《花卉栽培》课程教学大纲

大纲说明

一、本课程的性质和基本内容

本课程为广播电视大学园艺学专业重要专业课，内容包括以下几个部分。

(一)、花卉分类

(二)、花卉栽培与环境

(三)、花卉栽培设施

(四)、花卉的繁殖

(五)、切花栽培

(六)、花卉盆栽

(七)、露地花卉栽培

(八)、名贵花卉栽培

(九)、年宵花卉栽培

(十)、花卉的应用

(十一)、花卉的经营与管理

二、本课程的目的任务

(一)、使学生掌握花卉分类、花卉繁殖、栽培管理及花卉应用、花卉经营管理方面的专业知识和专业技能。

(二)、为学生从事花卉园艺生产经营及园林绿化方面的工作打下坚实基础。

课程的基本教学和要求

(一)、以“花卉分类、花卉繁殖、花卉栽培管理及花卉应用”为重点，使学生识别多种花卉，并掌握这些花卉的生态习性、繁殖方法、栽培管理措施及园林用途。

(二)、通过讲课和实习培养学生的观察思维能力及花卉生产方面的实际操作技能。

(三)、通过实习实验课，使学生掌握各种花卉的繁殖方法、露地花卉栽培管理、盆花栽培管理、切花栽培管理、年宵花卉栽培管理等花卉生产技术。

(四)、结合教学内容进行爱国主义思想教育，通过认识了解我国丰富的花卉植物资源和科研成就、花卉产业近年的快速发展，培养学生热爱祖国的思想，拥护党和国家的改革开放、发展经济的方针政策。

媒体的选择与分配

根据课程的性质和特点，选用文字教材、录像教材并配合实验及文字辅导材料作为教学内容的主要载体。录像教材配套文字教材，充分利用其声、像优势，更直观地强化教学内容。实验课培养学生的基本操作技能。

文字教材采用分立型

(1)、主教材：根据本大纲规定的教学内容，按照学科体系编写，力求循序渐进，通俗易懂，便于自学。每章后有小节和习题。

(2)实验教材：包括实验题目、内容和要求，实验的基本技能和方法。

录像教材采用系统讲授、专题、期末复习辅导。本课程多媒体以优化设计，重点体现在录象内容的选择、表现形式和编辑制作的优化。内容选择根据教学的需要，有利于发挥录像课的特长，不搞全部的教学内容和教学活动的再现。

录像教材的系统讲授主要包括以下内容：教学基本要求的重点、难点、学生难易见到的花卉种类、花卉应用，如花坛、插花、市场场景、花卉繁殖、栽培等内容。专题：主要包括花卉的分类、繁殖、各种保护地栽培管理、花卉应用等。

期末复习辅导：主要介绍教学重点、重点掌握的内容等。

本课程教学时数为90学时，电视课共18学时。(00级按126学时安排)

三、大纲本文

绪论（1学时）

教学要求：要求重点掌握我国丰富的花卉种质资源，国外花卉产业的发展现状，我国花卉产业的展望。了解花卉栽培的含义和范围，花卉栽培的历史沿革，花卉栽培的意义。

一、花卉栽培的涵义和范围。

二、花卉栽培的意义。

三、花卉栽培的历史沿革。

四、我国丰富的花卉种质资源。

五、国外花卉产业发展的现状。

六、我国花卉产业的展望。

花卉分类（2学时）

教学要求：重点掌握按生物学性状分类，了解按观赏部位分类、按开花季节分类、按栽培方式分类。

按生物学性状分类

(一)、草本花卉：1、一、二年生草花，2、宿根花卉，3、球根花卉，4、多年生常绿花卉，5、水生花卉，6、蕨类植物。

(二)木本花卉：乔木类、灌木类、藤木类

(三)多肉、多浆植物

按观赏部位分类：

观花花卉

观叶花卉

观茎花卉

观果花卉

观根花卉

其它观赏类

按开花季节分类

(一)、春花类 (二) 、夏花类

(三)、秋花类

(四)、冬花类

按栽培方式分类

切花栽培

盆花栽培

露地栽培

促成栽培

抑制栽培

无土栽培

第二章 花卉栽培与环境

教学要求 重点掌握花卉生长与温度、光照、水分、土壤、肥料的关系，及花期控制措施。了解了花卉生长与空气的关系

温度

花卉对温度的要求

花卉生长发育对温度的要求

生长发育的温度

花芽分化对温度的要求

花卉对温度周期变化的适应

温度的年周期变化

温度的日周期变化

光照

光度

阳性花卉

中性花卉

阴性花卉

强阴性花卉

光质

光周期

1、短日照花卉

2、长日照花卉

中日照花卉

水分

不同原产地的花卉对水分的要求不同

旱生花卉

中生花卉

湿生花卉

水生花卉 花卉栽培对水分的要求

四土壤与肥料

土壤。1、土质 2、土壤的酸碱度

肥料。主要肥料对花卉生长发育的作用

2、花卉的主要用肥

施肥方法

空气

空气中的氧气

空气中的二氧化碳

其它

空气中的有害物质与花卉的抗性

花期控制

(一)控制花期的基本原理

营养生长 2、花芽分化

(二)花期控制的方法

增温法

降温法

控光法

药剂处理

栽培措施处理。

第三章 花卉栽培设施

教学要求：重点掌握温室类型与结构，温室设计建造，温室内部设备及荫棚、冷库等。了解花卉的其他栽培设施，了解花卉栽培的常用器具。

温室

温室的类型与结构

日光温室

连栋式温室

温室设计制造

温室设计的基本要求

温室建造

温室的内部设备

植物台

种植床

繁殖床

给水排水设备

通风及降温设备

加光及遮光设备

加温设备 其他附带的建筑设施

花卉的其它栽培设施

风障

温床

地窖

荫棚

冷库

小拱棚

塑料大棚

花卉栽培常用器具

花卉的繁殖

教学要求：重点掌握播种繁殖、扦插繁殖、分生繁殖、压条繁殖、嫁接繁殖，了解组织培养快速繁殖。

种子繁殖

种子的品质

品种纯正

颗粒饱满、发育充实

富有生活力

无病虫害

种子的采收与收藏

采收

种子贮藏

种子的保存年限

播种前的准备

选种

种子处理

播种时期

播种技术

扦插繁殖

扦插成活的原理

扦插生根的环境条件

扦插床的类型和扦插基质

扦插技术

分生繁殖

分株繁殖

分球繁殖

压条繁殖

普通压条 波状压条

壅土压条

高空压条

嫁接繁殖

嫁接成活的原理

接穗的选择

嫁接技术

嫁接后管理需注意的几个问题

组织培养快速繁殖

组织培养快速繁殖的原理与意义

组织培养快速繁殖实验室与设备

培养基组成与制备

组织培养快速繁殖的方法与程序

切花栽培

教学要求：重点掌握四大切花新兴切花栽培技术，了解切枝、切叶花卉栽培

四大切花栽培技术

菊花

香石竹

唐菖蒲

切花月季

从形态特征、品种类型、生态习性、繁殖方法到栽培管理均需掌握。

二、新兴切花栽培

掌握非洲菊、丝石竹、杂种补血草、勿忘我、大叶长烛、洋桔梗、百合花、马蹄莲、香雪兰、金鱼草等等形态特征、生态习性、繁殖方法及栽培管理。

切花、切叶栽培

掌握银茅柳、梅花、肾蕨、文竹、天门冬等的形态特征、生态习性、繁殖方法及栽培管理。

第六章 花卉盆栽

教学要求：重点掌握观赏花卉盆栽、木本花卉盆栽、多浆花卉盆栽。了解观叶植物、观果花卉的盆栽。

观花花卉盆栽

掌握四季海棠、何氏风仙、天竺葵、鹤望兰、朱顶红等的形态特征、生态习性、繁殖方法及栽培管理。了解八仙花、火鹤花等盆栽花卉的栽培要点。

木本花卉栽培

掌握米兰、白兰花、瑞香、含笑、茉莉花、九里香、叶子花、虾衣花的形态特征、生态习性、繁殖方法、栽培要点。了解其它木本花卉栽培要点。

多浆花卉栽培

掌握仙人掌、昙花、量天尺、蟹爪兰、芦荟、虎尾兰、生石花、景天、长寿长、虎刺梅等的形态特征、生态习性、繁殖方法、栽培要点。了解其他多浆花卉的栽培要点。

观叶、观果花卉盆栽

掌握绿萝、绿巨人、花叶竹芋、冷水花、五彩凤梨、鹿角蕨、鸟巢蕨、铁线蕨、肾蕨、荚果蕨、变叶木、印度橡皮树、苏铁、朱蕉、金桔、代代、佛手、石榴、冬珊瑚、南天竹、火棘、枸骨等的形态特征、生态习性、繁殖方法、栽培要点。了解其他观叶、观果花卉的栽培要点。

露地花卉栽培

教学要点：重点掌握一、二年生花卉：风仙花、鸡冠花、万寿菊、一串、半枝莲、紫茉莉、矮牵牛、三色堇、羽衣甘蓝、虞美人、福禄考、花菱草、牵牛花、羽叶茑萝等；宿根花卉：荷包牡丹、鸢尾、萱草、蜀葵、；球根花卉：大丽花、美人蕉、石蒜、葱兰、晚香玉、花毛茛等；露地木本花卉：桃花、月季、樱花、腊梅、紫薇、扶桑、迎春、贴梗海棠等；水生花卉：睡莲、王莲、雨久长、金鱼藻、石菖蒲等的形态特征、生态习性、繁殖方法、栽培要点。了解其他露地花卉的栽培要点。

名贵花卉栽培

教学要点：重点掌握牡丹、梅兰、中国兰花、菊花、杜鹃花、山茶花、水仙、荷花、桂花、大花君子兰等的形态特征、生态习性、繁殖方法、栽培要点。了解其他花卉的栽培要点。

年宵花卉栽培

教学要点：掌握仙客来、一品红、风信子、郁金香、蝴蝶兰、大花惠兰、丽招海棠、蟹爪莲、瓜叶菊、四季报春、蒲包花的形态特征、生态习性、繁殖方法和栽培要点。

花卉应用

教学要点：掌握室外花卉的应用，了解室内花卉装饰。

露地花卉的应用

花坛

花镜

花台

水生花卉的应用

室内花卉装饰

盆花

切花

第十一章 花卉的经营与管理

教学要点

重点掌握花卉的生产管理，了解经营管理。

生产管理

花卉生产计划的制定

花卉生产的技术管理

花卉生产的成本核算

花卉的分级包装

经营管理