人参叶的功效与作用
人参叶的功效与作用有哪些？人参叶的功效与作用：具有养血，补胃气，泻心火，调中治气，消食开胃，治脾胃阳气不足及肺气促，短气、少气，补中缓中，泻肺脾胃中火邪等功效。

人参叶可用于暑热口渴，用于热病伤津，用于肺燥干咳及虚火牙痛。

下面小编就详细为您介绍人参叶的功效与作用及食用方法。

人参叶多年生草本，高30-70cm。

根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡黄色。

叶为掌状复叶，具长柄；轮生叶的数目依生长年限而不同，一般1年生者1片三出复叶，2年复叶，最多可达6片复叶；小叶5，偶有7片，
考证
1.《本经》：主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。

2.《别录》：疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不
人参叶-原植物
忘。

3.《药性论》：主五脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱，吐逆不下食，止霍乱烦闷呕哕，补五脏六腑，保中守神。

消胸中痰，主肺痿吐脓，冷气逆上，伤寒不下食，患人虚而多梦纷纭，加而用之。

4.《日华子本草》：调中治气，消食开胃。

5.《珍珠囊》：养血，补胃气，泻心火。

6.《医学启源》：治脾胃阳气不足及肺气促，短气、少气，补中缓中，泻肺脾胃中火邪。

《主治秘要》：补元气，止泻，生津液。

7.《滇南本草》：治阴阳不足，肺气虚弱。

8.《本草蒙筌》：定喘嗽，通畅血脉，泻阴火，滋补元阳。

9.《纲目》：治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，寒疟，滑泻久痢，小便频数，淋沥，劳倦内伤，中风，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前产后诸病。

医学作用
【化学成分】
人参茎叶含三萜类及其皂甙成分：人参皂甙（ginsenoside）-Rb1、-Rc、-Rd、-Re、-Rf、-Rg1、-Rg2、-Rg3、-Rg4、-Rh1、-Rh2、-Rh3、-F1、-F2、-F3、-F4、-La,20
（R）人参皂甙[20（R）-ginsenoside]-Rg2、-Rh2，20（S）人参皂甙-Rh2[20（S）-ginsenoside-Rh2]，20-葡萄糖人参皂甙-Rf（20-glucoginsenoside-Rf），20（R）原人参二醇[20（R）protopanaxadiol]，20（R）原人参三醇[20（R）protopanaxatriol]，20（R）-达玛烷-3β，6α，12β，20，25-五醇[20（R）-dammar-3β，6α，12β，20，25-pentol]，20（R）-达玛烷-3β，6α，12β，20，25-五醇-6-O-α-L-吡喃鼠李糖基（1→2）O-β-D-吡喃葡萄糖甙[20（R）-dammar-3β，6α，12β，20，25-pentol-6-O-α-L-rhamnophyranosyl（1→2）O-β-Dglucopyranoside]，胡萝卜甙（daucosterin）．还含黄酮类成分、挥发油、多种氨基酸、多糖、多种无机元素及多种过氧化物同工酶．
【理化鉴别】
取该品粉末0.2g，置10ml具塞刻度试管中，加水1ml，使成湿润状态，再加以水饱和的正丁醇5ml，摇匀，室温下放置48小时，取上清液加3倍量以正丁醇饱和的水，摇匀,静置使分层（必要时离心），取上层浪作为供试品溶液．另取人参皂苷Rg1、人参皂苷Re对照品，加乙醇制成每lml各含2.5mg的混合溶液．吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇—醋酸乙酯一水（4：1：5）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸溶液（1→10），在105℃加热至斑点显色清晰．供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点．成分分析研究进展：略
【含量测定】
色谐条件与系统适用性试验：用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈－0.05%磷酸溶液（100：400）为流动相；检测波长为203nm．理论板数按人参皂苷Re 峰计算应不低于1500．对照品溶液的制备：精密称取人参皂苷Rg1对照品与人参皂苷Re对照品适量，加甲醇分别制成每1ml告人参皂苦Rg1 0.25mg、人参皂苦Re 0.5mg的溶液，即得．供试品溶液的制备：取该品粉末10g，精密称定0.2g，置索氏提取器中，加氯仿30ml，加热回流1小时，弃去氛仿液，药渣挥去氯仿，加甲醇30ml，加热回流3小时，提取液挥干，加水10ml使溶解，加石油庄（30～60℃）提取2次，每次10ml，弃去醚液，水液通过D101型大孔吸附树脂柱（内径1.5cm，长15cm），以水50ml洗脱，弃去水液．再用20%乙醇50ml洗脱，弃去20%乙醇洗脱液，继用80%乙醇80ml洗脱，收集洗脱液70ml，蒸干,残渣加甲醇溶解并定量转移至10ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得．测定法：分别精密吸取上述两种对照品溶液与供试品溶液各10μl,注入液相色谱仪，测定，即得．该品含人参皂苷Rg1（C42H72O14）和人参皂苷Re（C48H82O18）的总量不得少于2.25%．成分分析研究进展：略
人参叶的应用
1. 用于暑热口渴。

功能清热、生津止渴，用治暑热口渴，配麦冬、滑石、西瓜翠衣等，有解暑止渴之效。

2. 用于热病伤津，胃阴不足，消渴。

治热病伤津。

单用力弱，可配生石膏、知母、粳米等药，以增强解热生津之力。

治胃热阴伤之口干，可配芦根、茅根、麦冬等药，以清热生津。

治消渴，属热炽阴伤者，可配天花粉、天门冬、黄连等药，以清火生津止渴；属气阴两伤者，可配生黄芪、麦冬、五味子等药，以益气养阴止渴。

3. 用于肺燥干咳。

人参叶能清肺生津，可治温燥伤肺之干咳，单用力缓，常配
知母、贝母、桑叶等药，共奏清燥润肺止咳之功。

4. 用于虚火牙痛。

人参叶能降虚火，治虚火牙痛，可配生地、麦冬、生牛膝等，以滋阴降虚火而止痛。

现代临床除了用参叶较弱的益气作用外，主要借其生津润燥、甘寒清热，以治疗气阴不足的萎缩性胃炎、糖尿病、肺结核，以及咽喉肿痛，声音嘶哑等。

夏令用其泡茶饮用，可祛暑解渴。

醉酒以后饮上一杯参叶茶，可醒脑解渴。

参叶外用洗头，能够治疗脱发。

近代研究证明，人参叶含有与人参根相同的皂甙，具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能等作用，故常用于治疗神经衰弱、肾上腺皮质功能减退等疾病。

选择人参时应首先辨别是国产的还是进口的。

我国前市场上的人参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。

药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等；进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门洋参较为实惠。

辨别方法为：进口洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅；其次，进口产品手感较沉，国产的较轻；进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。

人参叶的食用方法
人参叶主要由三种：长白山园参叶、西洋参叶、林下山参叶
泡水饮用，放入电壶中煮沸，晒成干粉，做粥和面食。