附件１
食品生产经营日常监督检查要点表
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表1－１食品生产日常监督检查要点表食品通用检查项目:重点项（＊)21项,一般项3０项，共51项。

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说明:１。

上表中打＊号的为重点项，其他为一般项。

2。

每次检查抽查重点项不少于１０个,总检查项目不少于２0个。

3．上表中除1.7、3。

４、3。

5、3.6项以及2。

１项中关于“食品相关产品”的检查部分，其他项目均适用于食品添加剂生产者。

4．对食品添加剂生产者每次检查,还需检查第９项，对食品生产者的检查不需检查第9项.
5.如果检查项目存在合理缺项，该项无需勾选“是或否”,并在备注中说明，不计入不符合项数。

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表1—2 食品销售日常监督检查要点表
食品通用检查项目：重点项（*)12项，一般项２2项，共34项。

特殊场所和特殊食品检查项目：共１9项。

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所和特殊食品检查项目，不区分重点项和一般项,应逐项检查。

2。

检查过程中，被检查的经营者不涉及的项目,可视为合理缺项并在“备注”栏标注为不适用.
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表1—３餐饮服务日常监督检查要点表重点项(*）7项，一般项23项，共３0项
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说明:1．表中*号项目为重点项，其他项目为一般项。

每次检查的重点项应不少于3项，一般项应不少于7项。

２．检查结果判定方法：①符合:未发现检查的重点项和一般项存在问题;②基本符合:发现检查的重点项存在1项及以下不合格且7０％≤一般项合格率＜100%;③不符合：发现检查的重点项存在2项及以上不合格，或一般项合格率<70％. 3．当次检查发现的不合格项目,应列入下次检查必查项目。

4.存在合理缺项时，一般项合格率的计算方法为:合格项目数/(检查的项目数－合理缺项的项目数）×100%。

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表1－4 保健食品生产日常监督检查要点表重点项（＊）34项，一般项５5项 ,共8９项。

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2.每次检查重点项不应少于10项。

3.以抽查形式检查的项目等,在备注栏中要填写必要的检查记录信息，评价仅针对本次抽查内容.
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