的主要问题 从茶园土壤采样检测结果可知，潮州市的茶园土 壤营养状况参差不齐，不同茶园的差异较大，这说明 经过近年来的技术推广，部分茶农已经接受茶园合理 施肥的理念，着手改良茶园土壤状况。但是，还有 部分茶农不重视施肥，依旧采用粗放型的茶园管理方 式，茶园土壤状况差，茶树长势差，抵抗不良环境条 件的能力差。总结一下，主要有如下三方面。 ２．１不施肥。部分茶农不施肥，导致茶园土壤理 化情况恶化，土壤板结。土壤供给茶树有效营养成分 不足，影响了茶叶的产量和质量。 ２．２偏施化肥。部分茶农片面追求产量，偏施化 肥，甚至滥施氮肥，极少施用有机肥，导致土壤肥力 下降，茶叶的品质下降。氮肥与磷肥、钾肥的有效配 合才能有效提高肥料的利用率和增产作用，单施氮 肥很难获得满意的效果。单施化肥，不能改土培肥， 无法做到用地与养地相结合。 ２．３施肥方式不科学。部分茶农不注重深耕改土 及客土，茶园土壤常年不耕作，土层严重板结，土壤 理化性状差。施肥时，只能在雨天采用散施的方式 施人化肥，肥料流失严重，利用率低。特别是氮肥， 散施方式加大氮素的挥发、淋失和反硝化损失。 广东茶业２０］７第３期 ３对单丛茶园施肥管理的建议 潮州单丛茶园施肥管理应以“重施有机肥，化肥
为辅，因地制宜，合理施肥”的原则，针对不同的茶
园土壤状况，结合茶树生长情况，采用合适的施肥方
式，施用适宜的肥料，以改良土壤状况，提高茶树
营养水平及抵抗不良环境条件的能力，为连年稳质、
丰产打下良好的基础。
３。１肥料选择与施肥方式
有机肥，可选用商品化生物有机肥、碳基茵肥等，
草原羊粪肥、鸡屎肥等应用ＥＨ菌腐熟后施入。有机肥
宜作基肥，于秋冬季，结合耕作、客土，以沟施、穴
施的方式施入。化肥，选用三元复合肥或茶叶专用肥。
复合肥宜用于追肥，低山茶园宜使用高氮型复合肥，
高山茶园宜使用高钾型复合肥，以穴施的方式施入。
３．２农家培肥与茶园深耕、客土
３．２．１农家培肥。建立有机肥料沤肥池，规格视
实地情况而定。豆饼和茶籽饼按３：１的比例混合，
淋湿ＥＨ菌１００倍液，上面盖上黑色的塑料膜进行沤
肥。一般沤制２０天可下田。
３．２．２茶园深耕、客土，施基肥。秋末冬初，对
茶园进行清园，对园地进行深耕翻土、客土。客土应
逐年进行，每年客土不超过１５厘米，以三年为一个
周期。同时结合耕作施入基肥，以有机肥为主，化肥
为辅。
３．３蚯蚓有机培肥
３．３．１选择场地与建蚯蚓养殖槽。选择地势较高
不易积水、交通便利、开阔平整的场地，周边有高大
树木遮阴最佳。养殖槽的规格：长×宽Ｘ高为２ｍ
×１ｍ×０．７ ｍ，采用混凝土砖砌，内外壁均不抹面，
槽底为一坡面 坡底留有排水孔，以便于渗出多余水
分。在养殖槽上建设铁皮瓦棚，瓦棚上面接淋洒水管，
用于夏季高温季节淋水降温。
３．３．２选择饲料，养殖蚯蚓。选择牛粪、猪粪
为饲料，或牛粪、猪粪以任意比例相加，晒干备用。
放养前，在养殖槽备食料，一层稻草加一层牛粪，以
三层为宜，淋湿，让其自然发酵１５天后，放入蚯蚓
苗进行养殖。养殖槽上盖黑纱网，避光保湿。
３．３．３蚯蚓肥的施用方式。一是直接施用蚯蚓
肥，以穴施或沟施直接施用。二是蚯蚓下田。于秋
冬季，以沟施方式先施入有机肥料，按牛粪、稻草、
豆饼的比例为１：１：０．１５，每亩施人２０００Ｋｇ。等来
年春季气温回升后，放入蚯蚓，每亩２０００条。
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