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湖南科技职业学院
陶瓷学院授课计划总表
2015年上学期
课程 名 称 釉下五彩工艺 代码 类型（理论/实践） 实践 考核方式 （考试/考查） 考试 性质 （选修/必修） 必修
是否精品课程 是否核心课程 是
授课班级/人数 陶瓷艺术3131班/34人
教材 名 称 出 版 社 作 者 是否高职高专 教材
教材性质
(部规划/
部精品/自编/讲义)
讲义 版本时间
参考
资料
授课
教师
姓 名 郑潇 职 称 副教授
授课任务
(主讲/辅教)
主讲 所属系部 陶瓷学院
教务系统工号 信息采集 平台工号
任课教师： 郑 潇 填报时间：2015年3月 9 日
教研室主任： 系（部、院）意见：
注：本计划总表连同课程教学设计和授课计划一式四份，教务处、系（院、部）、教研室、
教师本人各一份。
表一
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湖南科技职业学院
陶瓷学院课程教学设计
课程教学设计内容包括：1、课程在本专业中的地位和作用，2、课程教学目标，3、
课程主要教学内容及组织，4、课程教学方法选择，5、课程教学情境设计，6、课程总课
时及课时分配，7、课程考试/考核方法等。（可附页）pl
一、课程在本专业中的地位和作用
《釉下五彩工艺》是本专业的一门核心专业技能课程。通过本课程学习，使学生了解
陶瓷釉下五彩装饰手法，培养学生的创造思维，鼓励学生运用丰富的想象力进行实用陶瓷
釉下五彩装饰的创意设计，更好的继承和发扬传统工艺。
二、课程教学目标
以釉下五彩工艺技术作为载体,把釉下五彩装饰挂盘艺术创作设计项目作为工作任
务贯穿始终,将创作主题、分水工艺技法、烧制等体系分散在各项目任务中进行讲解,指导
学生理解工作过程并完成工作任务,最后教师以学生完成釉下五彩陶瓷设计项目的操作过
程和质量来评定学生该部分的成绩，使在项目式教学模式下正确评价学生的学习效果成为
课程改革的一个重要环节。
职业技能要求
使学生能独立完成从设计图纸、勾线、汾水到烧制完成的过程。
知识要求
要求学生掌握釉下五彩的演变历程和发展情况；掌握釉下五彩的装饰手法和技巧；掌
握装饰手法和陶瓷造型的互相协调关系。
职业素养要求：
培养学生制订、实施工作计划的能力；
综合分析判断能力；
理论知识的运用能力；
语言表达、沟通协调能力。
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三、课程教学主要教学内容及组织
模 块 名 称 组 织 学时
模块一：职业基础知识
了解釉下彩工艺的历史传承及醴陵釉下五彩产品市
场需求；
掌握釉下彩装饰手法和技巧；
了解醴陵釉下五彩原理、装饰工艺技法；
了解釉下五彩料的基本种类、特性；
掌握陶瓷工艺品设计和生产工艺方法和步骤。
采取市场调研，
案例分析法进行理
论知识强化。
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模块二 ：工作项目：
掌握陶瓷釉下五彩装饰的创意设计规律，了解釉下五
彩原料配方；
掌握釉下五彩勾线、汾水工艺和烧制；
综合分析判断能力，理论知识的运用能力
采取真实项目
或模拟真实项目的
形式，将工作实际
化，按照工作流程进
行教学。
40
合 计 64
四、课程教学方法选择
1、项目驱动教学法
将企业项目与教学相结合，按照企业要求的生产环节安排和组织教学，在工作过程中
完成知识的学习和运用。
2、主题案例教学法
结合行业企业的需求，根据市场变化，进行设计，由指导教师按照流程进行适当的指
导，引导学生完成课程。
3、网络课堂教学法学习
教师将教学资料、课件、成功案例等以网络课程的形式挂在校园网上，学生可在课余
时间进行浏览和学习，也可以用电子邮件或QQ工具等与教师进行课业方面的沟通。
五、课程教学情境设计
在课程中情境环境设计为工作室或实际工作环境，教师以工作任务和工作项目作为教
学内容进行教学实施，教师教学活动为任务分配、项目实施。在课程情境中教师以适当的
管理和指导为主，学生转变角色，学生的学习活动则在仿真或真实的情境中接受任务、执
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行任务、完成任务的过程中进行学习。
课程教学采用项目教学，教学过程完全按照要求进行，学生在教师的指导下，按照团
队或小组的形式，对项目进行整体实战操作，完成的作业即为项目成果，也就是企业要求
的产品，作业按照企业的产品标准进行评定。课程的教学情境设计如下：
项目一：
釉下五彩工艺概述
工作任务
1、了解釉下彩的演变历程和发展情况；
2、掌握釉下彩的类型以及装饰手法和技巧；
3、了解醴陵釉下五彩工艺的历史传承；
4、了解醴陵釉下五彩产品市场需求；
5、了解醴陵釉下五彩原理、装饰工艺技法
学习目标
了解釉下彩工艺的历史，釉下彩装饰手法和技巧；熟悉醴陵釉下五彩工艺技巧和手法。
学习组织形式与方法导入
在规定时间内，以分组的形式进行市场调研。教师在调研过程中主要起指导作用，以
学生为主体，采取分工合作的方式，了解市场信息。
评价要求
明确过程确认制度，每完成一个环节需要下一个工作环节对其进行确认。资料整理分
析要客观实际，与企业进行有效的交流沟通，参考企业评价，结合任务完成环节考核及学
生自我评价与相互评价来确定调研的成绩。（企业评价占20% 学生自我评价占20% 团队
合作占20% 教师评价占40%）
项目二：
釉下五彩瓷的绘制
工作任务
1、釉下五彩瓷造型与彩绘的关系；
2、确定产品主题和形式进行产品的立意设计；
3、能进行产品草图手绘；
4、造型制作；
5、勾线技法训练要点；
6、了解醴陵釉下五彩两烧制和三烧制工艺过程。
学习目标
掌握陶瓷釉下五彩装饰的创意设计规律，了解釉下五彩原料配方；
掌握釉下五彩勾线、汾水工艺和烧制；
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综合分析判断能力，理论知识的运用能力。
学习组织形式与方法导入
组织学生进行案例分析与老师进行搜集相关参考资料素材。
评价要求
明确过程确认制度，每完成一个环节需要下一个工作环节对其进行确认。资料整理分
析要客观实际，与企业进行有效的交流沟通，参考企业评价，结合任务完成环节考核及学
生自我评价与相互评价来确定调研的成绩。（企业评价占20% 学生自我评价占20% 团队
合作占20% 教师评价占40%）
六、课程总课时及课时分配，设计
教学方式
项目
讲 述 多媒体教学 实践操作 市场考察 合计
釉下五彩工艺概述
4
4
釉下五彩瓷的绘制
16 44
60
总 计
20 44 64
七、课程考试/考核方法等
一般由平时成绩和期末成绩两个部分核定成绩，也可根据课程的特点，只依据平时学习情况核定
成绩。
1.成绩的组成形式：
总成绩（100%）=课堂考勤（10）+平时成绩（30%）+作业成绩（60%）。
2.考核标准:
测试项目 测评点（知识点） 技能要求 分值
考
核方法 考核标准
（优、良、差）
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职业基础 1、了解釉下彩的历史； 2、熟悉釉下彩装饰手法和技巧及醴陵釉下五彩工艺技巧和手法；
3、了解釉下彩工
艺的历史传承及
醴陵釉下五彩产
品市场需求；
1、了解釉下彩的
演变历程和发展情
况；
2、掌握釉下彩的
类型以及装饰手法和
技巧；
3、了解醴陵釉下
五彩工艺的历史传
承；
4、了解醴陵釉下
五彩产品市场需求；
5、了解醴陵釉下
五彩原理、装饰工艺
技法。
审美的关系。
30% 完全掌握：优 基本掌握：良
不能掌握：差
工作技能
1、掌握陶瓷釉下
五彩装饰的创意
设计规律；
2、了解釉下五彩
原料配方；
3、掌握釉下五彩
勾线、汾水工艺
和烧制。
1、掌握釉下五彩瓷造
型与彩绘的关系；
2、确定产品主题和形
式进行产品的立意设
计；
3、能进行产品草图手
绘；。
4、勾线技法训练要
点；
5、分水法装饰彩绘要
点。
6、了解醴陵釉下五彩
60%
制作精美：优
效果较好：良
效果很差：差
职业素养考核
10%
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湖南科技职业学院
陶瓷学院授课计划
周 次 课 次 授 课 内 容
备 注
（实践）
第13周 釉下五彩概述 一、了解釉下彩的演变历程和发展情况 二、了解醴陵釉下五彩工艺的历史传承 三、了解醴陵釉下五彩产品市场需求 四、了解醴陵釉下五彩原理、装饰工艺技法
第14周 第二章 釉下五彩瓷的绘制 一、釉下五彩瓷造型与彩绘的关系 二、确定产品主题和形式进行产品的立意设计 三、产品草图手绘
第15周 四、造型创作 五、勾线技法训练要点 六、汾水法装饰彩绘要点 七、了解醴陵釉下五彩两烧制和三烧制工艺过程
第16周 作品制作指导以及讲评、评分