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水中总大肠菌群的测定复习试题
（多管发酵法）
一、填空题
1.总大肠菌群主要包括
有 、 、肠杆菌属、
等菌属的细菌。
答：埃希氏菌属；柠檬酸杆菌属；克雷伯氏菌属。
2.总大肠菌群的检验方法中，多管发酵法可适用于 ，操
作 ，需要时间 。
答：各种水样；较繁；较长。
3.配制乳糖蛋白胨培养液时，
将 、 、 、氯化钠加热溶解于
1000ml蒸馏水中，调节pH值为 ，再加入 溶
液1ml，充分混匀，分装于含有倒置的小玻璃管的试管中，于高压蒸汽灭菌器中，
在
答：蛋白胨；牛肉浸膏；乳糖；7.2～7.4；115；20；暗处。
4.平板分离：经初发酵试验培养 h后，发酵试管颜色变黄为 ，
小玻璃倒管内有 为产气。
答：24；产酸；气泡。
5.配制伊红美蓝贮备培养基：先将 加至900ml蒸馏水中，加热
融化，然后加入 及 ，混匀使之溶解，
再以蒸馏水补足至1000ml，调整pH值为 。趁热用脱脂棉或
多层纱布过滤，再加入 ，混匀后定量分装于烧瓶内，置高压蒸
汽灭菌器中，在 ℃灭菌 min，贮存于 备用。
答：琼脂；磷酸氢二钾；蛋白胨；7.2～7.4；115；20；冷暗处。

二、选择题