氨基酸的转运
除了最近Buddington及其同事( Buddington等，2001)所做的
工作外，到目前为止，人们几乎忽略了对猪氨基酸吸收的研究。他们
采集肠道近端、中段和远端组织，研究从发育阶段一妊娠后期(出生
前11 d)到42日龄(断奶后12d)离体猪完整的小肠组织中氨基酸的吸
收情况。结果发现，产后头3h内单位组织对天冬氨酸、亮氨酸、赖
氨酸、蛋氨酸和脯氨酸等5种游离氨基酸的吸收速率显著下降。7日
龄时，每单位组织中脯氨酸的吸收速率显著增加。7一28日龄内，
每单位组织中个别氨基酸的吸收速率仍然在下降，此后一直保持稳
定。相对于体重来说，到7日龄时肠道吸收亮氨酸的能力增加1倍，
然后趋于稳定;其他3种氨基酸的吸收到28日龄时逐渐增加，此后，
天冬氨酸和蛋氨酸的吸收显著增加，但赖氨酸增加的幅度要小一些。
出生后24 h，小肠末端脯氨酸和天冬氨酸的吸收率一直很低。到目
前为止，没有其他关于仔猪年龄与肠道部位影响氨基酸吸收速率和吸
收能力的报道。在28^-42日龄(断奶后12 d)期间，除赖氨酸外，调
控其他氨基酸最大吸收率的亲和力常数((affinity constant)和载
体都降低了，并且与其表观稀释率的大量增加(平均增加49)是同步
的。Buddington等(2001)得到了肠道快速生长(rapid intesti-nal
growth)的结论，他们发现，肠道湿重从出生时的15 g增加到42日
龄时的862 g,氨基酸吸收能力的增加速度比代谢活重的增加还快。
因此，断奶减弱了肠道吸收氨基酸的能力，但氨基酸的吸收能力可能
只是短暂的下降，这与断奶后绒毛的快速变短是一致的。这还需要进
一步的试验验证。
断奶日粮中大多数氨基酸组成了复杂的蛋白质。在氨基酸吸收
前，这些蛋白质必须经过酶的降解。因此，胃、胰腺和粘膜酶系统的
同步发育是必须的。在蛋白质降解过程中会产生二肚和三肤，大多数
二肤和三肤可以直接从肠腔吸收。对于较大的猪，肤的吸收和氨基酸
的吸收同等重要，但我们目前还找不到有关断奶仔猪在肤的吸收方面
的文献。