生物化学复习思考题（2009年）第二章蛋白质什么是蛋白质？蛋白质有哪些生理功能？蛋白质有哪些分类方法？蛋白质中含氮量一般有多少？1克蛋白氮相当于多少蛋白质？氨基酸有哪些构型？组成蛋白质的氨基酸是什么构型的？组成蛋白质的氨基酸有哪些？熟记各种氨基酸的代号。
氨基酸有哪些分类方法？氨基酸在什么情况下带负电和正电？什么叫做氨基酸的等电点？氨基酸有哪三个重要的反应？哪些氨基酸可以吸收紫外光?什么叫做构象？什么叫做构型？解释名词：肽、肽键、二肽、寡肽、多肽、氨基酸残基、氨基末端、羧基末端什么叫做蛋白质的一级结构？什么叫做肽单位?肽单位有哪些性质?什么叫做α-碳原子的二面角?什么叫做蛋白质的二级结构?二级结构有哪些类型?什么叫α-螺旋和β-折叠?平行和反平行β-折叠有何区别?试述α-角蛋白的结构.什么叫做超二级结构?超二级结构有哪些类型?解释名词:结构域、三级结构、四级结构、亚基、亚单位、均一的亚基、不均一的亚基维持蛋白质高级结构的力有哪些？什么是二硫键？二硫键是怎样形成的？蛋白质是生物大分子，为什么在水溶液中还很稳定？蛋白质在什么情况下带正电和负电？什么叫做蛋白质的等电点？解释名词：变性、复性、沉淀、可逆沉淀、不可逆沉淀、盐析蛋白质变性的本质是什么？第三章酶化学什么叫酶？与一般的催化剂比较，酶有哪些相同之处和不同点？酶的反应专一性有哪些种类？什么叫绝对专一性、相对专一性、基团专一性、键专一性、立体异构专一性？酶的惯用法命名有哪些方式？国际酶学委员会将酶分为哪几类？水解酶类与裂解酶类有何区别？什么叫做简单酶和结合酶？解释名词：酶蛋白、辅因子、辅酶、辅基、全酶、活性中心、结合部位、催化部位。
酶分子活性中心以外的必需基团有什么功能？解释名词：酶原、致活素、靠近、定向、底物形变、共价催化、亲核催化、亲核剂什么叫酶促反应初速度？10. 影响酶促反应的因素有哪些？底物浓度怎样影响酶促反应？米氏方程表示了什么关系？米氏常数Km有什么意义？某一酶促反应的速度从最大速度的10％提高到90％时，底物浓度应是原来的多少倍？某酶的Km值为2.4×10－4M，分别在下述底物浓度下催化反应:2×10－7M6.3×10－5M10－4M2×10－3M。
当底物浓度为0.05M时,其反应速度为128×10－7克分子／升.分。
试计算以上各不同浓度底物时的反应初速度。
如果酶量加倍，各情况的初速度又会如何？酶浓度怎样影响酶促反应？双底物酶促反应有多少个方式？温度怎样影响酶促反应？什么叫酶促反应的最适温度？pH值为什么也会影响酶促反应？什么叫酶的最适pH值？19. 什么叫抑制剂？抑制剂对酶活性的抑制可分为哪几种类型？20. 什么叫竞争性抑制？竞争性抑制时米氏方程怎样表达？与无抑制相比，竞争性抑制的Vmax与Km值有何变化？21. 什么叫非竞争性抑制？它与竞争性抑制有何差别？非竞争性抑制时，米氏方程如何表达？Vmax和Km有何变化？22. 反竞争性抑制的效果如何？23. 不可逆抑制剂是怎样与酶结合而抑制酶活性的？24. 解释名词：多酶体系、限速步骤、反馈抑制、顺序反馈抑制、变构酶（别构酶）、效应物、正效应物、负效应物、别构抑制剂、协同效应、正协同效应、负协同效应。
别构酶有哪些性质？什么叫做共价调节酶?酶的共价修饰有哪些方式?解释名词:同工酶、固定化酶、核酶、胞内酶、胞外酶、酶活性、比活力、酶活性的国际单位、催量、转换数、纯化倍数、回收率第四章核苷酸与核酸构成核苷酸的戊糖有哪些？DNA和RNA的主要碱基有哪些？什么叫做核苷和核苷酸？熟记各种核苷酸的代号。
3．核苷酸有什么生物学功能？4．什么叫做磷酸二酯键？5．为什么核苷酸会吸收紫外光？什么叫做减色效应？6．Chargaff定则有哪些内容？7．什么叫做DNA的一级结构和二级结构？8．DNA的双螺旋结构模型包括哪些内容？碱基配对有哪些原则？9．维持DNA双螺旋结构有哪些作用力？10．A型、B型、Z型DNA有什么区别？11．什么叫做回文结构、发卡结构、十字架结构、镜象重复、絞链DNA（H－DNA）？12．细胞中有哪些重要的RNA？13．mRNA分子上的顺反子是什么意思？什么叫做单顺反子和多顺反子mRNA?14. mRNA分子的一级结构有什么特点？15．tRNA的二级结构有什么特点？16．什么叫做核酸的变性、复性、热变性、增色效应、熔解温度（Tm）、淬火、分子杂交？17．解释名词：核酸酶、限制性核酸内切酶、核酸内切酶、核酸外切酶、粘性末端、平齐末端、同座酶18．限制性核酸内切酶是怎样命名的？19．什么是基因、基因组？什么叫质粒？20．病毒的遗传物质是什么？21．解释名词：结构基因、调节顺序、反式行为因子、顺式行为因子、卫星DNA、外显子、内含子。
22．解释名词：DNA的三级结构、超螺旋、正超螺旋、负超螺旋。
第五章维生素和辅酶什么是维生素？维生素包括哪两大类？各类包括哪些维生素？维生素A有多少种？有什么生理功能？维生素D有什么生理功能？维生素K有多少种？其生理功能是什么？维生素E有哪些主要的生理功能？抗坏血酸的分子结构有什么特点？在体内的生理功能是什么？硫胺素在体内与什么物质结合成复合物？这个复合物的主要功能是什么？黄素、核黄素、FMN、FAD的分子结构有哪些联系？在生物体内，核黃素主要以什么形式存在？其主要生理学功能是什么？核黃素辅基是怎样起氧化还原作用的？泛酸在体内有那些主要的生理学功能？维生素B5包括哪些化合物？其在体内的主要生理功能是什么？辅酶I和辅酶II是怎样起氧化还原作用的？维生素B6包括哪些化合物？在体内的主要功能是什么？生物素的主要功能是什么？在体内具有生理活性的叶酸是什么形式？其生理作用是什么？可转移哪些基团？维生素B12存在于哪些生物中？辅酶B12在体内主要有哪些生理功能？硫辛酸的主要生理功能是什么？第六章生物膜1．什么叫生物膜？生物膜有哪些特征？2．生物膜主要由哪些物质组成？3. 构成生物膜的脂类物质有哪些？这些分子在结构上有哪些特点？4. 膜蛋白在生物膜上怎样分布？什么叫内嵌蛋白和外周蛋白？5. 解释名词：双亲分子、脂双分子层、膜联蛋白、侧向扩散、跨脂双层扩散、颠倒换位、类结晶态、凝胶态、相变、相变温度6. 什么叫膜的“流动镶嵌模型”？7. 解释名词：跨膜通道、载体蛋白、分子泵、胞吐作用、胞吞作用、主动转运、被动转运、一级主动转运、二级主动转运、通道蛋白、单向转运蛋白、偶联转运蛋白（共转运蛋白）、同向转运蛋白、反向转运蛋白、协同转运（共转运）、同向转运、反向转运8. 什么叫葡萄糖转运蛋白（葡萄糖透性酶）？试解释它转运葡萄糖的作用机制。
9. 什么叫Cl-/HCO3-交换蛋白？试解释它的作用方式。
10. 转运ATP酶有哪些类型？试解释Na+/K+ATP酶的作用机制。
11. 试解释半乳糖苷转运蛋白的作用机制。
第七章激素与细胞信号转导什么叫激素?高等动物激素的分泌有哪些方式?按照化学结构,激素可以分为哪些种类?什么叫做腺体激素和组织激素?下丘脑可以分泌哪些激素?垂体的前叶、中叶、后叶各可以分泌哪些激素？动物的甲状腺可以分泌哪些激素？胰岛能分泌哪两种重要的激素？肾上腺的髓质和皮质分别可以分泌哪些激素？重要的性激素有哪三大类？各大类激素有什么主要的功能？前列腺素的化学本质是什么？什么叫做激素的反馈调节？激素的反馈调节有哪些种类？什么叫做激素的协同作用和拮抗作用？什么叫受体和配体？激素的受体有哪些特征？激素的受体有哪些种类？G蛋白的结构如何？与G蛋白结合的受体是怎样进行信号转导的？解释名词：第一信使、第二信使、级联系统（级联放大作用）、G蛋白甾体激素是怎样进行信号转导的？第八章新陈代谢引论1．解释名词：同化作用、异化作用、中间代谢、代谢途径、分子水平调节、细胞水平调节、整体水平调节、同位素示踪法、体内研究、体外研究2．细胞代谢中主要的化学反应有哪些？3．新陈代谢的调节有哪些方式？第九章糖代谢1. 什么叫呼吸作用？什么叫呼吸基质？高等生物的呼吸基质有哪些？2. 熟释由葡萄糖开始到丙酮酸生成为止的糖酵解全过程。
并熟记各步骤起催化作用的酶的名称。
在糖酵解过程中，哪些反应消耗ATP？哪些反应生成ATP？哪些反应生成NADH？1分子葡萄糖变成2分子丙酮酸可纯得多少分子的ATP（不包括NADH经氧化磷酸化所产生的ATP数）？糖酵解有什么生理功能？在糖酵解中，哪几个酶有调节作用？什么物质可使这些酶活性受抑制？丙酮酸生成后，可有哪几条去路？各在什么种类的生物中发生？什么叫葡萄糖异生作用？葡萄糖异生作用是通过什么途径进行的？8. 糖酵解和三羧酸循环分别在细胞的什么部位进行？9. 由丙酮酸转变为乙酰CoA的过程如何？有哪些酶类参加？有哪些辅因子参加？10. 熟记三羧酸循环的全过程，并熟记各步骤的酶的名称。
11. 在三羧酸循环（柠檬酸循环）中，哪个步骤脱氢生成NADH和FADH2？如果经氧化磷酸化作用每个NADH可生成3个ATP，每个FADH2可生成2个ATP，则1分子乙酰CoA经三羧酸循环可生成多少分子的ATP？若经氧化磷酸化作用每个NADH可生成2.5个ATP，每个FADH2可生成1.5个ATP，则1分子乙酰CoA经三羧酸循环可生成多少分子的ATP？12. 三羧酸循环有哪些生理功能？三羧酸循环是怎样得到调节控制的？13. 试述乙醛酸途径的过程。
该途径的产物是什么？14. 熟记磷酸戊糖途径的全过程，并熟记各步骤的酶的名称。
磷酸戊糖途径有哪些生理功能？每分子葡萄糖经此途径彻底氧化，可生成多少分子的NADPH？磷酸戊糖途径在细胞的什么部位进行？该途径有何特点？糖原是怎样降解和合成的?分别用什么酶催化？第十章生物氧化1. 什么叫做物质代谢和能量代谢? 什么叫生物氧化？2. 什么叫自由能？怎样利用自由能变（∆G）来判断一个反应能否自发进行？3. 标准自由能变化（∆G°）与反应的平衡常数有何关系？ΔG°和ΔG΄°各表示什么意义？4. 糖代谢有下列反应：1－磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖异构酶6－磷酸葡萄糖在38℃反应平衡时，1－磷酸葡萄糖含量为5％，6－磷酸葡萄糖含量为95％，求反应的△Goˊ。
如果反应未达到平衡时，设1－磷酸葡萄糖的浓度为0.01Mol/L,而6-磷酸葡萄糖的浓度为0.001Mol/L,求反应的△G是多少。
5. 生物体内的自由能有什么作用？6. ATP分子中有多少个高能磷酸鍵？每个高能磷酸鍵水解时能释放多少自由能？ATP可通过哪些方式水解而放出自由能？7. 除ATP外，生物体内还有哪些高能磷酸化合物？8. 什么叫电子传递链(呼吸链)？电子传递链包括哪些电子载体？哪些只是传递电子的？哪些既传递电子，又传递氢？9. E΄°与ΔE΄°各表示什么意义？∆G΄°与∆E΄°的关系如何？10. 电子传递链包括哪几个复合物？各复合物由什么电子载体构成？什么叫末端氧化酶？（答：就是细胞色素氧化酶。