分枝的类型
合轴分枝
单轴分枝
合轴分枝 山丁子
假二叉分枝
二叉分枝
禾本科植物的分蘖 长芒稗
3.2.2 茎尖的结构
1. 茎尖的分区
习惯上把位于茎的顶端较为幼嫩的部分称为茎尖。
分生区：由原生和初生分生组织构成的顶端分生组织
原表皮 基本分生组织 原形成层
表皮 皮层和髓 维管柱
茎的初 生结构
伸长区：包括几个节间，开始出现初生结构。 成熟区：细胞停止生长，形成初生结构。
2. 木栓形成层的活动及产生的结构 木栓形成层的起源： 皮层和韧皮薄壁细胞 木栓形成层产生的组织： 向内 栓内层 向外 木栓层
禾本科植物根的结构特点 也分为表皮、皮层、微管柱 但不产生形成层和木栓形成层
表皮：最外一层细胞 皮层：外皮层常形成机械组织
内皮层形成五面加厚的细胞，有通道细胞 维管柱：无形成层
顶芽
混合芽
落地生根叶 上的不定芽
3. 茎的质地 草本 木本
4. 茎的生长习性/茎的类型 直立茎 攀缘茎：卷须 如 豌豆、葡萄、黄瓜等 吸盘 如爬山虎 气生根 如常春藤等 缠绕茎 匍匐茎
直立茎 （薄荷）
缠绕茎（五爪金龙）
攀缘茎（爬山虎）
攀缘茎（野豌豆）
匍匐茎 （澎蜞菊）
5. 茎的分枝类型 单轴分枝 合轴分枝 假二叉分枝 二叉分枝 禾本科植物的分蘖
三层细胞，这种起源方式称外起源。
3.2.3 双子叶植物茎的初生结构
1. 表皮 2. 皮层 3. 维管柱 （1） 维管束 初生木质部：导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞 初生韧皮部：筛管、伴胞、韧皮纤维和韧皮薄壁 细胞
根的初生结构示意图
凯氏带立体结构示意图
维管柱的结构示意图
双子叶植物根的初生结构轮廓图
表皮 皮层 中柱鞘 初生木质部
初生韧皮部 薄壁细胞
毛茛根维管柱部分横切 示初生木质部
3.1.4 双子叶植物根的次生生长和次生结构 1. 维管形成层的活动及形成的结构 维管形成层的起源于： 中柱鞘和维管薄壁细胞 维管形成层的分裂产生： 向内 产生次生木质部 向外 产生次生韧皮部
第三章 种子植物的营养器官
器官：由多种组织组成、在外形上具有显著形态特征 和特定功能、易于区分的部分，称为器官 （organ）。
营养器官：根、茎、叶。 繁殖器官：花、果实、种子。
3.1 根 3.1.1 根和根系的类型 1．根的类型
主根 定根
侧根 不定根
2．根系：一株植物根的总称为根系
直根系：有明显的主根，如大豆 须根系：无明显的主根，如小麦
1. 根的初生生长： 由初生分生组织生长所形成的结构称初生结构。 2. 根的初生结构包括：
（1） 表皮：具根毛 （2） 皮层：外皮层
中皮层 内皮层：凯氏带
（3） 维管柱： 中柱鞘（侧根、不定芽、维管形成层、木栓形成层） 初生韧皮部：筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细胞 外始式发育 初生木质部：导管、管胞、木纤维、木薄壁细胞 外始式发育 髓薄壁细胞：
2. 茎的顶端分生组织 位于茎的顶端（枝顶），为芽中被幼叶包围的部分。
幼叶 叶原基 顶端分 生组织 基本分生 组织 原形成层
居间分生组织
3. 顶端分生组织的几种理论
有关茎顶端分生组织的细胞分裂活动的方式和 特征一直受科学家的重视，不同学者根据不同的植 物茎尖的发育特征，提出了不同的茎尖发育学说。
（1） 组织原学说 Hanstein (1868) 提出 原表皮，原皮层，原中柱
（2） 原套-原体学说(最有影响，广泛接受) （3） 细胞组织分区
组织原学说 原套-原体学说
细胞组织分区
原套 原体 原表皮
4. 叶和芽的起源 （1） 叶的起源 叶起源于叶原基，在顶端分生组织的第二 层或第三层出现。 （2） 芽的起源 起源于芽原基和腋芽原基，在表面的几层 细胞产生。 叶和芽都起源于分生组织表面第一层或第二、
3.1.5 侧根的形成
起源于中柱鞘或维管薄壁细胞
侧根的发生部位
二元型
三元型和四元型
多元型
蚕 豆 侧 根 的 发 生
3.1.6 根瘤和菌根
根瘤是土壤中的根瘤 菌侵入根毛区形成的 瘤状结构。 根瘤菌是一种细菌， 共生在豆科植物的根 部，有固氮作用。
菌根是土壤中的真菌和种子植物的根形成的共 生关系。分为内生菌根和外生菌根。
木质部辐射角
少于 6 个
多原型（ 6 个以上）
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水稻老根局部结构——示表皮和外皮层的厚壁组织
水稻老根横切
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
单子叶植物根局部横切——示内皮层细胞五面加厚
小麦根的横切 示内皮层的五面加厚
玉米幼根横切 示具髓的根
玉米根横切
韭菜根的横切
小麦老根横切
——比——较—：————双—子—叶—植—物———————单—子—叶—植——物——
内皮层
具凯氏带
五面细胞壁增厚
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次生生长
木质部与韧皮部之 木质部与韧皮部之
间有薄壁细胞，
间无薄壁细胞，
能进行次生生长
不能进行次生生长
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（1） 茎具节和节间 （2） 着生叶和芽 （3） 具有皮孔
竹子 示节和节间
玉米
2. 芽 （1）芽的概念 芽是处于幼态而未伸展的枝条、花或
花序， 即：枝、花或花序的雏体。 枝芽：将来发育成枝条 花芽：将来发育成花
刺老鸦
刺五加
刺五加
（2） 芽的类型 按位置分：顶芽 侧芽 不定芽 按性质分：花芽 叶芽 混合芽 根据芽鳞的有无分：鳞芽 裸芽 根据生理状态分：活动芽 休眠芽
3.1.2 根尖的发育
根的先端到根毛区这一段幼嫩的部分 根冠：根尖的顶端，起保护作用 分生区（生长点或生长锥）： 具分裂能力，使根生长 伸长区：细胞伸长 成熟区（根毛区）：有组织分化 根的吸收功能在此处进行
根尖的分区
根冠 （示平衡石）
根冠细胞中的造粉体与根系的向地性有关
根毛
3.1.3 双子叶根的初生生长和初生结构
根 瘤 和 菌 根
具根瘤的蚕豆根系
大豆的根瘤
花生的根瘤
蚕豆的根瘤
豌豆的根瘤
松外生菌根
3.1.7 根的生理功能 1. 吸收作用 2. 固着作用 3. 输导作用 4. 其他：合成作用，贮藏作用，繁殖作用
等
3.2 茎
3.2.1 茎的形态 1. 茎的形态特征 外形：大多为圆形，
其它有三角形、四棱形、 扁平形等。