当前位置:
文档之家› 酶法提取重楼中总皂苷工艺研究
酶法提取重楼中总皂苷工艺研究
中 图分 类号 :T 4 1 Q 6 文 献 标 志 码 :A d i 036 /sn17 — 6 6X . 1.0 2 o :1.99js . 1 9 4 () 0 21 . 0 i 6 2 0
En y tcExr cin Te h oo y o tlS po isi a i z mai ta to c n l g fToa a nn n P rs
e p rme tl e in,t e e e t f n y o a e xe i n a s d g h f cso z me d s g ,h d oy i e e au e p e y r lsstmp r tr , H, a d e z moy i t n P rsttls p n n n n y l s i o ai a a o i s s me o
第 1期 ( 0 总第 2 5 9 期) 21 0 2年 1 O月
农产品加工 ・ 刊 学
Ac d mi e i d c l fF r P o u t r c s i g a e c P r ia am r c s P o e sn o o d
Na x r cin i .8 . me u e au . 6 wi et e rt a e u t o e r lt e e r ri 11 %. il ft o ei le ta t s 16 % h c o s a r d v e i 16 % l s t t h o eil r s l f h eai ro .2 h h c s t v s Ke r s P rs ttl a o i s r s o s u fc ; x a t n tc n lg y wod : ai ; oa p n n ; e p n e s ra e e t ci h oo s r o e y
文章编号 :1 7 — 6 6 (0 2 1— 0 2 0 6 19 4 2 1) 0 0 6 ~ 6
酶 法提 取 重 楼 中总皂 苷 工 艺研 究
童立 雷 , 蔡 荟 梅
( 安徽农 业大学 安徽食品安全与检测省级试验室 ,安徽 合肥 2 0 3) 3 0 6
摘要:为克服超声提取 重楼总皂苷 得率低 的问题 ,采用超 声辅助 酶法提取新 工艺 。在单 因素试 验的基础 上 ,利用 B x B h kn试验设计 ,考察酶用量 、酶解温度 、p o— en e H值和酶解时间对重楼总皂苷提率的影响 。通过此模型得 到最佳 工艺条 件为 :酶 用量 为 3 / 底物 ,酶解 温度为 5 2Ug 2℃ ,酶解 p H值为 46 .,酶解 时间为 9 i,在此条件下重楼 总 2m n 皂 苷的提取率的理论 值是 1 8 . %,验 证实测值为 1 6 6 . %,与理论值的相对误差为 1 2 6 . %。 1 关键词 :重楼 ;总皂苷 ;响应 面法 ;提取工艺
uta o i— s itd e z mai t o xr ci n i a o td l s n c a s e n y t meh d e t t S d p e .B e n r s l r m i ge f co et . u ig B x B h k n r s c a o s a d o eut f s o sn l a t r tss sn o — e n e
yed ae i v s g t d h p i m rc s i g c n i o s o ti e y t i mo e r h t e z mes b tae r t s 3 g il r n e t ae .T e o t i mu p o e s o dt n b an d b h s n i d la e t a n y /u s t ai i 2 U/ , r o
重楼为百合科植物滇重楼 ( p l hl mt 胁 opya i y lS h
U1 y n a es ) 0. u nn n i 和七 叶一 枝 花 ( " s 件 p h l m t 0 yl S i a h
1
材 料与 方法
h d oy i t mp r t r s 5 ℃ , p i 4 6, a d e z moy i t s 9 n n e h s o d t n , P rs tt a o i s y r l s e e au e i 2 s H s . n n y lss i i 2 mi .U d rt e e c n i o s me i ai oa sp nn l
T ONG i li C i me L - e ,’ AIHu - i
(n uF o a tadIset n rv c l aoa r,A h i gi l rl nvrt,H fi u u 20 3 ,C i ) A h i od fy n p co oi i brt y n uA r ut a U i sy e ,A h i 30 6 hn S e n i P n aL o c u ei e a
Ab ta t I r e o o e c me血e u t s n c e ta t n o yi oa a o i s y ed lW o r p o l m, n w tc n l g f src : n o d r t v ro l a o i xr ci fPa s ttl s p n n il O f o r b e r o l e e h ooy o