一、概述

1.药材来源

沙棘，系蒙古族、藏族习用药材，为胡颓子科植物沙棘的干燥成熟果实。秋冬二季果实成熟或冻硬时采收，除去杂质，干燥或蒸后干燥。

中国天然生长的沙棘，面积最大，占我国沙棘资源面积的80%以上，主要分布在黄河中游地区。目前我国在水土流失地区大面积种植的即是这种沙棘。

2.化学成分

沙棘果实含黄酮类成分：异鼠李素，异鼠李素-3-O-β-D-葡萄糖甙，异鼠李素-3-O-β-芸香糖甙，芸香甙，紫云英甙以及槲皮素和山柰酚为甙元的低糖甙。还含维生素，去氢抗坏血酸，叶酸，胡萝卜素，类胡萝卜素，儿茶精，花色素等。

种子含油，其中脂肪酸为：棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸，亚麻酸，非皂化部分有：玉蜀黍黄质，隐黄质，a-，γ-和δ-胡萝卜素，谷甾醇，β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙，以及磷脂。皮含5-羟色胺，葡萄糖欧鼠李甙。叶含抗坏血酸，去氢抗坏血酸，异鼠李素胡萝卜素。

3.药理作用

2010版《中国药典》中对沙棘的功能主治的描述为：健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀。用于脾虚食少，食积腹痛，咳嗽痰多，胸痹心痛，瘀血闭经，跌扑瘀肿。

前苏联1984年已将沙棘制品确定为宇航员每日必需的食品，现在，美国、俄罗斯和中国都将沙棘果汁、果油作为宇航食品的必须添加剂。（俄罗斯为沙棘提取物出口大国）

从沙棘果中提炼出的沙棘油是一种天然保健品，沙棘油中有106种生物活性成分，在国际上被称为“软黄金”。

据中国科学院西北高原生物研究所研究员索有瑞介绍，沙棘全身都是宝，被誉为21世纪最有发展前途的营养保健和药用植物。

3.1沙棘对心脑血管疾病的防治作用

从沙棘中提取的沙棘总黄酮、不饱和脂肪酸等成份能有效调节血压、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羟自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化。对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律

失常、心肌缺血缺氧等病症有极好的防治作用。另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好的作用。

3.2沙棘对糖尿病的辅助治疗作用

从沙棘中提取的有效成份（沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素、SOD等）能降低血糖、稳定糖尿病的病情。

3.3沙棘对免疫系统的作用

沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD 、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这些有效成份能清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外沙棘黄酮还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。

3.4沙棘对呼吸系统疾病的预防保健作用

沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。

3.5沙棘对消化系统疾病的预防保健作用

由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，可以促进胃酸、胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。

3.6沙棘保护肝脏的作用

沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，促进受损的肝细胞加快愈合，降低转氨酶，保护肝脏。同时对肝脏多余的脂肪有消除作用。对急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显的缓解作用。另外，沙棘油的对肾脏及骨髓均有明显保护作用。

3.7沙棘的抗辐射作用

沙棘中含有五羟色胺具有很强的抗辐射作用。原苏联把沙棘油列入宇航员的必需保健品。

3.8沙棘抗炎生肌、促进组织再生的作用

沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β—谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进这机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，增强炎症中心的

抗炎作用，以及明显的促进溃疡愈合作用。因而沙棘油在临床上对辐射损伤、烧伤、烫伤、皮炎、粘膜炎、口腔溃疡、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等有很好的疗效，对手术后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。

3.9沙棘的护肤养颜、健脑益智作用

沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、SOD等对防止皮肤老化、淡化老年斑、黄褐斑、改善睡眠质量、提高记忆力、保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。

3.10沙棘对癌症的预防保健作用

沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺、β胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强人体对癌症的抵抗能力，特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果相当明显。另外能减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。

4.安全性研究

沙棘止咳胶囊长期毒性试验研究结果表明：沙棘止咳胶囊在设定剂量下使用是安全的。

高原圣果沙棘制品有限公司于2006年委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，进行了系统的沙棘叶毒理学研究，他们按照对新资源食品的要求进行了实验，结果表明沙棘叶基本属于无毒物质。

5.产量和价格

5.1沙棘主产区、产量及该地区沙棘产业情况

表 1 沙棘主要产区、产量及相关产业情况

产区 产量 该地区沙棘产业情况

山西 山西省有沙棘林495万亩，其中成片林约有300万亩，约占全国沙棘林总面积的一半。交口县沙棘林面积约20万亩，年产沙棘400万公斤以上； 2008年交口县沙棘饮料厂每年可转化沙棘果1818吨，加工高档饮料2300万瓶

新疆 面积近25万亩，挂果面积近8万亩，产量1.42万吨，产值0.72亿元。其中阿勒泰地区面积12.21万亩，产量0.32万吨，产值在青河县从事沙棘制品深加工的企业有4家；

汇源集团投资10亿元发展阿

0.57亿元，主要分布在青河县。昌吉州面积5.07万亩，产量0.3万吨，主要分布在奇台县和吉木萨尔县。塔城地区面积0.55万亩，主要分布在布克赛尔县。 勒泰地区沙棘产业。2010年10月汇源集团投资10亿元用于沙棘果加工产业；

青海 青海省共有各种沙棘林400多万亩，占全国沙棘资源总量的20%； 青海省已编制完成沙棘产业发展专项规划，争取在２０１５年前完成沙棘基地建设１００万亩使之成为全省新的经济增长点。

陕西 沙棘林面积在250万亩以上， 2008年截止，兴办沙棘企业26个，开发饮品、食品、茶叶、医药、保健品、化妆品、饲料添加剂等30个品种；

内蒙古 截至2007年鄂尔多斯累计种植沙棘７５万亩，保存面积５０万亩，挂果面积２８万亩； 宇航人公司，全球沙棘产业的龙头企业，在营养保健食品、医药、化妆品、饮料、发酵等高附加值行业相继开发出沙棘油胶囊、沙棘黄酮、沙棘多糖、沙棘化妆品、沙棘功能饮品等数十类别，200余种沙棘系列产品。

甘肃 全省现有沙棘林面积416万亩，其中：天然林193万亩，人工林223万亩，结果面积134万亩 年总产量36686吨，其中可利用22012吨。而我省年加工利用量仅为5000吨，占可利用量的22.71%，主要为国内外加工沙棘浓缩汁、黄酮、沙棘油等原料产品

5.2沙棘、沙棘提取物价格

沙棘鲜果的价格：10元/kg

沙棘药材的价格：40元/kg

沙棘总黄酮提取物的价格：10-30%含量的，1100元/kg

沙棘籽油：800元/kg，制成沙棘油软胶囊后每公斤沙棘油的价格为2000元左右。

二、专利情况

发明专利共808项，已授权的如下：

1.已授权专利

1.1已授权的药品方面专利

表 2 已授权的药品方面专利

专利名称 申请单位 用途

复方沙棘籽油栓 陕西海天制药有限公司 宫颈糜烂、阴道炎

专利名称 申请单位 用途

专利名称 申请单位 用途

一种修复胃黏膜的中药 内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司 修复胃粘膜

调节血脂、保护肝脏的产品及其制备工艺 内蒙古元和药业股份有限公司 调节血脂、保护肝脏

希露消疣液

王志理 治疗尖锐湿疣的药物

一种调节妇女内分泌功能的药物中国医学科学 院西安分院医药生物技术研究所 妇女更年期综合症

一种治疗癌症的藏药及其制备方法 尕玛扎西 对癌细胞具有杀死和可增强加机体免疫力

清血丸 白玛加措 治疗心脑血管疾病

沙棘药用基质油的低温制取生产技术 王俊霞

有1项专利：一种治疗癌症的藏药及其制备方法，虽然已授权，但对于沙棘治疗癌症

1.2已授权的保健品的专利

表 3 已授权的保健品方面专利

专利名称 申请单位 用途

芦荟米酒及其制作工艺 李明芳；杨静 提高免疫力

天然滋补膏的制造工艺 石富成 软化血管

雪灵芝保健饮料 西藏自治区太阳能研究示范中心 增强免疫抗病能力、抗疲劳能力

沙棘粉油软胶囊保健食品北京江河沙棘公司

及其生产方法

一种减肥茶 重庆市康尔寿保健食品研究所 减肥、保健、降低血脂

参棘软膏及其制备方法 赤峰万泽制药有限责任公司 黄褐斑、老年斑

具有心血管保健及延缓衰老功效的口服组合物 成都瑞翔生物技术有限公司 有心血管保健及延缓衰老功效

一种大黄果酸口服制剂及其制备工艺 青海普兰特药业有限公司 习惯性便秘，久治不愈的顽固性便秘，青春痤疮，黄褐斑等疾病

具有美容、养颜功能的保健食品及其制备方法 聂承和 抑制皮肤色斑产生

一种保暖、御寒、抗疲劳、温胃的茶及其制备方法 陈国荣 保暖、御寒、抗疲劳、温胃

离子交换法减除沙棘果汁原料中重金属铅含量的方法 青海康普生物科技股份有限公司 沙棘果汁原料中重金属铅含量的减除

一种荞麦保健醋的制备方法 陕西省微生物研究所

具有延缓衰老作用的沙棘营养合剂及其制备工艺 武汉天天好生物制品有限公司 调节机体代谢平衡，提高机体免疫力

1.3实质审查生效的专利

专利名称 申请单位 用途

一种改善睡眠的保健食品 北京中科雍和医药技术有限公司 改善睡眠

具有降血压和改善心脑血管功能的营养保健品及制备方法 北京中科雍和医药技术有限公司 平肝潜阳、升阳清心、清热活血之功效，对于高血压及所致的头痛、眩晕、耳鸣，高血脂、心血管病等疾病具有一定的保健作用，适用于高血压人群

三、产品信息

1.沙棘应用情况

表 4 沙棘应用情况

领域 应用范围 相关产品

食品加工 饮料、果酒、果醋、果酱、糕点、奶制品 沙棘醋、沙棘酒、沙棘茶