冬暖式大棚香椿高效栽培技术　香椿是一种落叶乔木，属于楝科香椿属，为我　国独有树种。主要的栽培品种有红香椿、褐香椿，　红芽绿香椿和红叶香椿。香椿是优质的木本蔬菜，　嫩叶和嫩芽香味浓郁，风味独特，深受群众喜爱。　香椿露地栽培，一般在４月上旬开始上市，而　大棚密植栽培，元旦春节即可上市，一直供应到清　明，食用价值和经济效益很高。　香椿对气候条件的适应幅度很大，而对土壤的　适应性更强，在酸性土、中性土、钙质性土及轻　度盐碱土上都能正常生长。　１　备苗　香椿大棚的大小是根据育苗的多少而定，香椿　大棚的面积较小，一般为２００～３００　ｍ２。大棚面积　与育苗地的面积通常是ｌ：１０。　１．１种子育苗　１．１．１选种。香椿品种对香椿芽产量的高低，品质　的好坏影响很大，但是由于种源的问题，目前在生　产中还没有引起人们的重视。香椿的种子有膜质的　长翅，表面附有薄层腊质，呈现褐色或棕色，每市　斤６．５万粒左右，种子从成熟到失去生命力一般为　７～８个月，所以在育苗时一定要选用种仁饱满、　无杂质、无霉变、无病虫危害、新鲜发芽率高的种　子，不能用陈种子。　１．１．２浸种。将种子慢慢地倒入３Ｏ℃～４Ｏ℃的温　水中，种、水比为１：２，同时用木棒不断搅拌，　使种子均匀受热，待水温降至室温为止，将其放在　温暖的地方，盖上保温被，浸泡一昼夜。　１．１．３催芽。将浸好的种子捞出，按１：２的比例　与湿沙混合均匀，沙的湿度以手握成团，松手即散　为宜。将混合好的种子装在湿袋中，放在温暖、背　风向阳的地方催芽，一般在大棚中催芽比较方便，　而且效果也比较好。如果大棚还没有建好，也可在　屋前向阳背风处挖深４０　ｃｍ，宽１．２　ｍ，长度以种　子的数量而定的催芽床，均匀地摊在上面，厚３　ｅｍ，　床上盖塑料薄膜，四周压实，夜问加盖草苫。催芽　期间，要经常检查温度和湿度，要求白天的温度不　高于２８℃，夜间的温度不低于８℃，白天以２０℃　～２　５℃，夜间以１０℃～１５℃为最好。相对湿度　在７５％以上。５～６　ｄ种子即可露白，当露白的种子　数量占整个种子数量的３Ｏ％时，即可下地播种。　１．１．４整地。香椿育苗地要选择高燥、通风、无遮　阴、有排灌条件，肥沃的地块。整地前要施足底肥　（圈肥亩施２　５００～５　０００　ｋｇ）然后，深翻整平，做　１．２　ｍ宽的畦，长不限，浇足底水，墒情适宜后进　行划锄，松土。　１．１．５播种。适宜香椿种子发芽的温度是１３℃，　唐山地区可在３月下旬进行拱棚或地膜覆盖育苗，　４月上旬进行露地直播育苗，也可利用大棚进行育　苗，时间更早些。香椿种子顶土能力弱，播种不宜　过深。地膜覆盖和露地直播，可按３０～３５　ｃｍ的行　距在畦内划２～３　ｃｍ深的小沟，将催好芽的种子　连同湿沙均匀播入沟内，亩用种量２～３　ｋｇ，播种　后用７０％的多菌灵１　０００倍液喷洒１遍，然后，再　覆土盖膜以防苗期猝倒病的发生。在干旱和缺水的　地区，也可以水种“抱包”，待出苗前及时将土搂　平，如果利用大棚，拱棚和地膜育苗移栽，可将种　子连同湿沙均匀撒在畦内，覆细土１．０～１．５　ｃｍ，　然后盖膜，亩用种量５～７．５　。　１．１．６前期管理。播种后７　ｄ左右开始出苗，半月　时间可出齐，此时要及时揭地膜或划孔，以利幼苗　出土。苗齐后，可用细眼壶洒水，当苗高５～７　ｃｍ　时可浇１次小水，并及时松土锄草，在出土后，１　月之内，要严格控制大水漫灌。５月下旬至６月上　旬，当苗高１０　ｃｍ时，可进行灌水并间苗和移栽，　亩苗数掌握在０．６万一０．８万株。　１．１．７中后期管理。此期是培育优质、壮苗的关键　开花期每个阶段保证浇水ｌ～２次，基本１０ｄ左右　浇水１次，有富余水时给予浅水层管理。　１．８揭膜。如果天气干旱地膜稻可以不揭膜。　１．９病虫害防治。铺膜前用丁草胺乳油每亩２５０　ｍｌ兑水４Ｏ　进行封闭除草，用辛硫磷乳油喷雾防　地下害虫。采用多菌灵浸种，孕穗期灌浆期喷施三　环唑２次。喷磷酸二氢钾防稻瘟病，促早熟。　２存在问题与建议　目前优质水稻规范化栽培过程中存在三个问　・１４・　题，一是优种更新问题，目前生产上推广的富源　４、五优一、秋光、通系１０３已经持续几年，纯度　较差，抗逆性减弱，需要更新一批新优种水稻。二　是栽培上密度偏大，全县水稻平均行距２４～２６　ｃｍ，穴距１２　ｃｍ，容易倒伏。秧盘育苗每盘催芽种　子很多农户超过８０　ｇ，造成秧苗细弱，分蘖苗少。　三是施肥方面，很多农户还是轻视底肥，偏重追　肥，造成倒伏和空秕率提高，影响产量。　０６８３５０

河北省丰宁满族自治县农牧局　张淑成　时期，既要猛促以增加有机物质的形成，又要猛控　以防止徒长，增加苗体的有效积累。６月中旬苗子　进入速生期，管理上肥水一定跟上，可分期亩追施　尿素５Ｏ　、磷酸二铵３０　ｋｇ，并视天气情况及时浇　水。从７月中、下旬开始喷洒ＰＰ３３３控制幼苗徒　长，每隔２０　ｄ喷１次，浓度掌握在４００～２　０００倍。　实践证明香椿喷洒ＰＰ３３３是控制徒长、提早封顶、　增加有效积累、培育矮化壮苗、提高大棚密植及产　量的最有效措施。到８月中、下旬，苗子生长旺　盛，整个群体容易出现内膛郁闭，采取疏叶的方　法，先除植株下部的老叶，然后，再疏除～部分复　叶，目的是解决内膛的通风透光。在疏除叶片时不　要弄伤茎部。　１．１．８病虫害防治。香椿的主要病害有苗期的立枯　病、猝倒病，中后期的白粉病、叶锈病，虫害主要　有：黄刺蛾、绿刺蛾、秋毛虫、红蜘蛛等。对立枯　病可喷用４０％的多菌灵４００倍液防治。叶锈病、白　粉病可喷用１５％的粉锈宁６００～８００倍液防治，害　虫可喷用５０％的辛硫磷１　０００倍液防治。　１．２再生苗的培育。在香椿大棚中，已经种过的　苗，第二年春天移到大田中，再培育壮苗叫再生育　苗。再生育苗，通常在清明以后，当气温稳定在　１４℃以上时，露地香椿芽陆续上市，大棚香椿经　济效益已经变得很低时，就可以将大棚中的芽苗移　出大棚，栽入大田重新培育壮苗，再生育苗的中后　期管理和种子育苗基本一致，管理中不同的主要有　以下几点：①芽苗出棚前，要对大棚加强放风，降　低棚温，使芽苗得到锻炼以适应外界大田环境。②　再生苗栽培的密度一般是行距５０　ｃｍ，株距２０　ｃｍ，　每亩种植６　０００～７　０００株。③移栽后要及时浇水，　并进行剪干，留干高度一般在地上５～１０　ｃｍ。④　出苗后要及时抹芽，每个干上只选留一个壮芽，以　便培育壮田。　ｌ＿３　买苗。为了减少育苗环节也可以直接买苗。　但在选苗时一定要保证苗子的质量，通常对苗子质　量的要求是：①高度要６０—１５０ｃｍ，茎粗ｌ～２ｃｍ，　木质化程度要高，太嫩和太绿不行。②茎的中上部　节问要短，顶芽和顶芽各邻近的侧芽要饱满。③根　系要完整且发达，其根茎要明显粗于茎部。　２大棚密植栽培　１１月上旬，在大棚内已经施足底肥、深翻整　平的基础上，整南北畦，宽１．５～１．８　ｍ，然后，将　备好的苗木，分级按南矮北高的形势，将苗子一株　株高密度的栽植在畦内，理顺好根系，使其充分伸　展，然后填土、浇水。要尽量增加单位面积的棵　数，　提高产量。当年生苗子密度为１５０—２００株　／ｍ　，二年生苗密度为８０～１００株／ｍ　。　３棚内管理　３．１　香椿进棚后，为了打破休眠，先用赤霉素　５　０００　ｍｇ／ｋｇ或三十烷醇１　０００　ｍｇ／ｋｇ喷洒苗木，以　便使苗木提早萌芽，提高苗木发芽的整齐度。　３，２科学的放风调温，使棚内温度逐渐提高。１０　ｄ　后使棚内温度白天２６℃～３０℃，夜间１２℃～１４　℃，在良好的管理条件下，１６　ｄ苗木可发芽，２６　ｄ　左右可采收上市。如果管理不好，不仅香椿芽不能　及早上市，而且会损伤苗木。　３．３　苗木入棚后，不仅要注意浇水，而且要经常　用２０℃左右的温水喷洒植株，使棚内湿度保持在　８Ｏ％～９５％，从而促进苗木及早发芽。　３．４增施追肥。在施足底肥的基础上，结合浇水　追施尿素或复合肥２～３次，每次每亩用尿素５０　，或复合肥４０　。为了提高肥效，结合浇水每　１０～１５　ｄ喷施叶面肥１次，施用的主要叶面肥有　尿素、二铵、绿宝、磷酸二氢钾。　４采收　苗木入棚２５　ｄ左右，当顶芽长到２０—２５　ｃｍ　长时，开始第１次采收，采收时，将芽子从基部　掰下，捆成小把，每把半斤左右，先用塑料袋装好　然后再放入箱内，这样就可上市了。如果采收后来　不及　市，可将箱口打开，放在１℃～５℃的湿润　阴暗处，作短期保存，防止椿芽发热掉叶。　顶芽采收后，加强肥水管理侧芽就长出来了。　采收是多次进行的，一般２～３　ｄ就采收１次，直　到苗木出棚为止。　由于苗木壮弱的差异，管理技术水平的差异，　大棚香椿密植栽培的产量和经济效益相差较大，好　的大棚，亩产可达万斤以上，亩效益可达十几万　元。管理差的大棚，不仅产量低而且效益差，但总　的来说大棚香椿亩产量一般在２　５００～３　０００　ｋｇ，亩　效益为６万～７万元。　５大棚香椿栽培过程中应注意的几个问题　５．１　大棚香椿高效栽培技术是一项生产致富的好　门路，但在推广时不能一哄而上盲目发展，要随着　市场的需要逐步发展。因为香椿是一种调昧菜，而　不是大宗蔬菜，社会用量较少，如果一下子发展太　多就会造成市场过剩，造成伤农害农。　５．２大棚香椿高效益栽培技术，由于技术性高，　投资大，往往使人们望而生畏不敢去搞。但一旦搞　起来了，却又不愿不搞，对此，可以采取先小搞后　大搞，逐渐扩大的办法。　０６６６００　河北省昌黎县新集镇农业技术综合服务站　马振海　・１５・