6月龄后开始配对，组成新的亲鸽组群。
3．亲鸽的饲养管理
不正常配对或全公、全母的配对时常产无精、 软壳、畸形蛋，受精率70％以下。
造成破蛋有以下原因：一为亲鸽感情不合， 新配对相互啄斗，跳来串去；二为蛋巢不适用， 底部不平二蛋分开不在一起；三是生人干扰，工 作人员不细心；四是亲鸽体重过大；五是取出检 蛋时未能及时放回；六是鸽子体内缺少某种元素， 异食啄蛋。
二、衔草与筑巢
三、产蛋与孵化
雌鸽每40一50天产一窝蛋，多为2枚，个别的 产l枚，一般在下午4—5时生产，第一枚产后46小 时产第二枚。雄鸽9—17时孵化，雌鸽由17时至次 日上午9时孵化。经15天的孵化便开始啄壳，17一 18天雏鸽就破壳而出。
四、雏鸽晚成，亲鸽哺育
鸽子为晚成雏，出壳后尚未充分发育，体质 弱，不能睁眼，体表羽毛稀疏，不能行走和独立 觅食，全靠亲鸽的哺育。
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第二章 肉 鸽
本章重点： 1、肉鸽的外貌特征 2、良种肉鸽的要求及引种要求 3、肉鸽的主要品种 4、肉鸽的生物学特性 5、肉鸽的年龄及雌雄鉴别技术 6、鸽子饲料配制要求 7、育雏、育成、产蛋期的管理要点及一般原则 8、鸽子的开发利用
肉鸽
第一节 概 述
鸽子属脊索动物门，鸟纲，鸽形目，鸠 鸽科，原鸽属，家鸽种。
方6：砂60％，贝壳粉31％，食盐3．3％，二 氧化铁0．3％，牛骨粉1。4％，甘草0．5％， 明 矾0．5％，木炭末1．5％，石膏1％。
方7：贝壳粉40％，粗砂35％，木炭末6％， 骨粉8％，陈灰石6％，食盐4％，红土1％。
保健砂要求配制新鲜，每天添加一次， 每星期彻底清除一次。每次配量用7天，每对 亲鸽日供应量15—20克。
能量饲料有玉米、稻谷、大米、小麦、
高粱、荞麦等。
蛋白质饲料有：豌豆、蚕豆、绿豆、大 豆、黑豆、芝麻、油菜籽等。
配合日粮时还应考虑矿物质、微量元素、 维生素的添加。
饲料配方举例：
1、稻谷50% 玉米20% 小麦10% 绿豆（黄豆） 20%
2、玉米30% 糙米20% 大麦10% 高梁10% 豌豆10% 绿豆15% 大麻籽5%
5．卡奴鸽 又称卡诺鸽
原产比利时和法国，为肉用和观赏兼用鸽。 体形小于王鸽，成年体重620—740克，上市肉鸽 450—510克。体形特征是头大，颈粗，胸圆而阔， 短翼，短尾，矮脚，尾下垂但不着地。外观魁梧， 毛色有白、黑、黄、红等色。性温顺，易饲养， 为较佳的肉鸽品种。
（二）国内良种
1．石歧鸽
4．雄鸽肛门闭合时向外凸出，张开时呈六 角形。雌鸽肛门闭合时向内凹陷，张开时呈花形。
5．羽毛观察 雄鸽的羽毛有光泽，主翼羽尾端较尖。雌鸽 羽毛光泽度较差，主翼羽尾端较钝。
（三）成龄鸽的鉴别法
1．由于雌雄的求爱活动，雄鸽尾羽较脏， 雌鸽的背羽较脏。
2．雌雄亲吻时，公鸽把嘴张开，母鸽将喙 伸进公鸽嘴里。
严格掌握一般饲养的原则，合理饲喂，加强 换羽期的饲养管理，保证亲鸽的安全，防鼠害， 防疫病等。
第五节 雌雄鉴别、年龄鉴别和繁 一、雌雄鉴别 殖
（一）乳鸽鉴别法 1．肛门鉴别
孵出4—5天，稍将肛门翻开，雄鸽上缘覆盖 下缘，微突出，雌鸽正好相反，下缘突出而覆盖 上缘，但10天以后就不易鉴别了。
2．哺乳鉴别
4．蒙腾鸽
原产于法国和意大利（也称蒙珍鸽、蒙丹 鸽）。在欧洲分布较广。与当地的原有鸽种杂交， 形成了很多品系，按产地分有法国、瑞士、意大 利、印度、美国毛冠等蒙丹鸽。以白色多见，乳 鸽700克左右。
（1）白羽瑞士蒙丹鸽
成年体重795—850克。躯体较长，尾羽不像 王鸽那样上翘。喙中等长，粗壮有力。眼内虹彩 深褐色，颈粗壮而浑圆，身躯宽、深，结实。性 温驯，上市肉鸽3周龄重450—500克。
④注意当地是否有疫情
第三节 鸽子的生态学特性
一、配偶与求偶
“一夫一妻”婚配制。
求偶时雄鸽昂首挺胸，颈部气囊充气，膨大， 颈羽蓬松闪亮，尾羽如扇形下垂。向雌鸽频频点 头，舞步围雌鸽转或跟在雌鸽后边，不断发出高 亢的“咕咕”声，越唱越激昂。
在雄鸽的追求下，若雌鸽“动情”中意，也 不断点头示意，缓慢的靠近雄鸽，并发出短促的 叫声用喙梳理雄鸽头部羽毛。有时双双同鸣共舞， 相互梳理羽毛，相互交喙接吻和相互哺喂嗉囊中 发酵软化的食物，以示“定情”。
按家鸽经济用途分类大体可分为肉用、 通信、观赏（体态、羽色多种多样）三大类。
《鸽经》是清代一部记载鸽子的专著。鸽 子还可用于安全检验（用于检验煤气）、国 防体育（体育、警报）、地震预报（震前反 应）、医药科研（药用价值）等诸多方面。
原鸽
乳鸽肉质细嫩味鲜美，蛋白质和能量均 居多种肉食之首，鸽肉易消化，吸收率高。 与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维生 素A，B1，B2，E及微量元素均领先于其他肉 类。素有“一鸽胜九鸡”的美誉。实践证明： 鸽肉对产妇、手术患者、体弱者具有养血、 补气等药效。
五、嗜 盐
保健砂中需加3％一5％的食盐，夏天可加到6 ％，冬天可降到4％以下，每只每天给盐量不超过 0．2克。
六、合群及条件反射 七、洗 浴 八、记忆力与适应性
九、警觉性与自卫本能 十、占区与啄斗 十一、鸽子很会休息
白天12：00一14：30时和晚上都要休息。
第四节 饲料与饲养管理
一、饲料与保健砂 （一）饲料
3．雄鸽孵蛋时间为每天9一17时，其他时间 为雌鸽孵化，雌鸽孵化时雄鸽守候在旁，保护雌 鸽的安全。
二、年龄的Leabharlann 别（一）羽毛更换的识别鸽子的主翼羽共10根，副主翼羽12根。2月龄 更换第一根主翼羽，以后每13—16天左右更换一根， 换完10根为6月龄。
（二） 鸽喙形状及嘴角结痂的识别
年龄越大，喙的末端越钝，越光滑。乳鸽喙 的末端较尖，软而细长；童鸽厚而硬；成年鸽短 粗，末端硬滑。成年鸽因哺乳嘴角出现茧子。结 成痂状。年龄越大哺乳越多，嘴角的茧子就越大， 5年以上的亲鸽，嘴角两侧的痂如锯齿状。
石歧鸽是我国大型肉用鸽品种之一，主要分 布于我国广东省中山市石歧镇一带。是本地鸽与 王鸽、鸾鸽、卡诺鸽多元杂交，经多年选育而育 成。标准外形为体长、翼长、尾长，酷似芭蕉的 花蕾，羽毛为灰二线、细雨点。成年鸽体重600— 750克，最大可达900克，年繁殖14一16只。耐粗 放，性温驯，骨软，肉嫩，味美，深受消费者的 欢迎。
肉鸽比其他家禽更易于饲养，患病 率明显低于其他家禽。乳鸽生长快，4周 龄体重可达500克，相对的饲料报酬也较 高。
第二节 肉鸽的主要良种
一、良种肉鸽应有的优良特性
肉鸽良种必须具备条件： 1、多产、温顺、大型的主要条件。 2、要求体重在600—900克，过小其仔鸽也小， 过大容易压破蛋。
3、繁殖力，年度要求繁殖12只以上。 4、雏鸽30日龄体重在500克左右。 5、性温顺，母性强，孵性好，育雏率高（90 ％左右）。
2．杂交王鸽
也称香港杂交王鸽或东南亚王鸽。主要是香 港、台湾的养鸽者，利用王鸽、石歧鸽、贺姆鸽 杂交的后代。成年鸽体重700—800克，年繁殖乳 鸽12—14只，有白、灰、红、黑、蓝、棕和杂色。
利用杂交优势易生产商品乳鸽，但遗传不稳 定，易发生品种退化，必须不断进行选育，以保 证其优良性状的稳定遗传。
（2）法国蒙丹鸽
羽色有多种，体型不像瑞士蒙丹那样长，属 于短体型鸽，有些像王鸽中元宝型的那一种，短 而圆，但尾羽并不像王鸽那样上翘。成龄体重 700—900克，上市肉鸽450克。
（3）美国巨型毛冠鸽
除鸾鸽外，它是体型最大的鸽种。羽毛紧密， 体躯短而浑圆，背宽而直。站立时从颈到尾成一 条直线。头上有毛冠装饰，为该品种的主要特征。 多种颜色，白羽最受市场欢迎
6、遗传性状稳定，能保持其良种的优良性状。
二、主要肉鸽良种
（一）国外良种
1．王鸽
又称美国王鸽，以白色的羽毛为代表性，亦 称大白鸽。其实王鸽除白色外还有灰、银、红、 蓝、棕、黑和杂色，成龄鸽体重在800—1020克左 右，上市乳鸽重450克以上，年产乳鸽6—8对。王 鸽体形肥大，产量高。王鸽体大，嘴短粗，尾短 翘，胸部发达，胸骨深长。由于羽毛美丽，按其 培育的用途不同，有观赏型和肉用型之分，作为 观赏鸽展出深受人们喜爱。（银羽王鸽）
3、玉米45% 小麦13% 高梁10% 豌豆20% 绿豆8% 大麻籽4%
（二）保健砂
保健砂可提供各种微量元素、维生素及防病 药物等添加剂，有助于消化和防治疾病。
方1：贝壳片35％，骨粉16％，石膏3％，中 沙40％， 木炭末2％，明矾1％，红铁氧1％，甘 草1％，龙胆草1％。
方2：贝壳片20％，陈石灰6％，骨粉5％，黄 泥2％，中沙40％，木炭末4．5％，食盐4％，龙 胆草粉0．3％，甘草粉0．2％。
2．种用童鸽的饲养管理
超过1月的乳鸽为童鸽，约饿几小时至10几小 时才开始采食，这种现象是正常的。
由离开亲鸽到2月龄，是一个重要的过渡期， 应保持圈舍良好的饲养条件，包括温湿度、通风、 蚊虫、鼠害等均应全面加强管理。尤其应注意防 病。
2—3月龄可开展防病和驱虫，保证青年鸽的正 常发育。
3—5月龄每天投饲2—3次，保健砂每天投1—2次。
3．贺姆鸽
（荷麦鸽） 是世界上著名的鸽种之一，是美国 1920年育成的，举世驰名的信鸽。其体型和毛色 无固定特征可寻，成年体重0．8—0．9千克，年 产乳鸽7—8对。肉用型体形虽较小，但其肉质好， 产仔多，耗料少。羽毛以蓝、灰、棕、黑色多见。 肉用贺姆鸽羽毛紧密，躯体结实，无脚毛，体形 较短而宽，深，喙呈圆锥状，粗短。以其耐粗放 善孵育而优于其他良种。
3．佛山鸽
是广东省佛山市育成的，与石歧鸽都是我国 的优良品种。成年鸽体重700—800克，最大可达 900克。其外形与石歧鸽相似，只是脚较短，羽色 多是蓝间红条，白羽。多数是珠色眼（牛眼）， 带有深红血蓝色，每年可繁殖12—14只乳鸽。
引种肉鸽时请注意以下几项原则：
①不买杂交一代的商品鸽 ②要求公鸽体重700—900克，母鸽体 重650—750克，30日龄乳鸽500克以上 ③不买3年以上的种鸽