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尿素是人体排出尿液的主要 成分，而我们的汗液也含有 尿素，这说明什么？
废物必须溶解在水中才 能被带出体外
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出了汗后我们不再感到热， 这是为什么? 汗液中的水分蒸发，吸收了 皮肤中的热量，使皮肤的内 能下降，让我们感到凉爽 这种常见现象ຫໍສະໝຸດ 明了什么？水可以调节人的体温
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水 小结
• 一种溶剂 • 运输的媒介 • 新陈代谢作用的媒介 • 调节体温
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总结
含较高能量，能保证我们日 常生活所需能量的食物是
米饭、面包等主食类 面食点心 肉类食物
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写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
You Know, The More Powerful You Will Be
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不同的食物营养成分对人体 各有不同的作用。怎么知道 某些食物含有我们需要的营 养成分呢？
化验食物的成分 资料检索
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思考： 若我们需要补充特定的营养成 分，我们该吃什么样的食物？ 能提供充足蛋白质成分的食物 是哪一类？ 当我们需要补充足够的能量是 又需要多吃什么食物？
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阅读快餐店食物种类及所含营 养成分，分析其中数据的含义
不要考虑这种食物有什么营养， 按照你的习惯爱好挑选食物
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你的摄食习惯能否满足你日 常生活对营养成分的全部需 要，你的饮食习惯是否科学
偏食的害处： 造成营养缺乏 营养成分摄入不平衡
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下面，请大家“欣赏”获得1994年普利策新闻摄影奖的照 片——《饥饿的女孩》。作者凯文·卡特（南非）
《 饥 饿 的 女 孩 》
提问： 人体生命活动的主要的 供能物质是 糖类、脂肪 人体内贮存能量的主要 形式是 脂肪 构成身体的主要物质 是 蛋白质
1
维生素和矿物质的作用 促进身体发育、 调节体内机能 缺乏维生素A会患 夜盲症、皮肤病、发育不良 纤维素的作用 可__以__促_进__肠__道__蠕__动_，__使__食__物__能_畅__ 顺__地__在_肠__内__移__动__帮_助__消__化__ 缺乏它可引起_便__秘_
•
1993年苏丹大饥荒时，一只兀鹰紧盯着一个赤身裸
体的小女孩。小女孩正艰难地向食品发放中心爬行。 12
营养缺乏症
(deficiency disease)
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营养物质不足：
未成年人：婴儿、儿童和少年生长发育 迟缓，体重过轻（胎儿、婴儿期脑发育 蛋白质 受影响）
成年人：容易疲倦，体重下降，肌肉萎 缩，浮肿，对疾病的抵抗力下降。 儿童：骨质生长不良和骨化不全，并导 致佝偻病。 钙 成年人：骨质软化病 老年人：骨质疏松症
快餐店食物表分为： 主食类 饮料类 小吃类 其他杂项食品
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含能量高的食物是哪一类？
除了饮料类含能量较低外， 其它三种食物都含高能量 蛋白质含量高的食物是哪些？ 三明治 吐司、鸡腿、炸鱼柳 糖类含量高的是哪一些食物？ 主食 甜食
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脂肪含量高的食物是哪些？
油炸类食物:薯条、炸鱼柳 含猪肉类食物：火腿鸡蛋三 明治，牛油吐司、鸡腿 含钙高的食物是什么？ 鲜奶、奶昔，海产品（炸鱼柳） 什么食物含铁较高？ 火腿鸡蛋三明治、鸡腿
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想一想：
人体内最多的物质是什么？ 你如何理解细胞内代谢需要水分？ 人体血液中的血浆为什么能够在血 管中流动？
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许多食物都是固体，被我们 摄入体内后如何才能被吸收 利用呢？ 溶解于水
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水在人体摄食与消化食物过程中 是什么角色？ 人体排出的汗液是什么味道？ 说明我们排汗同时将什么物质带 出体外了？
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希望补充磷，最好吃什么食物？ 炸鱼柳、奶昔、杂菜色拉
哪种食物含维生素Ｃ较高？ 橙汁
希望减少便秘发生，最好吃什么 食物？
含纤维素高的食物：杂菜色拉
8
哪些食物的营养成分较多， 相对较为全面？
主食类的食物 小吃类食物 哪一些食物的营养成分最少？
汽水
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若你到这样的快餐店去进食， 请你把想吃的食物挑选出来， 写在一日饮食调查表内
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谢谢你的到来
学习并没有结束，希望大家继续努力
Learning Is Not Over. I Hope You Will Continue To Work Hard
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
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